君山银针属于黄茶,属于我国黄茶中的珍品。君山为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度 16~17 度,年降雨量为1340 毫米左右,相对湿度较大,十分适合茶叶的生长,茶叶的品质也十分优异。因此,君山产茶的历史十分悠久,始于唐代,到了清代还被纳入贡茶。
到了清代,君山茶被分为尖茶、茸茶两种。尖茶如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,俗称贡尖,人们认为这就是君山银针的雏形了。君山银针茶于清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多 毫、长 25~30 毫米的嫩芽,经拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序 分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等 8 道工序制成。
君山银针的成茶香气清高、味醇甘爽,茶汤颜色橙黄清澈,茶底匀嫩整齐,带有淡黄色的绒毫。冲泡后,君山银针的茶芽根根竖起,悬于汤中,冲升水面,徐徐下沉, 再升再沉,三起三落,蔚成趣观。君山银针富含氨基酸和多种维生素,不仅口感甘甜鲜爽,还有清热解渴、降火润燥等养生功效。
君山银针是夏天最受欢迎的一种黄茶,因为君山银针属于轻发酵茶,对于肠胃有很好的调理作用,还可以杀菌消炎。在夏天我们的肠胃常常容易感到不适,这时就可以喝一些黄茶,能够帮助调理肠胃。常喝君山银针还可以滋润肌肤,帮助肌肤抵抗紫外线与电脑辐射,保持肌肤的白皙、细嫩,延缓衰老。
君山银针是中国的名茶之一,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,属于黄茶种类。茶叶大小均匀,呈金黄色,且因成品茶外形如针,所以称为君山银针。君山银针作为茶叶中的一种,养生功效也是棒棒哒,那么君山银针的功效与作用有哪些呢?下面小编和大家分享一下君山银针有哪些功效与作用?
君山银针的功效与作用之——消脂减肥
君山银针茶可以减少肠胃对脂肪的吸收帮助肠胃消化,所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到作用。且君山银针茶的消脂作用能够穿透脂肪层,让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能,促进脂肪的燃烧,从而达到减肥的效果。
君山银针的功效与作用之——抗衰老
茶叶都具有一定的养生作用,君山银针更是不例外。君山银针可以增强免疫力,抑制一些有衰老因素的细胞的增长,并且抗氧化里极强,可以达到抗衰老的作用。
君山银针的功效与作用之——提神抗疲劳
君山银针虽然是黄茶,但和绿茶一样具有提神抗疲劳的功效,并且可以清心明目加降火。对于上班族而言,在工作期间喝点君山银针是很有益处的。不仅可以消除火气还可以提高工作的效率。
君山银针属于是黄茶类,养生保健效果是相当不错的,比如具体清热解毒、明目清肝、提神醒脑、抵抗衰老、抗辐射、抗癌的作用,所以生活中许多的茶友们都喜欢饮用,尤其是在夏天、秋天都是非常适合饮用君山银针的。但同时不是任何人都适合饮用君山银针。下面让我们一起来了解下,关于君山银针的饮用禁忌吧。
1、缺铁性贫血者
因为茶叶中的鞣酸成分,会影响身体对于铁元素的吸收,所以导致身体得不到铁元素的补充,从而使贫血症状加重。
2、神经衰弱者
因为茶叶中的咖啡碱可以让大脑中枢神经产生兴奋感,从而导致出现大脑亢奋,失眠症状加重的现象。
3、胃溃疡患者
君山银针中所含的咖啡因会刺激胃酸分泌,从而加重病情,影响胃溃疡的愈合,所以胃溃疡是患者不建议喝茶。
4、尿结石患者
因此茶叶中所含的草酸成分,会直接导致结石增多,所以本身有尿结石的患者是不建议继续喝茶的。
5、肝功能不全者
茶叶中的咖啡因成分,会经过肝脏的代谢,所以肝功能不良者最好是不要喝茶,否则的话会增加肝脏的负担。
6、便秘患者
茶叶中的鞣酸成分具有收敛的作用,会减少肠胃管的蠕动,从而加重的变质的现象。
7、孕妇
对于孕妇来说,茶叶中所含的不良成分会直接干扰腹部中宝宝的发育,所以不建议孕妇喝茶。
8、哺乳期
哺乳期不建议喝茶,其实和孕妇不可以喝茶是一样的道理,所以大家为了宝宝建议,一定要做到不要喝茶的好。
9、心脏病患者
因为如果喝茶太多的话,那么是会导致心跳加速的,从而出现心律不齐的现象发生,所以不建议心脏病患者喝茶。
1、空腹不要喝茶
大家一定要注意,空腹状态下是不建议喝茶的,否则茶叶中不良成分很容易刺激肠胃,从而出现醉茶的现象。
2、睡觉前不要喝茶
晚上睡觉前一定不要喝茶,否则的话,茶叶中的咖啡碱会刺激大脑神经,从而产生兴奋,那么会直接出现失眠的现象。
3、饭后一小时喝茶
最佳饮茶的时间,是在饭后的一小时左右喝茶,这样即可促进食物的消化,而且还可以减少脂肪在肠道内的积存。
4、吃药时候不要喝茶
大家注意,吃药的时候是不可以用茶来送药的,否则茶叶会降低药的功效,甚至还会加重身体健康,影响病情的恢复。
5、发烧的时候不要喝茶
为什么说发烧的时候不要喝茶呢?主要是因为茶叶内含的鞣酸成分,有升高体温的作用,如果发烧继续喝茶,那么无疑是火上浇油,让病情难以恢复。
以上就是关于君山银针的饮用禁忌介绍了,大家看完以后,在饮用君山银针之前,一定要先了解自己身体情况,再合理的去饮用,这样才可以真正的领略到君山银针的好,才可以达到养生保健的价值哦。
很多人喝茶已经成为了一种习惯,不过具体的喝茶也需要看时间,选对合适的时间饮用的话,对身体健康是大有益处的,相反的,错误时间段饮用,那么必然是会影响身体健康的。那么,君山银针适合什么时候喝呢?下面一起来看看介绍吧。
君山银针,最时候饮用的季节是夏季、秋季。
黄茶,需要经过闷的过程才可以制作出来,制作过程中会消耗大量的消化酶物质,对脾胃是非常有好处的,对于食欲不振、消化不良、肥胖人群来说,那么可以通过多喝些君山银针去缓解。
君山银针,茶叶中保留了85%的纯天然物质,这些物质具有杀菌消炎、抗癌防癌的作用,这往往也是其他茶叶所不具备的;所以选择夏天多喝些菌山银针的话,那么不仅仅可以消暑清热,并且还可以增加食欲;
而秋季饮用君山银针的话,那么是非常有利于肠胃、消化系统的健康的。
除了季节上有要求的话,那么事实上一天下来中,什么时间段饮用君山银针是最好的呢?
1、早餐后的30分钟
早上是一天的开始,也是刚刚睡醒,身体比较疲劳的时候,如果想要达到很好的提神醒脑、精神满满的功效,那么可以选择在早餐后的30分钟到一小时后,去饮用一杯淡淡的君山银针,这样一来不仅仅可以帮助消化,而且还可以为接下来的一天工作做好基础,让一整个人都精神满满的。
2、午饭后的1小时
在午饭后的1小时,也就是午休后上班的时刻,这个时候介意晚饭之间还有2-3小时,这个时候身体往往是最为疲惫的,所以你可以选择冲泡上一杯淡淡的君山银针,然后细细品饮,那么是可以达到非常好的提神醒脑的功效,并且还可以有效的帮助抵抗电脑的辐射侵害哦。
3、晚饭后30分钟
注意是晚饭后的30分钟,并不是睡觉前的30分钟哦。一般来说,晚饭后的30分钟喝杯君山银针,那么是可以帮助促进消化,可以减少脂肪在身体内积存。不过,注意晚上喝君山银针不要太浓,否则的话会影响睡眠哦。
1、缺铁性贫血
贫血、缺铁性贫血的朋友们是不适合饮用君山银针的,因为茶叶中内含有的鞣酸物质,会干扰身体对铁质的吸收,导致贫血症状加重。
2、泌尿系结石者
君山银针内含一种草酸物质,对于泌尿系结石者来说,会很容易导致结石增多的,所以这类人群最好是不要喝菌山银针。
3、神经衰弱
神经衰弱、睡眠不好,那么都不可以喝茶,因为茶叶中内含的咖啡因物质,会干扰我们大脑神经,直接产生兴奋,所以这类人群还是不要喝茶的好。
4、肝功能不良者
肝功能不好者最好是不要喝君山银针,否则的话茶叶总的咖啡因物质会影响肝脏的代谢,从而增加肝脏的负担。
总结:君山银针适合饮用季节可以是一年四季,只是在最佳的饮用时间段内是夏季、秋季。饮用之前,一定要先了解自己身体情况,科学合理去饮用。
古语,书中自有“黄金屋”,孰知茶中还有“金镶玉”?黄茶中的极品茶君山银针,因其出色的外形特质,一直享有“金镶玉”的美誉。
君山银针产自湖南岳阳洞庭湖君山岛,君山岛自古盛产茶叶,产茶历史悠久:君山岛上的崇明寺中,明朝嘉靖年间中宪大夫孙继鲁所立碑文记载,君山茶的第一颗种子,是舜帝南巡时,由其妃子娥皇和女英亲自种下的。另有嘉靖年间《君山茶歌》记载:“君山之茶不可得,只在山南与山北。……李唐始有四品贡,从此逐为守令职”。同治年间《湖南省志》载:“巴陵君山产茶。……岁以充贡。君山茶盛称于唐,始贡于五代”。又《巴陵县志》云:“君山制茶自国朝(清)乾隆46年(公元1781年)始,岁贡18斤,有贡兜(叶片)、贡尖(芽头)两个品种”。
而君山银针历来是君山茶中的名优代表,相传文成公主出嫁,就曾选带君山银针入藏。我国著名茶学家庄晚芳,更在其著作《中国名茶》中提到:《红楼梦》中贾母爱饮的“老君眉茶”就是君山银针。
“君山银针”更以其卓越的品质:外形茁壮挺直,重实匀齐,银豪披露,芽身金黄光亮;内质汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽,香气清雅。而驰名中外。1956年,君山银针在德国莱比锡博览会上,一致获得国际评委“茶盖中华,价压天下”的极高赞誉,荣获金质奖章。1957年,君山银针被列入“中国十大名茶”。
君山银针卓越的茶品质自然得益于它精细的选料、精湛的加工工艺。
岳阳《巴陵县志》记载“谷雨前后,知县遣人临山僧采制一旗一枪,雨前雨后采茶忙,嫩绿新抽一寸香”。君山银针采摘季节性很强,采摘要求十分精细。
清明前后7-10天,遵循“九不采”原则:雨天不采、寡水芽不采、冻伤芽不采、紫色芽不采、开口芽不采、空心芽不采、瘦弱芽不采、虫伤芽不采、过长过短芽不采。采摘单一壮实苞满芽尖,置于洁净白布垫衬的茶篮内,以防擦坏茶芽,或使茶芽上的茸毛脱落。因此,就算是采摘能手,一人一天也只能采摘200克茶芽。
制作君山银针,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干八道工序,前后共需78小时。此外君山银针的制作不同于一般名茶,它在外形上不作任何修饰,务必保持芽体原状。只在色、香、味三个方面下功夫。银针的制作劳动强度不大,但技术要求高。
加工完毕后,还要按芽头肥瘦、曲直、色泽明暗进行分级,以壮、直、亮为上,瘦、曲、暗为次。拣茶分级的工具和方法也很讲究,盛茶盘须垫衬光滑的纸张,以免有损茶芽和金毫,手势亦需十分轻巧。拣剔分级后用皮纸包成小包,置于垫有生石灰的枫木箱中贮藏,茶叶品质方可久藏不变。
君山银针的魅力不仅在于它悠久的历史、卓越的茶品质和精湛的加工工艺,还在于它奇趣独有的“茶舞”。
据传后唐皇帝明宗李嗣源,初次上朝时,侍臣为他奉杯沏茶,开水向杯里一倒,遂见一团白雾腾空而起,雾中现出一只白鹤。只见这只白鹤对明宗点了三下头,便转身飞出大殿。此时杯中茶叶全冲出水面,悬空竖立。后茶芽如雪花坠落,沉入杯底,状似鲜笋出土,又如刀剑林立,如此往来三次。明宗见后份感惊奇,遂问侍臣缘由,侍臣答语“这是君山的白鹤泉(即柳毅井),泡黄翎毛(即银针茶)之缘故。”明宗当下十分高兴,即刻下旨把君山银针定为贡茶。
传说中茶芽在杯中沉浮的情景,便是君山银针独具盛名的“三起三落”茶舞。此“茶舞”奇趣飘摇、美感十足,穿越古今,曾令多少君王、文人墨客为之动容,驻足。不愧有诗人留下“三上又三下,巧手弄新芽。洞庭风物美,最是君山茶。”的佳句。
所谓千金易得,好茶难求,要识黄茶,必饮银针。极品黄茶,非银针莫属,黄茶之冠,君山银针当之无愧!
君山银针是中国名茶之一,属于黄茶,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,因为它的茶芽挺直,布满白毫,形似银针而得名“君山银针”。君山银针被称为“金镶玉”,是黄茶中的极品。那么它有什么特征呢?接下去我们一起来看看。
君山银针
君山银针的特征:
君山银针外形芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛;色泽金黄泛光,有"金镶玉"之称,其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫。
君山银针冲泡后,香气清鲜,滋味甜爽,汤色浅黄,叶底黄明。头泡时,茶芽竖立,如“刀山剑芒”,冲向水面,然后徐徐下立于杯底,如群笋出土,金枪直立,再升再沉,三起三落,蔚成趣观,汤色茶影,相互辉映,构成一幅美丽的图画,极富观赏价值。
君山银针的芽片很嫩,喝完茶后残茶可以吃。
君山银针功效与作用:
1、帮助胃肠消化
君山银针茶可以抑制肠胃对于脂肪的吸收,起到助消化的效果,食欲不振的人可常饮用。老人饮用也非常益于健康。
君山银针
2、可以抑制癌细胞
君山银针茶具防癌的作用,经常饮用可延年益寿,防止恶性肿瘤形成。癌症患者经常饮用具不错的效果。
3、抗衰老的功效
君山银针茶抗衰老的功效是公认的,它具抗氧化的作用,因此可减缓衰老。女性朋友们经常饮用,可令你年轻几岁。
4、可消除疲劳
经常饮用君山银针茶,能够起到醒脑提神的效果,因此可令人消除疲劳,特别是夏天饮用,可提高工作效率。办公室白领最好经常饮用,对于提高工作效率是非常效果的。
君山银针
以上就是有关君山银针的知识介绍。君山银针属于黄茶,汤黄气香,滋味鲜爽,在冲泡它的时候我们可以看到根根银针是直立向上的,最后再团聚到杯底,因而君山银针也被人称作“琼浆玉液”。
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