十两茶是湖南安化的一个传统名茶，也是一种包装非常有特色的黑茶，其是圆柱造型的，压制成型后经七七四十九天日晒夜露，自然晾置干燥；以竹黄、粽叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样天下唯一。而十两茶压制较紧，很多人不知道它是怎么拆开的。那么以下就为大家讲解下十两茶的拆开方法。
【十两茶的拆开方法】
十两茶的包装给人的感觉是非常朴实的，其茶胎是用蓼叶包裹的，这样的话能保持其奇异的茶香和光华。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，掩护品格，外用竹篾片捆压勒紧箍实。这样处理后的十两茶，要把它拆开确实是有难度的。以下是十两茶的拆茶要领：
步调1、首先，将十两茶放平，弃捐在桌子等平整的用具上。cY316.cOM
步调2、然后，用刀具把竹篾片劈开，撕去棕叶，剥开紧贴于茶胎的蓼叶，暴露茶胎后，再行使锯子把十两茶锯成茶饼。
步调3、最后，茶饼安排在茶盘上，用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。
【十两茶的冲泡方法】
1、取茶
首先，冲泡十两茶之前，取茶也是有方法可讲究的。应该用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。注意十两茶用铁锹、铁锤等工具取茶时要小心，不要伤及手指。
2、投茶
然后，取茶出来了之后，下一步就可以投茶了。即将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品，它的最大特点是方便、快捷。
3、冲泡
接着，投好茶在如意杯之后，就可以进行冲泡了。即按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100℃以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
4、茶水分离
最后，冲泡完成之后，就是茶水分离。也就是说如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。然后再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。
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十两茶是安化的一个传统名茶，也是安化黑茶中非常经典且优质的一种茶叶，其口感滋味醇美，也非常的耐泡。那么，如何冲泡十两茶是一项非常关键的手艺，想要很好的把它的滋味给发挥出来的话，需要掌握好相关的冲泡技巧。今天就在此跟大家分享下，关于十两茶的冲泡技巧。
【十两茶的冲泡技巧】
1、选用适合的泡茶器皿
首先，冲泡十两茶的技巧之一就是选用适合的泡茶器皿，器皿的选用是需要掌握的基础。那么十两茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡，如果没有，也可用其它的容器替代。
2、讲究水质的好坏
其次，冲泡十两茶的技巧之二就是讲究水质的好坏，它可是直接影响茶汤滋味的。那么古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻。自来水氯化物的气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用。
3、注意茶叶与水的用量
再次，冲泡十两茶的技巧之三就是注意茶叶与水的用量，掌握好比例。那么每次茶叶用量多少，主要根据茶叶种类、茶具大小而定；另外，还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。
4、注意冲泡的水温
从次，冲泡十两茶的技巧之四就是冲泡的水温，根据其茶叶特性水温不能太低。那么泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡十两茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。
5、注意冲泡时间的长短
最后，冲泡十两茶的技巧之五就是注意冲泡时间的长短，即控制好冲泡的时间。那么冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡十两茶的次数可达5~7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水2次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第3次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
【十两茶的冲泡方法】
1、取茶
首先，冲泡十两茶之前，取茶也是有方法可讲究的。应该用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。注意十两茶用铁锹、铁锤等工具取茶时要小心，不要伤及手指。
2、投茶
然后，取茶出来了之后，下一步就可以投茶了。即将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品，它的最大特点是方便、快捷。
3、冲泡
接着，投好茶在如意杯之后，就可以进行冲泡了。即按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100℃以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
4、茶水分离
最后，冲泡完成之后，就是茶水分离。也就是说如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。然后再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。
十两茶是一款黑茶饮品，是产自湖南安化的一种传统名茶，其口感滋味醇厚，而且内质丰富，常饮能够很好的给身体补充有益的营养元素，起到显著的保健作用。不过，话虽如此，喝茶也是有一些需要注意的禁忌事项的。那么喝十两茶应注意哪些禁忌呢？以下我们一起来看看吧。
【十两茶的饮用禁忌】
1、忌喝新茶
有不少人习惯将一买回来的十两新茶就冲泡饮用，其实建议还是不要着急饮用的好。因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶
在冲泡十两茶的时候，要注意头遍茶最好不要去饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶
喝茶也要讲究喝对时候，如果是空腹的状态下就不要喝十两茶了。因为空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶
除了不能在空腹的状态下喝十两茶，饭后也不适合马上饮茶。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
5、忌发烧喝茶
如果是发烧的状态下，是不能喝十两茶的，很多人对此可能都没有意识。因为茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人忌喝茶
溃疡病人本身胃部已经不适，对于十两茶的话是不适合饮用的。因为茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
7、忌经期喝茶
女性在月经期间是否能够喝茶，其实有挺多人都不注意的。那么月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
十两茶是安化黑茶中的珍品，为紧压茶一类，并且包装也很有特色，能长期存放，陈年的安化十两茶，滋味醇厚爽滑，茶性温和，常喝对身体具有很好的保健功效。那么十两茶如何保存呢？下面给大家介绍下十两茶的保存方法。
一、十两茶的保存方法
1、开了包装要密封好
首先，在保存十两茶的时候，要注意茶叶保存的密封性。那么对于开了包装的十两茶一定要把口子密封好，以免空气跑进去进而让茶叶受潮，一旦茶叶受潮了口感必定会发生改变。
2、放在通风避光的地方
其次，在保存十两茶的时候，要注意茶叶存放的环境。那么储存十两茶得讲究好的环境条件，要选择通风避光的地方，这样可以防潮和防日照，让十两茶越放越有味道。
二、十两茶的保存禁忌
1、忌日晒
十两茶的保存禁忌之一是忌日晒，否则会容易使茶叶变质。那么茶叶出现变质或变化的味道，往往是因为直接洁纯了太阳光的直射，产生了其他的化学反应。茶叶的色泽也会产生一定的变化，闻之有一股很强的阳光味道，喝上去茶香、茶味全无。所以要将其放在阴凉的地方，避免太阳光的直射。
2、忌密闭
十两茶的保存禁忌之二是忌密闭，否则茶叶的氧化会受到影响。那么储放十两茶的贮藏室一定要通风，让其自然氧化，吸收空气中的自然水分。在包装的时候，也要选择透气性强的包装物进行包装储存。
3、忌异味
十两茶的保存禁忌之三是忌异味，否则会影响茶叶的香气。因为茶叶本身就对外界的异味有着很强的吸收性。在储藏室里面不要放入其他有味道的物品，特别是天气炎热，将茶叶放到冰箱存储的同时，不要放入其他有味道的食品等，以免掺入杂味。在储存茶叶的储存室中，避免食用食物，否则同样会掺入杂味。
4、忌湿度
十两茶的保存禁忌之四是忌湿度，否则会使得茶叶容易受潮。那么遇到梅雨季节，一定要保持好是内的温度和干燥度，以防室内有湿气使茶叶发霉，影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。
十两茶是一款品质优异的黑茶，也是安化的传统名茶，其茶性温和，滋味醇厚，内含营养物质也特别的丰富，适合绝大部分的人群饮用，而且常饮对身体也有很好的保健作用。那么怎样正确饮用十两茶呢？下面给大家详细的介绍下。
一、正确饮用十两茶的方法
1、取茶
首先，冲泡十两茶之前，取茶也是有方法可讲究的。应该用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。注意十两茶用铁锹、铁锤等工具取茶时要小心，不要伤及手指。
2、投茶
然后，取茶出来了之后，下一步就可以投茶了。即将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品，它的最大特点是方便、快捷。
3、冲泡
接着，投好茶在如意杯之后，就可以进行冲泡了。即按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100℃以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
4、茶水分离
最后，冲泡完成之后，就是茶水分离。也就是说如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。然后再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。
二、冲泡十两茶的技巧
1、注意控制冲泡时间的长短
首先，冲泡十两茶的技巧之一就是注意冲泡时间的长短，那么冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡十两茶的次数可达5~7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水2次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第3次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
2、选用适合的泡茶器皿
其次，冲泡十两茶的技巧之二就是选用适合的泡茶器皿，那么冲泡十两茶宜选择粗犷、大气的茶具，一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，此茶过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性。
3、讲究水质的好坏
再次，冲泡十两茶的技巧之三就是讲究水质的好坏，那么古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。
4、注意冲泡的水温
最后，冲泡十两茶的技巧之四就是注意冲泡的水温，那么冲泡十两茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。
三、十两茶的泡法
1、工夫泡饮法
第一种，十两茶可以采用工夫泡饮法，即取茶为茶壶的2/5左右，用工夫茶具，按工夫茶泡饮方式冲泡饮用。
2、杯泡法
第二种，十两茶可以采用杯泡法，即用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1~2分钟后即可饮用（可多次加水冲泡）。
3、传统煮饮法
第三种，十两茶可以采用传统煮饮法，即取茶10~15克（6~8人饮用），用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。
4、奶茶饮法
第四种，十两茶可以采用奶茶饮法，具体操作为，按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶。橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色，十分漂亮，称之为“红粉佳人”。
5、冷饮法
第五种，十两茶可以采用冷饮法，具体操作为，按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后即可饮用。是夏天消暑解渴的佳品。
十两茶是品质非常上乘的一种黑茶，也是安化的一个传统名茶，其茶性温和，口感滋味醇厚，而且营养价值高，经常适量饮用对身体有显著的养生保健作用，因此深受不少茶友的喜爱。那么，常喝十两茶有哪些好处呢？下面一起来了解看看。
【常喝十两茶的4大好处】
1、清脂肪，减肥胖
常喝十两茶有清脂肪的好处，还能够有效减肥胖。因为十两茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。
2、清肠胃，助消化
常喝十两茶有清肠胃的好处，还能够有效助消化。因为十两茶中富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
3、清血管，降三高
常喝十两茶有清血管的好处，还能够有效降三高。因为十两茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
4、清毒素，护肝肾
常喝十两茶有清毒素的好处，还能够有效护肝肾。因为十两茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
【适宜饮用十两茶的4类人群】
1、肠胃不适人士
十两茶适宜肠胃不适人士饮用，如此能够有效调理肠胃。因为十两茶中含有大量的膳食纤维，能帮助调理肠胃，让肠胃恢复健康；同时十两茶中的益生菌，能改善肠道微生物环境，助消化。因此，十两茶对腹满、腹胀、腹泻有一定的预防及治疗作用。
2、肥胖人士
十两茶适宜肥胖人士饮用，如此能够有效瘦身减脂。因为十两茶中含有茶多酚，能够有效地溶解脂肪，促进脂肪排出体外，降低体内脂肪的堆积。因此十两茶具有减肥瘦身的功效，很适合体质肥胖者饮用。
3、吸烟喝酒人士
十两茶适宜吸烟喝酒人士饮用，如此能够有效清理体内毒素，保护肝肾。因为吸烟、喝酒产生的毒素会加重体内肝肾功能的负担，而十两茶中含有独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，能够吸附体内的有毒物质，如酒精、重金属、体内垃圾等，将其排出体内，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，起到保护肝肾的作用。因此吸烟喝酒人士常饮十两茶有助于体内排毒、保护肝脏。
4、三高人士
十两茶适宜三高人士饮用，如此能够有效预防心脑血管疾病。因为十两茶的儿茶素及茶黄素能软化血管并清除血管中的垃圾及增加血管的韧性；多酚类能消除人体内的脂肪及排出，而降低胆固醇的含量；茶多糖具有类似胰岛素的作用，能有效降低人体的血糖；黄酮物质及茶氨酸能促使血管内壁松弛，而达到增加血液循环的作用，能有效地降低高血压。因此，十两茶是血压高、血脂高、血糖高的“三高”人士的保健茶。
十两茶是安化黑茶中非常经典的一种茶叶，其生产历史悠久，其实就是千两茶的袖珍版，精选优质原料，方便携带，极具收藏价值。因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，口感更醇厚、自然，其药理保健功效则更加突出。那么十两茶保存多久最佳呢？一起来了解看看。
一、十两茶保存多久最佳？
1、第一个品饮期：两三个月
首先，十两茶的第一个品饮期就是存放了两三个月的这个阶段，口感还有所欠缺。那么刚压制好的十两茶两三个月以后，这个时候的十两茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在；但也有十两茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
2、第二个品饮期：三年
其次，十两茶的第二个品饮期就是存放了三年的这个阶段，口感已经上了一个层次。那么三年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的十两茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
3、第三个品饮期：十年
另外，十两茶的第三个品饮期就是存放了十年的这个阶段，口感已经到达最佳。那么十年之后是十两茶黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。
二、十两茶的保存方法
1、存放地点
首先，十两茶在保存时要讲究的第一点就是存放地点，而其实十两茶对存放地点并不挑剔，不论空间大小，是阁楼还是专用茶室，只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放。十两茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥。室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品，切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
2、存放包装
其次，十两茶在保存时要讲究的第二点就是存放包装，那么散茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶（瓷）罐中，篓装茶、砖茶；饼茶可放入无味的纸箱中，并封好，做到“通气”就行。同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起，避免串味。
3、检查包装
再次，十两茶在保存时要讲究的第三点就是检查包装，那么要检查包装是否有油墨味、包装味等，如发现有异味，应将茶取出用干净牛皮纸包好，在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
4、开窗通风
最后，十两茶在保存时要讲究的第五点就是储存茶室的开窗通风，那么贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下，建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分，在自然状态下存放为最佳。
十两茶是安化黑茶中独特的一种茶叶，也是当地的传统名茶，其是以每卷(支)的茶叶净含量合过去老秤十两而得名的。十两茶为千两茶袖珍版，精选优质原料，方便携带，极具收藏价值。那么以下就为大家具体介绍下十两茶的收藏价值。
一、十两茶的收藏价值
十两茶本身是属于我国六大茶类中的黑茶类，其茶叶的特性自然就是决定了它的收藏价值。那么十两茶(花卷茶)两支礼品装，是上好的黑茶礼品茶，为赠送亲友、恩师、领导等佳茗；同时为千两茶袖珍版，精选优质原料，方便携带，极具收藏价值。
十两茶的品质是非常高的，而它的品质形成也是也是取决于它茶叶的茶性。那么十两茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，随时间的流逝，十两茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化。
近年来，十两茶不仅仅只是一种只是供给人们饮用的茶叶，它也已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。十两茶的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味就可以。十两茶成品后都还持续进行着自然陈化过程具有越陈越香的独特品质。
二、十两茶的保存技巧
1、阴凉忌日晒
首先，十两茶的保存技巧之一是阴凉忌日晒，否则会影响茶叶的品质。因为日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
2、通风忌密闭
其次，十两茶的保存技巧之二是通风忌密闭，否则茶叶容易变坏。因为通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高，否则容易霉变）加速茶体的湿热氧 化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。
3、开阔忌异味
另外，十两茶的保存技巧之三是开阔忌异味，否则对茶叶的茶香味受到破坏。因为茶叶具有极强的吸附性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
Δ注意：
黑茶存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度不是过高，哪怕时间再长也不会霉变（十两茶中具有的优势菌抑制了其他菌的产生的缘故），但历时三、五十年的陈年十两茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生也许利于陈化的进程。事实证明，带有虫屎的陈年老茶对身体并无害处。
三、如何判断十两茶是否霉变？
1、首先，想要良好的判断十两茶是否霉变，方法还是有的，应注意观察茶叶的存放环境是否合条件，干茶是否有受潮的现象，茶叶表面与内部是否有霉变。如茶叶长有黑霉、绿霉、灰霉的话就说明茶已经发生霉变了，绝对不能再饮用了；若不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿（空调上有的）或在阳光下晾晒，长出的霉毛过几天自然会消失。
2、其次，想要良好的判断十两茶是否霉变，还可以通过闻冲泡时散发出来的气味以及品尝茶汤的口感也能分辨出来。存放时间长的安化黑茶有股自然柔和的陈味，但霉变后的茶叶则带有刺激性，冲鼻，不顺畅不自然的霉味；有陈味的茶汤口感自然无杂味，年份久的安化黑茶口感柔和顺畅，霉变的茶，有“麻、挂喉、叮喉”感，口感刺激，难以下咽。
综上所述，我们可以看出十两茶的收藏价值是非常之好的，其存放时间非常的久，所以我们可以放心的保存。当然，前提是存储方法得当，良好的存储环境才有利于黑茶保存。如果，随意处理黑茶的话，那么也是保存不长久的，可能过不了多久就会因为环境因素而变质。所以，想要使黑茶保存的更久，一定要注意保存好。
安化黑茶是我国非常出名的一种茶叶，而安化黑茶也有很多种，其中像十两茶、千两茶这些都是传统名茶，也是安化黑茶中非常经典的茶叶，其包装特色显著，品质上乘，深受众多茶友的喜爱。那么十两茶和千两茶有什么区别呢？下面一起来了解看看。
【十两茶和千两茶的区别】
很多茶友在刚开始接触十两茶的时候，都会被其朴实的包装而吸引，同时它也还有一个名称为花卷茶。那么花卷其实是源自百两茶，后又有千两茶、十两茶、万两茶，大小不同的。千两茶、百两茶是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两、一百两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又统称花卷茶。
至于千两茶、百两茶的创制时间其实是非常早的，像百两茶的话，它是道光元年安化茶农将黑花踩捆成圆柱形，每柱重16两的老秤6斤4两，刚好100两，故称百两茶。而惊世创造是清同治年间，刘姓茶农制作出的千两花卷茶(1000/16=老秤62.5斤)。
其实总的来说，十两茶的制作工艺跟千两茶的制作工艺是一样的，只是十两茶在制作工艺上的难度更大些，因为茶比较小。而它们两者最大的区别就是重量上的不同。千两茶是36.250千克，百两茶的重量是3.625千克。关于这两者的原料、味道、包装，其实都是一样的，没有区别。
而此处也要再着重说说十两茶的相关优势，并且要告诉大家一些需要注意的方面。那么十两茶采用茶学界俗称为后发酵的黑毛茶为原料，十两茶的重量约0.3625kg/支，纯手工制作，重量略有出入，此产品为千两茶袖珍版，精选优质原料，方便携带，极具收藏价值。因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，口感更醇厚、自然，其药理保健功效则更加突出。
十两茶是产自湖南安化县的一种传统名茶，属于品质上乘的黑茶，其滋味醇厚，茶香四溢，内质丰富，深受不少茶友的喜爱。不过，对于刚喝十两茶的茶友来说，在选购时不会识别茶叶的品质好坏是正常的，此时了解茶叶相关的鉴别方法就很有必要了。那么十两茶如何鉴别品质好坏呢？一起来看看。
【十两茶鉴别品质好坏的方法】
一、从干茶判断
1、纯料十两茶
首先，我们可以从十两茶的干茶去判断它的品质好坏，即认真观察下整体给人的感觉。那么好的纯料十两茶，其锯面平整无裂痕，色泽一致，非常的结实。如果我们掰开好的这个十两茶，用茶针撬开一块，旁边掉落的都是一些小的茶叶，非常完整，而且比较有光泽，茶香四溢，这种就是以纯料的荒山野生料制作的好的十两茶。
2、普通十两茶
而普通的十两茶，从它干茶的品质上与好的纯料十两茶仔细一对比，就会发现尤显不足。其一般表现为，表面会不是那么的平整，含梗量会比较高，而且茶体比较松散，茶气茶香都没有太多的味道。
当然，此处告诉大家的只是初步最基础的鉴别方法，这样通过表面的观察其实还不足以判断出十两茶的好坏，可以的情况下，还是建议茶友开茶试饮，通过香气、滋味和叶底来评判选购十两茶，而且品质不同的十两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。
二、从冲泡辨别
1、纯料十两茶
其次，我们可以通过从对十两茶的冲泡去辨别它的品质好坏，这也是最有效的鉴别方式。那么好的新的十两茶开汤后，带有浓郁的甘蔗甜香，新茶汤色淡黄，透亮不浑浊，入口生津。滋味醇厚甘甜，茶气重，一般可以泡到15泡以上，非常耐泡。泡完后叶底完整肥实有韧性，颜色为青褐色，冷却之后依然有甜香。
2、普通的十两茶
而普通的十两茶开汤后，其显现出的各方面特征就跟好的十两茶有鲜明对比了。其一般表现为，茶的气味不纯，有杂味，还有渥堆味，新茶汤色淡黄，但是浑浊，入口苦涩味重而且在口中不能化开，一般8~10泡。泡开后的叶底叶片零碎不完整，花杂，颜色较暗，冷却之后依然有渥堆味，香味较乱。
十两茶是黑茶中的珍品，也是安化的传统名茶，其茶质上乘，内质丰富，而且性质温和，适合绝大部分的人群饮用，常饮对身体也有很好的保健作用，因此深受不少茶友喜爱。当然，黑茶也有很多种泡法，以下就给大家具体介绍下十两茶的五种泡法。
【十两茶的五种泡法】
1、工夫泡法
第一种，十两茶可以采用工夫泡法，步骤只需按照冲泡工夫茶那样就可以了。那么冲泡时，需要经过温杯投茶冲泡以及茶水分离等多道步骤，最后得到茶汤以后需要慢慢品饮，而且冲泡时茶叶用量比较大，茶叶与水的比例应该是1:40，水的温度必须保持在100℃。
2、烹煮泡法
第二种，十两茶可以采用烹煮泡法，这也是黑茶的特性才使得它能适用烹煮。因为十两茶的耐泡性特别强，平时冲泡时还可以把它放在沸水中煮制，需要时可以取15克十两茶，先在小壶中放水，烧开以后把茶投入再倒水沸腾，用文火煮至2分钟，停火以后取出过滤，降温以后就能直接饮用茶汤。
3、茶杯冲泡法
第三种，十两茶平时还能直接用茶杯冲泡，冲泡时最好选择紫砂茶杯或者陶瓷茶杯，茶叶的用量应该在5克左右。具体的操作方法也很简单，先把茶叶放入茶杯以后，冲入刚刚烧开的沸水，盖盖儿以后闷泡3分钟，然后打开杯子盖降温以后就能饮用。
4、做奶茶
第四种，十两茶还可以用来做奶茶，这样还能品尝到十两茶的另一番风味。那么在制作奶茶时，应该在小壶中放水，把茶叶放在壶中煮制，然后过滤取出茶汤，再加入适量的鲜奶，调匀以后加少量食用盐，就是具有浓郁西部特色的奶茶了。
5、做凉茶
第五种，十两茶做凉茶也特别好喝，尤其适合在酷暑难耐的夏日里饮用。那么平时制作时，可以将茶叶与水按1：50的比例准备好，把水烧开茶叶放入煮制3分钟，然后取出过滤，得到的茶汤降温以后可以存入冰箱冷藏，3~4个小时以后自制的凉茶就能做好，取出以后饮用清凉爽品，特别好喝。
【喝十两茶的好处】
1、清脂肪，减肥胖
喝十两茶有清脂肪的好处，还能够有效减肥胖。因为十两茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。
2、清肠胃，助消化
喝十两茶有清肠胃的好处，还能够有效助消化。因为十两茶中富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
3、清血管，降三高
喝十两茶有清血管的好处，还能够有效降三高。因为十两茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
4、清毒素，护肝肾
喝十两茶有清毒素的好处，还能够有效护肝肾。因为十两茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
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