隆中茶也是绿茶,但它是选用隆中上百年的古茶树嫩芽为原料,对传统工艺进行创新,比普通绿茶更具风味,口感也更加与众不同的一种绿茶,那么,隆中茶如何选购?一起来了解一下隆中茶的鉴别方法吧。
茶叶
一、看颜色:凡色泽绿润,茶叶肥壮厚实,或有较多白毫者一般是隆中茶春茶。
二、看外形:条扁平挺直,光滑,无黄点、无青绿叶梗是隆中茶好茶;卷曲形或螺状,条索细紧,白毫或锋苗显露说明原料好,做工精细。
三、闻香气:香气清新馥郁、略带熟栗香的是隆中茶好茶。
茶叶产地
四、看产地:由于各种茶适合生长的地势、土质不同,因此不同地方所产出的茶叶品质也有差别。如果你对喝茶很有讲究、味蕾也很敏锐,可以自己选购试喝。由于隆中茶产于著隆中,可选购著名产地的茶叶。
五、选白毫:隆中茶是摘采嫩芽制成,该嫩芽经过烘焙过程,会形成白色茸毛,我们称为白毫或银毫。因此带有白毫的隆中茶,表示是摘采茶青嫩芽制成的,是较好的隆中茶。
一般可以从茶叶的色泽、外形、气味、产地、是否带有白毫来进行隆中茶品质好坏的判断,快来一起试试吧。
隆中茶现有炒青型和翠峰型两个品种。高档炒青和翠峰,采摘细嫩,制工精细。每年清明后的4月上旬采制。加工的第一道工序为杀青,杀青完成后,用特制的电扇吹风冷却,以保持叶色明翠。经适度揉捻,转入炒二青,出锅后,仍以吹风冷却。再经锅炒干燥。翠峰型绿茶二青后,则在特制的整形焙灶上,用手工以“揉、搓、扎”等手法,使茶条形成紧直的外形,然后烘干。
炒青的品质特征是:外形条索紧结重实,色润而绿;香高味厚,回味甘甜。翠峰则以外形紧直,翠绿显毫;汤色清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘为其特点。
隆中茶用该地“一泓碧水,清澈见底”的老龙洞泉水冲泡,茶味格外鲜美,茶香扑鼻。这里建有一座幽雅别致的两层游廊式的卧龙茶室,游客在畅游隆中胜迹之余,在此煮泉烹茗,凭栏观望隆中景色,别有情趣。
隆中白毫茶于20世纪80年代初问世,一经问世,即倍受好评,在湖北省名茶评比中,多次获奖。其特色为:外形银直略扁,身披白毫,银绿映翠,香嫩持久,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘。
隆中茶是湖北特有的绿茶,栗子香堪称隆中茶的经典滋味,让许多茶友为之欲罢不能,因其茶色淡灰、鲜香浓郁、滋味纯正而受海内外欢迎,那么,隆中茶的口感如何?一起去了解一下隆中茶的经典味道吧。
品滋味
隆中茶的经典味道
1、隆中茶是由新型的炒制工艺而产生的,有一种特殊的香气,这种香气很像熟栗子的香气,所以人们称之为“板栗香”。
2、品隆中茶“味醇”,口感“香气清高持久”而复“鲜爽回甘”,兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉。
3、品隆中茶,味蕾有一种隆中茶茶农谓之“滑溜溜”的独特质感,这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌,味蕾的份量、质感要“重”一些,同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻,类乎面粉之于芡粉。
4、接下来,咽几下口水“回味”,清雅甜味儿明明白白弥润咽喉,七八分钟后品啜之,甜味儿犹存焉,书上谓之“三口不忍漱”。
5、隆中茶色润而绿,香高味厚,回味甘甜,即有“色绿、香郁、味甘”三绝的特点。
6、隆中茶用隆中“一泓碧水,清澈见底”的老龙洞泉水冲泡,茶味格外鲜美,茶香扑鼻。
通过上述内容,大家是否对隆中茶的经典味道有了更深的了解呢,快去品尝一下隆中茶的滋味吧。
隆中茶是湖北名茶,因为出产于湖北隆中而得名,它属于绿茶的一种,是绿茶中的精品,它茶香浓郁,色泽碧绿,汤色清冽,是很多人最喜欢品饮的一种茶品。那么隆中茶平时应该毛么选购呢?它又具有哪些主要的功效呢?想了解这些问题可以看看下面小编对降中茶做的具体介绍。
隆中茶的选购方法与主要功效
1、隆中茶选购看颜色
平时选购隆中茶时,最好的方法就是看茶叶的颜色,质量好的隆中茶色泽绿润,茶叶肥壮厚实,或者茶叶有比较多的白毫,这就说明这种隆中茶是春茶,是质量比较出色的隆中茶。
2、隆中茶选购看外形
平时选购隆中茶时,可以看茶叶的外形,隆中茶的外形扁平挺直,而且光滑无黄点,无青绿叶,这样的茶叶就是好茶,再就是看茶听卷曲度,如果茶叶卷曲成螺状而且白毫显露,也说明这种隆中茶的原料好,是茶中的精品,值得购买。
3、隆中茶的主要功效
隆中茶的主要功效与多数绿茶相同,它能抑制人体内胆固醇数量的增加,可以提高心脏功能,预防心脏病,另外隆中茶中含有的茶多酚还能清除自由基,也能消除多种病毒与细幼菌,平时经常饮用,可以延缓衰老,也能预防多种细菌性疾病的发生。隆中茶还能减肥瘦身,也能促进身体代谢,对人类的身体肥胖有很明显的调理作用。
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