１、使幼儿知道鼻子可以呼吸和嗅气味。
２、教育幼儿要保护好自己的鼻子。
３、培养幼儿积极运用感官的习惯。
活动准备
不透明的容器，分别装有香水、大蒜、麻油、醋、酒、橘子等，最好每组一套。
活动过程
１、出示大象的木偶。小朋友你们说大象的鼻子有什么用处？
（大象的鼻子能卷东西）
出示狗的木偶。小朋友，狗的鼻子又有什么用处？
（狗的鼻子最灵）。
２、讨论人的鼻子有什么用处。
⑴、动物的鼻子有这么大用处，那么我们人的鼻子有什么用呢？（呼吸、嗅气味）
⑵、桌上有许多小瓶子，用我们的小鼻子来闻闻，看瓶子里装的是什么。
⑶、说说你最喜欢什么气味，不喜欢什么气味，为什么？你以前还闻过哪些有气味的东西？
小结：不同的东西有不一样的气味，鼻子能告诉我们各种各样的气味，帮助我们辨别不同的东西。
３、讨论怎样保护鼻子。
启发幼儿回忆以往碰伤鼻子或感冒的感受，进行讨论，谈谈保护鼻子的方法。
讲卫生，不挖鼻孔；注意安全，不把异物塞入鼻孔，活动时注意不撞击鼻子，积极参加锻炼，增强体质等。
活动总结
１、人的鼻子可以呼吸和嗅气味。
２、人的鼻子的用处很大，小朋友要讲卫生，注意安全，保护好鼻子。
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春天最适合喝花茶，因为花茶可以驱散冬天积在身体里的寒邪，花香气还能促进人体的阳气生发，提神醒脑、驱散春困。春天喝什么花茶最好呢?在各种花茶中，首推茉莉花茶，不仅因为它是深受北方老少喜爱的家常味儿，也是营养和保健方面的佼佼者。
相对菊花茶、玫瑰花茶而言，茉莉花茶香气高远，有“可闻春天的气味”之美誉，更加呼应“饮春”的意境。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。日常见到的茉莉花茶，大多使用绿茶作为茶坯窨制，故而在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。因产地不同，茉莉花茶的制作工艺与品质也不尽相同，其中最为著名的当数福建茉莉花茶。福建茉莉花茶外形秀美、毫峰显露、香气浓郁、鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。
上好的茉莉花茶，除了茶坯的品质之外，在制作过程中，最为重要的就是窨制过程。行家有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之说，就是指制作花茶之时，需要窨制三到七遍才能让毛茶充分吸收茉莉花的香味。
每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，需要筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。所以只要是按照正常步骤加工并无偷工减料之花茶，无论档次高低，其冲泡数回仍应香气犹存。
活动目标
1、学会用鼻子闻物体的气味，发展感知能力。
2、知道鼻子可以闻气味，要爱护自己的鼻子。
活动准备
1、趣味练习-不同的味道
2、趣味练习-观察调味颜料
3、每组一套深色的瓶子，里面分别装有：香水、辣椒粉、麻油、醋、酒、糖浆等。
活动过程
一、激发幼儿对气味的感知兴趣。
教师：小朋友你们知道鼻子有什么用吗?(呼吸、闻气味)(拿起一只瓶子)
假如我想知道瓶子里有什么东西，应该怎么办呢?(看或闻)
二、引导幼儿感知各种各样的气味。
1、教师：桌子上有很多的瓶子，你们知道里面都是些什么吗?
请小朋友打开瓶盖，闻一闻瓶子里装的是什么东西。
闻好一个盖好，再换其它的瓶子闻，等一会儿告诉大家，你闻到了那些气味?
2、幼儿交流自己刚才闻到了什么气味。
老师请每组一个小朋友找出醋的气味?(或其它气味)的瓶子，看谁先闻出来。
三、趣味练习-观察调味颜料
四、引导幼儿讨论、扩展经验。
教师：小朋友你在家里或别的地方还闻到过什么气味?请你告诉大家。
教师：你最喜欢闻什么气味?不喜欢闻什么气味?为什么?
幼儿讨论交流。
五、师幼总结。我们的鼻子很有用，可以呼吸，还可以闻到很多的气味，所以我们要保护自己的鼻子。
怎样保护鼻子呢?(不挖鼻子、流鼻涕用手)
御赐年号政和为县名的那一刻起，政和一直是“茶兴百业兴，茶衰百业衰”。陈椽教授的《茶业通史》里有记载：“到清咸丰年间，福建政和有一百多家制茶厂，雇用工人多至千计；同治年间，有数十家私营制茶厂，出茶多至万余箱”。
据县志记载：
晚清时期，政和县产工夫红茶。畅销俄美等国，极受欢迎。民国15年，政和产银针白毫最高达50多吨，畅销德国。太平洋战争爆发后，外销受阻，内销不畅。茶园大量抛荒，茶叶产量急剧下降。
新中国成立后，百业待兴，茶叶作为外销创汇主力军，国家开始大力发展茶产业，政和县茶叶得以重生
1951年：国营政和茶厂成立，大量生产红茶、白茶和绿茶。1970年，因红茶滞销而改制烘青绿茶。
1972年，为提高政和县茶叶在市场上的竞争能力，政和茶厂引进双瓣茉莉花，并大力推广种植，根据全县实际情况，窨制花茶
到1979年，全县产茉莉花茶113吨，1982年，参加全省茉莉花茶评比。获省评质量第一名和总分第一名。1988年，全县茉莉花产量高达1645吨，素有“茉莉花之乡”石屯乡。挤满了大大小小的花茶厂，满城花香四溢，一派繁荣。
淡去的花乡
改革开放的一个好处，就是给乡村里的人们提供了无限多的工作机会。
改革开放后：
那是正青春的年代，青壮年都纷相跑到一、二线城市务工，留下的只有老人和孩子。壮年不在，劳动力不够，导致劳动成本提高。
劳动力的减少，花田也不断荒芜，鲜花产量骤降，花价抬高。
政和茶厂虽然是闽北第一家窨制花茶的茶厂，但广西横县以及四川等地茉莉花种植加工的兴起，对政和的茉莉花产业造成了极大的影响，使其失去了竞争优势。
所以，从90年代开始，计划经济时期，政和县里的花茶加工厂，开始纷纷没落，仅存零星的花田和这个即将被闲置的茶厂仓库。
以前的茉莉花交易市场已不再，街道两边贩卖茉莉花的花农渐渐没了身影，满城的花香也慢慢的淡去。
不老的花样年华
花“乡”虽已淡去，但余韵还在，根还在；就跟这一罐罐的样茶一样，茉莉花茶的DNA还在，就还有传承。
杨丰老师从小的记忆，就是做茉莉花茶长大，他有一个茉莉花情结。
所以，每年他都会带着我们，手工窨制一批花茶与大家分享。
每年，我们也会开放茶旅，让喜欢茉莉花的茶友们，一起参与窨制过程。
汗水挥洒，繁花吐香，这样的花花世界，传承的是不老的青春，和花样的年华。
茉莉花茶，以烘青绿茶为坯，加入茉莉“伏花”，经过复杂的窨制工艺而成。七窨一提，茶叶充分吸收茉莉花香后，香气持久，滋味鲜灵、甘甜柔和，具有安神、解抑郁、抗衰老等功效。
每年7、8月份的茉莉“伏花”，在气温最高的午后二三时，芳香油的含量最高。只有这时候采摘的花朵，才能做出上好的茉莉花茶。
人人皆爱茉莉，一朵盈盈轻绽，淡淡的花香久久温存。故爱其幽香，不舍消散而以花入茶，也算是延续生命的一种方式。
茉莉花茶是将茉莉花与绿茶拼合窨制而成的传统花茶，它既有鲜醇爽口的茶味,又兼具鲜灵馥郁的花香，深受人们喜爱。
明代是制茶发展史上的一个重要时期,花茶窨制也得到较大发展。
明代朱权《茶谱》中记载:“熏香茶法,百花有香者皆可,当花盛开时,以纸糊竹笼两隔,上层置茶下层置花,宜密封固,经宿开换旧花,如此数日,其茶自有香味可爱”。
现代茉莉花茶多选用半烘炒青为原料，因其疏松多孔，表面积大，吸附量也大；窨制的花料则采用朵大、成熟，饱满洁白的茉莉花。
正经的茉莉花茶，是要窨花的，少则三窨五窨，多则七窨九窨。
盛夏里含苞待放的一朵朵茉莉花，遇上了当春上好的绿茶，也可说是“一见误终身”了。
芳泽释尽，一缕香魂全予了绿茶：眼见着娇艳欲滴的花蕊枯萎凋谢、红颜老去，舍了一腔精髓、弃了一己肉身。
待分离了花渣，便算成全了绿茶这身别具一格的风骨。
时人常有笑茉莉花茶“俗不可耐”，觉得它香味高冲掩盖了茶味。然而终究是换了一夜安稳的，不说那汤色何等澄澈动人，直接了当的香气也令人心折了。
一壶清泉倾注，满室茶香沁人心脾。从鼻尖香到喉头，从口腔暖至心底，毫不遮掩的大方香气，倒令人想起《红楼梦》里那个“未见其人、先闻其声”的王熙凤。
春绿盈满室，笑语溢杯盏。
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