十两茶是一款黑茶饮品,是产自湖南安化的一种传统名茶,其口感滋味醇厚,而且内质丰富,常饮能够很好的给身体补充有益的营养元素,起到显著的保健作用。不过,话虽如此,喝茶也是有一些需要注意的禁忌事项的。那么喝十两茶应注意哪些禁忌呢?以下我们一起来看看吧。
【十两茶的饮用禁忌】
1、忌喝新茶
有不少人习惯将一买回来的十两新茶就冲泡饮用,其实建议还是不要着急饮用的好。因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶
在冲泡十两茶的时候,要注意头遍茶最好不要去饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶
喝茶也要讲究喝对时候,如果是空腹的状态下就不要喝十两茶了。因为空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶
除了不能在空腹的状态下喝十两茶,饭后也不适合马上饮茶。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。
5、忌发烧喝茶
如果是发烧的状态下,是不能喝十两茶的,很多人对此可能都没有意识。因为茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人忌喝茶
溃疡病人本身胃部已经不适,对于十两茶的话是不适合饮用的。因为茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
7、忌经期喝茶
女性在月经期间是否能够喝茶,其实有挺多人都不注意的。那么月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。
十两茶是湖南安化的一个传统名茶,也是一种包装非常有特色的黑茶,其是圆柱造型的,压制成型后经七七四十九天日晒夜露,自然晾置干燥;以竹黄、粽叶、寥叶为包装,朴实无华,风格式样天下唯一。而十两茶压制较紧,很多人不知道它是怎么拆开的。那么以下就为大家讲解下十两茶的拆开方法。
【十两茶的拆开方法】
十两茶的包装给人的感觉是非常朴实的,其茶胎是用蓼叶包裹的,这样的话能保持其奇异的茶香和光华。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,掩护品格,外用竹篾片捆压勒紧箍实。这样处理后的十两茶,要把它拆开确实是有难度的。以下是十两茶的拆茶要领:
步调1、首先,将十两茶放平,弃捐在桌子等平整的用具上。
步调2、然后,用刀具把竹篾片劈开,撕去棕叶,剥开紧贴于茶胎的蓼叶,暴露茶胎后,再行使锯子把十两茶锯成茶饼。
步调3、最后,茶饼安排在茶盘上,用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。
【十两茶的冲泡方法】
1、取茶
首先,冲泡十两茶之前,取茶也是有方法可讲究的。应该用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。注意十两茶用铁锹、铁锤等工具取茶时要小心,不要伤及手指。
2、投茶
然后,取茶出来了之后,下一步就可以投茶了。即将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品,它的最大特点是方便、快捷。
3、冲泡
接着,投好茶在如意杯之后,就可以进行冲泡了。即按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100℃以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
4、茶水分离
最后,冲泡完成之后,就是茶水分离。也就是说如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。然后再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。
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