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六堡茶的保存期限多久?

2019-12-16

六堡茶是广西梧州的特产茶叶,是黑茶中的一种,其不仅滋味甘醇可口,而且内含营养物质丰富,具有保健养生的作用。而且在家里存放六堡茶,只要存放得当,可以越陈越好。那么,六堡茶保存期限多久呢?下面一起来了解看看。

一、六堡茶的保存期限

关于六堡茶的保存期限,其本身是属于黑茶,是后发酵茶,这就决定了它的储存特性。其只要保存得好,保质期是比较长的。六堡茶分生茶和熟茶,生茶由于没有发酵环节,转化空间相对熟茶要大,保质期可达30年甚至更长。熟茶经过渥堆发酵工艺,后期的转化空间没有生茶大,但比生茶适合现饮,保质期在30年以内,再长的话,基本无转化价值。

二、保存六堡茶的注意事项

1、干燥

保存六堡茶的时候,一定要注意控制好环境的干燥程度。因为在相对湿度85%以上的环境下,长期保存六堡茶很容易令茶叶发霉变质,就是我们常说的湿仓茶。所以,家庭存茶的湿度最好控制在40%-70%之间,但这个范围并不是绝对的,短期内越限应该是没有问题的。

2、阴凉、避光

保存六堡茶的时候,需要注意将其放置在阴凉、避光的地方。存茶空间的温度不能太高,不超过35度为好。另外,六堡茶不能长期受阳光或者灯光直接照射,这会导致茶叶变酸、变质。所以,存茶的房间需要用稍厚的窗帘来遮挡光线,茶叶所放的器皿也不能被阳光直接照到。

3、适度通风

保存六堡茶的时候,茶叶所放置的空间也要注意适度通风。那么适度通风包括两个方面:一是存茶的环境通风要适度;二是茶叶本身的适度透气。换句话说就是存茶的房间不能完全密闭,可以长期开一线窗户,也可以每天选择空气相对干爽的时间打开窗户透一阵子空气。存茶的器皿如果是紫砂罐、陶罐或者瓦楞纸箱都会有一定透气效果,只要保持房间内的通风就可以了。

4、无异味、无污染

保存六堡茶的时候,要注意保证储茶环境无异味、无污染。那么无异味指的是存茶的房间、存茶的器皿不能有异味,所以,存茶的房间不要燃蚊香,喷蚊子药,供佛、点香等等,也不能有香水、肥皂等其他有带有香味的东西。无污染指的是存茶的房间、器皿不能有化工或者重金属的污染源,这种情况一般在家里不会存在。

三、六堡茶的保存方法

六堡茶在保存时除了要注意上面的几个事项,还要使用到正确的保存方法才能良好的保证质量。那么具体的方法如下:

首先,先将农家茶和厂制茶分开,以年份分类存放,可以选择双层或者层数更多的瓦楞纸箱。如果是整件购入的话,就原件摆放,不用拆开。存茶的器皿还可以选择紫砂缸、陶缸、竹箩、木盒等。紫砂缸和陶缸不要买上了釉的,因为上釉后的紫砂缸和陶缸失去了透气的功能,使用前需要清洗干净,去掉因烧制过程产生的火味、土味等异味。此外,还需要注意的是樟木盒子、沉香盒子、酸枝木盒子、香花梨盒子这些带香味的盒子是不能用来存六堡茶的。

其次,去买些木架或者木板,木架高度以10公分左右为好,木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架/木板上,离地离墙存放。最后,准备几个温湿度计,摆放在存茶房间的不同角落,纸箱上也放两个。定期观察房间的温湿度,温度控制在15~35℃左右,湿度在40~70%之间。

有茶友会疑问,竟然房间要这样控制好湿度,但是如果家里比较潮湿怎么办?或者是遇到回南天、梅雨季节比较潮湿怎么除湿?我们可以买些木碳或者竹碳,放在存茶室的不同角落里。在回南天或者潮湿季节禁止开窗,等到天气晴朗干爽的时候,再适当开窗通风。北方干燥的季节可以在室内放盆水加湿,但是要注意经常换水;如果特别潮湿,可以用绵纸将纸箱外围包裹起来,隔绝湿气,天气晴朗后进行拆除,将茶叶通风除味。

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白芽奇兰的保存期有多久?


白芽奇兰时我国福建的一种特产茶叶,也是属于一种比较优质的乌龙茶,其不仅口感醇厚,而且内质丰富,常饮可以保健身体健康。因此,可在家里常备一些白芽奇兰随时取饮,不过要注意在保质期内喝完,那样既能吸收白芽奇兰的营养物质,又能品尝到它真正的滋味。那么,白芽奇兰的保存期有多久呢?下面我们来了解看看。

一、白芽奇兰的保存期有多久?

日常生活中,不管是什么食品都是有一个保存期的,而对于白芽奇兰来说,它作为一种茶叶也是一样的。那么白芽奇兰是产自漳州平和县的一种高品质的乌龙茶,它的保质期不是特别长,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而买回去的白芽奇兰,不可能一次性都喝完,因此掌握白芽奇兰怎么储藏的技巧也是很重要的。如果存储不当的话,白芽奇兰的保质期也会大大降低。

二、白芽奇兰过期还能喝吗?

很多人也都知道只要是过期的食品一般都是不建议再继续食用的,茶叶也是不例外的,白芽奇兰过期了的话建议不再饮用,以免对身体造成不利的影响。因为过期的白芽奇兰如果存放过久会滋生霉菌和细菌,导致茶叶腐烂出现很多病菌,如果接着喝的话很有可能会出现肠胃不适等情况。

至于判断白芽奇兰是否出现过期的现象,其实大家可以通过一些方式去查看的。一般袋装白芽奇兰会有具体的保质期,如果时间过了就最好不要再饮用。如果是散称的白芽奇兰,则难以判断茶叶保质期,可以通过看是否发霉、是否有霉味或者其他杂味,以及冲泡看茶汤是否口感有变化来确认白芽奇兰是否过期。

三、过期白芽奇兰的用途

白芽奇兰过期了之后失去了食用价值,如果直接扔掉的话还是没有必要,过了保质期的白芽奇兰其实还有其他的功效。白芽奇兰具有很好的吸附作用,将过期白芽奇兰放在冰箱或者抽屉中能够很好地吸收异味、去除湿气。过期白芽奇兰还能冲泡成茶水来漂洗衣物,使衣服恢复成原来的色泽。充分利用过的过期白芽奇兰还能当做绿色植物的养料,促进植物生长。总之,没有过期的白芽奇兰要及时饮用哦。

六堡茶的保存方法


影响茶叶存储、导致其发生变化、陈化的四大因素是温度、湿度、氧气、光线,再有就是陈放环境的干净、气味等。六堡茶的存储,需将这些因素加以分析,综合起来。

1、不宜密闭,应略透气。用棉纸,宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略为透气。

2、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存。

3、若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶片剥散或摊开,待其自然“回润”,益增其滋味之丰富及香气。

4、应远离厨房及有怪味处。

5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。

6、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射。

7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气,品饮前再将外纸去除,剥开"回润",经常品饮,即可渐入佳境,“回润”至适当时,即可用纸包裹储存。

8、无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去。

9、清理乾净,适度透气后再储存。

10、整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放,纸有调节作用可挡过度湿气。

11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法.但仓味去除后,仍需以自然空气.适当的湿度来“回润”。

六堡茶存放多久好喝?


六堡茶产自广西梧州,是一种非常不错的黑茶,其特有的品质是经过一系列的精制工艺逐渐形成的,茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,必然会影响其品质。那六堡茶存放多久好喝呢?下面一起来了解下。

一、六堡茶存放多久好喝?

六堡茶是黑茶,属于后发酵茶叶,因此其特性就决定了它的耐储性。不过,品质达到至优的六堡茶,也最好不要一味的无限期的存放,这会使茶叶中的有益成分逐渐分解、氧化,进而失去六堡茶应有的特殊风味,甚至会产生茶叶碳化的情况。

所以,我们在存放六堡茶的时候,应该根据具体情况来定,一般发酵较轻的新茶存放2~3年左右,便可以得到较为满意的品质。存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。陈年六堡茶外形条索紧结、色泽黑褐,有光泽,汤色红浓明亮,香气纯陈,滋味浓醇甘爽,显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有"红、浓、醇、陈"等特点。

二、六堡茶的功效

1、助消化

六堡茶具有助消化的功效,从而能够有效改善肠胃功能。因为六堡茶中含有丰富的咖啡碱、维生素等,有助于人体消化,调节脂肪代谢,具有很好的解油腻、消食等功效。每天适量喝点六堡茶,还能帮助改善善肠道微生物环境,增强肠胃蠕动能力。

2、抗衰老

六堡茶具有抗衰老的功效,从而能够有效保养肌肤,保持年轻。因为六堡茶富含儿茶素、茶黄素、黄酮类、维生素等营养成分,具有清除自由基的功能。经常适量饮用,有易于延缓人体细胞衰老,起到较好的美容、养肤功效。

3、降血糖

六堡茶具有降血糖的功效,对于血糖高的人有很好的保健作用。研究发现,六堡茶中含有的茶多糖复合物有很强的生物活性,每天适量饮用,能帮助调节血糖,让血糖处于平衡状态。并对ACE酶具有显著抑制功能,有着良好降压功效。

4、杀菌

六堡茶具有杀菌的功效,从而能够有效避免病菌的侵扰。因为六堡茶含有大量的茶黄素,这些成分对流感病毒、肠类杆菌等有明显的抑制和抗菌作用。每天酌量饮用,有助于增强身体免疫功能。同时对热气上火所引起的喉咙肿痛有一定的缓解作用,比喝凉茶降火更好哦。

5、祛湿

六堡茶祛湿调理肠胃的养生功效显著,每日饮用可在三五日内大大改善肠胃功能,祛除湿气。因为六堡茶经过后发酵的工序,含有丰富的氨基酸、茶多糖、各种维生素和微量元素,能够保护胃肠道黏膜,从而起到改善肠道、醒脾祛湿的作用。如果在饭后饮用一杯六堡茶,不仅暖胃还能有助消化。六堡茶的茶性平和偏温,适合各类“亚健康”体质的人群饮用,还不会影响睡眠。

6、抗辐射

六堡茶具有抗辐射的功效,从而能够有效降低辐射对身体的危害。因为六堡茶含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。

以上就是关于六堡茶存放多久好喝以及其它相关知识的介绍,希望对大家有所帮助。并且,这里要提醒大家一下,每人每天饮用1~3克左右的六堡茶即可,过量或毫无节制地饮用六堡茶,容易引发头晕、乏力等茶醉症状,对人体健康非常不利。

六堡茶能收藏多久?


六堡茶是我国广西梧州的特产茶叶,也是黑茶中的珍品,其不仅滋味醇和可口,而且营养价值高,对保健身体的功效显著,是具有品饮价值的茶品。而且六堡茶还具有一定的收藏价值空间,能够越陈越好。那么六堡茶能收藏多久呢?下面一起来了解看看。

一、六堡茶能收藏多久?

六堡茶可以收藏多长的时间,其实主要还是取决于茶叶本身的属性,茶叶的制作工艺。那么六堡茶是黑茶,属于后发酵茶,只要保存得好,可以收藏的时间是比较长的。六堡茶分生茶和熟茶,生茶由于没有发酵环节,转化空间相对熟茶要大,保质期可达30年甚至更长。熟茶经过渥堆发酵工艺,后期的转化空间没有生茶大,但比生茶适合现饮,保质期在30年以内,再长的话,基本无转化价值。

二、六堡茶收藏注意事项

六堡茶的收藏价值是非常高的,其年份越久会越好喝,当然也是会越值钱的。不过,并不是什么茶都适合收藏。只有好的茶叶原料、正确的仓储、合适的年份才是收藏的关键,品质好的六堡茶才是值得收藏的。

另外,收藏六堡茶的时候还要注意储存好,这对保证其品质是很重要的,其对存放的条件有一定的要求,环境、湿度、温度、氧气、光线等原因都会影响到六堡茶的好坏,其中适当的温度和湿度将有利于六堡茶的陈化,而气味混杂、光照猛烈等环境因素则会影响六堡茶的品质。

三、六堡茶收藏存放方法

1、存放的器皿

想要良好的存放六堡茶茶叶,一定要注意选择合适的存放器皿。因为六堡茶的陈化需要有氧气和适合的温度及湿度。基于这点,铁罐、锡罐和玻璃罐就不适合存放六堡茶了,一是透气性不好,空气进不去;二是透光,使茶叶更易受到阳光照射,改变了原有的香味,同时也会使干茶加速变质。所以六堡茶更适合使用瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木类器皿、葫芦等等,无杂味透气性好的这几样器皿来存放即可。其实在六堡茶的原产地梧州市面上的茶庄,六堡茶都是用竹篮装的,既高贵大方,又易于存放。

2、存放的地点

想要良好的存放六堡茶茶叶,还需要注意选择合适的存放地点。而大家都知道,茶叶一般都会放置在通风阴凉之处,而六堡茶对通风阴凉之处也有讲究。六堡茶在放入器皿之前,先用纸包好,纸张最好是用生宣纸、棉纸、毛纸等以透气无异味的为佳。这种材质的纸起的作用是减少潮湿天气对茶叶的影响。如果是新茶,所含水分较多,在干旱天气则应该适当晾开透气,使其干燥。而在多雨潮湿的季节则尽量少动,避免茶叶受潮。还有就是存放的地点一定不能有杂味,否则会影响茶香,例如厨房,可放在客厅、书房等无异味的地方。

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