很多人都不知道，这采花毛尖属于是什么类型的茶？其实，这采花毛尖，是绿茶中的一种，主要产自于湖北省的采花乡，在全国地区的名气也是非常之大的，要说它是一种什么样的绿茶呢？它的口感方面是非常突出的，味道很清醇，回味无穷，并且它所含有丰富的微量元素、氨基酸，尤其是微量元素硒的成分含量丰富，这是因为和湖北省土壤是富硒的有关系，所以采花毛尖是一种不可多得的好茶。目前在湖北省采花乡，这采花毛尖已经成为了地方上的著名特产，也是当地主要经济来源，茶叶质量对比其他产地的茶叶来说，是明显有优势的。
前面介绍到了，采花毛尖属于是绿茶，产自于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡，此乡地处于江汉平原和云贵高原的过渡地带，具有奇、险、美、全四大特色的国家森林公园“柴埠溪”，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市90公里，是长江三峡旅游带的重点景观之一。得天独厚的自然环境，非常的时候茶树的生长，促使了所产的茶叶内在营养丰富，且叶片肥嫩，是好茶。Cy316.cOm
采花毛尖的品质特点：外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
采花毛尖，是选用采花乡当地所种植的茶树的优质鲜叶精制而成的，里面含有硒、锌等元素，还有氨基酸、芳香物质、水浸出物，这促使了采花毛尖形成了高香、汤碧、味醇、汁浓的特点，长期饮用采花毛尖，对增强身体免疫力、抵抗衰老都有明显的效果。
采花毛尖做为一种绿茶来说，在我国众多绿茶品种中的知名度是非常高的，如果大家想要购买正宗的采花毛尖的话，那么可以就原产地采花乡购买，一定要到正规渠道、超市去购买，避免购买到假的茶叶。
采花毛尖是种什么样的茶叶呢？其实相信喝过一次采花毛尖，你就会爱上它，它的味道清醇，茶水中的浓郁香气，是那种让人无法释怀的香，很美味，很耐人寻味，很值得用心去品鉴。
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苦荞茶是什么茶？
中国茶文化博大精深，茶的种类也非常多，例如绿茶、红茶、普洱茶、花草茶等等。这些茶经过多年的文化沉淀，在人们心目中已经留下了非常深刻的印象。所以当人们刚接触苦荞茶时，经常会有人问：“苦荞茶是什么茶？”
苦荞茶并不是茶叶。它不是从茶树上摘下来的叶子做成的，而是将生长在高寒山区的苦荞麦加工之后做成的茶。
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品，学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。
苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。
苦荞茶的功效和作用
实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等。
苦荞茶的营养价值
据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。
烤茶是白族的传统茶俗。在白族，家里来了客人，会拿出火盆，生火，放上砂罐准备烤茶待客。等待砂罐煨热后，放入茶叶，迅速抖动簸荡偎烤。待茶叶烤至微黄色，飘逸出清幽的茶香时，便冲入一勺开水。
只听‘佣”的一声，被冲起来的茶水泡沫会升至罐口，有如绣球花状，客堂内会立即飘逸出一股诱人的茶香。这一冲茶之声，又响又脆，因而又称烤茶为“雷响茶”。
待泡沫散去后，再加入开水使其烧涨，便可饮用。饮之清香回味，润人肺腑。
烤茶一般冲水三至四道左右。若要再饮，需另行再烤。要是到访的客人比较多，可以给每人发一个小陶罐和杯子，自行烤饮。这时让客人自烤自饮，也是表示尊敬客人。
烤茶的第一道茶汤原汁味道很浓，一般茶盅里只倒半盅、再用沸水冲淡饮用。
初饮时会觉得其味微苦，再品则甘香醇厚，最后一道更觉其味甘甜，愈品味道愈美，满齿留香，令人回味不止。此谓“头苦、二甘、三回味。”
有的地方在饮第二道茶时，还往茶内放入核桃仁片、红糖、蜂蜜和几粒花椒，别具一番风味。
烤茶味醇厚，汤色澄黄，香气馥郁，解渴提神，又有消食行气、散烟醒酒之效。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性，不失为一款健康的“良药”。
空腹喝茶，甚至更作一点喝生普或者刚炒制出来的新茶；很多很多种类的茶一起喝还不吃点心；刚开始喝茶的茶友一下子猛灌茶。醉茶的感觉可能有——失眠，头昏耳鸣好像被人敲了一棍子，浑身软趴趴地提不起力气，恶心想吐但是又吐不出来，工作效率下降等。
一、为什么喝茶也能醉？
导致“醉茶”的罪魁祸首是茶叶中的咖啡碱，这是一种中枢神经的兴奋剂。饮茶过浓，或空腹时饮茶，没有缓冲物，使得咖啡碱的刺激性放大，肠胃不好的茶友尤其容易中招。如饮用的为年份短的生普等刺激性强的茶，效果更明显。
二、怎样避免醉茶呢？
首先，饮茶不宜过浓。连饮几杯浓茶后，大量咖啡因被吸收进入血液，就会使人头昏头痛，神经兴奋，甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象。
再者，饮茶不宜过多。如果饮茶过多，茶水积聚在肠道内，会妨碍膈肌活动，影响正常吸收。另外，大量水分进入人体，容量迅速增加，会加重心脏负担，引起心肺功能异常，特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。
喝茶时不妨吃些小点心。例如：枣子、橄榄、花生、小甜点等。这些东西，有咸，有甜，既可补充钠离子，又能增加血糖，这样就少有茶醉的现象发生了。
三、已经醉茶了，该怎么办？
方法很简单，补充些糖分，比如吃吃糖果，喝碗糖水，过会儿自然也就解除了。或者无肉不欢的食肉动物，吃点肉下去，过不了一会又会活蹦乱跳啦！
说到底，各位茶友能不醉就不醉，毕竟醉茶醉酒都不是什么好事儿。不过也不必过于谨慎，只要管好自己，好茶再好，也不贪杯，不要超过自己能接受的度，也没有不好的喝茶习惯，再悠哉悠哉，配些小茶点，是不会有醉茶困扰的。
茶性如水心静好品茶
品茶要心静，这是品茶人极为重要的心态。茶的性格如水，清幽、儒雅、隽永，如高山之雾，七月巧云，清池碧波。
心烦意乱之时，我是决不喝茶的，即使口渴，宁肯干渴着。每与茶相伴，我总要平心静气，一小口一小口地抿，让茶香润泽口齿之间，再缓缓咽下，于是两颊舌间顿觉溢溢生津，回味悠长。在新安江之畔、太平湖之滨，在黄山老谢家茶场，太平茶楼，屯溪茶社，我都曾独酌、对品或群品过，伴随着耳畔若有若无的安徽黄梅小调，品味着阵阵茶香，绵思遐想、文情诗韵、娓娓情怀、款款心曲，似涟漪般慢慢荡漾开来……即便是独自一个人在家中书房读书，那案头的一杯茶也会让我排烦解忧，心静如水，进入悠然神往，心灵纯净，畅游书海的忘我境界。
苏轼诗中有一名联：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。”这副对联在我的玻璃板下，我天天读它，越读越喜欢。我不适宜喝花茶，受不了那种人工加进去的香味，脂粉气过浓，不纯不正，茶色也因花而改变，叶子也因花而别扭。至于层出不穷的养生茶，饮料茶，一些饭店推出的“早茶”、“晚茶”，只不过是借茶而炒作，简直是对茶的一种不敬。
耳畔之丝竹，杯中之余馨，使我万分感慨。我忽然想到，人居草木之中故称“茶”。茶，是一种心情，喝茶是一种心境，呼唤着人亲近草木，回归自然。现代人忙碌的生活中难得有一刻闲暇去享受闲适如“茶”的心情。但有空时坐下来，放松身心，沉静心情，喝一杯好茶，聆听自我的心声。
清茶一杯佛经万卷
茶道文化，茶道乃以“品”为主的饮茶艺术之结晶。茶是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞。也可以说是记忆的收藏，在任何一季节里饮茶，每个人都宛若一片茶叶，或早或晚要融入这变化纷纭 的大千世界。在融会的过程中，社会不会刻意地留心每一个人，就像饮茶时很少有人在意杯中每一片茶叶一样。茶叶不会因融入清水不为人在意而无奈，照样只留清 香在人间。
古之茶经，常与禅相通，相通在于禅理，故有“禅茶”之说。茶意即禅意，舍禅意即无茶意，亦即不知茶味。陆羽同代人刘贞亮提出的"茶十德"以茶尝滋味，以茶养身体，以茶驱腥气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。
茶禅是以阐释茶与佛门之密切因缘。真意乃茶禅结合而达到的一种境界。禅在梵语中意为"静虑"、"思维修"、"弃恶"等。在品茶的精神境界中，不知道有 多少人能感受到一位西方诗人说："从一粒砂看世界"。但几乎每位爱好绿茶或乌龙茶的东方人都不难体会出-从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神。如果 你嘴里含上一口西湖龙井茶，茶汤的气韵，即很容易在你眼前幻化出一片江南水乡温柔而秀丽的风光；如果你入口的是安溪乌龙茶、碧天峰铁观音，那么，你看到的 将是高山顶上的蓝天白云，同时随着芬芳的茶香与茶气，让你仿佛身处高山上，呼吸到山上清朗的气息。
茶，喝的是一种心境，品的是一种情调。在沉沉浮浮中，选择了清淡和超然，一种简单而优雅的生活态度。擎一盏清茶，任幽香冲去了浮尘，沉淀了思绪，心情，悠静才可长远。
茶道通于禅道，禅道修行是为了救渡众生，茶成为茶是为了把芬芳留给大众，这是一种奉献，一种大爱。茶被放在开水里浸泡，修行的人开始在人世间宣讲宇宙的真理，修行的人成了佛，茶成了香茗。后来修行的人喝上了茶，品出的就不是茶香而是禅理了。
人生在世，求淡雅之美，淡名，淡利，无争，无夺。一切自然，一切脱俗，一切入幽美邈远的意境去。方为一盏无味而至味的茶，淡雅，吾之所求。淡雅，吾之所愿！
听茶无声胜有声
松风桧雨到来初，急引铜瓶离竹炉
待得声闻俱寂后，一瓯春雪胜醍醐
第一句就是说水沸时声如松桧林中的风雨
另一首古诗则更写出了煮茶水时的天籁之声：
砌虫唧唧万蝉催，忽有千车捆载来
听得松风并涧水，急呼缥色绿瓷杯
于是我试着静下心来听茶，慢慢地听到了茶音
烧上一壶水，水底漾起极小的气泡时，取出一撮茶放进去。茶叶，在水中沉沉浮浮，慢慢地，听到了茶在壶中翻腾的声音：耐心等上几分钟，便会听到茶声隐隐，茶香从壶中传出来。凝神细听，听到雨水从树枝滴落的声音，听到山坡上徐来的清风，听到林间的鸟鸣，以及种种只能意会而不能言传的声音。听着，听着，只 觉得，听到茶叶、茶花、茶水就在这一瞬间奏乐，像春风吹过花梢一样，像阳光在空气中爆裂一样，像流星撕裂夜空一样……自己也成了那些声音中的一部分，听到 心灵开花的声音，一下子让喧闹的世界退得很远
有一次到一山庄古刹，禅师请我们品茶
禅师说只要用心去听，茶是会说话的。茶的声音是寂静之声，听的时候需要凝神细听。因为，那些声音是极其细微的，如同月光落地。只有当自己的心真正静下来的时候，才能够听得到，心浮气躁的时候去听，就什么也听不到了
倾听茶的声音，也是倾听心灵的声音
听茶，是一种独处，远离喧嚣，远离世俗，远离尘埃
听茶，是一种享受，体味清静，体味快乐，体味人生
听茶是一种心态，放松心情，净化灵魂，放下情怨
听茶是一种境界、一种参悟、一种无与伦比的幸福和快乐
茶，是一种乐趣，品茶是一种享受
我爱喝茶，爱绿茶的清香，也爱红茶的淳厚，喜欢用茶来滋润时光。喝茶，能让人思绪袅袅升起，又缓缓飘散开，仿佛走进幽幽山谷，丛丛竹林，层层茶园，悠悠白云的清新宜人世界里了。
古人说，茶是百草之首，万木之花，贵之取蕊，珍之取芽，次之取叶。在我看来，茶，生于高山之上，或大湖之畔，云遮雾洗，性高品洁，无论芽茶、叶茶，只要一杯在手，都很愉快。感觉阳光、流云、雨露的山野气息扑面而来，很像日子中的田园风光，又像风光中的恬淡日子。 茶，吸纳了天地日月之精华。是中华民族的举国之饮，淡淡的清香其实是一种优雅，能够沁入心脾，让人身心愉悦。人生，淡淡的看似无味，却意味深长。 开门七件事，柴米油盐酱醋茶，茶是生活的必需品，有药用、食用、饮用诸多功能。客来时，敬杯茶，能增进情谊；口干时，饮杯茶，能润喉生津；疲劳时，吃杯茶，能舒筋解乏；空暇时，品杯茶，能口鼻生香；滞食时，饮杯茶，能消食去腻。茶已融入了生活的方方面面，现代医学研究证明，茶有防癌治癌、美容等多种功用。
茶是中国人的饮料，口干解渴，推茶是尚。叉子，形进于茶，声进于（木贾），来源甚古，流传海外，凡是有中国人的地方就又茶。人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。北人早起，路上相逢，辄问讯“喝茶么？”茶是开门七件事之一，乃人生必需品。 茶，本就是一片普通的树叶，它被发现被饮用，都不是它所想，但因我们发现了它，它开始变成我们生活的一部分，它无言，它悸动，它欢喜……也都是我们替它说的。品茶是有讲究的，一杯茶应分三口喝。第一口试茶温，第二口闻茶香，第三口才可以慢慢啜饮。
喝茶，喝的是一种享受。一道水，二道茶，三道四道才是精品，在这三道茶中，你可尽享苦尽甘来的韵味，唇齿留香间，有何尝不是在享受人生?人生苦短，与其为鸢飞戾天而奔波劳走，不如采菊东篱，享受短暂的温馨人生，喝茶中所感受到的韵味也是如此。 喝茶，喝的是一种心境。“自古佳茗似佳人，饮后方知味乾坤”，一个人的心境可以决定一杯茶的苦涩，只有慢慢沏，细细品的人，才能感受到苦尽后的甘来。泡茶人决定了茶的品种。铁观音的人生是感情浓郁的，负杂的；茉莉花的人生则是清淡的，纯洁的。人生如茶，我们需要铁观音，需要茉莉花，更需要一个好的泡茶人和一个好的品茶人。
我喜欢碧螺春，这产自苏州太湖畔的名茶，银绿隐翠，汤色嫩黄，令人想起雾气掩映的粉墙瓦间穿梭游弋的江南女子，姣姣小小，婷婷袅袅，逶迤而来，温柔得如同吴侬软语，让你的文雅气发自心底。 我喜欢龙井，这产自杭州梅家坞的名茶，清澈透亮，翠中隐藏着米黄色，让人想起西子湖畔的许仙，清朗倜傥，举止潇脱，柔情似水，既腹有诗书，又脱离了老学究的夫子气。
爱喝茶的人普遍有这样一种感觉，茶像繁华喧嚣的城市里清新逸致的园林，属于城市又保有自己的一方天地。现代人向往功利，重物质，同时又需心灵的清净平和，向往散淡、安逸，这本是难以两全。而茶，无疑为人们提供了这样一份憩心之天地。当我们在红尘中受累失落时，不妨也“躲进小楼成一统”，端起一杯茶，享受闲适的慢生活。
我也喜欢铁观音为珍珠大小，呈碧绿色，有股淡雅的清香。千万不能用手触摸，铁观音有极强的吸味功能，用手触摸后就有可能变味，所以，要放在冰箱中冷藏，保存期最好不要超过一年，当然半年最好。 泡就是一门艺术了，我们一般人说来只能简单一些。泡铁观音茶决不能用大杯，而要用福建产的泡茶工具，这样泡出来的茶味最好，色、香、味俱全。闻就是闻茶香。泡铁观音后，闻茶香是一种极品享受，泡碗的盖，盛茶的杯经过头道茶水的冲洗后留有浓重的余香，闻起来其香沁入肺腑，舒服极了。
品茶是快乐，是享受。晶莹透明的玻璃杯内，放入一小撮茶叶，沏上开水，在袅袅升腾的水汽中，那一片片清香的嫩叶缓缓舒展着身躯左右摇摆，上下漂浮，有的迅速沉到杯底，有的则浮出了水面。啜就是小口小口的来品茶。铁观音特有的茶香直扑面门，香润喉肺，一小杯下肚，满口舌余香嚼之不去，令人醒脑清神。 茶在许多时候，已不再是单纯的饮品，它代表着一种文化、一种价值取向，表达着人的情感和对生命的态度。“不苦不涩不是茶”。苦味，是茶的最基本特征。苦味，从中医角度讲，大多具有清新、降火、解毒之功能。茶不仅能做到此，还能让人在苦中品着清纯、清香，这就不可多得了。
但无论是沉是浮，它们都默默无闻、毫不保留地奉献着自己的绿色和清香，直到生命耗尽。推而思之，人的一生谁能够一帆风顺不吃苦头呢？在当今充满挑战，要靠竞争求生存求发展的年代，准备吃苦，不怕吃苦，已成为一个身心都称得上健康的人的必备素质。反之，惧怕吃苦，拒绝吃苦的人，有几个能经风雨、历磨难，学有所成，干有业绩的呢？ 正如茶叶一样，那给人以种种益处的茗香，不正是在苦涩中凝聚、升华的吗？人生初始，如那一沸的茶汤，小小地起着涟漪；中年，如那二沸的茶水，激烈地带着茶叶翻滚；晚年，如那三沸的茶叶，滤去浮躁，沉淀在杯底，用唯一的表情--微笑，接纳一切。
茶，不带人工做作，无须像咖啡要加伴侣，小小一撮，就色香味俱全。“睡起有茶饥有饭，行看流水坐看云”，这是简单的生活，也是难求的心境，喝茶能至于此，算得大雅大俗的高人了。 茶，清雅入心；咖啡，醇香入情；酒，浓烈入性。我不善饮酒，也不愿意去品那加糖的咖啡，只是喜欢那淡淡的绿水，淡远的幽香，静静的体味，在喧闹的世界中，去品位那份宁静与安逸，还有那淳朴的爱！
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