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2300多年历史的信阳毛尖，去年在农业部举办的中国十大茶叶区域公用品牌评选中，仅次于西湖龙井，名列第二;在品牌价值榜上，仅次于普洱茶，同样名列第二。正因为品牌价值高，信阳毛尖多被外地茶叶假冒，甚至在信阳茶农和茶商内部，针对“什么才是好毛尖”也多有争论，这无疑增加了消费者甄别毛尖的难度。
4月3日上午，省政府新闻办举行第26届信阳茶文化节新闻发布会。会上，信阳市长尚朝阳说，不管“小浑淡”还是“大浓香”，都是信阳毛尖。他透露，目前正在制定信阳毛尖的标准，至少在2018年会有一个突破性进展。
【预告】信阳茶文化节将于28日开幕
第26届茶文化节，由中国茶叶流通协会和信阳市人民政府联合主办。但文化节的活动安排，其实从20日就将开始，一直持续到5月1日。
文化节期间，活动纷呈。4月28日下午2点，将举行“2018全国春茶产销形势分析会暨全国茶行业社团组织联席会”。这是一场由中国茶叶流通协会主办的国家级专业会议，将对2018年全国春茶产销形势做出分析研判，并对春茶产销给出指导、建议。
“中国国际茶商大会”则放在了29日上午举行，国际茶组织及世界主要产茶国茶叶生产商、经销商和行业组织代表，国内著名茶叶专家学者、知名茶企茶商和茶叶采购商将参加，围绕当前茶产业供给侧改革、食品安全、质量追溯体系建设、品牌创建等方面，分析研判当前茶产业形势。对茶商来说，这无疑是一个难得的、观察行业形势和走势的窗口。
节会期间，还将举办其他经贸活动、文化体验活动和展示展销活动。
对于普通消费者来说，4月23日至28日这一周时间，游览鸡公山、南湾湖、灵龙湖、桃花寨等信阳市内主要景区，还将享受半价优惠。
【困扰】毛尖品牌价值高屡屡被外地茶假冒
信阳毛尖茶，始于周，名于唐，兴于宋，盛于清，扬于今，已经有2300多年的历史。茶圣陆羽在《茶经》中称赞：“淮南茶，光州(今信阳)上。”苏轼也曾赞赏道：淮南茶，信阳第一。
2017年，农业部举办了一场中国十大茶叶区域公用品牌评选活动，信阳市市长尚朝阳参加了这次活动。
他介绍说，在农业部举办的这次评选中，信阳毛尖的品牌价值达59.91亿元，位居全国第二。他说，国家领导层对培育国产优质品牌，推进区域农产品公用品牌建设很重视，农业部率先迈出一步，并决定从茶叶开始，评选了中国十大茶叶区域公用品牌。他介绍，这与以往协会、媒体等民间组织的评选不同。而且在这次评选中，要求拿出数据，拿出实力说话，另一方面，还要看茶商的接受程度，也就是还要看销量。
河南商报记者查阅当时披露的资料发现，在这次评选中，信阳毛尖拿了两个第二：一个是中国十大区域公用品牌第二名，仅次于西湖龙井;一个是品牌价值，以59.91亿元的品牌价值名列品牌价值榜第二，仅比排名榜首的普洱茶低了900万元，而比排名第三的福鼎白茶高了24.38亿元。即在这个品牌价值榜上，普洱茶和信阳毛尖成为“双子星”，遥遥领先其他品牌。
正是由于信阳毛尖的历史、品质和品牌价值，一直以来多被外地茶叶假冒，甚至在信阳本地的茶农和茶商中，关于什么是好茶，什么才是真正的优质毛尖，谁能代表信阳毛尖，也多有争论。
【对策】信阳毛尖标准正在制定中假冒的情况很严重。
河南商报记者上周刚刚到信阳当地做了一次明前毛尖真相调查，发现在信阳明前茶还没有正式集中上市时，市场里、网店上，已经有不少商家叫卖，价格低的竟然只有65元，高一些的一二百元。但记者在信阳毛尖主产区之一的浉河区调查发现，当地茶农在种植、采摘、炒制等之后，明前毛尖的“地头成本”已经达到500元。也就是说，即便以这个价格卖给茶企、批发商，也是不挣钱的。
该调查报道在河南商报官方微信、河南商报今日头条号刊发后，引发十多万茶农、茶商和茶叶消费者关注。有消费者更担心了：“65元买到假茶叶还能接受，600元买到假的才真难受。”还有信阳当地茶人称，“信阳浑汤茶都是垃圾茶，是与标准相矛盾相违背的，我们信阳有味醇香高的独芽小清香，也有好喝的大清浓，错误的浑汤茶不但影响信阳茶人茶企的对外形象，还难以在众多茶类中比拼质量优势。”
多年来在市场畅销的“小浑淡”，究竟是好茶还是“垃圾茶”?这两种评价截然相反。
究竟低于500元的价格能不能买到正宗好喝的信阳毛尖?如何给消费者一个简单容易的识别和购买信阳毛尖的方法?这显得重要而迫切。
河南商报记者将这个问题抛给了这位在信阳履职将近两年的市长。
“这是一个很专业的问题。”尚朝阳介绍，“小浑淡，实际上是浉河毛尖的特点，到了商城县，它叫大浓香，和浉河就不一样。两地相距一百多公里，将近二百公里。”
“有人问我，信阳毛尖，一个品牌，有的叫小浑淡，有的叫大浓香，说得过去吗?我就跟他说了，我们解放战争年代，从第一野战军到第四野战军，穿的军装不一样，装备也不一样，但都是人民的武装，革命的队伍。这不是一个道理吗?不管是小浑淡，还是大浓香，都是信阳毛尖。”
尚朝阳说，信阳毛尖的品牌要叫响，全市确实要拿一个标准。他透露，“啥叫信阳毛尖，我们正在制定标准，至少在2018年要有一个突破性进展，我们会更重视这方面的工作。”
【未来】扩大消费群体让信阳毛尖叫得更响
信阳毛尖的品牌价值，虽然高居榜首，但在市场终端，很多商户都知道，信阳毛尖的销售利润却并不太高。
研究者运用技术，对品牌的这种溢价能力，也有测算。也就是，排除了生产环节的劳动收益之后，在后期的企业、商户手里，这个品牌每公斤或者每斤能带来多大收益呢?他们用“年销量×(品牌零售均价-原料收购价)×(1-产品经营费率)”这个公式来计算，最后的结果是，普洱茶和信阳毛尖都不在前10名当中，而缙云黄茶以每公斤茶叶1326.45元的品牌收益高居榜首，武阳春雨、镇江金山翠芽位居第二和第三。
对于品牌的重要性，尚朝阳讲了一个发生在信阳服装产业的案例来诠释。他说，在信阳的某扶贫车间，生产的贴牌服装70块钱，他们交给浙江的代理商，700块钱，再交给欧洲的品牌商，就变成了3400块钱。
尚朝阳说，目前信阳市茶园面积210.8万亩，总产量6万吨，是信阳的支柱产业，但下一步的提升空间还有很大，还没有达到理想状态，茶农的比较收益应该再大一些。现在明前茶、雨前茶受到市场和消费者追捧，但这些春茶的采摘不超过一个月，夏茶、秋茶如果不综合利用起来，农民的比较收益就好不起来。
茶农的收入要提高，还要把茶叶和旅游业结合起来，和茶具结合起来，和饮食结合起来，和康养结合起来。说到与康养结合，他甚至拿自己的白发向媒体记者讲了件趣事：“我的白头发比较多，来到信阳之后呢，有人说我的头发有变黑的趋势，我倒是真希望是这样哈。”
尚朝阳认为，要做好信阳毛尖，就是要拉长产业链，重视毛尖的品牌化和绿色化，必须提高茶叶的品质，现在信阳毛尖的消费者，主要是河南人，下一步，要扩大它的消费群体，要让品牌叫得更响，使茶的利润率更高，使茶的价值发挥得更大。
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信阳毛尖的原产地是：
1994年，经专家论证，信阳地区行署决定将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。至此，信阳的浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）、罗山县、潢川县、固始县、光山县、商城县、新县、息县七县二区都有信阳毛尖茶生产。
信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的谭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。
信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、浉河港镇“两潭”（黑龙潭、白龙潭）、“一寨”（何家寨）、谭家河乡“一门”（土门村）。
信阳毛尖的选购技巧是：
一：购买标准
观形
首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%左右。
嗅闻茶香
嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。
品尝茶味
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。
信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。
检验茶渣
看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。
二：新茶与陈茶鉴别
外观
新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。
茶汤
新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮；陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。
三：真假毛尖差异
真品
汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。
替代品
汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。
综上，信阳毛尖在其原产地购买的最好，其次就是要掌握具体的鉴别技巧了。
信阳毛尖怎么泡?信阳毛尖是非常著名的毛尖茶，有着很高的人气得到很多人的喜爱，对于这款绿茶它的外形美观，特别适合观赏。在冲泡的时候选择玻璃杯可以将信阳毛尖的冲泡效果发挥到极致。那么信阳毛尖怎么泡呢?
(1)、信阳毛尖怎么泡?我们选择涤器来泡味道最好。茶是至纯至洁、天孕地育的灵物，冲泡器具必须是至清至洁。涤器即用开水浇烫玻璃杯，达到高温消毒的目的。
(2)、信阳毛尖怎么泡?晾水：信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。
(3)、信阳毛尖怎么泡?赏茶：信阳毛尖属于十大名茶之一，外形细、圆、紧、直、多白毫，内质清香，汤绿味浓。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣。
(4)、信阳毛尖怎么泡?注水：优质毛尖多采用中投法来冲泡，先冲入1/3量的开水于玻璃杯中，然后再置茶。
(5)、信阳毛尖怎么泡?置茶：“置茶”又称“香茗入宫”，即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意见之后再定才符合倒茶礼仪)。
(6)、信阳毛尖怎么泡?冲泡：泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。这一步也是至关重要的一步，谨记要使用80—85度的开水进行冲泡。因为水温太高容易破坏信阳毛尖的有机成分，比如信阳毛尖比其他绿茶含量更高的儿茶素、茶多酚等等!这一步骤也是决定一杯信阳毛尖味道的关键步骤!
(7)、信阳毛尖怎么泡?赏色：冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。
(8)、信阳毛尖怎么泡?闻香：信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。
(9)、信阳毛尖怎么泡?品茶。“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”清明前采摘的特级毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。
信阳毛尖怎么泡?信阳毛尖的跑法也是非常地有讲究和详细的。对于爱茶的朋友来说能够泡好一壶茶也是一种特别的享受呢，喜爱喝信阳毛尖的朋友可以按照上述方式来试试，效果真的不错。
绿茶的正确喝法你知道吗？喝绿茶真的好！
和林信阳毛尖价格便宜吗
为什么信阳毛尖茶汤浑浊？当真是毫？
信阳毛尖茶叶其价格分很多等级，正宗信阳毛尖的感官感受应该是：外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
信阳毛尖好喝吗？
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻。
信阳毛尖春茶淡夏茶苦秋茶香,最好的是春茶尤其是雨前茶,指的是谷雨前摘,炒的茶叶,是春天的第一道茶第二道被称为头茶,价钱会贱很多,其实味道也可以真正的毛尖即使在信阳,外行也很难买到在外地就更难了一般市场上所说的信阳毛尖。毛尖闻起来非常醇香的再看,大小差不多,且装毛尖的塑料带内壁上应有白毛。当然春茶的味道还不错。
正宗信阳毛尖口感怎么样？
1、春尾信阳毛尖：通常入口滋味浓烈，稍微有回甘，大部分有火味，茶汤粗糙。
2、夏茶信阳毛尖：从头到尾就是两个字：苦涩。
3、秋茶信阳毛尖：味道淡，通常有涩味。
而外地假冒的信阳毛尖：通常味淡，带青味，有涩味，最重要的是，没有信阳毛尖特有的回甘。
如何辨别信阳毛尖的等级
一、看评外形
1、用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
2、抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
二、湿看识内质
湿看，就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。
1、一般先取茶叶3克～5克，放入透明玻璃杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。
2、凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。
信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十台甫茶之一，同时也是下等绿茶的代表，深受浩繁人的喜欢。信阳毛尖的正式定名是正在中华民国 初年，因信阳茶区产出质量上乘毛尖而正式定名。正在1915巴拿马万国展览会上与贵州茅台同获金质奖而一鸣惊人；并且正在2017年中国茶产区品牌代价评选中，信阳毛尖以59.1亿元位居品牌代价排行榜第二名。那末正宗信阳毛尖茶该是怎么样的呢？
正宗信阳毛尖具有的因素
一、产地要正宗
起首，一杯好的信阳毛尖茶，其产地必定是要正宗的。那末信阳毛尖所用的鲜叶局部来自优良信阳毛尖多少年夜中心产区，信阳产区、光山县产区、新县产区、商城县产区、罗山县产区等其余多少个县城。近年来一些茶叶所处置职员为了本身好处正在外埠（四川）以信阳毛尖的消费工艺停止加工，而后再运复书阳充任当地信阳毛尖正在发卖天下各地。
二、种类要正宗
其次，一杯好的信阳毛尖茶，其种类必定要正宗的。那末所用茶树均为土生土长的信阳毛尖当地茶树种，俗称“旱茶”。因为古代工艺停顿少量引进外埠种类（如明白毫），另有一些企业为了扩展消费运营，从外埠少量收买各类鲜叶，正在以信阳毛尖的消费工艺停止加工。
三、工艺要正宗
再次，一杯好的信阳毛尖茶，其工艺也必定要正宗。那末其所谓的正宗工艺便是传承千年的陈旧制茶工艺与伎俩，它是严厉依照传统工序手工制造而成的。
四、要有“毛”
别的，一杯好的信阳毛尖茶，其必定要有“毛”。那末这个所谓的“毛”指的是茶毛，也叫茶毫。它是茶叶芽尖下面粗大的绒毛，此中含有丰厚的茶氨酸、茶多酚等养分物资，普通来讲，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，以是这个目标正在良多状况下作为茶叶嫩度的一个紧张目标。茶毫越多，相称的茶叶质量也就好一点。
五、优良的质量特点
最初，一杯好的信阳毛尖茶，该当是具有优良信阳毛尖的质量特点。即应粗大紧直、嫩绿油润，色彩鲜润、洁净，没有含杂质，喷鼻气庸俗、清爽，滋味鲜爽、醇喷鼻、回甘，从形状上看则匀整、鲜绿有光芒、白毫分明。形状细、圆、光、直、多白毫，光彩葱绿，冲后喷鼻高耐久，味道浓醇，回甘生津，汤色亮堂明澈。总之，优良信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或者亮堂，滋味幽香扑鼻；劣质信阳毛尖则汤色深绿、浑浊发暗，不茶喷鼻味。
普通，咱们能够经过品味一下信阳毛尖茶的味道来辨别它的虚实。即用100℃开水冲泡，过3分钟再出汤，依然没有涩、没有苦、汤没有浑、没有青气，才是好茶。
虽然不是每个人都品尝过信阳毛尖茶的滋味，但是想必大家对信阳毛尖茶都有所耳闻吧。信阳毛尖茶是我国十大茶叶品牌之一，有着许多的消费者都爱信阳毛尖茶。那么我们知道一方水土养一方茶，下面我们就来看看信阳毛尖茶的产地是在哪里吧。
信阳毛尖茶的产地最为有名的地方是在五云，两潭，一山和一寨，分别是指车云、集云、云雾、天云、连云、黑龙潭、白龙潭、震雷山、河家寨。这些地方所产出的信阳毛尖的品质十分的优良，是因为地处在海拔500-800米左右的地方，那里云雾弥漫，群峦叠翠，溪流纵横，高山峻岭。
信阳毛尖茶的产地和其区域的界定如下：北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、伏山、周河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、陈琳子、田铺、长竹园和苏仙石等乡镇沿线;西到大别山连接处的王岗、吴家店、游河、师河港、高梁店和董家河等乡镇沿线;东到陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。包括了师河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。
综上就是关于信阳毛尖茶的产地的介绍了，是不是读完了小编的介绍之后，对于这道茶品大家都有些好奇呢?那么大家不妨去购买一些信阳毛尖茶来品尝一下，因为这其中的美妙只有大家亲自去品尝后才能感受到的。
信阳毛尖作为十大名茶之一，其身价贵吗?恐怕不少人对这个话题都心存好奇之心，这里让小编多嘴罗嗦一句吧。买茶叶，除了要看品牌之外，还要看准质量与价格。言归正传，信阳毛尖的价格是多少，我们一起来揭秘。
其实信阳毛尖的价格到底是多少?我们也无法给出一个确切的答案，因为每年随着市场的大行情，信阳毛尖的价格都有小幅度的上浮。想要正宗的信阳毛尖的话，最好去茶叶源产地信阳一带去亲自品尝以及采购，信阳毛尖的产地来源具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。如果你去到这几个地方，都可以尝到正宗的信阳毛尖味道，并且在当地茶农手中购买的茶叶价格会比较便宜一些。
若要在信阳之外的地方购买信阳毛尖，质量一般般自己饮用的茶叶选择价位每斤在100-200元之间的信阳毛尖即可。若是作为过年过节送礼的话，就选择一些包装良好的成品茶，价格相对高一些，往往价格在150-500之间。这里说的都是一般价位的信阳毛尖，具体的茶叶价格还是得根据信阳毛尖的等级以及芽叶的鲜嫩程度来区分的。
信阳毛尖多少钱一斤?小编给出的只是一个参考的价格，这里要想买到正宗的信阳毛尖，除了价格上去判断之外，还需要大家积累鉴别的知识积累,才能确保自己的利益。
信阳毛尖2018年新茶价格如何？
如何选购出物美价廉的信阳毛尖茶？
绿茶的正确喝法你知道吗？喝绿茶真的好！
信阳毛尖产自哪里?恐怕大多数人都知道这是河南信阳的特产，但是毕竟信阳市覆盖辽阔，各地小气候的不同，同样是信阳当地出产的信阳毛尖，因为小气候、土壤层等因素而出现品质上的差异。
信阳毛尖茶最为有名的地方是在五云，两潭，一山，一寨，分别是指车云、集云、云雾、天云、连云、黑龙潭、白龙潭、震雷山、河家寨。这些地方出产的信阳毛尖品质优良，是因为地处在海拔500-800米左右的地方，高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫。
正宗信阳毛尖的产地及区域界定如下：北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、师河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。包括了师河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。
有了小编的介绍，相信聪明的朋友在下次选购信阳毛尖的时候都有了一个好办法，那就是从产地上去鉴别信阳毛尖的真假及正宗品质，希望可以帮到大家。
万丈红尘一杯酒，千秋大业一壶茶，自古以来，茶已经成为了交际，往来的重要媒介，这就要求你不仅要会喝茶，还得懂茶，不然再贵的茶，没有合适的储存方法也是白搭，茶越陈越香，关键是你得会储存。今天和盈盈一起来学学一些实用的储存方法，让你的茶放多久都能风味犹存~
信阳毛尖在制作上对水分的要求极高，过干或过湿都不行，所以在保存的时候要做到5个避免：避免在高温环境下保存；避免在潮湿环境下保存；避免在有异味的环境下保存；避免阳光直射；避免自动氧化。
看看具体怎么保存：
避免高温保存，因为气温一升高，茶叶颜色就会变深，汤色也自然的变化了，信阳毛尖（绿茶）本就是清汤绿叶，要是在高温环境下保存，那就真失去了毛尖的本质了，那么毛尖就“掉价”了。
由于毛尖在制作过程中对水分的要求十分严苛，所以不能储存于潮湿环境，不然茶叶会因水分过重而霉变，随着茶叶含水量的增高，为霉菌繁殖提供了适宜环境条件，到时候喝的就不是健康而是致癌物咯，这点关乎健康，要多多注意哟。小建议：可以在包茶的袋子中放入干燥剂（平时食物包装袋中带有的即可），如果环境过分潮湿，要及时更换干燥剂。
茶叶本有吸附作用，信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味，所以切忌存放于有异味的环境中。小建议：除了茶叶的包装纸，外层的袋子一定要保证密封性。
信阳毛尖（绿茶）属不发酵茶，微量元素较丰富，所以在保存时要避免光（阳光、灯光）直射，不然微量元素就被“晒”走了，毛尖对光比较敏感，所以小编的小建议是包装袋一定要选密封且不透明的。
被氧化的茶叶在本质上也会随之变化，茶叶，茶汤都会因此而变质，那么丰富的微量元素就不复存在了，氧化的越严重，茶的质量就会越来越差。所以毛尖保存要做好“隔绝氧气”。小建议：如果要长期保存最好选用真空包装，如果有条件的话可以购买一个小冰箱专门用于冷藏，多重保护，效果更佳。
懂得如何储存茶，才能喝到又香又陈的茶，别让时间带走你的好茶！
信阳毛尖，又名河南毛峰，是中国十大名茶之一。它也是最好绿茶的代表，深受许多人喜爱。信阳毛尖因产自信阳茶区的优质毛尖而于民国初年正式命名。他与贵州茅台一起在1915年巴拿马世博会上获得金牌，并一举成名。2017年，信阳毛建以59.1亿元人民币的品牌价值排名第二。那么正宗的信阳毛尖茶应该是什么样的呢？
正宗信阳毛尖的元素
1、原产地为正宗
首先，一杯好的信阳毛尖茶必须是正宗的。信阳毛尖的鲜叶来自信阳毛尖、信阳、光山、新乡、商城、罗山等几个优质核心产区。近年来，一些茶叶工人为了自己的利益在其他地方(四川)使用信阳毛尖的生产技术，然后在当地信阳毛尖销往全国各地时，将它们运回信阳崇。
2、品种要正宗
其次，一杯好的信阳毛尖茶必须有正宗的品种。那么所用的茶树都是本地信阳毛尖茶树，俗称“干茶”。由于现代技术的发展，引进了大量的进口品种(如大北号)。为了扩大生产经营，一些企业从其他地方购买了大量鲜叶，并采用信阳毛尖生产技术进行加工。
3.正宗工艺
第三，一杯好的信阳毛尖茶必须是正宗的。那么它所谓的正宗工艺就是流传了几千年的古代泡茶工艺和技术。它是严格按照传统工艺手工制作的。
4、要有“头发”
此外，一杯好的信阳毛尖茶必须有“毛”。那么这个所谓的“头发”指的是茶头发，也叫茶头发。它是茶芽顶端的细小绒毛，含有丰富的茶氨酸、茶多酚和其他营养物质。一般来说，新鲜的叶子越嫩，茶叶毫克就越多。因此，在许多情况下，该指标是茶叶嫩度的重要指标。茶越多，茶的质量越好。
5.高质量特性
最后，一杯好的信阳毛尖茶应该具备优质信阳毛尖茶的品质特征。也就是说，它应该小而紧而直，浅绿而油，色泽清新干净，无杂质，香气淡雅清新，口感清爽，口感醇厚甘甜，外观均匀，鲜绿色光泽，白发明显。形状薄、圆、轻、直、白，颜色绿色，洗涤后香味浓郁持久，口感醇厚，汤明亮清澈。简而言之，优质信阳毛尖汤是浅绿色、黄绿色或明亮的，具有芳香的味道。劣质信阳毛尖茶色泽深绿、浑浊、灰暗，没有茶味。
总的来说，我们可以通过品尝信阳毛尖茶来判断它的真伪。这是一种好茶，用100℃的沸水冲泡，3分钟后汤又出来了。它仍然没有涩味、苦味、泥泞和绿色。
信阳毛尖有几千年的历史。它是河南省信阳茶业发展的重要支柱。同时，也是河南省的主要特产之一。信阳毛尖茶属于绿茶的范畴。这是绿茶的最佳品质。正宗信阳毛尖茶的味道是什么？
正宗信阳毛尖口味
信阳毛尖在色、香、味、形上都有独特的个性。其色泽清新、洁净、无杂质、香气淡雅清新、口感清爽、醇厚甘甜。外观均匀，鲜绿色，有光泽，白发明显。
信阳毛尖茶是绿茶。茶汤中的主要调味物质是氨基酸、生物碱和茶多酚。三种调味物质的不同含量导致了整体味道的不同。信阳毛尖茶叶的成分使茶叶尝起来苦而涩。当茶的香气掩盖了苦涩的感觉，那就是超级信阳毛尖茶的表现。信阳毛尖茶的香气逐渐下降，苦味开始出现。没有苦味和涩味，只有栗子味是高档茶，有清香和苦味但不涩味的是春茶，而涩味的信阳毛尖必须是夏茶或老茶。
正宗信阳毛尖的泡制方法
信阳毛尖茶的合理酿造对茶叶的饮用质量起着至关重要的作用。如果冲泡方法不合适，茶的味道会受到很大影响。今天，让我们来看看信阳毛尖茶的正确酿造方法。
一个温暖的杯子。将第三体积的热开水倒入透明玻璃杯中，摇动热杯子。这样做的目的是提高杯体的温度并进一步清洁杯子，以免杯子上的残留物质影响茶叶的冲泡味道。
第二，买茶。用茶匙取适量信阳毛尖茶放入茶中，然后每杯放入3 ~ 5g茶叶。然而，茶叶的数量没有固定的标准。你可以根据自己的喜好增减茶的数量。
三、洗茶。泡制发梢需要“高冲水，低倒茶”。当杯子装满水时，水流应该被拉得很高，这样可以快速地将毛尖上的茶芽吹开，以促进茶叶中有机物的快速释放。洗茶时，将三分之一的水倒入杯中，摇动杯子，然后倒出洗好的茶。
4.高宠。泡茶时，最好用80度左右的水，先快速然后慢慢倒入一半的量到杯中浸泡茶芽，然后倒入70-80%的满水到杯中。
五，茶。冲泡的信阳毛尖茶汤微黄微绿，茶芽时而上浮，时而下沉，非常生动。信阳毛尖的头有很高的香气，其次是浓郁的，茶的香气优雅扑鼻，让人放松和快乐。信阳毛尖先苦后甜，再醇香，新鲜可口，回味无穷。
正宗信阳毛尖茶香气淡雅清新，口感清爽，香气醇厚，口感香甜。事实上，沏信阳毛尖茶并不难。注意这些要点，你就能轻松泡茶，展现茶的香气！
信阳毛尖，产于河南信阳大别山地区，是我国著名的内销绿茶，以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。信阳产茶已有二千多年历史，那正宗正宗信阳毛尖产区有哪些呢？
信阳毛尖产地
信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。
信阳毛尖的驰名产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。
信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里山势起伏多变，森林密布，植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润。太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多，土壤多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高。
浉河港产区
在众多产区中，以浉河港出产的信阳毛尖品质为最佳。浉河港镇是闻名遐迩的金奖茶乡，所产茶叶以"外形细、圆、光、直、白毫显露，内质汤清、色绿，香度浓郁持久，滋味醇厚"而饮誉中外，被茶叶著名专家、中国茶叶质量评委于杰誉为"茶王之乡"。
浉河港处于亚热带向暖温带过渡地带，平均海拔在700米以上，气候温和，空气湿润，土壤肥沃，昼夜温差大，生态环境最适宜茶树生长；种茶历史悠久，所产茶叶早在唐代即为朝廷贡品，有着丰富的栽培管理炒制经验，具有生产名优茶得天独厚的条件，是金奖"龙潭牌"信阳毛尖的正宗产地。全镇现有茶园面积15多万亩，年产干茶可达500万公斤，产值5亿元。
清乾隆年间有人道：“云去青山空，云来青山白；白云只在山，长伴山中客。”这里还有豫南第一泉“黑龙潭”和“白龙潭”，景色奇丽，诗人赞曰：“立马层崖下，凌空瀑布泉。溅花飞雾雪，暄石向晴天。直讶银河泻，遥疑玉洞开”。这缕缕之雾滋生润育了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特风格的茶叶，提供了天然条件。
四月毛尖露，十里毛尖香。信阳毛尖，产于河南信阳，是中国十大名茶之一。特级全芽信阳毛尖在清明前后会上市，其形细美、其香鲜浓、其味醇甜、其韵甘爽这个时节的茶叶口感也最好。对很多的人来说，常信阳毛尖，能够起到抗疲劳和抗衰老的效果，那信阳毛尖什么牌子好呢？
正宗信阳毛尖品牌
1、文新牌信阳毛尖
创建于1992年，拥有定点茶园和辐射的茶叶生产基地30万亩，年生产加工能力50万公斤，通过近20年发展成为集茶园栽培管理、初制生产、精制加工、销售、科研和弘扬茶文化于一体的省级农业产业化重点龙头企业。
公司下辖四个分公司、五百零八家专卖店、二十二家茶馆、两个现代化茶叶加工厂和一条国内最先进的信阳毛尖机械化、清洁化生产线，在全国大中城市设立了318个代理经销商，主导产品“文新”牌信阳毛尖有36个系列300多个品种。
2、蓝天牌信阳毛尖
始创于2003年，拥有固定资产2.6亿元，为中国农业科学茶叶研究所和农业部茶叶质量监督测试中心定点服务企业，率先通过了ISO9001：2008质量体系认证、食品安全认证和有机茶认证，产品源自国内十大茶叶核心原产地，经六位茶界大师精选，确保原产地品质好茶。
蓝天茗茶前身是以“信阳毛尖、蒸青绿茶、信阳红”三大茶种为主，现已发展成为拥有绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶、花茶七大茶类的“全品类茶行”。
3.龙潭牌信阳毛尖
成立于1989年，经过多年发展，公司成为集初制生产、精制加工、科研、产品销售、品牌建设及弘扬茶文化于一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司旗下拥有“龙潭”、“五云山”、“陆羽”三大品牌，其中核心品牌“龙潭”有50个系列近400款产品，深受广大消费者的欢迎。
至2013年公司下辖10个分公司，368家专卖店、会所，在全国大中城市设立769家合作代理商，260家加盟专卖店，并以较快的速度不断扩张。
4、霖露牌信阳毛尖
是本地少数几家原产地正宗无公害高山毛尖茶的种植、加工、生产和销售为一体的本土资源开发利用的专业茶产业企业。
2009年6月“浉之韵”通过国家商标局注册并颁发商标注册证，2010年11月22日霖露通过工商局注册，2011年4月11日旗下茶农合作社注册成功并颁发法人资格证书，主要产品有“浉之韵”牌信阳毛尖、信阳红、信阳绿茶系列等。
以上就是信阳毛尖的几个品牌，除此之外，信阳毛尖的品牌还有很多，所以具体的要问哪一个品牌比较好，还需要根据自己的实际情况来看！
信阳毛尖的用途：生活小妙用
信阳毛尖不仅喝起来口感清爽可口，长期适量饮用还具有不错的保健功效，除此之外，信阳毛尖在生活中还有许多生活小妙用，下面我们一起来了解下信阳毛尖茶的生活用途有哪些：
1、制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。
2、驱蚊。将用过的信阳毛尖茶叶晒干，在夏季的黄昏点燃起来，可以驱除蚊虫。
3、帮助花草发育与繁殖。信阳毛尖茶叶的茶底仍保留有丰富的无机盐、碳水化合物等养分，堆掩在花圃或花盆里，可以滋养花草帮助花草的发育与繁殖，真是“化作春泥更护花”。
4、杀菌治脚气。信阳毛尖茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。
5、信阳毛尖茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，而且无任何化学物添加物，不会伤害头发和皮肤。
6、洗涤丝质衣物，将泡过的信阳毛尖茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。
7、器皿中有鱼腥味，用废信阳毛尖茶叶放在器皿煮数分钟，便可去腥。
茶叶在我们的生活中，除了品饮、食品以及药用等功能和应用，在日化应用方面，也能发挥作用。茶叶中的多种成分除具有营养与药效功能外，还有健肤美肤、抗菌消炎除臭等作用，而除了这些作用，茶叶叶底，喝剩的茶水在生活中还有很多小妙用的。
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