永春佛手茶产地在福建省泉州永春县,是乌龙茶的一个品种,经营永春佛手茶的茶企很多,这种茶并不属于哪个公司的特有茶叶。
永春佛手茶
永春佛手茶于清康熙年间引种于达埔狮峰岩,至今已有300多年历史,现主产于苏坑、玉斗等乡镇海拔600米至900米高山处。
永春佛手茶又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手”,主产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。主要品种有红芽佛手茶和绿芽佛手茶。乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。
永春佛手茶产地
永春县茶叶生产历史悠久,现有茶园6.8万亩,年产3935吨,年出口1600多吨,是全国三大乌龙茶出口基地县之一。盛产的永春佛手、水仙、铁观音均是乌龙茶极品,尤其是佛手更是独具地方特色的中国名茶。
地处戴云山南麓,境内群峰起伏,山地资源丰富,又是南亚热带和北亚热带的过渡区,属亚热带季风气候区,全年雨量充沛,日夜温差大。茶园分布于全县22个乡镇,从事茶叶生产的农户达1万多户,从业人员近3万人,盛产的永春佛手、水仙、铁观音均是乌龙茶极品。
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提到永春,相信很多人想到的是咏春拳,南派的咏春拳讲桥手的变化,是比较优秀的武术拳种。而这里的永春指的是福建的永春县,这种佛手茶便是出产自这里,属于福建乌龙茶的一种。因为这种茶形状像掌,而价格又比较昂贵,所以也被成为金佛手。喜欢佛法的朋友,这种茶就一定不要错过。
佛手茶树一般分为红芽佛手以及绿茶佛手,最名贵的是红芽佛手,红芽佛手大叶似掌,叶底比较肥厚,从三月下旬开始萌芽,从四月中旬的时候开始开采,四季都有,春茶数量占到百分之四十以上。
永春佛手茶样式好看,更重要的是其营养价值十分突出。据相关科学检测表明,佛手茶中含有的锌以及黄酮类物质是所有乌龙茶中含量最高的。而这两种物质对人体的健康至关重要,先说黄酮类物质,有降低血糖、降血脂以及软化血管的作用,尤其对于老年人来说,是很好的补品。锌对儿童的发育十分重要,也能有效呵护成年人的健康,可以延缓衰老。从儿童到成年人到老年人,永春的佛手茶都是十分适合的饮品。
在2007年的时候,永春的佛手茶被成为申奥第一茶,作为国礼送给外国友人,受到普遍好评。佛手茶不仅仅因为样式像佛手才有这个称呼,在我看来,佛手更加代表的是一种祥和健康,还有无国界的亲和友谊。以茶会友,多一份友谊,世界就多一份温暖。
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