茶经网

武夷岩茶肉桂茶应该如何正确冲泡?

2019-12-16

众所周知,肉桂茶属于是武夷岩茶的其中一个品种,属乌龙茶系列,产自于福建省武夷山风景区内,属于是武夷岩茶中非常著称的名枞,也是武夷岩茶中的主要品种,目前正被大力推广繁育。

武夷山肉桂茶如何冲泡,其实里面有很多讲究,比如茶具的选择,水温的控制,泡茶出汤时间等等,这些都是有很高要求的。下面一起带领大家来看看,武夷岩茶肉桂茶的正确冲泡方法。

准备工作

一般茶具的选择,选择用紫砂壶去冲泡的好,并且茶壶容器尽快小一些,并且茶壶宜扁,不宜高;因为茶壶小,冲泡的茶汤少,滋味才够浓醇,细细品尝,才可以品尝出武夷岩茶的“岩韵味”来。

冲泡岩茶,最好的水温建议是在95-98度,尤其是第一次冲泡,那么水温不宜沸腾;而在之后冲泡次数里面,才使用沸水冲泡。

1、首先用烧开的开水,烫洗一下所需要用到的茶具,让茶具达到一定的温度,这样可以起到洗杯、温杯的效果,有利于茶叶香气的恢发。

2、接着在茶壶内放入部分茶叶,一般以容器量的一半茶叶量为佳。

3、以茶量为准,一般茶叶比例是1:20-25毫升的水,也就是一克茶叶搭配20-25毫升的水即可。

4、第一次冲泡的话,冲泡时间是1分钟,然后第二次的话,是1.5分钟,第三次冲泡的话,是在3分钟左右比较合适的;接下来的每一泡,都可以适当延长一下冲泡时间,尽

量的保存汤色和第三泡一致,优质武夷岩茶,往往可以冲泡6-7次以上,高品质的至少可以冲泡10次,大家只需要掌握好相关的冲泡方法即可。

以上就是关于武夷岩茶肉桂茶的冲泡方法介绍了。大家冲泡肉桂茶的时候,一定要注意掌握好相关的冲泡技巧,这样的话是可以有效的冲泡出独特的“岩韵味”哦。

cy316.com扩展阅读

武夷岩茶肉桂冲泡方法


武夷岩肉桂一般情况下使用沸水进行冲泡就是可以的,但是在冲泡之前一定要记得进行洗茶,这样口感才是会更好的。

武夷肉桂茶是产于山岩的岩茶,为乌龙茶的上品,味甘泽而香馥郁,没绿茶之苦,无红茶之涩,性和不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。那么武夷岩茶肉桂的冲泡方法是什么呢?

1、取茶:茶叶用量在8克左右。

2、醒茶:为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质,在品饮前快速提升岩茶的口感。

3、高冲注水:肉桂是一款香膏水沉的茶,适当地拉高水柱,从一侧慢慢由低到高注水,让茶叶在杯身中翻滚起来,并能将茶末去到一边。

4、静候约15秒后,低位出汤:在出汤的时候,盖碗靠近公道杯倾倒茶汤,这可以让香气全部拢于公道杯之中。

5、闻茶香,观茶汤,分三口品饮。

冲泡技巧:

正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征,领略茶中真谛,体会茶的无穷乐趣。

武夷岩茶肉桂的冲泡方法:

一、泡茶器具:准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯)。

二、投茶量:冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3)。

三、泡茶用水:以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。

四、浸泡时间:1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

武夷岩肉桂在冲泡过程中,一定要注意水温才行。

如何正确品饮武夷岩茶


武夷岩茶茶树品种特殊,生长环境特殊,制作技艺特殊,所以武夷岩茶的品质特别地优异珍贵,名弛中外。品具岩骨花香之胜,味兼红茶绿茶之长。正是这“岩骨花香”醉倒了众多的茶人、茶友。

品饮武夷岩茶就必然采用功夫茶艺,整个品饮的步骤是:备具——烹水——选茶——温壶烫杯——置茶——冲泡——斟茶——品饮。冲泡品饮一般采用壶杯泡饮法,或采用盖杯泡饮法。要具体掌握的是:

茶量:

一般为容器量的半数量。

水量:

一般一克茶叶一次冲20-25毫升水。

水温:

第一次冲泡应达初沸。其后水温也要在95度以上。

冲泡方法:

沸水高冲,冲到略高于容器面,刮去壶(杯)表面泡沫,净盖后盖好,分杯应低斟,可减少茶香飘逸。

浸泡时间:

第一次以半分钟,第二次1分钟,第三次2分钟较适宜。以后时间可依次增加,优质武夷岩茶可冲泡十次以上。习惯喝味淡的,泡的时间短些;习惯喝味浓的,泡的时间长些,因人而异。

“陈年岩茶贵似金”,武夷岩茶如何正确存放?


众所周知,陈年武夷岩茶的药用价值非常高,可以说是一款具有一定药用价值的健康佳饮,常饮的话,是可以降血脂、降血压、降低胆固醇、减少动脉硬化的发生率,是很不错的健康佳饮,也是许多养生爱好者们的追求。既然陈年武夷岩茶有贵似金的说法,那么我们应当如何去存放好它呢?下面一起来看看相关介绍。

《如何存放武夷岩茶?》

如果是大批量的武夷岩茶,那么一般都是采用库存法,保存的同时,需要尽量保持库房内较低的温度,还有湿度,这样的话是可以有效的预防茶叶出现变质的可能。

由于茶叶很容易吸收异味,所以家庭存放武夷岩茶的过程中,一定要密封,隔绝外界空气流通,这样的话是可以保证茶叶品质的。

1、冰箱保存法

武夷岩茶,一般在低温环境下存放的话,那么保存时间会更加长一些;当然,放入冰箱之前,一定要做好密封工作,因为冰箱再潮湿中是非常容易有异味的,并且没有存放好的情况下,也是很容易出现变质的现象发生的。

2、罐子保存法

家庭存放武夷岩茶,量不是很大的情况下,那么可以把茶叶放入茶叶罐子内,然后进行保存;罐子内可以放入一些干燥剂,盖好罐子的盖子,密封好即可。

3、玻璃瓶保存法

大家可以把茶叶放入一个深色的玻璃瓶内,然后保存,里面同时放入干燥剂,再把其密封好,把玻璃瓶放在阴凉、避光处存放即可。

【建议】:武夷岩茶,很容易吸收异味,也很怕潮湿、高温、光照;烘烤加工的武夷岩茶,成品茶是非常干燥的,用手拿起来,轻轻一捏就碎了,所以存放的时候,一定要尽量避免茶叶出现紧压的空间,否则很容易导致茶叶出现碎叶多的情况发生的。

存放武夷岩茶的最佳温度是在0-10度,气温在15度左右保质期是不可以超过4个月的,气温是在25度左右的,常温状态下的保质期时间不可以超过2个月,否则茶叶很容易出现明显的变色、变味。

保存武夷岩茶,环境要求一定要干燥、洁净、避光、低温、少氧;且忌水分含量高,接触异味,关线照射、高温环境、暴露空气等。

武夷岩茶马头岩肉桂茶


这款茶是500克的,促销价是368元。这款是严选产品。茶从上线到现在,深受消费者喜欢。下面我来介绍下这款茶。

何为肉桂茶?

肉桂茶产于福建省武夷山风景区,这款茶属于武夷山真正的特产茶。这里岩茶主要分布在几个地方比如马仰峰、马头岩、桂林岩,以及延时到其他地方了比如响声岩、百花岩。并且在大力繁育推广,现己成为武夷岩茶中的主要品种

武夷山岩茶产区源产好品质

这款高香岩茶生长于武夷山的悬崖峭壁之间 品高自显。年均温18°C,气候温和 冬暖夏凉,海拔600- 1000米,适宜的种植高度优良的红壤,早就岩茶的优良品质 谷底渗水细流,周围植被较好,形成特有的正岩茶 必需的土力特有的地形地貌造就了高香肉桂

岩茶口感方面

干茶条索外形紧结,呈青褐色,奇香无比 香气辛锐而悠长,入口醇厚而鲜美、茶色清澈,清香扑鼻,口感馥郁清新!

我们岩茶的味道和颜色是怎么样了?

我们岩茶泡出来的颜色撩红色,非常清醇亮丽,黄里透,口感方面有透明感 茶汤入口醇厚重实,顺滑甘爽,香气霸道馥郁 古颊生津,回廿带甜,喉韵悠长

岩茶可以泡几次?

叶底肥软黄亮,呈绿底镶红边 冲泡六七次之后仍有忠韵 带冇淡淡肉桂香气,还掺杂着丝丝乳味 均匀油润,发酵时间恰到好处

一直可以保持8泡以上!整个品饮过程香甜不止 甘甜+息,仿佛融于天地山灵之柄。

送人送礼的好茶

因为岩茶的味道很纯正,没有碎片,特别香,回味无穷,包装也特别精美,打开就能闻到一股茶香的味道,口感非常好,因此用来送礼的首选!

武夷岩茶“肉桂”口感描述!


“香不过肉桂,好喝不过水仙”。武夷岩茶中的肉桂茶,向来以“香”闻名,并且茶汤醇厚,口感顺滑,香味浓郁,回味悠长。那么,对于许多新手刚刚接触肉桂茶,对于肉桂茶的特点还不是那么的了解,因此下面在这里就来说下,关于肉桂茶的口感特征吧。

《肉桂茶的口感》

1、醇厚甘爽、茶味甘香馥郁,岩韵味明显,尤其是在2-3泡以后,岩韵味是最为明显的时候,满口韵味,芳香无比。

2、肉桂茶,茶汤醇厚,顺滑,甜美。

3、香气浓郁,带花香,香气非常持久,甚至冲泡至第10次以后,依然有余香,滋味浓郁,耐泡度好,水中香显,有回甘。

4、肉桂茶冲泡后,滋味非常的浓郁,桂皮香显,挂杯香好,虽是肉桂香,但完全没有辛辣味,饮用回甘,口感非常的舒适,回甘持久,岩韵强。

《不同肉桂,不同口感》

1、马头岩肉桂。入口非常的霸气,醇厚回甘,桂皮香明显,生津回甘强烈持久,饮用后,唇齿留香。

2、正岩肉桂。香气浓郁、芳香馥郁,滋味醇厚,尚甜醇,回甘较为明显,岩韵尚显,耐泡度好。

3、水蜜桃肉桂。茶汤入口醇厚,滋味清甘,香味持久,馥郁,喉韵甘爽,有明显的肉桂茶特征。

4、典藏肉桂。滋味醇厚,甘爽,岩韵明显;入口就可以感受到那奇香,缕缕不绝,让人整个人都非常的舒适。

5、牛栏坑肉桂。香气显,滋味较冲,香中口感带甜味,耐冲泡,且冲泡8泡后依然有余香,滋味甜醇、厚、强、回甘鲜爽,“岩韵”强;从1-5泡,滋味浓醇,直到6-7泡以后,岩韵都是非常明显的,汤色较重,呈深橙黄色。

6、兴舒岩茶肉桂。滋味醇厚,口感浓而不涩,醇厚,回味清甘,唇齿留香,心旷神怡。

7、九龙巢肉桂。香气馥郁,持久不张扬,滋味甜醇,口感鲜爽,茶汤香浓,愉悦,耐冲泡,八泡后馥郁香依然明显;到达第八泡以后,滋味依然甜美,且回甘强,爽,喉咙带有丝丝清凉感。

8、正岩肉桂。茶汤入口滋味醇厚,香气馥郁,清甘持久,喉咙甘爽,有明显的辛辣霸气。

【特征】第一、二泡,有属于岩茶肉桂的幽幽香,之后桂皮香渐渐显出来,冲泡后,细细闻之,可以让人感觉到茶叶中的独特奇香,缕缕不绝,让你整个人的口腔、味觉都为之一振,极品肉桂茶,每一泡茶汤的香型都有变化,是相当迷人的。

武夷岩茶肉桂茶的保质期!


肉桂茶是武夷岩茶中的四大名枞之一,也是我国历史悠久的传统名茶,属于岩茶中高香闻名的品种,为品种上等的乌龙茶系列,堪称是乌龙茶中的极品,以优越的品种,芳香的气息,浓醇的滋味而获得了众多茶友们的喜爱。当然,许多茶友们关注的还有一点就是关于肉桂茶的保质期。

《肉桂茶的保质期是多长时间?》

一般来说,肉桂茶的保质期是在:2年时间。

生活中的任何食品都是存在保质期的,而肉桂茶也是一样的,它的加工属于是轻微发酵的乌龙茶类,而乌龙茶的保质期一般都是在2年时间的,但是最佳的饮用时间段是在出产后的半年到一年半时间,如果生产时间到达2年以后,那么就渐渐开始走下坡路;有些存放得比较好的肉桂茶,时间过了2年依然可以饮用,但其茶质、口感都是远远没有初尝的那种标准,所以建议大家还是尽量选择在保质期内喝完肉桂茶。

《肉桂茶如何存放?》

1、我们在存放肉桂茶的时候,尽量选择那些双层铁盖的茶叶盒,茶叶装入盒子内的时候,尽量不要装太满,里面可以放入一小包干燥剂,然后分层盖紧铁盖子即可。

2、存放肉桂茶,我们一定要避免用那些透明的玻璃容器去存放,因为茶叶存放是避光的,长时间光照会加速茶叶的变质,所以应该选择深色,或是不透视的容器去存放,密封好以后,放置在阴凉、避光处存放即可。

3、肉桂茶在储存的时候,可以选择用干燥的保温瓶,然后把茶叶填充进入以后,封好口;短期存放可以用干净的纸包好,放入爽层塑料袋子内。

4、肉桂茶还可以放入冰箱内存放,冰箱温度调至0-10度左右是最为合适的;冰箱存放的同时,不可以和其他有异味的食物一起存放,避免出现串味的现象;还需要加强密封性工作,避免茶叶受潮变质。

5、如果发现家里的肉桂茶生了一点点霉的话,那么不要拿出来晒,可以把发霉的茶叶放入干锅内干烘10分钟左右时间,然后可以让茶叶上的霉消失,可以继续存放。

6、肉桂茶的存放经验总结:注意干燥、洁净、避光、低温、少氧。

【总结】从上面文章中我们可以得知,肉桂茶的保质期是在2年左右时间,所以大家尽量在这个保质期内喝完;喝不完的茶叶,包装开封以后,那么大家可以根据上面的介绍去存放好茶叶,避免茶叶出现变质、变味的现象发生。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5005762.html

上一篇:什么品牌的金骏眉比较好?

下一篇:金骏眉和普洱茶哪个更好喝?

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +