青岩茗翠属于是什么茶?它属于是条形炒青绿茶之一,产自于湖南湘西土家族、苗族自治州大庸县境内的青岩山、三贫一带,因茶园环境自然条件非常的优美,所以成品茶品质优异,特点:条索紧结、肥硕、浑圆、较曲,银毫满披,色泽翠绿。冲泡后液色嫩绿明澈,叶底鲜活匀整,清香馥郁持久,滋味鲜醇回甘。饮之香留舌底,回绕九肠等。
《青岩茗翠介绍》
青岩茗翠,是有名的绿茶,品质优异,在1983年参加湖南省名茶评比活动,曾获得了优质名茶的称号;1988年,参加北京食品博览会评选,荣获银奖,所以说这款茶叶的品质是备受茶友们的肯定的。
青岩茗翠,茶园环境分布在600-900米之间,这里的自然环境很是优异,山峦重叠,常年云雾,气候温和,土壤肥沃,很适合茶树的生长,促使了这款茶园叶质肥硕,粗壮,营养丰富。
青岩茗翠的采摘时间是在清明节至谷雨前,采摘标准为一芽一、二叶初展,制作工艺上,分为杀青、初揉、复炒、初烘、整形、摊晾、干燥等八道工序。
《青岩茗翠的品质特点》
青岩茗翠,选料精细,做工精湛,成品茶外形条索紧结、肥硕、浑圆,银毫满批、色泽翠绿;冲泡后,汤色嫩绿明澈,叶底鲜活匀整,清香馥郁,持久,滋味鲜醇回甘;饮用茶香饶舌,回味悠长。
《青岩茗翠的冲泡方法》
冲泡青岩茗翠,一般建议选择用透明的玻璃杯去冲泡,冲泡水质方面的话,建议是选用洁净、优质的矿泉水,这样冲泡出来的茶汤才够清甜哦;当然,也可以选择用白色的盖碗、瓷杯去冲泡,这样的话可以衬托出碧绿的茶汤,观赏茶叶舒展的姿态。
非常关键的一个步骤就是冲泡水温方面的要求;一般冲泡青岩茗翠这样比较嫩的绿茶,那么建议水温是在80-85度,温度太高的话,那么会影响茶叶本身品质被破坏,导致维生素C发生改变,茶汤变浑浊,甚至变得苦涩,影响口感。
冲泡的时候,一定要沿着杯子边缘注入,注入适量的水以后,轻轻的摇晃一下杯子,让茶叶充分的浸润,这个时候的茶香浓郁,是最好的闻香时候;稍微等待个2分钟时间后,等待干茶吸水伸展后,继续加水至满,等待个2-3分钟时间后,即可品饮。
青岩茗翠,是一款没有经过发酵的绿茶,所以色泽翠绿,口感方面也是非常的鲜爽、醇厚的。青岩茗翠成品茶外形美观,条索紧结,圆浑弯曲,白毛显露,色泽翠绿,清香馥郁,味醇回甘。冲泡后,汤水嫩绿明亮,叶底均匀,饮后心旷神怡,所以这款茶叶的口感是相当不错的,值得品饮的好茶哦,大家可以试试。
《青岩茗翠的介绍》
青岩茗翠之所以有如此高的品质,如此鲜爽的口感,那么自然是和它的产地、制作环境有密不可分的关系的,
1、产地环境
青岩茗翠是全国名茶之一,产自于湖南省张家界森林公园的青岩而驰名中外地区,所以得名青岩茗翠;青岩是一个著名的风景旅游区,自然风光非常的明显,境内的地势海拔均达600-900米以上,气候温和,常年云雾滋养,茶叶生长比较缓慢,生长周期时间长,所以导致累积的营养物质是非常丰富的;再加上这里的土壤肥沃,土层疏松,结构良好,所以促进了这款茶叶叶质肥硕、粗壮,在青岩茗翠的品质上奠定了最大的基础。
2、制作工艺
青岩茗翠,采摘时间是在清明至谷雨前,鲜叶采摘标准为一芽一、二叶舒展;并且采摘要求很高,不采虫害叶、不采鱼叶、不采紫叶,要求均匀一致,并且都是纯手工采摘的;茶叶采摘回来后,及时的薄摊放,再经过杀青、初揉、复炒、初烘、整形、摊晾、干燥等八道工序,加工成成品。
3、品质特点
青岩茗翠,成品茶外形条索紧结、肥硕、浑圆、较曲,银毫满披,色泽翠绿。冲泡后液色嫩绿明澈,叶底鲜活匀整,清香馥郁持久,滋味鲜醇回甘。饮之香留舌底,回绕九肠。著名画家黄永玉曾赞誉为“桂林山水甲天下,张家界风景胜桂林,青岩茗翠飘四海”。
《青岩茗翠的冲泡方法》
1、取个透明钢化玻璃杯,把烧开的开水,冲入茶杯内,摇晃一下,倒掉,做洗杯和温杯的作用,可以提高杯子温度,有利于茶叶的冲泡。
2、然后继续加入茶具3/1的开水,不加盖子,等到茶叶徐徐下沉,干茶充分吸收水分,叶片舒展,展现出原本的生叶本色,有栩栩如生的动人美态。
3、这个时候是最好的闻茶香的时候,茶香会随着水蒸气缕缕上升,如同云蒸霞慰一般。
4、等到茶叶完全舒展后,继续添水至满,等待3-5分钟时间后,即可开始品饮。
注意事项:冲泡的时候,水温要求在80-85度左右,切忌不要太高温,否则的话会破坏茶叶的品质;一般青岩茗翠可以冲泡3次,头泡做洗茶之用,第一泡被浸出物质是60%,第二泡浸出物质为30%,第三泡被浸出物质10%,第四泡后,基本上没有什么浸出物了,所以这个时候的茶汤、茶味,基本上已经是没有了,不需要继续冲泡。
总结:这款青岩茗翠,从它的品质、冲泡后的口感各方面去看的话,都是非常不错的一款好茶。要问青岩茗翠怎么样?那么可以用茶香四溢、耐人寻味去形容它。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +