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英德红茶和祁门红茶哪个好?各自有什么区别?

2019-12-16

关于红茶,想必大家都是比较熟悉的一个茶叶产品,而对于红茶的了解,相信大家会对祁门红茶还是比较熟悉的,而对于英德红茶往往了解得比较少一些。虽然英德红茶和祁门红茶都是著名的中国三大红茶之一,但它们之间还是有一定的区别的。下面起来来看看,关于英德红茶和祁门红茶的对比,还有之间的区别。

《英德红茶》

英德红茶特点:正宗英德红茶,外形颜色乌黑油润,颗粒均匀结实,茶叶细嫩匀整,茶叶上的金圈明显,冲泡后,其色泽红艳明亮,叶底柔软红亮;英德红茶,属于是一种高香型的红茶,不仅仅香气高,多样化,而且茶汤红艳,味道浓烈,甘美怡神,饮用后,清心爽口,无论是自饮还是送礼,包装精美,高档大气上档次,是一款很不错的红茶。

英德红茶创建于1959年,产自于广东省英德市,它是经过后期培育而成的一种高香型茶叶,其实茶香、茶气、饮用都是非常棒的一种体验,不仅仅适合清饮,而且还可以加入牛奶、白糖、蜂蜜一起调饮,拥有色、香、味俱全的特点;英德红茶,在香港、澳门、东南亚地区都是非常受欢迎的;在九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品,成为红茶之最,被誉为“东方金美人”,令世人瞩目。

英德红茶,自上市以来就以独特的品质而受到大众的肯定,畅销在世界70多个国家和地区;而英国作为红茶的销售中心,自英德红茶进入英国市场以后,很快就得到了英国人的青睐;并且在1969年的时候,英德红茶还曾是英国皇室喜爱的茶,成为了在盛大宴会上,英女王用来招待外宾的茶,茶叶的品质,受到了高度的称赞和推崇。英德红茶,和祁门红茶、云南滇红茶,并列为中国三大红茶之一。

《祁门红茶》

祁门红茶的特点:祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。其成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

可以说祁门红茶是红茶中的极品,在中国,乃至全时间都享有盛誉,是英国女王、皇室钟爱的茶桌佳饮,以高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶不仅仅拥有俊秀的外表,而且内在也是非常出色的,大家在品饮祁门红茶的过程中,可以喝出独特的兰花香、果香味来,滋味干爽浓厚,醇而不腻,冲泡后汤色红艳明亮,叶底柔软匀整,拥有红茶特有的特征;祁门红茶一样适合清饮,如果觉得味道单一的话,那么可以同时加入牛奶、蜂蜜、白糖一起调饮,其中滋味也是妙不可言的。

总结:英德红茶和祁门红茶都有各自的特点,也拥有各自出色的特点,两者都为中国著名三大红茶之一,非要说哪种红茶好,那么个人就觉得还是需要靠每个人的口味爱好来决定的,毕竟每个人口味不一样,所以在鉴茶方面也都是不一样的。走自己喜欢走的路,喝自己喜欢喝的茶才是最正确的。

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英德红茶和祁门红茶,哪个好?


相信大家对于红茶中的祁门红茶来说是比较熟悉的,毕竟祁门红茶为世界著名红茶,也是红茶中的佼佼者。那么,对于英德红茶你们又了解多少呢?英德红茶,产自于广东省的英德市,在当地种植的历史悠久,迄今为止已有1200多年的历史,而且在早年前,英德红茶以非凡的茶品,而受到英国王室女王的赞赏,成为了被大家所熟知的著名红茶。

很多人问,祁门红茶和英德红茶对比的话,到底哪个会更好一些呢?其实,个人觉得,再好的东西,也得适合自己的口味,所以符合自己口味的,自己喜欢的,喝着顺口的,才是最好的。

英德红茶,主要特点:色泽乌润,颗粒均匀结实,茶叶细嫩匀整,茶叶上的金圈明显,泡茶后叶底柔软红亮。英德红茶的香气高,味道浓烈,甘美怡神,人喝了只觉清心爽口。

英德红茶,自创制以来就已经远销70多个国家和地区。而英国是世界红茶的销售中心,也是红茶消费最大的国家。世界各国的红茶都纷纷的涌入英国。

自英德红茶进入英国市场以后,很快就以卓越的品质脱颖而出,受到许多英国人的青睐;并且根据资料显示,称英国皇室喜爱英德红茶,1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶FOP招待贵宾,受到高度的称赞和推崇。“英红”是与“祁红”、“滇红”并列的中国三大红茶之一。

祁门红茶,特点:祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。可以说祁门红茶是红茶中的极品、佼佼者,也是英国女王、王室都钟情的饮品,有独特的香味,大家把这种香味称之为是“祁门香”。

祁门红茶,被称只为是“红茶皇后”,成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

其实,祁门红茶的外在、内在都是非常好的,大家可以在饮用祁门红茶的过程中,饮用除兰花香、果香、蜜香味;口感非常的鲜洁,清爽,滋味醇和;汤色红艳明亮,叶底红亮匀整。

祁门红茶,适合清饮,也适合调饮,加牛奶、冰糖之类的,不一样的饮法,有不一样的口感;建议大家用透明玻璃杯冲泡祁门红茶,这样可以全方位的去欣赏它的美丽冻人的姿态。

英德红茶和祁门红茶,两者都有独特的“过茶之处”,就名气方面的话,自然是祁门红茶比较高的,但具体的哪个好,那么我觉得完全是看个人的,毕竟每个人的口味都是不一样的,那么在选择茶叶方面也是不一样的。喝到口中舒服的,才是最好的,因此大家可根据自己的喜爱去挑选购买才是最正确的。

英德红茶哪个品牌好?


关于英德红茶,相信还是有许多的茶友们都不是很了解的,尤其是在购买挑选的过程中,往往不知道该选择哪个品牌好。在这里为了大家更加的去了解英德红茶,挑选到称心如意的英德红茶,那么想大家推荐我们广东省著名的英德红茶品牌。

英德红茶,产自于广东省清远英德市,其历史悠久,创建于1959年;其成品茶,色泽乌润,颗粒均匀结实,香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈;饮用后,甘美怡神,清心爽口,即可单饮,而且还可调饮,加入牛奶、白糖、柠檬汁等年均可;以卓越的品质,独特的保健养生功效,而受到了众多茶友们的一致喜爱;就连当年英国女王也都很喜欢喝,还受到了英国女王的赞赏,所以英德红茶被世人所熟知。

1、红岁英德红茶

深圳市红岁茶业股份有限公司是研成投资控股的子公司之一。经过上市六年多的发展,已深入国内外高端目标消费者的心中,成为中高档茶消费者首选品牌。曾连续三年荣获由150家大使馆和300家国外媒体记者联合评选的最受外国喜欢的中国代表商品第一名。目前红岁茶业股份有限公司已成为茶业领域的领军企业,旗下拥有红岁、彩云红、一顶天红、贵喜、BEAUTYSKY五大品牌和一百多个不同品种及规格,包括红茶、黄茶、白茶、绿茶、青茶等。

2、英红王英德红茶(英红王茶叶贸易有限公司)

英红王茶叶有限公司创立于2012年,英红王品牌总部设在广州,旗下拥有2000千亩生产基地,所有茶叶质量符合国家认证。英红王品牌自创立以来便不断加大自主研发力度,并与广州各级大学、香港、欧洲等国内外多家学府、科研机构紧密联系,目前已拥有多项自主研发技术,在茶业研制、种植等领域上均处于领先地位。目前,英红王已推出多个系列产品,产品遍销中国,并在英国等海外取得了一致的好评。

3、G·T(英德市三圣红茶业有限公司)

GT茶品牌,始创于90年代的广东英德,是老牌茶企“三圣红”旗下时尚创意茶生活品牌。英德红茶作为响誉世界的中国三大出口红茶,英红9号曾作为英皇室指定御用顶级红茶。GT在皇家御用品质之上,大胆创新红茶文化,旨在将健康慢饮艺术与创意生活美学进行演绎,让老牌名茶焕发出时尚新颜。

4、德福缘英德红茶(广东德福缘茶业有限公司)

广东德福缘茶业有限公司于2010年在英德成立,是一家集茶叶品牌经营、茶树种植、加工、销售于一体的现代农业企业。50多年红茶制作工艺的传承,生产出符合现代卫生安全标准,具有传统风格和品质的“德福缘”牌英德红茶。

5、英红英德红茶(广东英红茶业股份有限公司)

广东英红茶业股份有限公司地处中国红茶之乡——英德红茶正宗原产地英红镇,公司源于1951年的广东省英红华侨茶场。1959年,茶场创制出了第一批英德红茶,蜚声海外,风行英伦。作为英德红茶的缔造者和历史最悠久、最大的英德红茶制造商,历时60余载潜心前行,其主要产品金侨、英红九号自问世以来,好评如潮。

6、怡品茗英德红茶(怡品茗茶叶有限公司)

怡品茗是英德红茶的标志性品牌,旗下有英德红旗茶厂、英德怡品茗茶叶有限公司、怡品茗广州营销中心,是全国最早、最大的大叶红茶制造厂,年加工茶叶能力超过6000吨,远销东南亚、欧美等多个国家和地区,主要以“怡品茗”为主打品牌,深受消费者喜爱。怡品茗作为英德红茶的知名品牌和领头羊,凭借其优良的品质和服务,产品网络已包括广东省各大县级市,还不断向省外延伸,市场占有率在逐步提升。

以上的这些英德红茶品牌是给大家的推荐。其实,我们购买茶叶,对于品牌的挑选也是很有必要的,起码在造假方面的话还是比较少的;有的人说精品茶好,但往往精品茶数量小,所以自己饮用,或是送人的话,那么精美包装的品牌,会让面子倍增。当然,还有一点很关键,就是挑选红茶,最好是以实物做为参考,然后通过闻茶香、泡茶、观察色、看叶底、品茶等多方面去辨别真伪以后,再进行选购。

祁门红茶和大红袍有什么区别?祁门红茶和大红袍的区别


祁门红茶是中国三大知名红茶品种之一,祁门红茶也叫祁红,其主要产于我国安徽省祁门市,祁门红茶历史悠久,其创制于清朝光绪年间,但是据史籍记载,其最早可追溯到唐朝时期。目前,在茶叶市场上祁门红茶可以算是知名的“网红”,现在随着人们养生观念的发展,祁门红茶逐渐受到人们的欢迎,有不少人也喜欢将这一红茶和其他的茶叶进行比较。下面我们就来说一说祁门红茶和大红袍之间有什么区别吧。

祁红和大红袍

祁门红茶和大红袍的区别

一、品种不同

我们都知道祁门红茶是红茶中的茶种类,属于全发酵茶。祁门红茶的茶青需要经过萎调,揉捻,切以及发酵到干燥等典型的工艺过程制作而成。祁门红茶的干茶以及冲泡过后的色泽都是以红色为主,所以被称为红茶。红茶中除了祁门红茶,还有滇红,宜红以及功夫红茶小种红茶等。

祁门红茶

而大红袍则是青茶中乌龙茶的一种了,产于福建名山武夷山,因为茶树生长在岩峰中从而得名。大红袍不仅有着武夷岩茶的绿茶清香,还有着红茶的甘醇,可以说是乌龙茶中的极品了。大红袍在清康熙年时,就已经开始远销北美,南洋以及西欧等国家了。

二、茶汤及口感不同

祁门红茶也被称为祁红,高档的祁红外形条索细秀且色泽乌润,冲泡过后的茶汤更是红浓。闻起来香气芳香持久有着明显的甜香,有时候还会有淡淡的玫瑰花香,这种独特的香味,被许多人称为“祁门香”。祁门红茶还是高档红茶,适合清饮,可以适当加一些糖和牛奶一起喝。

大红袍

而大红袍作为乌龙武夷岩茶之王,也是乌龙茶中的极品了,在武夷山的栽培中已经有了350多年的历史。大红袍茶汤呈金黄色,干茶看起来非常肥壮饱满。冲泡过后有着浓长清幽的香气滋味甘醇鲜爽,岩韵非常的明显。大红袍需要有原产地域的产品保护以及证明商标标志才允许上市,如今大红袍的品牌声誉更是越来越大了。

三、知名度不同

祁门红茶是世界三大红茶之一,也是英国人所称为的贵族茶,一般喜欢用来作为下午茶来喝。祁红最适合春天喝,冬季喝还能养胃暖胃,睡前喝也有着些许的安神作用。祁门红茶的知名度也是很高的了,大家都知道。

大红袍茶汤

但大红袍的知名度是更高,比祁红还要高。因为大红袍比较稀少所以非常珍贵,其价值也被抬升起来。大红袍是许多都爱茶人士的追求,也是因为其中有着对人体有益的矿物质,从而知名度更比祁红高许多。

以上就是关于祁门红茶和大红袍之间的区别介绍。从上面我们知道,祁门红茶和大红袍之间存在着很大的区别,其主要表现在品种、茶汤、口感、知名度上。祁门红茶属于红茶,而大红袍则属于乌龙茶,另外,祁红的茶汤显现出红色,香气持久且具有甜香,而大红袍作为乌龙茶中的极品,其茶汤呈现金黄色,冲泡后具有浓香清幽的香气。在二者的知名度上,祁门红茶作为世界三大红茶之一,在世界享有很高的声誉。而大红袍的知名度更高,其比祁红还要高,因为大红袍品种稀少,价值也被抬升起来了。

红茶和绿茶喝哪个更好,有什么区别!


红茶和绿茶都属于我国六大茶类当中的一类,但是两者在茶性上,以及功效等方面都是有着很大的区别,并且分别适合不同的人群饮用。那么,对于这两个茶,我们就来了解一下红茶和绿茶喝哪个更好,有什么区别。

红茶和绿茶哪个好?

茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”。其化学成分与绿茶有很大不同。据国内外茶叶研究人员报道,绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”,“茶黄素”是一种强力降血脂物质,它能防止血管中形成脂类沉积物,从而可预防冠心病或中风,所以常喝红茶对预防心血管意外有好处。

红茶具有抗酸化作用:

红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。

红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。

绿茶可以清热解暑:

绿茶我国被誉为”国饮“。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

红茶和绿茶的区别是什么?

绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。

红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。

红茶和绿茶的味道不同,红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了,所以不像绿茶那么涩;而绿茶因为保留了芳香油的缘故,所以比红茶香。

冲茶的水温不同。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。

红茶和绿茶的功效有哪些?

绿茶的功效:

有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。

有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

红茶的功效:

利尿功效,在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。喝红茶有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等。

消炎杀菌功效,红茶中的多酚类化合物具有消炎的。

红茶和绿茶都具有保健的功效,对身体健康都是很好的,没有绝对的哪一个更好。只不过,两者之间需要根据我们的体质进行选择喝哪一个茶,其中红茶较为温和,因而适合多数人饮用,而绿茶茶性较寒,所以体质偏弱的人群就不要喝绿茶,选择红茶较好。

金骏眉和祁门红茶有何区别?哪个好?


我国是茶叶大国,茶叶的种类比较多,每种茶都有它的独特之处。而好茶比美酒更让人回味,让你情不自禁回味它的余香。在红茶的世界里,有“红茶皇后”之称的祁门红茶和“红茶新贵”之称的金骏眉总会被很多人拿来做比较。那么金骏眉和祁门红茶有何区别?哪个好呢?下面一起来了解看看。

一、金骏眉和祁门红茶的区别

1、品种

首先,金骏眉和祁门红茶的不同之处就是品种,品种不同自然品质也是有差异的,那么其实这里所谓的金骏眉也特指桐木内的金骏眉。桐木其实分为很多山场,挂墩、麻粟等等,每个山场都有茶叶品质高低的区别。据所知桐木内的树种主要是菜茶和水仙两个品种。菜茶做金骏眉一般称为菜金,也是市面上最为认可的正山金骏眉。(另外,从外山角度来说,梅占树种做的金骏眉也非常受欢迎,因为梅占本身就是高香树种,有着不错的品种香。)而祁门红茶的传统品种有很多,大部分以槠叶种为主,根据相关文献《祁门红茶之生产制造及运》资料记载,槠叶种至少占据了80%以上。而且其他的紫芽种、柳叶种等都占比很少。

2、生态环境

其次,金骏眉和祁门红茶的不同之处就是生态环境,也就是说两者的产地环境方面有所差异。那么金骏眉的产地桐木由于是自然保护区,所有进山的人需要经过皮坑哨卡,禁止外来物种入侵和人工干预林场的生产,所以桐木内山场的生态环境保护意识是非常好的,特别这样的自然保护区内,整体环境是非常独特。而祁门红茶的产地祁门县境内都可以产红茶,祁红产区并没有像桐木生态环境保护意识高,相对的粗放生态,整个区域内自然环境有好有差,有生态完全不输于桐木的生长环境。毕竟全县跟一个保护区来比,找出一些好的山场环境在祁门也是很容易的。

3、原料

再次,金骏眉和祁门红茶的不同之处就是原料,这也就决定了两者茶叶上品质的区别。那么严格意义上来说,金骏眉的原料只有在桐木内,单芽采摘制作的原料才能成为真正的金骏眉。而祁门红茶的原料采摘有一芽一叶,一芽二叶,一芽三叶等,根据原料分等级,都成为祁门红茶。特别注意的是,祁门红茶按照等级划分是没有独芽的,一般单芽采摘并非是采摘时间最早的,都是等叶子长到一芽一叶开面后,掐芽采摘。甚至会用到夏茶的原料。

4、工艺

最后,金骏眉和祁门红茶的不同之处就是工艺,其实虽然现在红茶工艺有天下大同的趋势,但由于自然环境、地理因素、茶叶品种之间的区别,二者之间的细节和技术参数都有着不同。大的步骤上来说,都会经过红茶的采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。但二者之间的细节还是会有一定区别,最主要的是二者之间环境差异大,特别在萎凋、发酵时候,温度、湿度、含氧量控制之间区别。但从原料的采摘标准和嫩度来说,金骏眉是高于大部分的祁门红茶(采摘标准高往往决定这茶叶的外形好看和口感的轻柔,并非绝对代表品质好坏。)

二、金骏眉和祁门红茶哪个好?

金骏眉和祁门红茶都是品质非常不错的红茶,其实无论是哪个茶,哪怕是在最核心产区都有层次不齐的制作水平和设备条件。金骏眉其实是武夷红茶中采摘要求最嫩、最费时间的一个等级的茶叶而已。而祁门红茶则是一个品类的全称,所以二者并非简单可以对标对等的关系,因为祁门红茶中,同样有高制作标准、采摘标准的茶叶。而金骏眉市场上也有大量的仿冒、其他茶树品种以类似工艺或者采摘标准制作的茶叶,所以其实二者之间对于消费者的区别是并非一概而论的。追求久泡不苦涩可选择梅占树种做的金骏眉,追求醇厚和甜度可选择祁门红茶!因此,金骏眉和祁门红茶要说哪个好的话,只要是你自己喜欢的口味,那它就是好的。

花茶和绿茶有什么区别?哪个好?


花茶和绿茶都是我们日常生活中经常饮用的两类茶,它们其实都各自的独特作用和功效,对于特别爱喝茶的人群总免不了会将两者拿来比较,那么花茶和绿茶有什么区别?哪个好呢?

一、花茶和绿茶有什么区别?

花茶和绿茶要作比较的话,还是有较多的不同之处的,主要可以从两者的制作方法、口感香气、功效等几个方面去区分,如此才更好的帮助我们挑选到自己所需的茶叶。

1、制作方法不同

花茶:其主要是由茶胚+鲜花组成,那么茶胚一般是采用绿茶、红茶或青茶,然后再配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺而制成的茶叶。从另一方面说,花茶也算绿茶的一种,常见花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等。

绿茶:其主要是指采用茶树的新叶或芽,没有经过发酵,然后就通过杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等。

2、口感香气不同

花茶:其在香气方面上,闻起来是更浓郁一些的;而口感方面的话,有花香和茶香两种香气混合的味道,既有浓醇爽口的茶味,又增加了清新馥郁的花香。

绿茶:其在口感方面的话,比花茶的味道要涩一些,品起来醇厚纯合;至于香气方面上,其又非常清香宜人,更具传统茶叶的风味。

3、功效不同

花茶:其既有茶的功效也有鲜花的功效。总而言之,花茶性微凉,味道甘甜,有清肝明目、生津止渴、利尿通便、美容养颜、抑菌消炎、抗氧化的作用。

绿茶:其清汤绿叶没滋味,收敛性强,对振奋精神、消除疲劳、强心解痉、抑制动脉硬化、预防龋齿、杀菌消炎等均有疗效。

二、花茶和绿茶哪个好?

花茶和绿茶各有各的好,不能一概而论。

至于花茶和绿茶哪个比较好的话,其实是没什么可比性的,各有各的好。那么不同人群喜好不同,并不能一概而论;一般南方人爱喝绿茶,北方人更喜花茶,因为花茶的香气比较浓郁,爱喝的人女性居多,绿茶香气清幽,滋味清爽比较适合口味细腻,有喝绿茶习惯的人以及男性喝的比较多。总而言之,花茶和绿茶各有各的好,建议选择自己喜欢的种类饮用;但是都需记住,喝茶虽好,不宜多喝。

红茶和绿茶哪个好?红茶和绿茶的区别


有朋友在问红茶和绿茶哪个好,其实,红茶和绿茶是两种不同的茶叶类别,它们并无好坏之分,只是功效作用不一样。

从人的生理需求出发,结合茶的品性特点,最好四季选择不同的茶饮用,使饮茶达到更高境界。绿茶属于不发酵茶氨基酸含量高,红茶经过发酵,茶多酚氧化为茶红素,茶黄素等,形成红茶特定的色香味,楼上有位说的不错,从抗癌角度来说,绿茶确实是比红茶好。

绿茶与红茶

从药理学角度看,绿茶的保健功能更多。综合西方研究人员报道,绿茶至少有以下10种药理作用:①抗菌、抗病毒。②抗龋齿和消除口臭。③降血脂、降血压。④抗癌(尤其能预防消化道肿瘤生成)。⑤抗辐射。⑥降血糖及预防糖尿病。⑦抗衰老(绿茶能促进肠道内双歧杆菌等益生菌的大量增加,而双歧杆菌是世界公认的“长寿因子”)。⑧抗自由基(抗氧化损伤)和激活人体免疫系统功能。⑨利尿。⑩抗心肌缺血。总而言之,在抗病防病方面,绿茶的作用要比红茶更胜一筹。

红茶和绿茶的区别,在于加工方法不同:

绿茶----不发酵的茶(发酵度为零),如龙井茶、碧螺春。绿茶性凉,清热,提神。

红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%),如祁门红茶、荔枝红茶。红茶性温,去寒,暖胃。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5007555.html

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