自上世纪80年代以来，我便与福鼎白茶结下了不解之缘，似乎，白茶已然构成了我生命中不可缺少的一部分。
无论是茶树的栽培，茶园的管理，到茶青的采摘、加工。以至成品茶的包装、贮存等等环节，白茶是所有茶类中最接近原生态的茶品。每常，不管是在书房独品。还是引朋待客于茶庄茶楼，我皆总是独好烹点啜饮白茶茗品。
白茶喝多了，自然也孕生了不少心得体会。在书房，我通常一边寻章摘句，书写着百态奇逸的茶人茶事；一边手不离杯。饮啜着香甜鲜爽的白茶。有时，观赏着透明玻璃杯中上下沉浮、千姿百态的白毫银针，联想着社会人生中与之相同或者相似的人物事态，引证演绎着各种各样的哲理俗学；有时，闻啜着充满原野草青味的白茶毫香，目视着窗外如黛的远山近景，我便会进入如痴如幻的超然境界。徒然生出诸多感悟。诸多人生心得。
偶尔，邀同客友莅临茶庄茶楼品茗。骤然置身于雅洁素净的茶室，融入古色古香的氛围，接受着典雅舰丽茶女的殷勤招待，顿时便会进入茶的世界。每常尊客友点茶，客友总会推重于我。我因地主而断然，当机主点品品香白茶以待客矣。佳茗幽香，茶女明眸。佳夜嫌短，主客尽欢。正所谓“茶不醉人人自醉，漫漶人生可品歌”了!
为了能够把白茶之最佳特质表现出来，淋漓尽致地得到白茶的最佳享受，我每泡饮白茶茗品。总是根据茶品和节气的不同而采用不同的泡饮方法。其中，以泡饮白毫银针为例。其观、闻、品、饮的全过程，最是白茶中内涵最丰富的品饮茶道。以我的体会而言，这才是所有茶饮中能够给予品茶人最齐全观感效果和最优人生享受的珍茗。
所谓观，即为观赏银针茗茶于玻璃杯中遇开水之千变万化，从而得到人性的升华和人生的感悟。故此观者，乃非同一般之直观表观。而实为意观也!但凡品饮白毫银针，至珍至要者乃为此观。重珍此观，切切不可将其暴殄而轻弃!
一般地说，泡饮白茶，以烹煮至90℃左右之滚水为最佳(以水壶中连续上冲珍珠水泡为准)。用此滚水冲泡银针。所得茶水，鲜亮杏黄；杯中茶针，满披白毫，饱满黄绿。银光闪亮，颗颗沉底竖立。至为佳妙。除此之外，最为难得的是杯中茶针之变化，历时可达10多分钟。用此时长，对杯中之茶针变化，进行细观慢评，可因人而得不同之感悟和愉悦。
当然，泡饮白毫银针，如遇性急者，则可用滚沸之开水冲泡。此时杯中之茶针，骤遇滚烫开水而快速膨胀变化。所缺者，以茶汤过老而为憾也!如遇到性缓者，则可用冷开水泡之。冷开水温度逾低，则杯中之茶针膨胀变化逾慢，所得茶水逾加嫩爽，慢观慢赏，慢慢品饮，慢慢感悟，同样是一件惬意悠然的美事。
观评白毫银针，乃白茶区别于其他茶类最重要的程序。其千变万化，暗含着大自然丰富之人生哲学内涵。其观饮者，可因年龄、阅历、性格、学养的不同而得到不同的感受。其百态人生，任其所感，任其所悟，得到升华。如此，才堪称“闪闪银芽楚楚立。馨馨甘露品品香”。
观评过后，接着就可以闻、品、饮了。所谓闻者，吸闻茗茶之馨香美味也!通常来说，白茶之香气虽不如乌龙等茶类之浓烈。但其与春天原野之自然清新气息近乎相同的气味，是任何其他茶类所不具备的。其淡淡的毫香。悠悠的鲜爽，闻之即能把人带入一个临春色而豪放、融自然而忘忧的至高境界。
所谓品者，以双唇小口啜入茶水而使茶水沿着颊齿流散，使品饮者能够最大限度地调动自身之味觉感官。从而感受到茶水之甘醇甜爽。以白毫银针煮泡出的茶水而言之，其入口甘甜醇厚。毫香留齿，爽滑之中能够给人以持久的生津解渴消躁功效。
所谓饮者，即是将杯中之茶水，以小口啜入，经颊齿过喉。下三焦驻丹田而扩散。使茶水如甘露而滋润着品饮者之全身，使人感受到浑身奇妙鲜爽舒坦。三杯下肚。半日时长而至口喉历久甘甜冰爽。以至神清气爽而得无穷之曼妙。cy316.Com
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白毫银针属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。外形挺直似针，满披白毫，如银似雪。滋味入口毫香显露，甘醇清鲜是很多茶友喜欢喝的珍品，那么白毫银针如何挑选，白毫银针选购技巧是什么？
白毫银针如何挑选，白毫银针选购技巧
1、外形
嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。
2、色泽
毫色银白雪亮有光泽的为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。
3、净度
要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
4、香气
以毫香浓郁，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
5、汤色
以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。
6、滋味
以甘醇厚、清甜爽口的为上品；粗涩、淡薄的为差。
7、叶底
以匀整、肥软，毫芽壮多、色鲜明亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
白毫银针多少钱一斤
一般来说，存放一年的白毫银针特级茶价格在4600元一公斤，三年的价格在7900元一公斤，七年的价格在16500元一公斤左右。存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤，三年的价格在5500元一公斤，七年的价格在11500元一公斤左右。
白毫银针的品牌推荐
一、品品香
福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂，在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩。以公司+基地+农户的模式，带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75万多亩名优无公害茶叶基地，其中品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地；通过成立福鼎市科健白茶研究所和福建（宁德）茶行业星火技术创新中心，开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究。主要产品有：福鼎白茶白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。
二、张元记
座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业，主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料，结合本公司自身的技术力量的优势，研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。
三、天毫茶业
福鼎市天毫茶业有限公司坐落在被誉为“海上仙都”的国家级风景名胜区、国家地质公园——太姥山境内的店下镇溪美，是一家从事茶叶种植、生产加工、销售一体化的专业化茶制品公司。公司拥有三个茶叶基地，其中福鼎白茶基地1000亩，野山茶基地300亩，乌龙茶（铁观音）基地100亩，为创优质的产品提供了保证。公司主要产品有“天毫”牌白毫银针、白牡丹、新工艺白茶、太姥翠芽、太姥绿茶、野山茶，等白茶、绿茶系列20余品目，同时还生产有红茶、乌龙茶等产品。产品经中国农业科学院茶叶研究所检测为达到“欧盟十五项”标准，公司生产的白毫银针、白牡丹获“第二届中国‘太姥杯’白茶王大奖赛”白茶茶王、银奖。
白毫银针保存方法
1、保存白毫银针的含水量：
白毫银针的成分是很不稳定的，在一定条件下，易产生化学变化，这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。
2、保存白毫银针存放的地方：
不少人将茶叶装进铁罐后封口，再用塑料袋密封好放进冰箱里，也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱，温度控制在零度至零下5度，此法保存时间长。
3、保存白毫银针存放的容器：
保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。
白毫银针因产量稀少，因此价格也比较贵，很多不了解白毫银针的茶友很可能被茶商以次充好，因此掌握一定的鉴别技巧才能更好的辨别白毫银针的好坏。另外也可以到一些信誉度比较高的网站购买。购买了白毫银针一时喝不完，就要学会保存白毫银针，通过以上三点保存技巧，能更好的保证白毫银针的品质。
白毫银针价格是多少钱一斤?看到白毫银针这个茶很多人都很陌生，大家都知道西湖龙井、普洱茶、铁观音等，说起白毫银针的价格，也是没有确切答案，白毫银针也分三六九等级。那么白毫银针价格是怎么样的呢!我们先来看看白毫银针的价格如何。
通过对马连道茶叶市场的了解知道，普通的白毫银针通常在500元左右一斤，而且普遍是新茶，在这个基础上，年份越高的茶价格也就越高，通常分3年茶，7年茶，10年茶，价格也从数百元到几千元不等，有的甚至上万。白茶的口感与储存的好坏有很大关系，如果保存不当，即便年份再高，也不能算作上等白茶，因此，价格建立在年份与茶叶品质上。
白毫银针属于白茶中的上等品，全部采自芽头，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针，就是在开水冲泡后，它也芽芽挺立，甚为好看。白毫银针的价格是最高的吗?虽然属于福鼎白茶中的上等品，但价格高并不是绝对的。我们都知道，福鼎白茶还有贡眉、寿眉、白牡丹，保存好、年份高的其它白茶同样有较高的价格，只有对福鼎白茶有一定的了解才能做出较为准确的判断，而这个判断需要一定的积累和了解。
现在，您对白毫银针多钱一斤这个问题是否有了一定的了解了呢?多喝茶，多了解茶，就会逐渐掌握茶叶行情，买到物美价廉的好茶!
通过以上介绍我们了解了白毫银针的价格是如何，白毫银针也是有很多的，有高等的也有低等的就看你喜欢那样的了，多喝茶，多了解茶就会慢慢的了解了白毫银针价格了，掌握了白毫银针的价格就可以买到物美价廉的白毫银针。
白毫银针的冲泡步骤有备具、置茶、冲泡、品饮。具体方法可以选择杯泡法，用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用。
白毫银针的具体冲泡
想要泡出好喝的白毫银针茶，需要掌握正确的冲泡方法和技巧哦。其正确泡法步骤如下：
1、备具
冲泡白毫银针，通常选择无色无花的透明玻璃杯，以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。
2、置茶
使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针，放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减，但茶侃君建议各位茶友，最好不要喝太浓的茶，不利于身体健康哦。
3、冲泡
往玻璃杯中冲入少许开水，浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法，按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水，水量以七八分满为宜。
4、品饮
浸泡大约10分钟后，便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀，入口后顿感满口生香，滋味醇、厚、甘、甜，让人回味无穷。
白毫银针的保养
1、保养前可以先捏一下，如果捏一下呈粉末状的话可以直接保存好。如果捏起来是比较硬且不易碎的那么就需要尽快喝完了，不易存放太久。
2、保存时最重要的一点就是一定要密封好，最好做到装茶叶的容器或者袋子是无毒，无异味还要防潮的。还要密封好注意别让空气进去，还要防止太阳暴晒，不能和清洁剂，香皂或香料等有着刺激性的物品放在一起，可能会有毒。
白毫银针冲泡方法
1、备具
冲泡白毫银针，通常选择无色无花的透明玻璃杯，以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。
2、置茶
使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针，放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减，建议各位茶友，最好不要喝太浓的茶，不利于身体健康。
3、冲泡
往玻璃杯中冲入少许开水，浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法，按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水，水量以七八分满为宜。
4、品饮
浸泡大约10分钟后，便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀，入口后顿感满口生香，滋味醇、厚、甘、甜，让人回味无穷。
饮用注意事项
饮用白毫银针，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白毫银针可冲泡四五次。
白毫银针性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白毫银针一般情况下是不会刺激胃壁的。
用量一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白毫银针宜常饮，不宜间断。白毫银针的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
白毫银针储存方法
若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。
保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且，储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
白毫银针是白茶的一种，有着“茶中极品”之称，它营养丰富口感诱人，是很多人的最爱，但是白毫银针么这种茶叶的成分很不稳定，平时保存是个大问题，如果保存不当，白毫银针就会变质，那么白毫银针应该怎么我贮存呢？一会我就把它的贮存方法写出来告诉大家。
白毫银针的贮存方法
1、白毫银针贮存前要检查水分
生活中并不是所有的白毫银什都适合长期保存，那些水分含量高的白毫银针保存时特别容易变质，因此在保存以前要检查它的含水量，检查时可用手捏一下茶叶，如果它能轻松变成粉末状，就说明它的含水量低，可以贮存，如果用手一捏不会碎，则说明含水量高，需要尽快喝完不能久放。
2、白毫银针能常温贮存
白毫银针这种茶叶可以在常温的环境中贮存，最好贮存方法是把它放在可以密封的瓷罐或者锡制茶叶罐中，也可以把它放入到干燥的保温瓶中，放好以后一定要容器密封起来，这样就能让白毫银针保存较长时间不变质。
3、白毫银针低温贮存
白毫银针放在低温的环境中贮存，可以保证其多年不变质，最好的保存方法就是把白毫银针放在可以密封的保鲜袋中，密封好，放在冰箱的冷冻室内，低温保存，可以在保持白毫银针长时间不变质，也可以把密封好的白毫银针放在冷藏室中，但是这样它的贮存时间就会略短一些。
本文关于《白毫银针如何品？》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：安吉白茶和白毫银针查看，欢迎大家阅读。
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