茶叶种类那么多，那么白岳黄芽应该归类为哪种茶叶呢？相信大家都对茶叶的一些知识都有一些疑惑，下面一起来看看，白岳黄芽属于是什么茶？具体饮用有什么功效？
《白岳黄芽属于是什么茶？》
白岳黄芽，属于是一种绿茶，产自于安徽省休宁县齐云山，又叫做齐云毛峰；齐云山境内的自然环境非常的优美，山骏谷深，植被丰富，云雾弥漫，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，所产的白岳黄芽，是一款内外品质兼优的名优绿茶，深受众多茶友们的喜爱。
白岳黄芽，采摘于清明节谷雨前后，采摘标准为白毫显露的一芽一叶，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致。开水冲泡时，香若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许徐徐下沉，耐人观赏。入口鲜醇，咽后生津，回味无穷。数百年来，文人雅士谒山求道，无不于轻风微岚之中与白岳黄芽结下难舍情缘。
《白岳黄芽的加工工艺》
白岳黄芽，品质上乘，色香味俱佳；之所以拥有如此高的品质，主要还是跟它的制作工艺有非常大的关系。茶叶采摘于清明后谷雨前，采摘标准为一芽一叶初展，制作工艺分为杀青、初烘、足干三道工序，要求：“炒得轻，抓得快、抖得散、翻得匀、捞得净”的杀青要领，做到“手不离茶，茶不离锅”。
白岳黄芽的加工，是不需要经过揉捻的，杀青后即上烘笼，烘制分毛火、足火两个阶段，中间经过摊凉、回软过程直到烘至手掐可碎，黄绿毫显，幽香扑鼻后即成。白岳黄芽品质优良，1979被评为地方名茶之一。
《白岳黄芽的饮用功效》
1、抗衰老
白岳黄芽内含丰富的抗氧化剂是非常丰富的，这些物质的主要作用是清除身体代谢过程中所产生的自由基，是可以减少细胞受损伤的。并且茶叶中的儿茶素也是可以提高SOD的活性，可以清除自由基。
2、抗菌消炎
白岳黄芽内含丰富儿茶素成分，可以对引起身体的致病菌有很好的抑制作用，同时不伤害肠胃内有益菌的繁殖，并且还可以调整肠胃功能。
3、减肥瘦身
白岳黄芽内含的茶碱、咖啡因成分，可以活化蛋白质激酶，还有三酸甘油脂解脂酶，减少脂肪细胞的堆积，可以达到减肥的功效，女性饮用有减肥瘦身的功效。
4、降血脂
白岳黄芽内含丰富的儿茶素可以降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。白岳黄芽含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病
5、护齿、除口臭
白岳黄芽内含有的氟成分，还有儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、提神醒脑
白岳黄芽内含的茶碱、茶多酚，可以兴奋我们大脑中枢神经，可以起到兴奋神经的作用，所以生活中经常饮用些白岳黄芽，尤其是面对电脑上班的人群，饮用可以达到提神醒脑的作用。
以上就是关于“白岳黄芽属于什么茶”的相关内容介绍了。事实上，白岳黄芽的品质是非常不错的，口感滋味都非常好，是一道非常不错的健康绿茶佳饮，大家可以试试哦。
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在这里很肯定的告诉大家，蒙顶黄芽是黄茶，产自于四川省雅安市蒙顶山，其历史悠久，可追溯到西汉时期，迄今为止已有2000年的历史，古代时候就已经是进贡皇家朝廷的贡品，目前已是中国十大名茶之一。
品质特征
蒙顶黄茶，采摘于春分时节，原料采用全部都是选用肥嫩的单、一芽一叶初展的芽头，经过传统工艺制作而成的；成品茶芽条匀整、扁平挺直、色泽黄润、金毫显露、汤中黄中透碧，所以冲泡后甜香鲜嫩、甘醇鲜爽，堪称为是黄茶中的极品。
加工工艺
蒙顶黄芽的加工制作，分为杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积、摊放、四炒。
1、杀青
用口径50厘米左右的平锅，锅壁表面平滑光洁，采用电热或干柴供热。当锅温升到100℃左右，均匀地涂上少量白蜡。待锅温达130℃时，蜡烟散失后即可开始开杀青。每锅投入嫩芽120-150克，历时4-5分钟，当叶色转暗，茶香显露，芽叶含水率减少到55-60%，即可出锅。
2、初包
包黄是形成蒙顶黄芽品质特点的关键工序。将杀青叶迅速用草纸包好，使初包叶温保持在55℃左右，放置60-80分钟，中间开包翻拌一次，促使黄变均匀。待叶温下降到35℃左右，叶色呈微黄绿时，进行复锅二炒。
3、复炒
锅温70-80℃，炒时要理直、压扁芽叶，含水率下降到45%左右，即可出锅。出锅叶温50-55℃，有利于复包变黄。
4、复包
得炒以后，为使叶色进一步黄变，形成黄色黄汤，可按初包方法，将50℃的的得炒叶进行包置，经50-60分钟，叶色变为黄绿色，即可复锅三炒。
5、三炒
操作方法与复炒相同，锅温70℃左右，炒到茶条基本定型，含水率30-35%时即可。
6、堆积摊放
目的是促时叶内水分均匀分布和多酚类化合物自动氧化，达到黄叶黄汤的要求。将三炒叶趁热撒在细篾簸箕上，摊放厚度5-7厘米，盖上草纸保温，堆积24-36小时，即可四炒。
7、四炒
锅温60-70℃，以整理外形，散发水分和闷气，增进香味。起锅后如发现黄变程度不足，可继续堆积，直到色变适度，即可烘焙。
8、烘焙
烘顶温度保持40-50℃，慢烘细焙，以促进色香味的形成。烘至含水率5%左右，下烘摊放，包装入库。
1、杀菌消炎
蒙顶黄芽是一种轻微发酵茶，内含鲜叶物质成分是比较高的，比如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，这些物质在杀菌消炎方面的效果是非常好的，所以常喝蒙顶黄芽好处多多。
2、提神醒脑
蒙顶黄芽内含的丰富茶多酚、茶碱等物质，对于我们人体大脑中枢神经有很好的兴奋作用，所以长喝些蒙顶黄芽，是可以达到提神醒脑的功效的。
3、调理脾胃
蒙顶黄芽属于是沤茶，在沤的过程中所产生的消化酶，对于我们人体脾胃来说是非常有好处的，可以改善消化不良、食欲不振的症状。
4、减肥祛脂
蒙顶黄芽，内含有丰富的茶树鲜叶营养物质，所以在减肥祛脂这一快的效果是相当之不错的，生活中经常饮用的话，可以有效的分解脂肪，排泄脂肪，达到有效的减肥祛脂效果。
以上就是关于蒙顶黄芽这种黄茶的简单介绍了；小茶姐姐感谢各位的阅读哦。
白岳黄芽又名齐云道茶，也称齐云毛峰，产于安徽省休宁县城西30里处的齐云山（又称白岳）上，又称为“齐云毛峰”。山峻谷幽，竹密林深，云雾弥漫，土壤肥沃，十分适宜茶叶生长。其茶清明后谷雨前采摘，黄中隐翠，白毫显露，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致。开水冲泡时，香若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许徐徐下沉，耐人观赏。入口鲜醇，咽后生津，回味无穷。
数百年来，文人雅士谒山求道，无不于轻风微岚之中与白岳黄芽结下难舍情缘。白岳黄芽又名齐云道茶。徽州地方名茶。1979被评为地方名茶之一。其茶清明后谷雨前采摘，黄中隐翠，白毫显露，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致。开水冲泡时，香若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许徐徐下沉，耐人观赏。入口鲜醇，咽后生津，回味无穷。数百年来，文人雅士谒山求道，无不于轻风微岚之中与白岳黄芽结下难舍情缘。
“白岳黄芽”色、香、味三者俱臻上乘，除了得天独厚的自然环境外，同它的精制是分不开的。茶叶要求在清明后谷雨前采摘，遵循“炒得轻、抓得快、抖得散、翻得匀、捞得净”的杀青要领，做到“手不离茶、茶不离锅”。“白岳黄芽”不需揉捻，杀青后即上烘笼。烘制分毛火、足火两个阶段，中间经过摊凉，回软过程，直至烘到手掐撕碎，黄绿毫显，幽香扑鼻后即成。
白岳黄芽，是一款产自于安徽省休宁县齐云山的著名绿茶，采摘于清明后谷雨前，是一款内外品质兼优的好绿茶，成品茶白毫显露、挺直，别致；冲泡后，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，徐徐玉立，非常的好看；入口后，滋味鲜醇，生津明显，回甘迅速，是一款值得品饮的健康佳饮。下面一起来看看，白岳黄芽的冲泡方法。
《白岳黄芽的冲泡方法》
1、茶具
一般建议用透明玻璃杯冲泡，这样的话可以观赏到茶叶冲泡过程的姿态变化；选择用白色透明钢化玻璃杯冲泡，可以促使白岳黄芽茶汤香气更加浓郁，口感滋味更加好。
2、水质
冲泡白岳黄芽，一般建议选择用优质的矿泉水冲泡，经过净化出来的自来水冲泡也是非常不错的，避免用碱性茶汤冲泡，避免影响茶汤颜色，口感，香气。
3、水温
冲泡白岳黄芽，一般建议选择用80-90度的水温冲泡是刚刚好的，避免用太高温度的水，避免茶叶变黄，茶香气也丢失掉了。
4、比例
茶与水的比例应该为1:50或者1:70，也就是说1克茶叶最好用水50-70毫升，这样冲泡出来的茶口感好，浓度也适度。
过程步骤
1、湿润冲泡法：冲泡的时候，先倒入少量的热水，把茶叶浸润一下，接着继续倒水，倒水至杯沿1-2里面左右的位置即可。
2、上投茶冲泡法：为了增加观赏性应该先在杯内倒入开水，然后再加入茶叶，茶叶会慢慢的下降，观赏起来很惬意。
《白岳黄芽的饮用禁忌》
1、忌喝头遍茶
白岳黄芽在栽培、加工过程中，难免受到农药、灰尘等有害物质的污染、残留，茶叶表面上会有多少不干净的物质，所以大家在冲泡第一遍的时候，一定要先洗茶。
2、忌空腹喝茶
空腹状态下喝茶是可以稀释胃液的，会降低消化功能，导致茶叶中大量不良成分进入血液内，从而引起头晕、心慌、四肢无力的症状发生。
3、少喝新茶
白岳黄芽新茶存放时间比较短，里面含有较多的没有经过氧化的多酚类、醛类、醇类等物质，这些物质对人的肠胃粘膜有刺激作用，是很容易诱发胃病的；所以新茶，最好是存放半个月时间后再饮用。
4、胃寒的人不宜过多饮用
对于胃寒的人群来说，本身身体肠胃就是比较虚弱的，如果还去喝白岳黄芽，尤其是过量喝白岳黄芽的话，无疑是会引起肠胃不适问题出现的。
5、禁忌人群
对于神经衰弱、失眠者来说，在晚上睡觉前不要喝茶，否则会引起失眠现象发生；正在哺乳期的妈妈也是不适合喝白岳黄芽的，茶叶对乳汁有收敛作用，并且还会干扰宝宝健康成长。
6、忌用茶服药
不要用白岳黄芽茶水去服药，因为茶叶中的鞣酸物质可以和药物结合，产地沉淀，会阻碍身体对于药物成分的吸收，从而影响药效。
以上就是关于白岳黄芽的冲泡方法、饮用禁忌介绍了，。大家看完以后，可以按照上面的方式去冲泡白岳黄芽，并且饮用过程中，一定要注意这些禁忌，避免对身体健康产生危害。
对于平时喜欢喝茶的人来说，往往会把茶叶搞混淆了，尤其是一些比较相似的茶叶，往往会让人傻傻分不清楚。那么，这黄小茶属于是什么茶呢？一起来看看下面的相关介绍吧。
《黄小茶属于是什么茶？》
一般来说，黄茶分为有黄大茶，黄小茶，黄芽茶三类。
黄大茶是最容易分辨的，因为它的外形是比较豪放的，通常都是选用一芽三四叶、四五叶为原料加工制作的，所以干茶外形叶大且梗粗壮，叶片成条，叶茎相连，弯如鱼钩；仔细看的话，那么较为粗壮的体格，再加上肤色偏黄，闻起来，甚至还带有锅巴香味呢。
而黄小茶，则外形体格是比较纤细的，外形和绿茶相似，基本上都是选用单个芽头，或是一芽一、二叶的鲜叶制作；当然了，黄小茶外形颜色上还是和绿茶的有所不同的，绿茶整体为翠绿色，而黄小茶则是墨绿色和嫩绿色的；
按照传统工艺加工所得的黄茶，色泽注意是黄色，即使是带绿色，也是黄中微带绿；新的黄茶细闻干茶，有种玉米的甜香味，此外还因为一些工艺方面的因素，甚至有些黄茶还会带有一些松烟香味，就类似于烟熏的味道。
黄小茶属于是黄茶，大家可以按照黄茶的分辨方法去辨别哦。鉴别黄茶，主要是通过以下几点去分辨：
1、看汤色
一般来说，黄茶冲泡后，茶汤颜色都是淡黄色的，有的是淡黄，有的是明黄。
2、闻香气
黄茶的香气，多数都是呈鲜甜的玉米香味，或是蒸栗子的香气，很鲜明。
3、尝茶
黄茶的滋味更加的甜美，汤水更加的温和，厚而鲜爽，苦涩干不会明显，甚至饮用的时候，是有种喝玉米须的感觉。
4、看叶底
黄茶的叶底以嫩黄为主，黄中带绿或黄中带白
其实，黄小茶属于是黄茶类。如果大家不知道怎么去辨别一款茶叶是什么茶的时候，那么可以多品，多尝，这样的话，相信大家可以准确的去分辨这茶叶是属于什么茶了。
青城雪芽，是一款著名的绿茶品种，产自于四川省都江堰灌县西南15公里青城山区。这里的自然条件非常的优越，气温多变，植被丰富，有“青城天下幽”的美誉。青城雪芽，成品干茶外形秀丽微曲，白毫显露，冲泡后，汤色碧绿明亮，醇爽回甜，香气悠长。
《青城雪芽是什么茶？》
青城雪芽属于是绿茶，产自于四川省高海拔的青城山，是一款典型的高山云雾茶。
青城山，这里的最高海拔是2400米，是我国著名的四大道教名山之一，为世界文化遗产地之一。这样的环境非常的优越，云雾缭绕，一山有四季，夜晚气温比较低，古木参天，山泉水丰富，得天独厚的自然环境，非常适合茶树的生长，所以造就了这样的茶叶品质非常的好。
青城雪芽的采摘时间是在清明节前后数日，以一芽一叶为标准；要求芽叶全长3.5厘米，鲜嫩匀整；茶叶制作经过传统工艺和现代工艺的结合下，制作而成的青城雪芽色泽翠绿、鲜嫩匀整、大小均匀，茶汤清澈、茶香悠长，回味甘甜，耐人寻味。
《青城雪芽的饮用好处》
1、兴奋作用
青城雪芽中所含的咖啡碱有刺激大脑中枢神经的作用，可以帮助振奋精神，增强思维能力和反应能力，下午一杯青城雪芽，可以提高工作效率。
2、利尿作用
青城雪芽中所含的咖啡碱、茶碱都有利尿的作用，可以用来治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、杀菌消炎
青城雪芽的茶多酚和鞣酸，这些物质的存在可以凝固细菌，抑制细菌的生长，所以可以用来治疗肠胃性的疾病，比如痢疾，效果非常的好；并且可以用茶叶来洗伤口，也是可以起到消炎杀菌的效果的。
4、抑制动脉硬化作用
青城雪芽的茶多酚、维生素C成分，有活血化瘀、预防动脉硬化的作用，所以经常喝茶的人，是可以有效的降低高血压和冠心病的发病率的。
5、抗辐射
青城雪芽内含的鲜叶物质是很丰富的，某些营养物质可以帮助清除身体内的自由基，可以抵抗辐射对身体的伤害。所以对于长期面对电子产品、电脑的人来说，可以常喝些青城雪芽。
6、强心解孪
青城雪芽中所含的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
关于青城雪芽是什么茶的介绍就到这里了。青城雪芽这款绿茶品质非常的好，性质清凉，很适合夏季饮用，但饮用同时也是存在一定的禁忌的哦。
天竺云芽，是一款非常有名气的绿茶类品种，产自于安徽省宣州区的溪口镇，创制于1986年，可以说是绿茶中的后起之秀，采摘标准为一芽一叶初展，茶树鲜叶经过杀青、做形、烘焙而成的，产品质量好，并且内在营养丰富，是一款不可多得的好茶。
【天竺云芽的产地环境】
天竺云芽的茶园产区，满山的山花，清香四溢，植被丰富，海拔较高，云雾缭绕，土壤酸酸性反应，土层深厚，结构良好，空气湿润，土壤肥沃。
茶园的海拔距离是300-600米，气温温和，降雨量丰富，云雾多，日照时间段，气温平均，独特的气候环境非常适合茶树的生长，促使了所产的茶树芽头肥壮、嫩性高，为制作天竺云芽，奠定了非常好的基础。
【天竺云芽的特点】
天竺云芽，品质优异，外形非常的美观，看上去形如雀嘴，芽叶肥嫩，色泽翠绿，满批白毫；并且香气方面也是非常的高杨的，嫩香，并且带有毫香味，汤色浅绿，清澈明亮，滋味鲜醇，属于是典型的绿茶类。
【天竺云芽的功效作用】
1、抵抗衰老
天竺云芽内含有丰富的抗氧化剂成分，是可以有助于我们抵抗衰老的；如果身体内的自由基不被清除掉的话，那么是会导致细胞加速老花，从而加速衰老的速度。
2、抗菌消炎
天竺云芽中所含的儿茶素成分，可以对我们身体内的细菌病毒有抑制的效果，并且可以抑制肠道内有益生菌的繁殖，并且还具体整肠的功能。
3、减肥瘦身
天竺云芽内含的茶碱、咖啡因等成分，可以有效的分解我们身体内的脂肪，可以减少脂肪的堆积，这对于肥胖人群来说，是具有减肥的功效的。
4、防龋齿、清口臭
天竺云芽茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
5、提神醒脑
天竺云芽中内含丰富的咖啡碱成分，可以有效的振奋我们大脑中枢神经，可以帮助我们提神，是一款非常不错的提神醒脑下午茶，饮用还可以帮助我们驱赶身体疲劳哦。
6、改善消化不良
生活中常喝天竺云芽的话，是可以帮助促进消化的，并且可以改善因细菌性所引起的急性腹泻，所以从这点上是可以在吃趁、吃腻的情况下，适当饮用一些天竺云芽。
其实，天竺云芽是一款非常不错的绿茶类品种，大家可以在平时生活中常喝一些；不过饮用的时候一定要注意适当的饮用，避免在晚上睡觉前喝，否则的话是很容易导致失眠情况发生的哦。
关于白毫银针的知识，对于许多茶友来说是比较熟悉的，但它的存在对于其他部分人群来说也很陌生。那么，白毫银针属于是什么茶呢？其实，白毫银针属于是白茶哦。下面一起来全面的了解下关于白毫银针的知识。
一、白毫银针属于是什么茶？
白毫银针属于是白茶。之所以叫做白毫银针，是因为它外形状似银针，大概长3厘米，白毫满批，色白如银，因此得名。冲泡后的白毫银针，香气清鲜，滋味醇厚，高香持久，所以向来就被大家称之为是“美女”“茶王”。
白毫银针，简称为白毫，是采用大白茶为原料，通过传统工艺加工制作的，属于是那种轻发酵茶，加工时不炒、不揉，只萎凋、烘焙干燥而成，其白色绒毛在外表下被很好的保留了下来，所以看上去是白色的，为茶中珍品，属于六大茶系中的白茶，更是中国十大名茶之一。
二、白毫银针产地
白毫银针，主要产地分布在我国福建省，其中包括宁德市的福鼎、南平政和、松溪、建阳等地。这些产地都属于是亚热带季风气候，雨量充沛，地势山高，光照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，依山傍水的，茶汤常年云雾缭绕的，空气、水质、环境都非常的好，得天独厚的茶园环境，生产出了优质的白毫银针。
福鼎白毫银针、政和白毫银针，都属于是福建省的白毫银针，但以福鼎白毫银针的名气是比较大的，价格方面也比较高一些。
三、白毫银针的加工工序
可以说白毫银针的加工工序是非常简单，但又很特殊的。白毫银针的采摘要求非常细致、非常高，只采大白茶树种的头春肥壮单芽头，采摘好以后，在制作过程中，不炒、不揉，只有萎凋、烘焙干燥两道工序；鲜叶上面的毫被很好的保留了下来，所以看上去白毫满披，色泽如银，很是独特的加工方式。
四、白毫银针的品质特征
成品白毫银针，芽头肥壮、白毫满披；外型挺直如针，色白富有光泽；冲泡以后，香气清芬，汤色清澈杏黄，滋味清鲜，醇和；如口毫香显露，很是醉人。
五、白毫银针的主要品种
白毫银针，因产生和茶树品种不同，又分为北路银针和南路银针两个品种；北路银针，茶树品种为大白茶，产地在福鼎的太姥山；而南路银针，茶树品种为政和大白茶，产地分别在政和县铁山镇、铁山高仑山头。
六、白毫银针的功效
白毫银针内含有丰富的茶多酚、维生素、氨基酸，对比起其他的茶叶来说，营养物质含量是非常丰富的；长期饮用白毫银针，有助于提高身体免疫，抵抗病毒的入侵；在夏天的时候，饮用白毫银针有清热、祛暑、解毒的功效；在福建一带地区，白毫银针还是治疗麻疹的良药，有退热的功效。
白毫银针属于是白茶，而白茶有“一年茶、三年宝、七年药”的美称，在经过陈放的过程中，白茶的茶多酚、咖啡碱含量慢慢的减少，口感也开始不段的发生改变，产生不同层次的香味；重要的是，还生成了多种多身体健康有益的黄酮类物质、有益菌群，这些物质可以让我们身体受益，有着显著的降三高的功效，所以年份越长的白茶，向来就被大家当做是药了。
怎么样？看完以上介绍，你了解白毫银针了吗？
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