辰州碣滩茶是好茶吗？甚至很多人都不知道这是一种什么样的茶叶，它其实属于是一种绿茶，产自于湖北省沅江中游的沅陵县，历史悠久，因沅陵古时属辰州府管辖，此茶又源于沅陵县的碣滩山，所以得名为辰州碣滩茶。
《辰州碣滩茶茶叶怎么样？》
辰州碣滩茶，是一种绿茶，它的采摘标准严格，以一芽一叶为主，原料均匀一致；加工制作流程，分为有摊青、炒青、揉捻、整形、烘焙等5大工艺制作，总共分为有10多道工序，可以说是制作比较复杂的。
辰州碣滩茶的炒青、整形干燥工序是非常重要的，也很有讲究，要求初了是炒锅干净外，燃料用无烟木炭；而杀青、揉捻必须是用手工制作的，这样才可以保证辰州碣滩茶的品质质量。
辰州碣滩茶，成品茶外形条索紧细，圆直，色泽润绿，匀净多亮；香气嫩香、持久，汤色绿亮明净，滋味醇厚，回甘，叶底嫩绿、整齐、明亮。
辰州碣滩茶好不好？辰州碣滩茶茶叶生产历史悠久，早在唐代的时候，辰州碣滩茶就以色、香、味、形而闻名，已经是“贡茶”。从这点上看的话，那么辰州碣滩茶也是很不错的，不仅仅拥有优异的外形品质，而且口感滋味方面也是非常棒的一种体验，也有极高的品饮价值。
《辰州碣滩茶茶叶的养生保健功效》
辰州碣滩茶是绿茶，有绿茶的保健功效价值，值得品饮。
1、瘦身减肥
辰州碣滩茶属于绿茶，内含鲜叶物质是比较丰富的，比如有茶碱、咖啡因等，这些物质经过许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
2、防龋齿、清口臭
常喝碣滩茶可以有效的防龋齿、清口臭。这是因为其中的儿茶素可以抑制细菌的生长，减少芽斑、牙周炎的发生；并且茶叶中所含的单宁酸也有杀菌的作用，可以阻止食物的削渣繁殖细菌，可以有效的防止口臭。
3、抵抗衰老
碣滩茶内含有的抗氧化成分，可以有效的帮助抵抗衰老。因为人体代谢过程中，回产生大量的自由基，这些物质是导致人体衰老的主要原因，促使细菌受伤、老化；而SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。碣滩茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
4、美容护肤
碣滩茶内含丰富的 茶多酚物质是一种水溶性物质，它不仅仅可以洗脸，而且还可以清除面部的油腻，可以收敛肌肤毛孔，还可以消炎、杀菌，抗肌肤老化，并且可以减少夏天阳光的紫外线照射肌肤，对肌肤所产生损伤。M.cy316.COM
5、促进消化
碣滩茶内含的营养成分中也有生物碱，这些物质是可以维持身体内正常体液的正常酸碱度，可以促进胃酸的分泌，所以对于那些日常生活中消化能力不怎么好的人来说，可以常喝些碣滩茶，这样的话可以消除消化不良的症状哦。
总结：碣滩茶好不好？相信大家都从上面的文章中看见，其实这碣滩茶是历史悠久的茗茶，早在古代的时候就已经是“贡品”，它不仅仅拥有优异的外在，而且内在品质也是非常之高的，是非常不错的绿茶品种，饮用价值也非常的高，大家可以在生活中适当饮用。
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碣滩茶的鲜叶标准要求十分严格，一般只能一芽一叶，而且根据加工工艺的不同可分为绿茶、红茶、黑茶，那么，通常情况下，碣滩茶是怎么加工的呢？
加工工艺分为：杀青、清风、初揉、初干、复揉、复干、割脚摊凉、烘焙、摊凉、包装十道工序。
鲜叶杀青后，即行扇凉，然后初揉，将茶坯揉成圆球状，入锅在80℃锅温下炒五成干出锅。为加紧茶条，初干后须经复揉，再入锅在70—75℃锅温下，搓条、翻炒整形，称为“复干”，炒至茶叶七成干，略感刺手时，进行提毫，八成干时出锅，用24孔筛子割去茉未，然后摊凉约半小时，在烘杭上烘焙，烘温为65℃左右，烘至足干下炕，略加摊凉，用两层牛皮纸外加塑料袋装候用。
碣滩茶绿茶
高档碣滩茶的品质，外形条索细紧，圆曲，色泽绿润，匀净多亮。香气嫩香、持久，汤色绿亮明净，滋味醇爽、回甘，叶底嫩绿、整齐、明亮。
碣滩红茶：
经过萎凋、揉捻’在室内充分氧化、发酵，最后再进行干燥处理的四个工艺程序而制成。
碣滩绿茶：
绿茶属于不发酵茶，按照初制过程的杀青和干燥方式不同，可分为蒸清绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶和晒青绿茶4种。
碣滩黑茶：
黑茶属于后发酵茶，采用较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。渥堆是决定黑茶品质的关键工序，渥堆时间的长短、程度的轻重，会使成品茶的品质风格有明显差别。黑茶压制茶的砖茶、饼茶、沱茶、六堡茶等紧压茶，是少数民族不可缺少的饮料。
碣滩茶属于历史悠久的绿茶类，是中国卷曲绿茶中的代表，外形条索卷曲，峰苗秀丽，色泽绿润，白毫显露，冲泡时，时而挺直竖立，时而不停的游走；冲泡后，汤色黄绿清亮，滋味鲜爽甘醇，饮后回甘，是滋味、口感、功效都非常不错的绿茶类。那么，今天我们在这里就和大家来说说，关于碣滩茶的冲泡方法吧。
1、茶叶的用量
如果想冲泡出一手好茶汤，那么茶叶的用量方面一定要掌握好，每次冲泡之前，大家根据喝茶的人数、习惯自己去定；一般冲泡绿茶，建议的茶量是3分茶叶，7分水，这样的比例是非常合适的。
2、泡茶的水温
冲泡碣滩茶茶，需要用大火烧水，而不是用文化慢煮的方式；碣滩茶不可以用100度的沸水冲泡，宜选择用80-90度左右的水温，所以大家最好是等到水开后，冷却5-6分钟时间再泡。因为茶叶越细嫩，冲泡水温越低，那那么茶汤的口感也就会变得更加的鲜明一些。
3、冲泡时间
茶叶的冲泡时间、次数上有很大的茶叶，主要还是和茶叶的种类、水温、茶叶用量、喝茶习惯有一定的关系。大家冲泡碣滩茶茶的时候，一般建议冲泡是3-4次泡，等到第四泡的时候，营养物质几乎已经没有了，所以再继续冲泡也是没有任何意义的。
1、选择用一个透明的玻璃杯，然后放入茶叶，倒入少量的温水，洗茶，迅速倒出。
2、接着是把80-90度的开水，倒入透明玻璃杯内，等待个2-3分钟时间，切忌不要盖盖子。
3、然后等到茶水颜色变得淡淡的以后，有2分钟时间左右，即可开始慢慢的品茶汤了。
1、瘦身祛脂
辰州碣滩茶属于绿茶，内含鲜叶物质是比较丰富的，比如有茶碱、咖啡因等，这些物质经过许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
2、防龋齿、清口臭
常喝碣滩茶可以有效的防龋齿、清口臭。这是因为其中的儿茶素可以抑制细菌的生长，减少芽斑、牙周炎的发生；并且茶叶中所含的单宁酸也有杀菌的作用，可以阻止食物的削渣繁殖细菌，可以有效的防止口臭。
3、抵抗衰老
碣滩茶内含有的抗氧化成分，可以有效的帮助抵抗衰老。因为人体代谢过程中，回产生大量的自由基，这些物质是导致人体衰老的主要原因，促使细菌受伤、老化；而SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。碣滩茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
4、促进消化
绿茶中的营养养成分中也有生物碱，这些物质是可以维持身体内正常体液的正常酸碱度，可以促进胃酸的分泌，所以对于那些日常生活中消化能力不怎么好的人来说，可以常喝些碣滩茶，这样的话可以消除消化不良的症状哦。
5、美容护肤
碣滩茶内含丰富的 茶多酚物质是一种水溶性物质，它不仅仅可以洗脸，而且还可以清除面部的油腻，可以收敛肌肤毛孔，还可以消炎、杀菌，抗肌肤老化，并且可以减少夏天阳光的紫外线照射肌肤，对肌肤所产生损伤。
1、忌喝头遍茶
头遍茶，建议大家做为洗茶吧，比较茶叶加工过程中会有灰尘残留，还有种植过程中，或多或少会有农药残留，所以不建议大家喝头遍茶。
2、空腹状态下不要喝
碣滩茶属于是绿茶，建议不要在空腹状态下喝，否则的话对胃部伤害是比较大的；喝绿茶的时候，最好是搭配一些点心、糕点什么的，这样才可以有益身心健康。
3、睡觉前不要喝绿茶
因为碣滩茶属于是没有发酵的茶叶，鲜叶里面的茶多酚、咖啡碱成分是比较高的，晚上睡觉喝的话，咖啡碱会兴奋神经，从而导致出现失眠，所以晚上睡觉前一小时，建议不要喝茶，尤其是浓茶。
4、贫血的时候不要喝
这是因为茶叶中含有的单宁物质，容易和铁结合成一种不溶的物质，会造成人体无法正常吸收铁质，所以贫血的情况下，最好是不要喝绿茶好。
黄山毛尖，产自于安徽省黄山一带，是一款按照绿茶加工方式加工的绿茶品种，开发研制于1998年，虽然历史不是非常的悠久，但在茶叶市场上的受欢迎度还是非常高的。那么，这黄山毛尖属不属于是好茶呢？一起接下来看看相关的介绍吧。
《黄山毛尖怎么样？是好茶吗？》
黄山毛尖，外形紧结挺直，色泽油润，汤色嫩黄明亮，冲泡后，清香馥郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整；茶叶经过多项检测，农残标准都为0，并且中国茶叶界泰斗陈橼先生称为茶中极品，并欣然题词：“黄山毛尖，名山名茶”，表达了他对该茶的高度评价。
《黄山毛尖的历史》
黄山毛尖，开发研制于1998年，是一款典型的高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶，属尖茶类；产品是经过传统工艺和现代工艺的结合制作的，从鲜叶的采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等环境，都是经过了相关的专业人员研究所制的，茶叶很好的保留了鲜叶的营养物质，并且还具备了名茶的色、香、味、形等特色；并且茶叶以独特的品质，还相继荣获99年第三届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，2000年中国国际博览交易会国际名茶金奖。是中国的名茶之一。
从上面的介绍看来的话，这黄山毛尖茶叶的品质是很不错的，是一款好茶，是没有经过发酵的，茶叶保留的天然物质是非常丰富的，有很好的养生保健功效，品饮价值也是非常高的。
1、提神
毛尖茶内含的咖啡碱可以刺激大脑中枢神经，可以增加我们思维能力，消除困意，起到提神的效果；这对于失眠多梦、神经衰弱的人群来说，是不建议饮用毛尖茶的。
2、抗衰老
毛尖茶内含的丰富茶多酚，可以帮助清除我们身体内的自由基，这些自由基可以导致我们衰老的元凶哦；并且茶多酚还可以减少脂肪酸的氧化，从而达到抗衰老的功效。
3、减肥祛
毛尖茶内含的丰富茶多酚，可以减少身体内血脂的含量，并且鞣酸物质可以增加胃酸的分泌，可以增强脂肪的分解能力，从而到底减肥的效果。
4、清热
毛尖茶内含的多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，能起到生津止渴的作用；夏季饮用的话，是一道非常不错的清热解渴的健康茶饮。
5、抗辐射
毛尖内含的茶多酚、氧化产物可以吸收放射性物质，可以降低放射性物质对身体健康的伤害；并且可以放射性物质对身体白血球引起的症状，所以对于经常面对电脑、手机、电子产品的人群来说，可以适当的去饮用一些黄山毛尖茶。
6、美白
毛尖内含的维生素C，是一种非常不错的抗氧化物质，有美白的作用；并且茶叶内的类黄酮物质也可以增强维生素C的抗氧化能力；所以夏季饮用黄山毛尖，有美白、抗衰老的作用哦。
以上就是关于黄山毛尖茶的相关介绍了。黄山毛尖成品茶品质佳，并且适当饮用对身体健康真的有很多的好处哦，是一款非常不错的绿茶健康饮品。
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