福鼎老白茶不仅拥有普通福鼎白茶的功效,更具药用价值,由于福鼎老白茶是白茶经过陈放之后的,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分等。
福鼎老白茶
研究表明,黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。这就是老白茶。
喝老白茶保健功效多多,但是喝茶只能适量喝,多喝老白茶是有副作用的哦!
福鼎老白茶饮用禁忌:
1、过量喝老白茶会伤精血,冷脾胃,渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。
2、空腹饮老白茶,直入肾经,对肾不利。
3、饮用劣质老白茶对身体有害,劣质茶叶因茶叶的污染残留的物染物只有百分之二被沸水抛出,因此对身体的伤害很弱,并不代表没危害。
4、某些陈茶、保管不善的老白茶,内中可能会含有黄曲霉素,其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。
5、睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。
老白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高。此时,冲泡饮用老白茶,对身体的好处更好。
福鼎老白茶冲泡方法
一、盖碗泡法
1、投茶:依盖碗容量大小而定,一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多,少了可通过控制注水量来掌握浓度,多了则很难,也品不出什么色香味。
2、洗茶:即醒茶,又称温润泡。我们说,茶叶未冲泡之前是“睡着”的,我们要让它接下来有好的状态、好的口感,那么醒茶很关键:不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲,而应用”润“的手法把茶叶慢慢唤醒。
3、冲泡:这时水温宜高,也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。
4、出汤:出汤要注意把握两点:1)时间,第一泡出汤快慢看醒茶程度,醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后2)手法:平、稳、快,碗要端平、手拿稳,该出汤时千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。
对于老白茶,一般是直接煮,但不是所有的老白茶都要一拿到手就煮。煮茶需要技巧,更需要的是对每一款茶性的了解。一般建议大家先尝试冲泡2~3次后,再煮不迟。
二、紫砂壶煮法
1、温具:沸水冲洗茶具。
2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二。
3、洗茶:一般洗上1-2次即可,以便唤醒茶味(可先用盖碗冲洗茶叶,再将茶叶倒入紫砂壶)。
4、冲泡:可将煮好的沸水倒入紫砂壶中,待茶水沸腾后5-10秒即可出汤。
5、出汤:茶汤呈深琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)。
6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用。
7、品茗:闻其香,观其色,品其味。
喝福鼎老白茶的好处
1、降火消炎
福鼎白茶没有过多的处理,保留了茶叶最原始的味道和营养。同时最新研究还表明,白茶提取物对部分细菌导致的感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
2、美容养颜
福鼎白茶不仅具有清热祛火的功效,因其自由基含量最低,多喝白茶或使用白茶的提取物护肤,可以美容养颜,对皮肤很有好处,并有延缓衰老,对抗皱纹的功效。所以白茶也受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。
3、解酒保肝
白茶一直是交际应酬人士的优选,特别是在喝红葡萄酒的时候饮白茶,在“一红一白”结合下,白茶不仅可以解酒,还可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,白茶含有的营养元素,还能促使酒精的排出。
4、安神助眠
白茶可以清热降火,让人心情畅快,还能让人清心除烦、安神定智。如果在旅行中饮用,可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
以上内容就介绍到这里。老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶。长期饮用老白茶可以保健养生,是值得品饮的保健茶品。
福鼎白茶是一款很好的保健茶饮,其性清凉,对于消热降火有显著的功效,常饮之对身体有很多的益处。但是,想要喝福鼎白茶保健养生的话,要正确合理的饮用,避免饮茶禁忌,这样喝茶才能利于身体健康。那么喝福鼎白茶的禁忌有哪些呢?下面一起来了解看看。
【喝福鼎白茶的禁忌】
1、忌过量饮用
福鼎白茶的保健价值虽高,但这一定是在适量饮用的前提下才会如此,如果过量的喝白茶的话,会伤精血,冷脾胃,渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。
2、忌空腹饮用
喝福鼎白茶想要达到良好的养生效果,饮用的时间也是要讲究的,空腹的状态下不太适合去喝的,因为空腹饮白茶直入肾经,对肾不利。但有些情况也能适量饮用,最好是根据自身情况选择吧。
3、忌饮劣质茶
福鼎白茶作为一种很好的茶叶,一定要选择质量好的茶叶去饮用,因为喝劣质的白茶对身体有害。虽然说劣质茶叶因茶叶的污染残留的物染物只有百分之二被沸水抛出,因此对身体的伤害很弱,但并不代表没危害。
4、忌饮有害金属元素重的茶
选购福鼎白茶的时候,一定要认真仔细鉴别它的内质,不要喝有害金属元素重的茶。那么茶叶中含有一些微量的对人体有害的金属元素,如铅、铬、镍等,它们的污染源有茶树的生长环境、农药等化学品、加工中解除的金属设备等。其中铅的毒性最大,它可在人体内积蓄,直到引起慢性中毒。
5、忌饮保管不善的茶
福鼎白茶的保存得当是很重要的,否则喝了保管不好的茶叶对身体也是会产生危害的。那么某些陈茶、保管不善的白茶,内中可能会含有黄曲霉素,其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。
6、睡前两小时内慎饮茶
很多喜欢饮茶的人士会在晚上的时候也有喝茶的习惯,而这里要提醒大家的是,如果是在睡前两小时之内的这个时间段,最好就不要再喝福鼎白茶了。因为饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。
7、胃寒者宜饭后饮用
饮用福鼎白茶养生,其实很多时候人们都会关注对胃部的影响。那么由于白茶性寒凉,对于胃热者可在空腹时适量饮用;胃中性者,随时饮用都无妨;而胃寒者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。
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