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六安篮茶怎么冲泡?

2019-12-16

不知道大家有没有品尝过陈年六安篮茶,本人品尝过一次陈放5年的六安篮茶,冲泡出来的茶汤颜色是非常浓郁,明亮、红艳的,陈韵味非常的浓郁,入口可迅速回甘,生津迅速且持久,简直堪称是极品黑茶。对黑茶有饮用兴趣的朋友们,一定要试试。在这里顺便分享一下,关于六安篮茶的泡法,可以帮助大家冲泡出一手好六安篮茶茶汤。

《六安篮茶的泡法》

六安篮茶,属于是黑茶,有越陈越香的特点,所以我们可以采用多种不同的方法去冲泡,比如传统喝法、功夫茶泡法、盖碗冲泡、凉茶喝法,甚至还可以采用独特的调饮法去饮用。

1、传统喝法

取10-15克的六安篮茶,用茶壶,或是其他的容器,加满500毫升的清水,煮沸,一旦烧开后,就把茶叶放入茶壶或容器内,再次煮开,接着改用文火继续煮1-2分钟时间,停火后,就可以过滤掉茶渣,饮用即可。

2、功夫茶泡法

采用功夫茶的泡法,大家一旦要洗杯,温杯,这样可以提高杯子的温度,可以有利于茶香、茶气的恢发,可以更加容易泡出陈味、韵味,保证可以让大家品尝到更加浓郁、醇和的六安篮茶;一次功夫茶,可以反复冲泡10-12次以上。

3、盖碗冲泡法

在南方地区是非常常见的,可以选择有盖的紫砂壶,或是陶瓷杯,或是盖碗,取茶5-8克以后,用沸水冲洗一下茶杯,之后倒掉,再次加入沸水,继续加盖子闷泡一分钟时间,等到汤色红艳、浓郁的时候,即可倒出饮用。

4、凉茶喝法

这个喝法非常适合夏季的时候饮用;按照茶水1:60的比例调好以后,然后按照传统做法,把茶水煮好,过滤掉茶渣后,放入冰箱内冰镇一下饮用,风味更佳;夏季还可以达到清热生津的好处。

5、奶茶泡法

按照传统的煮法,把茶汤煮好以后,取1份茶汤,1份牛奶,比例是在1:1,加入少许的盐,搅拌均匀以后,即可饮用;这样的饮用方法是非常有特色的,尤其是在边牧地区的人民,非常喜欢用这样的方式去饮用。

《六安篮茶的正确冲泡步骤》

1、茶具

冲泡六安篮茶,一般都选择用比较粗大、可过滤茶汤的茶具,或是选用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡;公道杯或是品茗杯的话,建议选择用透明的玻璃器皿。

2、水质

泡茶用水,一般都是选择用山泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温

冲泡六安篮茶这样的陈茶,一般都是用烧开的100度沸水去冲泡;冲泡之前,可以用少量沸水先温润一下茶叶,这样可以有利于茶香、茶气的恢发。

4、比例

一般来说,高端的六安篮茶,茶水比例建议是在1:30;比较粗老的砖茶,比例则建议是在1:20左右即可。

5、投茶量

一般投茶量,相对于茶壶的5/1,或是5/2左右即可。

6、泡法

采用急冲的方法,把烧开的沸水,猛烈冲入茶壶内,这样可以把六安篮茶的陈、韵味都激发出来。

7、时间

一般是建议浸泡在10-30妙左右出汤即可。

8、次数

上等六安篮茶,品质越高,冲泡次数越久,一般可以反复冲泡20次左右。

以上就是关于六安篮茶的冲泡方法介绍了。上面的几种冲泡方法,大家都可以防照,注意一下冲泡的技巧后,那么相信大家冲泡出来的六安篮茶,保证是入口顺滑,滋味鲜醇的哦。

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六安篮茶和六安瓜片有什么不同?


虽然六安篮茶和六安瓜片都产自于安徽省六安市,但这两种茶叶之间却有着非常大的茶杯。为了让大家清楚了解到这两者茶叶的不同之处,下面给大家做个简介,方便大家去区别两者之间的不同。

《六安篮茶的简介》

六安茶,主要产自于安徽省六安地区,其中所产茶叶品质最好的是六安、金寨、霍山;以往的六安,并不是产自安徽省的六安,而是产自于祁门的芦溪、溶口两个地方;该产区有悠久的产茶历史,有数百年之久了。旧六安的制作过程是比较复杂的,而在后期的六安篮茶制作过程中成茶加重焙火后,再蒸压放入小竹篓内,存放长久时间后饮用,制法及贮存饮用方法,较近似普洱茶,所以孙义顺六安,应不属于绿茶类;应和普洱茶归纳为黑茶类。

六安篮茶是一种后发酵的黑茶类,历史上久负盛名,因紧压以后用竹篮盛装,所以得此名;这种茶叶的受欢迎度非常高,尤其是在香港、粤东、东南亚地区是最为流行的;并且六安篮茶是常年供往海外贵州、富商饮用的,在两广、香港地区非常的畅销,并且在东南亚享有“圣茶”的称号。

六安篮茶,所选的原料非常的精细,做工方面也很讲究,堪称是黑茶中的贵族;成品茶色泽黑亮,冲泡后,汤色红浓,口感醇爽回甘;六安篮茶最大的一个特点就是“以陈为贵”,一般制作好的成品茶,陈放个3年左右的时间去饮用,口感是最佳的;陈放时间越久,茶叶品质越高,滋味口感越是醇和。

重要的是,经过陈放后的六安篮茶,茶性温和,所转化的大量化学成分,对身体健康是非常有益处的,尤其是清热、祛湿、解毒的效果是非常棒的,所以在多湿热的地区,比如广东、香港等地,是非常受欢迎的健康佳饮。

1、以陈为贵

六安篮茶妙在哪里?妙在一个“陈”字,陈年存放的六安篮茶,不霉、不烂,陈茶味道更加的纯正;并且一手好的六安篮茶,油光十足,紧结不松散,黑亮香醇,入口非常的柔顺丝滑,醇香浓郁,爽口回甘。

2、汤香好

六安篮茶好在哪里?六安篮茶的特殊品质、陈香都是在制作过程中后发酵所形成的,茶叶里面所含的化学成分,促使了茶汤、茶香都更加的好;市场上的陈年六安篮茶,往往都是出口为主,主要销售往东南亚地区,是非常受欢迎的。

3、茶性温和

六安篮茶保健功效好。主要是因为六安篮茶茶性温和,尤其是陈年六安篮茶,火气已褪尽,茶性更温和,味醇生津,能够祛湿解暑。广东、南洋一带多湿热天气,人们饮用新茶,容易上火,故喜饮此茶,却有科学依据。

4、药用价值

六安篮茶妙在还有药用价值。饮用六安篮茶,不仅仅可以生津止渴,而且还有非常强大的助消化、去油腻、解脂肪、降血脂的作用;所以在古代的时候,六安篮茶就已经被视为是“珍品”。现代研究表明,饮用六安篮茶,有清热止血,解毒消肿,杀菌,解渴生津,消瘴避邪之功效,食之益寿而提神。

5、收藏价值

在这里肯定的告诉大家,品质上乘的六安篮茶收藏价值非常的高,随着时间陈放下,六安篮茶口感会变得越来越柔顺、浓郁;并且在东南亚地区,一些有条件的人家,都会备有六安篮茶,并且越陈的品质,越受欢迎,收藏价值也就越高。

《六安瓜片的简介》

六安瓜片,是我国著名的历史名茶,也是我国十大名茶之一,主要产自于安徽省六安市大别山一带,拥有多年的历史,古代的时候就已经是进贡皇家朝廷的贡品,上乘的茶叶品质,是受到众多茶友们的喜爱的。

六安瓜片。属于是绿茶类,也是唯一一款没有芽、没有梗的茶叶,制作原料都是采用单片生叶制作的,去芽不仅仅保持单片形体,并且没有任何的青草味,梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片有什么特点?

成品茶叶缘向背面翻卷,为瓜子形状;色泽翠绿显毫,内质香气清新浓郁,冲泡后,汤色翠绿明亮,香气清高,味甘鲜醇,回味甘甜,生津迅速,耐人寻味。

六安瓜片,按照等级,可分为特、一、二、三级,成品茶和其他的绿茶是非常不同的,叶态自然舒展,色泽翠绿,大小均匀,每一片都不带芽、茎、梗,微向上重叠,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实,柔嫩,完整,品质非常的高,是一款值得品尝的名优绿茶。

总结:六安篮茶、六安瓜片,都产自于安徽省六安市,但六安篮茶属于是黑茶,是经过发酵工艺制作的,六安瓜片则属于是绿茶,是没有经过发酵的,因制作工艺不同,所以品质、口感、养生方面都是不一样的。具体的哪个好,那么完全是根据个人口味喜好去选择的哦,只有自己亲自品尝后,才知道哪款茶叶是更加适合自己的。

六安篮茶的发展历史!


六安篮茶是一款历史悠久的黑茶,创制于明代的1630年前后,迄今为止有300年多的历史,发展到现在,六安篮茶依然是众多茶友们心里非常受喜爱的茶叶,向来以陈为贵。下面一起来看看,关于六安篮茶的发展历史。

《六安篮茶的发展历史》

1、明代

明代闻龙《茶笺》:六安品亦精,入药最效。

六安篮茶,始于明代1630年前后,至今已有300多年历史。其属于传统工艺名茶,内销两广及香港,外销东南亚诸国,颇负盛名,因其具有药用价值,在当地被誉为“圣茶”。

2、清代

六安篮茶从明代发端,至清光绪以前,盛极一时,早已名扬天下,得到海内外品茗者的追捧。最享盛名的要属“孙义顺”六安篮茶。具记载“安徽孙义顺茶厂向在六安采摘雨前上上嫰芽,加工拣选不惜资本…”

3、民国

具史料记载,民国21年就有“六安篮茶”茶号47家,民国22年“六安篮茶”产量已达2000担,在三十年代的电影中仍可看到广东的名门世家开竹篓泡六安篮茶的景象,可见六安篮茶之贵重,极受高端人群的喜爱。

4、历史记载

20世纪初期,岭南和东南亚一带瘟疫流行,一位姓戴的名医开三钱六安篮茶作药引,效果奇好,治好了不少病人。六安篮茶可以治病的消息,从此不胫而走,名声鹤起。因为其稀少珍贵,在岭南和东南亚一带,不仅是一种上乘饮料,而且被视为良药,尊为“圣茶”。

《六安篮茶的优点》

1、以陈为贵

六安篮茶,越陈越好,陈而不霉、不烂的品质差,陈韵味越是醇正;陈年六安篮茶,油光十足,紧结不松散,黑亮香醇陈味足,入口丝滑、柔顺,醇香浓郁,爽口回甘。

六安篮茶的独特品质、陈香,都是在制作过程中后发酵形成的,茶叶内的主要化学成分变化,促使了茶汤、茶香都更加的好;市场上的陈年六安篮茶,在东南亚地区是非常受欢迎的。

2、茶性温和

陈年存放的六安篮茶,火气褪尽,茶性温和,味醇生津,饮用有祛湿、解暑的效果;尤其是在广东、南洋一带气候,是比较多雨湿热的,饮用六安篮茶的话,那么是可以达到祛湿的效果的。

3、药用价值

六安篮茶,向来都视为是消暑、生津、解渴的佳饮,并且在帮助消化、预防流感疾病都有相当不错的作用。现代药理分析发现“六安篮茶”有清热止血,解毒消肿,杀菌,解渴生津,消瘴避邪之功效,食之益寿而提神。

4、收藏价值

品质上乘的六安篮茶,有非常高的收藏价值,内质、香气会随着时间变化,而变得越来越柔顺、浓郁;一些懂茶,喜茶的人,家里往往都会备受一些六安篮茶,存放过程中那种兴趣是非常高的,存放时间越长,那么品质也就越好,价值也是越高的。

以上就是关于六安篮茶的发展历史,还有相关的品质特点介绍了。从古至今,这款六安篮茶都堪称是黑茶中的贵族,品质优越,以陈为贵,收藏价值非常高,品饮保健功效也是非常不错的。

六安瓜片怎么泡?六安瓜片的冲泡方法


六安瓜片是我国传统名茶,也是世界上最复杂的绿茶,唯一的单片叶茶,那么,如此高逼格的茶叶怎么喝呢?下面小编为您简单的介绍六安瓜片的冲泡方法。

六安瓜片冲泡操作方法:

任何一款茶的冲泡都离不开泡茶三要素,即投茶量、冲泡水温、冲泡时间。冲泡六安瓜片,杯小茶推荐用3g,90摄氏度,下投法。

六安瓜片的冲泡方法

溫杯后,投茶3克,用90℃的水,沿杯壁缓缓注入三分之一水量,拿起杯子轻摇,让茶叶在水里充分浸润,乘机闻香,这时候是香气散发最佳时期。一分钟半以后加水,再稍等片刻,大约一分钟半后便可以品尝茶汤了。

续水的时候用留根法,就是无论用玻璃杯还是盖碗,喝瓜片的时候都要留三分之一茶汤再续水。

六安瓜片冲泡要点:

1、泡茶的水温。冲泡六安瓜片茶叶的水温最好用八十五度摆布的沸水。由于这段温度的水温最能够让冲泡后的茶叶坚持住碧绿的茶汤色。

2、泡茶茶具。葡萄美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也需求挑选一款合适的茶具才行。通常挑选玻璃杯就好。由于玻璃杯还具有观赏的价值。

3、喝茶心静。喝茶也要看其其时的心静。心若浮躁饮在上等优质的茶都如同通常茶叶。茶不仅具有保健作用,其仍是饮品日子的艺术。

六安篮茶的适合人群、禁忌人群!


越陈越醇的六安篮茶,药用价值同时也会升高,养生保健效果也是非常不错的。茶性温和的六安篮茶,适合大部分人饮用,但也不代表是人人都可以饮用六安篮茶的。下面一起来看看,关于六安篮茶的适合人群,还有禁忌人群介绍。

《六安篮茶的药用价值》

六安篮茶,茶性温和,尤其是陈年六安篮茶,火气褪尽,茶性温和,味醇生津,有祛湿、解暑的效果;并且在助消化方面的效果也是非常不错的;在古代的时候就已经被视为是珍品茶;

研究发现,适当饮用“六安篮茶”有清热止血,解毒消肿,杀菌,解渴生津,消瘴避邪之功效,食之益寿而提神。

《六安篮茶的适合人群》

1、适合大部分人饮用

六安篮茶茶性温和,回甘,有清热下火、助消化的功效,适合多个不同年龄阶段的人饮用,并且对胃肠疾病、饮食不规律、熬夜上火的人群有着明显养生保健的功效。

2、适合减肥瘦身的女性饮用

六安篮茶内含的咖啡碱、维生素、氨基酸等成分,对身体内的脂肪有很好的代谢、溶解能力,所以选择在饭后一小时饮用六安篮茶,是可以促进消化,减少脂肪的吸收,从而帮助清除自由基;并且抗氧化剂还可以清除自由基,帮助抵抗衰老,于女性来说,是非常不错的健康佳饮。

3、适合失眠多梦的人

六安篮茶对比其他茶叶,不同的是它不仅仅不会影响睡眠,饮用得当的情况下,还有明显的安神、助眠的功效;主要的原因是,经过长时间发酵,茶叶里面的茶多酚、咖啡碱含量明显减少,而茶多糖则明显增加,对神经兴奋有很好的兴奋作用,所以是可以帮助宁心、安神作用的。

4、适合三高的人

六安篮茶中的成分能够有效的抑制癌细胞的生长和扩散,还能有效的对血脂、血糖进行分解和抑制,并能够通过对神经元的活化,起到明显的降血脂、降血糖、降血压的作用。

《六安篮茶的不适合人群》

1、孕妇

对于孕妇来说,尤其不要喝浓茶,否则浓茶里面含有过多的茶多酚、咖啡碱物质,是对胎儿的生长不利的,为了避免咖啡碱刺激胎儿正常生长,孕妇应该尽量的少喝茶。

2、太瘦、营养不良、蛋白质缺乏者

黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦,营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。

3、哺乳期妈妈

对于哺乳期妈妈来说是不建议喝六安篮茶的,尤其是不要喝过浓的六安篮茶,否则过多咖啡碱会进入乳汁,小孩子吸收以后会间接产生兴奋,导致失眠,多啼哭的现象。

4、素食者不可以喝

对于经常吃素的人来说,本身身体就缺乏维生素B、铁、钙等营养,六安篮茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。

关于“六安篮茶的适合人群、禁忌人群”介绍就到这里。长期适当饮用六安篮茶,对身体健康多方面都是有好处的,但也并不是所有人都适合饮用,饮用的时候需要讲究一定的禁忌,合理的饮用,避开禁忌,那么才可以促进身体健康哦。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5006408.html

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