下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“峨眉山茶的十大养生功效”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“峨眉山茶的十大养生功效”内容对大家能够有所帮助！
峨眉山茶属于绿茶，相对于其他经过发酵的茶叶，它更多的保留了新鲜茶叶中的有效成分。尤其是保留了鲜叶中八成以上的茶多酚与咖啡碱，叶绿素也被保留了一半左右，就连一些维生素的损失也比较小。这就使得峨眉山茶在提神醒脑、利尿解乏、抗菌消炎、延缓衰老等方面的功效远超其他发酵类茶叶。
1、提神醒脑
峨眉山茶含有丰富的咖啡碱，这是一种可以兴奋中枢神经的物质，对于大脑皮层的兴奋作用尤为明显。当血液中咖啡碱浓度在5～6mg/L时，会使人精神振奋、注意力集中，大脑思维活动清晰、感觉敏锐，记忆力增强，工作效率提高。
而峨眉山茶中又含有一种叫做茶氨酸的物质，茶氨酸具有缓和咖啡碱兴奋中枢神经的功效。所以相对于喝咖啡来说，峨眉山茶对于神经的刺激并没有那么大。
2、利尿解乏
峨眉山茶含量丰富的咖啡碱可以舒张肾血管，使肾脏血流量增加，肾小球过滤速度增加，抑制肾小管的再吸收，从而促进尿液的排泄。
并且咖啡碱还可以排除尿液中过量的乳酸，具有很好的消除疲劳的功效。
3、促消化
峨眉山茶含有的咖啡碱可以刺激胃液分泌，使胃液持续增加，促进食物的消化。所以说饮用峨眉山茶可以通过对人体肠胃的刺激作用提高胃液的分泌量，同时也能够刺激小肠分泌水分和钠，从而增进食欲，促进消化。
4、抗菌消炎
茶多酚具有很好的收敛功效，对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、流行性霍乱和痢疾原菌等病原菌及病毒的发育，都有明显的抑制和灭杀功效。经常喝峨眉山茶，可0以让我们更好的预防感冒、拉肚子等疾病。
5、护齿名目
峨眉山茶的水溶性氟含量颇为丰富，经常喝峨眉山茶对预防龋齿、护齿有着非常好的作用。
并且峨眉山茶中含有的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常喝峨眉山茶，对于减少眼疾、护眼明目都有着非常好的功效。
6、防治骨质疏松等骨骼疾病
峨眉山茶含有的茶多酚可以提高碱性磷酸酶的活动水平，其提高幅度达79%。而碱性磷酸酶是促进骨骼生长的一种关键酶。同时茶多酚还可以提高细胞内骨矿化的水平，所以常喝峨眉山茶对于增加骨骼强度有着非常大的帮助。
并且茶多酚还可有效的抑制破骨细胞的形成，防止骨折和骨骼脆化。
7、延缓衰老
峨眉山茶保留了新鲜茶叶八成以上的茶多酚含量，而茶多酚具有很强的抗氧化功效，可以有效的清除人体自由基，有相关研究表明茶多酚对人体内部有害过量的自由基清除功效远远高于其他物质。M.cy316.Com
并且茶多酚还具有阻断脂质的过氧化反应、清除活性酶的作用，其抗衰老效果是维生素E的18倍。可以有效的预防大面积细胞损伤造成的皮肤、神经、组织、器官等损伤。
8、美白护肤
峨眉山茶含有的茶多酚是水溶性物质，用峨眉山茶水洗脸可以清除面部的油腻、收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，以及减少紫外线对皮肤的损伤等功效；而峨眉山茶还含有丰富的茶多糖，茶多糖在高浓度下表现出良好的保湿性能，在低浓度下具有促进皮肤皮肤成纤维细胞繁殖的功效。
而无论是茶多酚还是茶多糖，在一定的浓度下可以很好的抑制黑色素的形成，具有良好的美白作用。
9、预防心血管疾病
峨眉山茶含有的茶多酚可以有效的抑制动脉粥样化斑块等心血管疾病，降低能够增强血凝黏度的纤维蛋白原，从而抑制动脉粥样硬化，保护心血管不受病魔袭扰。
峨眉山茶富含的茶多糖在体内可减少血小板数，延长血凝而影响血栓的形成，并能提高纤维蛋白溶解的活力；并且茶多糖可以通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
10、预防及辅助治疗癌症
峨眉山茶含有的茶多酚类物质不但能够抑制亚硝酸铵等多种致癌物质在人体内的合成，还具有直接杀伤癌细胞及提高身体免疫力的功效。经常喝峨眉山茶，对于胃癌、肠癌等癌症具有很好的预防以及辅助治疗功效。
并且峨眉山茶含有的茶多酚类物质及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
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大家都知道喝茶能促进人体新陈代谢，增强人体免疫力等多种好处。茶叶是现代社会健康的保健饮品之一，很多人都有喝茶的习惯，今天我们就来了解下峨眉山茶保健功效有哪些？
峨眉山茶保健功效
1.峨眉山茶抗衰老
峨眉山茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗衰老，因为在人体的新陈代谢过程中，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤，超氧化物歧化是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤，峨眉山茶中的儿茶素能显著提高超氧化物的活性，清除自由基。
2.峨眉山茶抗菌
峨眉山茶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不会伤害到肠内益菌的繁衍，因此峨眉山茶具备整肠的功能，有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、防衰老都有显著效果。长期喝绿茶能降低血糖、血脂以及血压，从而预防心脑血管疾病。
3.峨眉山茶降血脂
峨眉山茶中的儿茶素能够降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率，峨眉山茶中含有黄酮醇类，具有抗氧化的作用，可防止血液凝块及血小板成团，从而降低心血管疾病。
4.峨眉山茶瘦身减脂
峨眉山茶中含有茶碱和咖啡因，可以减少许多作用活化蛋白质激酶和三酸甘油酯解脂酶，能够减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.峨眉山茶防龋齿
峨眉山茶能够清口臭，绿茶中含有氟，其中的儿茶素就可以抑制生龋菌的作用，从而减少牙菌斑及牙周炎的滋生，茶所含的单宁酸，具有杀菌的作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭的效果。
峨眉山茶什么时候喝最好
早上喝茶经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。需要注意的是，早上喝茶要吃完早餐之后，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。
下午3:00左右喝茶对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。峨眉山茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。峨眉山茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。
除了上午之外就是下午大概三点钟的时候了，这个时候喝峨眉山茶能够帮助调理身体，帮助增强免疫力，对于预防感冒很有帮助。特别是对于三高的人来说这个时候来一杯峨眉山茶对于治疗疾病帮助很大，不过需要坚持这样每天喝下午茶才有效果。
峨眉山茶产地优越，做工精细，品质独特。使得很多茶友的青睐，但峨眉山茶在品饮时讲究正确的泡法技巧，那么峨眉山茶怎么泡？峨眉山茶的泡法是什么呢？
峨眉山茶怎么泡
1、玻璃杯比较适合冲泡名茶，可观察到茶在水中缓缓舒展，游动，变幻。
提示：无论玻璃杯还是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。
2、先用少量的热水把杯烫过，这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的峨眉山茶。
提示：如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
3、把茶置入杯中之后，注入少量沸水没过茶叶，轻轻地晃动杯子，让茶叶苏醒一下。然后再加入沸水至八分满。
提示：冲泡峨眉山茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
4、峨眉山茶冲泡次数3次为宜，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水冲泡，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
提示：冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
峨眉山茶的泡法
1、上投法：
先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2、中投法：
投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。
3、下投法：
先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的茶叶。
4、先凉后热法：
投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
冲泡峨眉山茶的注意事项
1、峨眉山茶不能泡得太浓
峨眉山茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃～90℃左右
冲泡峨眉山茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
3、不能反复冲泡
峨眉山茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。
每个人都有自己独特的冲泡手法，可以按照以上的步骤方法冲泡，再注意一些细节问题，你的茶汤会变得更好喝。另外，当掌握了冲泡方法技巧后，可以根据自己的口感来调节茶汤的滋味，毕竟适合自己的才是最好的。
峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。理化指标：氨基酸（质量分数）/%≥3.0，茶多酚（质量分数）≥17.0/%，咖啡碱（质量分数）/%，2.5-5.0水浸出物（质量分数）/%≥36.0。那么峨眉山茶价格是多少？
峨眉山茶价格
峨眉山茶的种类很多，其市场价格也是参差不齐的，从几十元一斤到几百元一斤的价格不等，品质更高的峨眉山茶价格也更高。具体的价格还需要根据自己的需求来判断，下面小编为大家介绍几种大众常饮的峨眉山绿茶价格，仅供大家参考：
竹叶青很多种的，有几十的（宝顶雪芽，90一斤，180一斤特级），有几百的（品位级，好像也要接近1000了），还有上千的（特级静心1500左右，论道5000左右，至尊论道20000+）。竹叶青好多都是小包装的。自己喝的话宝顶雪芽就挺好的，礼盒一般有100g，200g的，样子还大气。
峨眉雪芽有机茶价格
1.雪霁特级峨眉雪芽价格报价：2300-2800元/斤
2.雪霁雀舌峨眉雪芽价格报价：1600-1850元/斤
3.霁凇特级峨眉雪芽价格报价：1900-2100元/斤
4.霁凇雀舌峨眉雪芽价格报价：1450-1600元/斤
5.雨凇特级峨眉雪芽价格报价：1550-1800元/斤
6.雨凇雀舌峨眉雪芽价格报价：1100-1350元/斤
峨眉雪芽珍惜绿茶价格
1.禅心特级峨眉雪芽价格报价：2100-2500元/斤
2.禅心雀舌峨眉雪芽价格报价：1250-1500元/斤
3.睿心特级峨眉雪芽价格报价：1200-1350元/斤
4.睿心雀舌峨眉雪芽价格报价：1000-1150元/斤
5.慧欣特级峨眉雪芽价格报价：1100-1250元/斤
6.慧欣雀舌峨眉雪芽价格报价：750-950元/斤
峨眉山茶的功效与作用
1、美容护肤，抗衰老：峨眉山茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。峨眉山茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。绿茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。
2、塑身减脂：峨眉山茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑：峨眉山茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏：峨眉山茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿、清口臭：峨眉山茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7、抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
峨眉山茶茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
茶叶在储存过程中许多化学成分发生氧化作用，会使茶叶陈化或劣变。峨眉山茶种类很多，其中绿茶居多，因此在保存时要注意其时间，不然过期了就浪费了这等好茶，那么峨眉山茶的保质期是多久？
峨眉山茶的保质期，峨眉山茶能保存多久
茶叶本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期，过期变质是不能食用或饮用的，茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期，许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，所以许多茶叶的包装上，不注明保质期。
目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱的，制订的保质期也未必非常准确。所以“保质期”就成了一个暖味不清的话题，有的说是一年，有的说是半年，有的干脆不在包装上标明保质期，直放到“茶味尽失”为止。
实际上，国家以食品卫生标准为依据制订了茶叶标准，对保质期也作出了限定。但国家对普洱茶没有制定标准，因为它是全发酵产品，比较难制定保质期标准。其他茶叶应该严格按照国家标准来操作，否则过了保质期，茶叶就失去了自身的品质和韵味，若受潮发霉还对人体有害。
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月——24个月不等。散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。如绿茶，一般还是新鲜的比较好，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存储方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保证质量。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：一是看是否发霉或出现陈味；二是看茶汤颜色。比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗；三是品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然这些外行人不易看清，如果是散装茶叶，买回家已超过18个月，那生产时间就更久了，应慎重饮用。
峨眉山茶储存禁忌
一、峨眉山茶的储存忌潮湿：一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。
二、峨眉山茶的储存忌高温：峨眉山茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。
三、峨眉山茶的储存忌阳光：阳光会推进峨眉山茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使峨眉山茶茶叶质量变坏。所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。
四、峨眉山茶的储存忌氧气：峨眉山茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的峨眉山茶茶叶会使峨眉山茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好。
五、峨眉山茶的储存忌异味：峨眉山茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
随着社会的不断发展，人们越来越关心自己的健康，食品已不是为了填饱肚子，人们更看重的是它的保健功能，食品从健康型到保健型已成为必然。茶叶作为走在前列的保健品，在一定时期内要保证其质量不受或最大限度的降低影响，有效延长茶叶保鲜期，让消费者能够买到色、香、味、形都保存完好的茶叶产品。茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上，确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。
峨眉山茶叶是一种疏松多孔的亲水性物质，还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以峨眉山茶在保存过程中很容易吸潮发霉，或者吸收到异味而影响口感，那么峨眉山茶怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢？
一、避免潮湿的环境
峨眉山茶叶的含水量在3%左右的时候，可以较好的阻止脂质的氧化变质，而当峨眉山茶叶的含水量超过7%的时候，就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境，会加快峨眉山茶的变质速度。
所以我们在存放峨眉山茶叶的时候一定要注意存放的环境湿度，有条件的可以放置一个湿度计，以及一些家用干燥剂。
二、避免高温的环境
峨眉山茶叶的最佳保存温度是0℃~5℃，在这个基础上，温度每升高10℃，峨眉山茶叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍，并且在高温的环境下，峨眉山茶叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解，导致峨眉山茶叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么峨眉山茶陈茶没有新茶好喝的原因所在。
三、避开阳光照射
峨眉山茶的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量，而阳光会加速峨眉山茶叶中叶绿素以及各种维生素的氧化，将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，并减少茶叶中维生素的含量。
所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存峨眉山茶，而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。
四、避开异味环境
峨眉山茶叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质，具有很强的吸收异味的能力，如果将峨眉山茶放置在充满异味的环境中，会影响到峨眉山茶的香气与滋味。
五、尽力的隔绝氧气
峨眉山茶叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应，氧化后的峨眉山茶汤色变红、变褐，茶汤也会失去鲜爽滋味，茶叶接触到的氧气越久，这种劣变也就越严重。
所以说，最好的峨眉山茶保存方法就是将峨眉山茶叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。
峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。理化指标：氨基酸（质量分数）/%≥3.0，茶多酚（质量分数）≥17.0/%，咖啡碱（质量分数）/%，2.5-5.0水浸出物（质量分数）/%≥36.0。峨眉山茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
峨眉山茶的功效与作用
1、美容护肤，抗衰老：峨眉山茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。峨眉山茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。绿茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。
2、塑身减脂：峨眉山茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑：峨眉山茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏：峨眉山茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿、清口臭：峨眉山茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7、抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
饮用峨眉山茶的注意事项
1、空腹喝峨眉山茶
空腹喝峨眉山茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
2、发烧喝峨眉山茶
峨眉山茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。
3、饭后喝峨眉山茶
峨眉山茶茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。
4、爱喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
峨眉山茶茶质上乘，所含营养物质丰富，这些营养物质对身体具有显著的保健功效与作用。通过本文的介绍，相信大家都知道了常喝峨眉山茶对身体好处多多。但喝茶也有注意事项要注意哦！
峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润，冲泡后清香高长、鲜醇甘爽。峨眉山茶是很多人都喜欢喝的茶饮，但冲泡时讲究正确的方法才能品到峨眉山茶的独特滋味，下面小编为大家介绍下峨眉山茶冲泡方法。
峨眉山茶冲泡方法
1、茶具：饮用峨眉山茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤
2、水质：泡峨眉山茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质峨眉山茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。峨眉山茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
喝峨眉山茶的注意事项
1、不饮过浓茶
浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。
2、睡前不饮茶
临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
3、进餐不大量饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
4、酒后不宜饮茶
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
峨眉山茶滋味醇和，饮后鲜爽甘甜，正确的冲泡方法能使滋味更加纯正。通过本文的介绍希望能帮助大家更好的品饮峨眉山茶，另外喝茶也有注意事项，注意以上几个事项才能更健康饮茶。
中国是茶的故乡，也是茶叶的原产地和发源地之一。处于成都平原西南的峨眉山（四川省乐山市），有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。峨眉山特产茶叶种类很多，那么峨眉山茶属于什么茶？
峨眉山茶历史渊源
春秋战国时期，鬼谷子先生（姓王名翊），择峨眉山雷洞坪山崖的洞穴作为修炼栖身之处，尤喜山林中的古茶，汲泉煮之。
汉武帝建元六年（公元前135年），大小寺庙及道观的道士与僧人都要适时采摘新茶焙而饮之，取名为“峨眉雪茗”。
唐代显庆年间（公元764年），李善著《昭明文化选注》载曰：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝岩种茶，味佳而二年白一年绿，间出有常，不知地气所钟，何以互更”。
宋代，峨眉山茶事活动遂成较大规模，量多质好。位于峨眉山海拔800米至2000米之间的众多寺庙和道观，都种植茶园。地方政府专门划定山林让道士、僧人进行茶事生产。
明、清两代，峨眉山茶事活动发展更大。明洪武皇帝朱元璋及明万历皇帝明神宗朱翊君独崇峨眉山，先后御赐茶园与万年寺、黑水寺、中峰寺、广福寺、伏虎寺、报国寺、大峨寺等。
峨眉山茶有哪些品种
《华阳国志·蜀志》就有记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。”宋代苏东坡题诗赞曰：“我今贫病长苦饥，盼无玉腕捧峨眉。”著名诗人陆游也题诗赞曰：“雪芽近自峨眉得，不减红镶顾渚春。”
峨眉山市有意思的茶还有：碧潭飘雪，毛峰，峨眉雪芽，峨眉娥蕊。蒙顶黄芽、蒙顶甘露、青城雪芽、竹叶青、邛崃文君茶、广安松针、香山贡茶、川红工夫、黄金白露（红茶）、早白尖、四川边茶、碧潭飘雪、叙府龙芽、永川秀芽、蒲江雀舌、巴山雀舌、龙都香茗、仙芝竹尖等等都算是川茶的代表。
峨眉山茶的特点
一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖等多个品牌茶叶获奖，2009年，被列入国家地理标志产品保护目录。
峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。理化指标：氨基酸（质量分数）/%≥3.0，茶多酚（质量分数）≥17.0/%，咖啡碱（质量分数）/%，2.5-5.0水浸出物（质量分数）/%≥36.0。峨眉山茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
峨眉山茶的制作工艺是典型的绿茶制作工艺
绿茶的制作工艺
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
峨眉山茶的制作工艺
鲜叶采摘
采摘时间：每年2月上旬至5月底为采摘期。
采摘要求：鲜叶无病叶、紫叶、鱼叶和红叶。
特级：全芽≥90%，一芽一叶初展≤10%，一芽一叶芽长于叶或芽叶等长，大小均匀一致，色泽嫩绿鲜亮，粗壮饱满，匀齐完整，不得带蒂。
一级：一芽一叶初展≥70%，一芽二叶初展≤30%，芽叶匀称，大小基本一致，色泽鲜绿，芽叶完整。
二级：一芽二叶≥90%，一芽三叶≤10%，色泽鲜绿。
加工工艺
鲜叶→摊青→杀青→摊凉→理条→做形→提香→定量装箱入库。
摊青：摊青厚度5厘米至15厘米，摊青时间4小时至8小时，期间间隙式鼓风。
杀青：采用滚筒杀青、蒸热杀青及手工杀青等方式：
滚筒机杀青待筒内温度升至120℃投叶，杀青时间1分钟至1.5分钟，含水量55%至60%；
蒸热杀青：蒸热温度达到130℃至150℃投叶，时间为1分钟至1.5分钟，含水量60%至65%；
手工杀青：当锅温达到130℃投叶，投叶量200克至300克，杀青时间4分钟至6分钟，含水量55%至60%
理条：达到条索紧结挺直。
做形：含水量40%至50%时进行，达到扁、平、直的效果。
提香：含水量50%至60%时进行，达到扁、平、直、滑，控制含水量在5.5%以内。
峨眉山的绿茶文化
在峨眉山有文字记载以来4000多年的文明发展史中，峨眉山茶史及其茶文化占有相当重要的位置，它们同峨眉山道、释、儒文化及峨眉派武术文化组成了峨眉山文化大观，根据可以考究的古典文献，峨眉山茶史即茶事活动可以追溯到公元前峨眉地区最早出现的原始农耕时期，这一时期大致距今有300余年。最先将峨眉山森林中野生古茶择而饮之的是远古农耕时期纷至沓来峨眉山中觅寻长生不老修行之术的中国远古原创道教人物。
茶道中的峨眉派始于公元845年间，由峨眉山昌福禅师（今眉山人）创立，创编茶道律谱《峨眉茶道宗法清律》一书。到公元880年授僧人茶法62人，公元881年交由万年寺隆元法师主持茶道律规。峨眉茶道的精神就是“智、美”，不以传统认识为标准定论。隆元法师是一名峨眉山本地人，对茶的种植和制作都较为精通，通过他的努力，峨眉茶道又溶入了一些种茶法和制茶法，并获得大量的民间俗家弟子的支持和修习。后来的当代人，大多都知道峨眉山历代高僧几乎都会种茶制茶，著名的中国名茶“竹叶青”、“峨眉雪芽”、“峨眉白芽”、“妙品”等，就是峨眉山历代高僧自种自制的极品绿茶之系列产品。
综上，峨眉山茶是绿茶，这是无法否认的。峨眉山茶中的名茶主要与“竹叶青”、“峨眉雪芽”、“峨眉白芽”等等。
峨眉山绿茶是一种品质特别高的茶叶，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，具体如下！
峨眉山绿茶功效
1、美容护肤，抗衰老
峨眉山茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。峨眉山茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。绿茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。
2、塑身减脂
峨眉山茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑
峨眉山茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏
峨眉山茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿、清口臭
峨眉山茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7、抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
峨眉山绿茶的特点
1、自然条件优越；二是历史悠久；茶叶资源丰；茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖等多个品牌茶叶获奖，2009年，被列入国家地理标志产品保护目录。
2、竹叶青，产于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区；峨眉雪芽，产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
峨眉山绿茶的营养物质
峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。理化指标：氨基酸（质量分数）/%≥3.0，茶多酚（质量分数）≥17.0/%，咖啡碱（质量分数）/%，2.5-5.0水浸出物（质量分数）/%≥36.0。
综上所述，峨眉山绿茶是绿茶中的精品，其中最为典型的就是竹叶青，具有扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽等特点，长期喝还对身体的好处多多！
中国是茶的故乡，也是茶的原产地之一。峨眉山(四川省乐山市)位于成都平原西南部，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在《昭明文选注》中写道:“峨眉山药材丰富，茶特别好，与世界不同。如今黑水寺在极尽产茶后，味道不错但两年白一年绿，偶尔会频繁产茶。我不知道地球和大气层是如何相互改变的。”峨眉特产茶有很多种，那么峨眉茶属于哪种茶呢？
峨眉山茶的历史渊源
春秋战国时期，鬼谷子先生(姓王、姓易)选择峨眉山董磊坪悬崖上的洞穴作为他的训练住所。他特别喜欢山林中的古茶，并在春天煮了它。
在元朝武帝统治的第六年(公元前135年)，各种规模的寺庙和道观中的道士和僧侣都必须采摘新鲜茶叶并烘焙。它被命名为峨眉雪茶。
唐朝(公元764年)咸清皇帝在位时，李善写了《昭明文化札记》，说:“峨眉山药材丰富，茶特别好，与世界不同。如今黑水寺经过了独特的岩石类茶，味道好，两年白一年绿，经常之间，不知地球上的气钟，为什么彼此更加”。
到了宋代，峨眉山茶叶活动规模变大，数量和质量都很好。峨眉山海拔800米至2000米的许多寺庙和道观都种植有茶园。当地政府专门指定山林供道士和僧侣泡茶。
明清峨眉山的茶事发展得更快。明朝洪武皇帝朱元璋和明朝万历皇帝朱翊钧单独崇拜峨眉山。先后授予万年寺、黑水寺、中峰寺、广府寺、胡夫寺、国保寺、大寺等茶园。
峨眉山茶有哪些品种
《华阳国志·蜀志》记载:“峨眉山药材丰富，茶特别好，与世界不同。”苏东坡在宋代的诗中称赞道:“我又穷又病又饿。我希望峨眉没有玉腕。”著名诗人陆游也写了一首赞美诗:“雪芽来自峨眉，株洲的春天并没有减少。”
峨眉市也有有趣的茶:碧潭雪、毛峰、峨眉雪芽、峨眉峨眉峨眉雌蕊。孟定黄芽、孟定干露、青城雪芽、竹叶青、邛崃文君茶、广安松针、香山贡茶、川红功夫茶、黄金白露(红茶)、枣白健、四川边境茶、碧潭雪、徐福龙芽、永川秀雅、浦江阙舌、巴山阙舌、龙都向明茶、仙芝朱坚等。都是四川茶叶的代表。
峨眉山茶的特点
首先，自然条件优越；第二，历史悠久；第三，茶叶资源丰富；第四，茶文化博大精深。在长期发展中形成了自己独特的风格。峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹梢等品牌茶荣获大奖，并于2009年被列入国家地理标志产品保护目录。
峨眉山茶平坦、直滑、嫩、绿、油、香、高、长、鲜、醇、甜。理化指标:氨基酸(质量分数)/%≥3.0，茶多酚(质量分数)≥17.0/%,咖啡因(质量分数)/%，水提取物(质量分数)/%≥36.0。峨眉山茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、去油腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用，而且对辐射性疾病、心脑血管疾病等现代疾病也有一定的药理作用。
峨眉山产茶历史悠久，所产名茶很多，其中珍贵绿茶有大家所熟知的峨眉竹叶青茶，碧潭飘雪，峨眉雪芽等。峨眉山茶叶种类很多，那么峨眉山茶叶那种好呢？
峨眉山茶叶哪种好
峨眉山市茶有：碧潭飘雪，毛峰，峨眉雪芽，峨眉娥蕊。蒙顶黄芽、蒙顶甘露、青城雪芽、竹叶青、邛崃文君茶、广安松针、香山贡茶、川红工夫、黄金白露（红茶）、早白尖、四川边茶、碧潭飘雪、叙府龙芽、永川秀芽、蒲江雀舌、巴山雀舌、龙都香茗、仙芝竹尖等等都算是川茶的代表。
1、峨眉山碧潭飘雪
碧潭飘雪是一种花茶，产于四川峨眉山。采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。
峨眉山竹叶青茶
2、峨眉山竹叶青茶
竹叶青茶，峨眉高山绿茶，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶青茶只在清明节前采摘，只选茶芽，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
3、峨眉山峨眉雪芽
峨眉雪芽：盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
峨眉山峨眉雪芽
峨眉山茶的特点
一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖等多个品牌茶叶获奖，2009年，被列入国家地理标志产品保护目录。
峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。理化指标：氨基酸（质量分数）/%≥3.0，茶多酚（质量分数）≥17.0/%，咖啡碱（质量分数）/%，2.5-5.0水浸出物（质量分数）/%≥36.0。峨眉山茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
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