隆中茶保存方法

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“隆中茶保存方法”一文，帮助各位了解更多关于“隆中茶保存方法”的绿茶知识，感谢大家的阅读！

隆中茶叶是一种疏松多孔的亲水性物质，还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以隆中茶在保存过程中很容易吸潮发霉，或者吸收到异味而影响口感，那么隆中茶怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢？

一、避免潮湿的环境

隆中茶叶的含水量在3%左右的时候，可以较好的阻止脂质的氧化变质，而当隆中茶叶的含水量超过7%的时候，就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境，会加快隆中茶的变质速度。

所以我们在存放隆中茶叶的时候一定要注意存放的环境湿度，有条件的可以放置一个湿度计，以及一些家用干燥剂。

二、避免高温的环境

隆中茶叶的最佳保存温度是0℃~5℃，在这个基础上，温度每升高10℃，隆中茶叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍，并且在高温的环境下，隆中茶叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解，导致隆中茶叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么隆中茶陈茶没有新茶好喝的原因所在。

三、避开阳光照射

隆中茶的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量，而阳光会加速隆中茶叶中叶绿素以及各种维生素的氧化，将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，并减少茶叶中维生素的含量。

所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存隆中茶，而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。

四、避开异味环境

隆中茶叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质，具有很强的吸收异味的能力，如果将隆中茶放置在充满异味的环境中，会影响到隆中茶的香气与滋味。

五、尽力的隔绝氧气

隆中茶叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应，氧化后的隆中茶汤色变红、变褐，茶汤也会失去鲜爽滋味，茶叶接触到的氧气越久，这种劣变也就越严重。

所以说，最好的隆中茶保存方法就是将隆中茶叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。

cY316.com延伸阅读

隆中茶的冲泡方法

冲泡隆中茶应注意水质、水温和冲泡手法。冲泡时选择水质较好的泉水，温度以80度为宜，使用玻璃杯或瓷杯冲泡即可。

隆中茶的冲泡方法：

1、泡茶的水质要好

通常应用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。

2、沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜

沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

3、绿茶的冲泡，要求茶具洁净

通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳，玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶，尤其是冲泡各类名优绿茶，茶汤的色泽鲜艳，叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动，叶片逐渐舒展亭亭玉立，是一种动态的艺术欣赏，别有风趣。

4、冲泡的手法很有讲究

要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。

隆中茶的制作工艺：

1、隆中茶现有炒青型和翠峰型两个品种。高档炒青和翠峰，采摘细嫩，制工精细。每年清明后的4月上旬采制。采摘一芽二叶，鲜叶幼嫩匀整，采回后经适度摊放，然后炒制。

2、加工的第一道工序为杀青，由于芽叶肥壮，杀青程度宜重;杀青完成后，用特制的电扇吹风冷却，以保持叶色明翠，经适度揉捻，转入炒二青，由于芽叶肥嫩，含水量较高，二青时投叶量宜少，出锅后，仍以吹风冷却，防止氧化黄变而降低成茶香味。

3、炒青型绿茶，经锅炒干燥;翠峰型绿茶二青后，则在特制的整形焙灶上，用手工以“搂、搓、扎”等手法，使茶条形成紧直的外形，然后烘干。

隆中茶的鉴别方法

鉴别隆中茶，主要通过颜色、外形、香气等方面面来选择。颜色绿润、外形扁平挺直、香气浓郁的则为较好的隆中茶。

隆中茶的鉴别方法：

1、看颜色：凡色泽绿润，隆中茶茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。

2、看外形：扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。

3、闻香气：香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。

由于隆中茶是属于不发酵茶，所以保存了大部分的茶叶成分和营养，被许多人视为保健身体的佳品，但相较于其它茶叶，也是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味，所以保存期限是最短的，买回来后应尽速喝完，不喝时也要冷藏保存，以免破坏原有的味道和营养成分。

4、了解产地：由于各种茶适合生长的地势、土质不同，因此不同地方所产出的茶叶品质也有差别。

5、采摘时节：隆中茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此要购买好的隆中茶茶，最好在春季购买较好、也较新鲜。若是在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放至此时，通常也不太新鲜了。

隆中茶的特点：

1、外形条索紧结重实，色润而绿;香高味厚，回味甘甜。翠峰则以外形紧直，翠绿显毫;汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘为其特点。

2、隆中白毫茶于20世纪80年代初问世，一经问世，即倍受好评，在湖北省名茶评比中，多次获奖。其特色为：外形银直略扁，身披白毫，银绿映翠，香嫩持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。

三种隆中茶的冲泡方法

隆中茶在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解隆中茶的冲泡方法，有助于我们更好的展现出隆中茶的优良品质，这里有三种隆中茶的冲泡方法分享与各位茶友。

一、中投法

大多数品级的隆中茶叶都可以使用中投法进行冲泡。

1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；

2、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（隆中茶的冲泡温度一般在80℃~90℃之间）；

3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使隆中茶叶充分浸润；

4、再注水：隆中茶叶在水中浸润一两分钟之后，叶片得到了充分的舒展，这时候再注水至七分满；

5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮隆中茶，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；

6、一般来说隆中茶可冲泡2~3次，超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。

二、上投法

对于外形条索完整、嫩度较高的隆中茶叶，我们一般采用上投法进行冲泡，充分展现出隆中茶香高味浓的特点。

1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；

2、注水：将80℃左右的开水注入杯中至七分满；

3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使隆中茶叶充分浸润，注意不要加盖子，以防焖熟茶叶；

4、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮隆中茶，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；

5、一般来说嫩度较高的隆中茶冲泡两次即可，第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。

三、下投法：

对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的隆中茶叶，我们一般用下投法进行冲泡，使用注水时的水流，使得较为粗老的隆中茶叶充分翻滚浸润。

1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；

2、投茶：取适量茶叶投入杯中；

3、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（水温在90℃左右）后轻摇杯身，使得隆中茶叶充分吸收水分得以舒展；

4、再注水：等隆中茶叶叶片得到了充分的舒展，再注水至七分满；

5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮隆中茶，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；

5、一般来说粗老的隆中茶可以冲泡至3~4泡，茶叶破碎较高的隆中茶可以冲泡至2泡。

隆中茶怎么选

隆中茶的选法可以从颜色，外形和香气三方面入手。隆中茶，湖北名茶，以新工艺制成。其叶底明亮，色泽银灰，汤汁绿亮，清香持久，名冠湖北省众茶之首。

隆中茶的选法

1、看颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶;

2、看外形。扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好

隆中茶茶;卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细

3、闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。由于绿茶是属于不发酵茶，所以保存了大部分的茶叶成分和营养，被许多人视为保健身体的佳品，但相较于其它茶叶，也是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味，所以保存期限是最短的，买回来后应尽速喝完，不喝时也要冷藏保存，以免破坏原有的味道和营养成分。

隆中茶的产地

隆中茶产于著名的隆中，它位于湖北襄城以西约13公里。曾是三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮隐居躬耕隐居的地方。"诸葛大名垂宇宙，隆中胜迹水清幽。"隆中，正是以其秀丽的景色和诸葛亮遗迹，享誉中外，成为人们的游览胜地。隆中茶以其特有的芳香，吸引着拜访诸葛孔明遗迹的游客。

隆中茶的产地

隆中茶的产地位于湖北襄城之西约13千米的隆中，曾是中国三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮隐居躬耕隐居的地方。隆中茶属于绿茶，是湖北名茶。

隆中茶介绍：

1、隆中茶产于隆中白毫茶于20世纪80年代初问世，一经问世，即倍受好评，在湖北省名茶评比中，多次获奖。

2、隆中茶特色为：外形银直略扁，身披白毫，银绿映翠，香嫩持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。

隆中茶的功效：

1、利尿

隆中茶含有丰富的咖啡碱，这些成分能刺激肾脏，提高肾脏的滤出率，促使尿液迅速排出体外。常饮能起到很好的利尿、排毒功效，不妨试试。

2、提神

喝茶能提神，主要是由于茶叶的富含的咖啡碱起作用。而隆中茶同样含有大量的咖啡碱成分，因此，常喝隆中茶，具有提神的功效，同时对于缓解偏头痛也有一定的功效。

3、护齿

相关试验证明，常饮隆中茶或饭后常用其茶水漱口，龋齿率可降低百分之八十，对于预防龋齿、护齿、坚齿，都大有裨益。

4、抗衰老

隆中茶是未经发酵的茶，茶多酚含量极高。研究表明，茶多酚阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用，抗衰老效果比维生素E强。所以，想要美容的小伙伴们，多喝隆中茶也是非常不错的。