明代王向晋在《群芳谱》中将茶的保鲜剂贮存归纳为三句：喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭。每一类茶因制作手法的及工序不同，保存期限与存茶方法也不一样，今天我们来讲一讲各类茶的保存期限及存茶方式。
【绿茶及黄茶的保存】
绿茶易吸收湿气及味道，当水分达到5%以上时，茶质就会发生变化。
绿茶的保存期要考虑到包装的材质和环境温度。一般来说，茶叶采摘制作包装后的3个月里，能保持新鲜茶叶的清香，放置时间越长，鲜香味就会慢慢变淡，因此趁新鲜时饮用为佳。
绿茶在常温下可保存1年左右，建议将绿茶用白棉纸袋包好，外套牛皮纸，放入陶罐中，内置用白布包好的生石灰或木炭，用草纸封紧罐口。定期开罐检查，及时更换石灰及木炭。
绿茶也可放置在在无异杂味的冰箱内储存，保质期为1年半左右。时间过长，茶叶中的茶多酚等有益成分会减少，失去新茶特有的鲜美及清香。
开封后的绿茶应立即倒入密闭的茶叶罐内，在1个月内饮用完，可保持茶味的最佳状态。
黄茶的贮存方法可参考绿茶。
【红茶的保存】
红茶是全发酵茶，保存期限比绿茶要长，能够保存较长的时间。红茶贮存虽不像绿茶贮存那般严苛，但也需要避光、避高温、忌潮湿、忌氧化（密封）、避异味。
红茶吸水性很强，易四处散发香味，所以保存一定要使用专用的红茶储茶罐中。置于阴凉干爽之地。
红茶存放的当，可保存2-3年，放置时间超过3年以上，香味消散，丧失原有的风味。开封后的茶叶应尽快喝完。
需要注意的是，不同种类的红茶也不宜混合存放，以免相互影响茶味。
【普洱茶的保存】
普洱茶的存放并不很讲究：避光、避潮、避异味，通风即可。有笋壳外包装的普洱茶，直接放置在阴凉、干燥、通风处即可，若只有棉纸外包装，建议储存在瓦缸内。藏茶需每隔三个月左右翻动一次，检查是否有霉变及寄生虫入侵。
普洱生茶属于后发酵茶，可长期存放，存放得当，越陈越香，价值也会不断提升。
普洱熟茶是人工发酵茶，宜存放在阴凉、干燥、无异杂味的仓库中，放置3～5年后，汤色会愈加清透，口感也会越来越醇厚。
【乌龙茶的保存】
发酵程度较轻的乌龙茶存放时间与绿茶相似，中度、重度发酵的乌龙茶可存放稍长时间，乌龙茶不同于绿茶以当年的新茶为好，随买随喝，如武夷岩茶讲究先存放一年，退退火气，隔年陈茶更佳，香气馥郁，滋味醇厚。部分乌龙茶可以久存成老茶饮用。
乌龙茶应密封存放在干燥、避光、没有异味的地方，避免放在有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。
如果乌龙茶返青，可以用炭火或烤箱焙一下。若乌龙茶因储存不当，发生霉变就不能饮用。
【花茶的保存】
花茶可养颜、舒缓情绪及减压，深受都市白领的喜爱。花茶的保存期限通常为1年。由于干燥后的花茶仍含有约5%～10%的水分，所以花茶最好放在密封罐中，并将罐口封好，以免受潮；若用密封袋存放，需将空气挤出，用夹子夹好。
光线、湿气与温度都容易让花茶变质，所以花茶宜密封存放于阴凉避光、低温、干燥处。
花茶也可放置于冰箱中贮存，不同的保存方法和环境也会影响到花茶的保质期长短，花茶最长可保存18个月。开封后的花茶宜在3个月内饮用完。
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白芽奇兰时我国福建的一种特产茶叶，也是属于一种比较优质的乌龙茶，其不仅口感醇厚，而且内质丰富，常饮可以保健身体健康。因此，可在家里常备一些白芽奇兰随时取饮，不过要注意在保质期内喝完，那样既能吸收白芽奇兰的营养物质，又能品尝到它真正的滋味。那么，白芽奇兰的保存期有多久呢？下面我们来了解看看。
一、白芽奇兰的保存期有多久？
日常生活中，不管是什么食品都是有一个保存期的，而对于白芽奇兰来说，它作为一种茶叶也是一样的。那么白芽奇兰是产自漳州平和县的一种高品质的乌龙茶，它的保质期不是特别长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而买回去的白芽奇兰，不可能一次性都喝完，因此掌握白芽奇兰怎么储藏的技巧也是很重要的。如果存储不当的话，白芽奇兰的保质期也会大大降低。
二、白芽奇兰过期还能喝吗？
很多人也都知道只要是过期的食品一般都是不建议再继续食用的，茶叶也是不例外的，白芽奇兰过期了的话建议不再饮用，以免对身体造成不利的影响。因为过期的白芽奇兰如果存放过久会滋生霉菌和细菌，导致茶叶腐烂出现很多病菌，如果接着喝的话很有可能会出现肠胃不适等情况。
至于判断白芽奇兰是否出现过期的现象，其实大家可以通过一些方式去查看的。一般袋装白芽奇兰会有具体的保质期，如果时间过了就最好不要再饮用。如果是散称的白芽奇兰，则难以判断茶叶保质期，可以通过看是否发霉、是否有霉味或者其他杂味，以及冲泡看茶汤是否口感有变化来确认白芽奇兰是否过期。
三、过期白芽奇兰的用途
白芽奇兰过期了之后失去了食用价值，如果直接扔掉的话还是没有必要，过了保质期的白芽奇兰其实还有其他的功效。白芽奇兰具有很好的吸附作用，将过期白芽奇兰放在冰箱或者抽屉中能够很好地吸收异味、去除湿气。过期白芽奇兰还能冲泡成茶水来漂洗衣物，使衣服恢复成原来的色泽。充分利用过的过期白芽奇兰还能当做绿色植物的养料，促进植物生长。总之，没有过期的白芽奇兰要及时饮用哦。
关于茶叶的存放，其实也有很多的技巧讲究哦。宜红工夫茶，是一种红茶，存放的时候不仅仅要注意存放环境，更要注意存放的时间等。毕竟红茶也是存在有效期的，如果长时间的去贮存下去的话，那么往往很容易因存放时间过长，而出现变质的可能。
【宜红工夫茶的贮存期限】
一般来说，红茶的保质期都是在2年之内的，如果是新开封的茶叶，最好是在3个月内饮用完它；如果购置了当年的新茶，那么就要建议大家存放个半个月以上的时间再喝，这样的话茶性会更加的温和一些，也可以避免新茶的刺激性物质而损伤脾胃。
加工后的干茶含水量是不足6%的，如果茶叶一旦过期的情况下，那么茶叶就会慢慢的变湿润，从而产生一些霉菌物质；如果茶叶浸泡在水里面，温度下降，细菌也会开始慢慢的腐烂茶叶，从而导致人体出现细菌性痢疾的可能，所以对于那些2年有效期过了的茶叶，最好是不要继续喝了，否则危害身体健康。
【宜红工夫茶的3种存放方法】
如何让茶叶不变质，那么需要讲究一定的技巧。存放宜红工夫茶，一般是保证让茶叶保持干燥的状态，然后就是茶叶的存放方法也是非常重要的。下面给大家介绍3种宜红工夫茶的存放方法，简单、实用，很家庭式。
1、铁罐贮藏
市场上或是家庭里有许多的铁罐，在方法茶叶之前，一定要先检查清楚罐身、盖子是否都密封的，不可以漏气哦。然后把干燥的宜红工夫茶叶装入罐子里去，然后盖严实。这样的方法，很方便，但一定要把罐子放在干燥、阴凉的环境下。
2、热水瓶贮藏
家庭中都有热水壶，大家可以充分的利用起来，但前提下热水瓶一定要是完好无损的。然后把茶叶装入到瓶子内后，挤压紧实，尽量减少热水瓶里面的空气存在，然后用木塞塞紧，口上面封住胶布，稳定温度，这样的方法也很简单，非常的实用。
3、包装袋贮藏
用一个干净、无异味的白色硬纸，包好牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品内，把里面的空气轻轻的挤压出来，然后用一根绳子扎好袋子口，再用另外一个塑料袋子，反套在另外一根塑料袋子外面，把里面的空气都挤压出来，最后放入干燥、无异味的密封铁罐子内即可。
其实，茶叶的存放是需要有技巧讲究的，否则给你一手再好的茶叶，你不懂得存放的话，那么茶叶变质发霉，最终还是变成了一手废茶了。大家要记得哦，红茶的保质期一般只有2年，所以大家购买的时候，最好是喝多少买多少，切莫不要购买太多的量，而导致过了保质期，那么也就变成了废茶了哦。毕竟红茶不像其他的黑茶一样，有无限期的保质期。
茶叶极容易变质，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的质量，所以，需要妥善保存。要存放好茶叶，必须掌握好茶叶的特性。
茶叶有三性，即吸湿性、陈化性、吸收异味性。因此存放茶叶时要注意防潮、防霉、防变质、防异味串入。茶叶结构疏松，又含有多种“亲水性”物质，吸湿性很强，而茶叶中的水分超过12%即易发霉变质。因此，茶叶必须存放在干燥通风处。茶叶的芳香物容易挥发，叶绿素和鞣质容易被氧化，茶叶存放久了，会使香味降低，汤色变灰暗或浑浊。所以买茶叶的量以一个月能喝完最好。购买了用纸包装或用纸盒包装的茶叶，要及时移入瓶内、盒内，注意密封、避光。茶叶含萜类物质，结构多孔，极易吸收异味，要严格同异味物品隔离。特别是与气味特浓的物品隔开，如花椒、樟脑丸、香皂、煤油、酒类、鱼干等物品。不同等级、不同品种的茶叶，也应分类存放。临时饮用的茶叶和一时用不着的茶叶也要分开包装，减少与空气的接触。名贵茶叶最好装入密封的特制器皿中，尽量装足，不留空隙，有利于保持茶叶的品质。
保存茶叶的器具，以锡制罐为好。其他如竹盒、木盒、铁盒、玻璃瓶罐等均可。南方适用竹盒竹筒，竹盒在北方易于干裂漏气；北方适于用木盒、铁盒，木盒可以防潮，铁盒既严密又美观，取用方便。
需要较长时间保存的茶叶，措施更要严密一些，装好茶叶的器具加盖后，盖口缝要用胶布封紧，罐外再套上两层尼龙袋，扎紧口袋。茶叶数量较多，可以贮存在陶瓷坛里。入坛前，先用白纸将茶叶包成数包用绳扎紧，放入坛的四周：中间放一小袋石灰，用以吸潮气。用草垫棉垫压紧，盖严坛口即可，一两个月换一次石灰袋。千万不要用报纸包装茶叶，因为报纸上的油墨会污染茶叶，喝了对身体有害。
挑好茶要鲜和香
品一壶好茶是爱茶之人最惬意的享受。可是，明前龙井等高档茶产量稀少、价格昂贵，自然不免招来假冒商贩的“青睐”，以陈充新、以坏充好。如果没有一双火眼金睛，很可能就要败兴而归了。
绿茶：绿茶中的高档茶通常鲜叶原料细嫩或肥嫩，芽的含量高，一般为一芽一叶、一芽二叶。外观色泽嫩绿或翠绿，有些品种需要满披白毛的，色泽呈银绿色；香气以嫩香为主，兼有花香或清香，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽，回味有余甘。
低档绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀，芽少且瘦薄，以较成熟呈展开状的叶片为主。外观色泽黄中稍带绿，常显枯，无白毛；香气低淡或带粗气，汤色黄稍有绿意，滋味平淡。
乌龙茶：高档茶外形重实，色泽油润；香气有花果香，滋味醇厚甘滑，茶渣柔软厚实。低档外形轻飘，色泽稍枯或暗；香气带粗气，滋味粗淡或粗涩，茶渣粗硬。
红茶：高档茶芽的含量高，条形紧细(小叶种)或肥壮紧实(大叶种)，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多；香气甜香浓郁，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。低档茶芽少，以成熟摊开叶片为主。条形松而轻，色泽乌枯，缺少光泽，无金毫；香气带粗气，滋味粗淡。。
茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。
名优绿茶：是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等)，将生石灰块装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中，可两年左右保持茶叶品质基本不变。
茉莉花茶：是绿茶的再加工茶，含水量高，易变质。保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。
红茶与乌龙茶：相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。
普洱茶：如果保存得当，普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，以利陈化。对于即将饮用的茶饼，可将其整片拆为散茶，放入陶罐中(勿选不透气的金属罐)，静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。
茶叶变质的原因：茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强，很容易吸收空气中的水分。根据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7﹪左右；露置五、六天后，则上升到15﹪以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就增加1﹪。在气温较高适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10﹪时，茶叶就会发霉而失去饮用价值福建fjteaw。CN。
在感染异味方面，因茶叶中含有帖烯化合物和高分子棕榈酸，这些能很快就吸收其它物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起，或把茶叶放在气味较浓的新木器、新漆器里，在几个小时后就会感染到这些东西的气味，轻则喝了使人不快，重则不能饮用。
另外，光线对茶叶品质也有影响。特别是率茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏；同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用福建fjteaw。CN。
保藏的方法：为防止茶叶吸收潮气和异味，减少光线和温度的影响，避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形，就必须采取妥善的保藏方法。
贮藏大批茶叶的仓库，应根据茶叶劣变的原因要求进行设计和修建；而小批茶叶可采用生石灰或木炭的保藏法。这种生石灰或木炭的保藏法是准备一个陶瓷罐(或用马口铁桶)，大小视保藏的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈；把未风化的生石灰块装入细布口袋内，每袋重约半公斤；茶叶用干净的薄纸包好，每包重半公斤，用细绳扎紧，一层一层地放进坛的四周，中央留下空位，放置一袋生石灰，上面再放一包茶叶，如未装满，还可依次再装一、二层，然后用牛皮只堵塞坛口，用草垫或棕垫盖好，这样可藉生石灰吸收茶叶和空气中的水分，使茶叶保持充分干燥。生石灰吸潮风化后要及时更换，一般装坛后过一个月就要更换，以后每隔一、两个月更换一次。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约一公斤；每一、二个月要把木炭取出烧干再用福建fjteaw。CN。
一般嗜好饮茶者或家庭购买的茶叶数量很少，没有必要用坛子保藏，可装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少，有利于保藏。双层盖都要盖紧，用胶布黏好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，风好袋口，另一个办法是把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。采取这两种方法，可以较长时间使茶叶品质保持不变福建fjteaw。CN。
也可采用真空充气的保藏方法。真空保藏法是把茶叶装入马口铁罐，焊好接口，用空气唧筒抽出罐内空气，使成真空。充气保藏法是在装茶叶的铝箔袋中填充高度纯化的惰气。使用这两种保藏法，在常温下保藏一年以上，仍可保持茶叶原来的色、香、味；在低温下保藏，效果更好。;保藏时注意事项;须注意的是，茶叶在保藏中的含水量不能超过5﹪(绿茶)～7﹪(红茶)，如在收藏前茶叶的含水量超过这个标准，就要先炒干或烘干，然后在收藏。而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘，要十分注意防止茶叶焦糊和破碎，以防止柴炭的烟味或其它异味污染茶叶。
同为茶叶，保存的条件不外乎是要避免潮湿，避免阳光照射等，牛蒡茶保存的条件其实跟茶叶的保存条件大同小异，保存的环境讲究干燥，同时环境一定要通风，避免异味重的地方。那么，保存牛蒡茶有什么条件呢?
一、存放周围一定要干净而无异味，以防串味变质：因为牛蒡茶特别容易惹诸味，所以环境必须清爽无他味，否则被异味混扰而不堪饮用。牛蒡茶即使包装好的茶叶，也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味、变质。
二、茶叶盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶质量，容器内牛蒡茶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。
家庭一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳，用陶瓷器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。在用这些容器装茶叶时应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。这样贮藏方法虽简单易行，使用起来也很方便，但只宜于短时期贮藏。
三、应放在干燥处，以防受潮：存放环境阴湿，牛蒡茶就越不易保存，所以千万不能受潮。放在干燥处，吸潮的机会会相对少些。
茶叶大量贮存时，应建立防潮冷库，或利用冷藏箱、柜。首先，将茶叶含水量控制在6%以下，然后装入布袋放到冷库中，冷库内放若干盛装生石灰的纺织袋，使茶叶含水量进一步下降到3%左右，其间，如生石灰已化开，宜更换一两次。需出售时，再取出进行小包装，这样新茶的品质可以保持。如用冷藏箱、柜贮存，可将茶叶先放在石灰缸内吸过一部分水，当茶叶足干后，移入冷藏，需用时，取出再行小包装。少量贮存时，干燥适度的茶叶装入双层盖的防潮茶罐内，放入一包抗氧化剂，密封外盖口。为防止家庭用的冰箱中有其他物品串味，故在罐外要套几层塑料袋。
2、常温贮存。
茶叶大量贮存时，应建立防潮仓库，茶叶的处理同冷藏库。少量贮存，可用缸或铁皮箱，将生石灰放入编织袋或布袋中，置入缸底或箱底，约占总体积的1/3左右，在生石灰上铺几层纸。将茶叶包成小纸包（外用牛皮纸，内用桃花纸），包外写出品名、贮放日期，叠放于生石灰上面，缸口需用防潮松软之物压紧，铁皮箱应用双层盖密闭。传统的龙井茶贮存方法是用陶瓷瓦坛石灰法，至今已有400多年历史，其方法可供各种茶叶贮存参考。方法如下：选用块状选用块状生石灰，用33厘米×20厘米大小的布袋盛装，每袋约1千克，扎紧袋口，外用牛皮纸松包，并用麻绳松扎，以防止石灰吸水膨胀而破包。每坛约装6－7千克茶叶，高档龙井茶要用牛皮纸加二张元书纸分成0.5千克一包，分别置于坛的四周，中间放生石灰包一个，坛口用四五张厚草纸或棉垫盖住，上加瓦坛或盖密闭，防止透气。一般放置15天左右，约2/3生石灰已风化，要及时更换，第二次换生石灰约隔30天左右，如生石灰未风化，仍可继续使用。低档龙井茶可以散放坛内，中心放生石灰包，约6－7千克茶叶放1千克的生石灰包。
3、抽气充氮法。
将茶叶装入多层复合袋或罐中，抽出氧气成真空包装，有的再充入氮气，使茶叶在无氧环境中停止自动氧化而变质，如再冷藏则更佳。
4、冰瓶保存法。
在冰瓶底层放入硅胶小布包，将含水量正常的茶叶分成小包置于冰瓶中，用双层盖盖紧，利用冰瓶隔热的作用，不致于夏季的高温影响茶叶的自动氧化速度。
以上所介绍的各种方法，都根据贮存条件来考虑，因此只要能达到这些条件的方法均要采用，特别是家庭贮存，可视保存量多少而选择适用方法。值得注意的是茶叶必须分成小包贮存，这样，取出一小包置于双层盖茶罐中，饮用完毕后再取另一包。另外，为了避免经常开启茶叶罐，使茶叶变味，故常用的茶样罐宜小不宜大。
冰箱贮存法———将新茶装在真空包装袋内，然后再放入冰箱的冷藏柜中。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不变，宛如新茶。
热水瓶贮存法———将热水瓶内壁的水份擦干，有条件也可买新的热水瓶，如果家中有用过多年又干燥保温的热水瓶也可以把它利用起来，关键要保持瓶内干燥，然后将茶叶倒进去，把瓶塞盖紧即可。
瓦坛贮存法———用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋生石灰，用棉花团将坛口盖住，每隔1—2个月换一次石灰即可。
塑料袋贮存法———取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧、放入干燥、无味、密闭的木箱内即可。
铁箱贮存法———选几只铁箱，如果家中有闲置的装过食品的铁箱更好。新茶买来后用干布把箱内擦干净，然后将包装好的新茶放入铁箱，将箱盖密封即可。
绿茶的保存技巧
1、瓦罐储茶法： 绿茶(茶叶本身)含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是绿茶(茶叶本身)要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
3、塑料袋贮茶法。绿茶(茶叶本身)选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶(茶叶本身)，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法。绿茶(茶叶本身)装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
1、结合产地来命名
古人说：“天下名山，必产灵草。”茶，往往就产自钟灵毓秀的名胜山川。
将茶名与风景名绑定，相得益彰，达到互相宣传的效果。这方面的代表茶有不少，如西湖龙井、普陀佛茶、黄山毛峰、庐山云雾、太湖翠竹、井冈翠绿、苍山雪绿等等，举不胜举。下面所说的各个分类，一般也要在前冠地名，后接专名。
2、根据茶的品质特征来命名
有点反映茶的形状：珍眉、珠茶、瓜片、松针、雀舌、毛尖、鹰嘴等；
有的反映茶叶颜色：黄芽、辉白、天山清、水绿黄汤、白毛茶等等。
还有的反映香气和滋味：十里香、兰花茶、水仙等反映茶香特点；而苦茶等反映茶的滋味。
虽然反映的是茶的实用性，可一点也不呆板，对不对？相比外国人的那些僵硬的菜名，不知好听上多少倍。这个特征的描述跟地名联系在一起，就是霍山黄芽、平水珠茶、信阳毛尖等。
3、以茶叶的采制特点命名
比如骑火茶、春蕊等是茶的采摘时间，体现嫩度和质量；炒青、烘青、功夫等反映制茶工艺。
对于品质、制法相似的同类茶，命名时在茶类前冠于地名或者简称，如炒青茶有婺绿、屯绿、杭绿、川绿；烘青茶有徽烘青、浙烘青、闽烘青等；红茶有祁红、川红、滇红、湖红等。这个主要用于茶类区分，具体的个茶也有一些这样命名。
4、以品种来命名
这种命名方法在乌龙茶里最为常见，以品种来命名的有：台湾铁观音、安溪铁观音、闽北水仙、永春佛手等。以单枞命名的有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等。
5、以传说典故来命名
茶产于名山，名山又多仙神之说，茶名不少也以神话典故来命名，如碧螺春、大红袍、铁观音、文君嫩绿、金奖惠明等。
中国的茶名，不仅具描写性特征，还有文艺性特征。尤其是名茶之名，文字都优美文雅，富有诗情画意，如一幅幅素淡清雅、写意传神的山水画。一见茶名，我们就会引发无限美好的遐想。
当听到湘波绿、敬亭绿雪、庐山云雾、雪水云绿这些茶名时，还没品茶，缭绕的香雾、荡漾的绿水，是不是已经浮现眼前了呢？泡上一杯，更是飘飘欲仙矣！
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