优质的茯茶，无论是饮用、收藏，都是具体非常高的价值的，如果你也喜欢存茶，那么可以买些茯茶回家收藏一下。那么，如何选够优质茯茶呢？这个是非常关键的，想要品饮到一手好茯茶，那么你需要掌握好以下的这些挑选关键。
《优质茯茶的挑选方法》
1、看外形
优质紧压茶，往往外形表明完整，条纹清晰，菱角分明，从侧边看上去是没有任何的裂缝的。
2、观茶汤
优质茯茶，冲泡后，茶汤颜色从橙黄、橙红到红浓，浓艳明亮；而劣质的茯茶茶汤，往往表现是暗红浑浊的。
3、闻茶香
优质茯茶，香气纯正，没有任何异味，也没有霉味；尤其是陈年茯茶，陈香浓郁，层次感丰富，并且还带有特殊的菌花香味。
4、尝茶味
优质茯茶，茶香幽幽，入口醇和，嫩滑，回甘。
5、看叶底
优质茯茶，冲泡过后叶底黄合适、棕褐色、色泽一致、有光泽，柔软、有弹性。
《优质茯砖茶的选购要点》
1、优质茯砖茶，色泽为黑褐色的，里面所含“金花”茂盛，闻起来有浓郁菌花香味，滋味醇和、浓厚，汤色红黄明亮；
2、上等茯砖茶，茶叶分量一般都比较重，紧实度也非常好，不容易松散。
3、好的茯砖茶，菱角分明，砖面平整；质量不好的茯砖茶，则是缺角，或是厚薄不一的问题。
4、优质茯砖茶和劣质茯砖茶的差别，就体现在金花含量中；仔细去观察，优质茯茶茶金花茂盛，茶汤中有浓郁的菌香味；而劣质的茯砖茶只含有少量金花，甚至还有的含杂霉，冲泡后，滋味很淡，或是比较美味。
5、优质的茯砖茶，颜色黑褐，乌润光泽，砖面平整光洁，菱角分明，后薄一致，花纹图案清晰，砖内无黑霉、白霉等；内质香气纯正，或带松烟香，汤色橙红尚明，滋味醇和，忌味色粗老
6、优质茯砖茶开汤后，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂，至多可以泡10-15泡。
以上就是关于优质茯茶的挑选技巧、要点介绍了。这款茶叶的品质非常高，如何挑选到一手好茯茶，那么身体将可以收获到不少的好处哦，喜欢喝黑茶的朋友们可以试试。
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绞股蓝在民间被人们称其为神奇的“不老长寿药草”，作为“万能养生茶王”,很多人把它当作保健品。可是现在市场上绞股蓝茶很多，消费者应该如何挑选绞股蓝茶，什么样的绞股蓝茶才是适合自己的呢？下面我们就来看一下应该如何选购合适的绞股蓝。
一、从气味上辨别：
优质的尤其是野生的，有一股山野的清香，其气没有丝毫矫揉造作，自然清新，而且十分绵长，累月积年也依然保持。较差者，其臭很是浅薄或不自然。粗劣者，如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。
二、从热水冲泡的汤色看：
其优者，水到色出，汤水色泽嫩绿，清澈透明，惹人喜爱，而且久泡不衰，多次冲泡依然不改其色。较差者，恰如自知愧羞一般，久久不肯出色，出者其色老黄，一般冲上二回，已经色淡色衰。伪劣者，其出色更是躲躲闪闪，好象难以见人，其汤色浅淡苍白。
三、观其冲泡之形：
其优质野生的，冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开，复叶五枚，叶缘浅齿，因为须细叶嫩，时有断片，然茎叶舒展，犹如轻燕振翅，体积倍增。较差者茎老叶粗，甚者藤叶长连，不具雅态。伪者更是长藤大叶，其形粗俗，很难与茶并列。
四、可以品其饮味：
其优者不很苦，略有清苦，不很甜，却有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜欢饮茶者，也会杯杯相连，饮不停口。因为产地的不同，有的偏甜，有的偏苦，偏于甜者调脾略胜，偏于苦者清热解毒之力呈强，只要其味醇者不失为优。需要注意的是有的产品，因为其味偏苦，在加工的时候人为地加上了糖，故而其味苦中夹甜，很不自然，很是难饮。另有一种苦中夹酸，细嚼有胶质感，并且麻舌，这就显然不是真品，而是赝品乌蔹莓，因其外形十分相似，生长旺盛，易于采收，投机商人往往用来以假乱真。
五、最后产地也是非常重要的
绞股蓝品种及产地繁多，随着健康意识的提高，不受农药及人工化学物污染的野生之品备受人们喜爱。笔者经查阅发现陕西秦巴地区盛产的绞股蓝龙须，因山土肥沃，以致长势繁茂而品质优秀。我们消费者在选择购买的时候一定要选择好的商家，通过一系列的辨别、查看相信您一定会挑到满意的绞股蓝。
以上就是保健茶绞股蓝的挑选方法介绍。从上面我们知道，绞股蓝的挑选方法有很多种，因而要选购到优质的绞股蓝也不是一件容易的事情。对于想要购买绞股蓝的朋友来说，在选购时一定要注意进行区分。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
白毫银针茶，属于我国六大茶类中的一种，其原产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地。白毫银针茶，因其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪而得名。那么，怎样选择优质的白毫银针茶呢？下面小编就为大家来介绍一下吧。
白毫银针茶
白毫银针品质鉴赏
一、白毫银针的成品茶从外形上看纤细挺直，形如松针一般，茶身布满白色的茸毛，正是由于这特点因此将其命名为白毫银针。白毫银针色泽呈银灰色，光泽发亮。
二、冲泡后的茶汤汤色显杏黄色，茶香清香悠长。冲泡时茶芽在茶杯中上下浮沉，换换沉于杯底之中，茶叶舒展，芽叶匀齐。品饮茶汤，茶香扑鼻而来，品饮一口，茶汤入喉，滋味鲜醇甘爽，回味无穷。
三、白毫银针茶味茶中珍品，形、色、香、味俱全，冲泡后浮沉于茶汤中之场景令人赏心悦目。白毫银针茶性显凉，经常饮用有及不错的降火之功效。
怎样区分福鼎、政和白毫银针？
白毫银针主要有福鼎白毫银针和政和白毫银针，当然建阳也有，这属于正宗的白茶系的白毫银针。
现在，市场上还有一种单芽月光白，和白毫银针长得非常像，并且，如果你去茶城买银针，说不定商家就会拿月光白糊弄你（这儿没有贬低月光白的意思），福建的白毫银针和月光白的价格差别还是很大的，有个基本的辨别还是需要的。
希望通过以下区分，大家认识到白毫银针的区别。
1、政和白毫银针
政和的白毫银针俗称“北路银针”，外形不如福鼎的肥壮，外行表现会稍瘦。（政和的银针经常会看到较长的“梗”，这主要是抽针工艺造成的）
2、福鼎白毫银针
福鼎白毫银针的芽头壮实，白毫厚密，毫香蜜韵，口感的话，比政和的更加“浓厚”些。
3、云南月光白
月光白虽然白毫也很多、很肥，但是白毫不外突，紧紧包裹在茶芽上。月光白口感相对浓郁，也有毫香，但是和白毫银针是完全不同风格，对比喝一下就出来了。
如何辨别优质白毫银针？
外形关键字：芽肥，粗壮，毫毛厚密
口感关键字：清鲜爽口，甘甜，无杂味
汤色关键字：浅杏黄，清透
如何辨别不同年份的白毫银针？
注1：下文分别拿2014年产、2010年产、2008产白毫银针做比较。
注2：三者均为传统工艺制白茶，干度5%多，散茶密封保存。
一、外形辨识：
2014年产银针：青绿色，好辨识。
2010年产银针：青绿色转暗红。
2008年产银针：比10年色泽再暗红点。
比较可知：10年和08年银针从外形上看，较难辨识（也就是说3-4年以上到10来年区间的银针，从外观上不好区分）
二、闻香辨别：
2014年产银针：淡淡的青味。
2010年产银针：青味完全褪去，毫香明显。
2008年产银针：有一股沁人心脾的陈韵。（尤其是打开一整箱的银针，扑面而来一股清幽的陈韵味，那香味很纯净，通神开窍，那感觉很陶醉，忍不住想多闻几下。）
三、口感识别：
2014年产银针：鲜爽，甘甜，略涩，青味。
2010年产银针：鲜爽，甘甜，毫香，润滑。
2008年产银针：比10年银针又多了毫香蜜韵，前味毫香，后味蜜韵和陈韵，那股沁心的陈韵一直在口舌间缠绕。
注：通过香气.韵味和口感比较，我们能对老银针有个大概的判断。
综上：可以把选购区间划定如下
近2年的新白毫银针。
3-5年的中生代白毫银针。
6-7年以上的老银针。
购买时，您通过体验与脑中信息的交叉比对，能辨别银针的大致年份区间，然后得出大致的心理价位。如果您是藏家，也可以根据区间，决定是现在品尝还是继续收藏。
白毫银针收藏，散装好还是饼装好？
个人倾向于散装保存
原因1：银针都是芽头，箱装紧实不松散，不会过于占用空间。
原因2：白茶不揉不炒，工艺天然，所以内含营养物质高。而压饼要再过一道高温，流失有益成份。
以上就是关于白毫银针的鉴赏以及区别介绍。从上面我们知道，白毫银针是一种历史很悠久的茶叶，这种茶由于品质、采摘年份的不同，而存在着很大的不同。对于喜爱这款茶叶的朋友，不妨试着从不同的方面去进行品鉴，区别。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
红茶是一种比较温和的茶叶，也是目前在茶叶市场上比较常见的品种。红茶属于全发酵茶，是以茶树的芽叶作为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成的茶叶。红茶一直深受人们的欢迎，但也有许多人不了解该如何选购优质的红茶，以下就为大家提供几种甄别红茶的方法。
红茶因其制作方法不同，可分为工夫红茶，小种红茶和红碎茶三种。不同类型的红茶有着不同的甄别方法。
一、工夫红茶
功夫红茶
工夫红茶条索紧细圆直，匀齐;色泽乌润，富有光泽;香气馥郁，鲜浓纯正;滋味醇厚，汤色红艳;叶底明亮、呈现红色的为优品。反之，那些条索粗松、匀齐度差，色泽枯暗不一致，香气不纯，茶汤颜色欠明，汤色浑浊，滋味粗淡，叶底深暗的为次品。工夫红茶中以安徽祁门红茶品质为名贵，其他的如政和工夫，坦洋工夫和白琳工夫等在国内外也都久负盛名，皆为优质红茶。
二、红碎茶
红碎茶
优质红碎茶的外形匀齐一致，碎茶颗粒卷紧，叶茶条索紧直，片茶皱褶而厚实，末茶成砂粒状，体质重实;碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末;碎、片、叶、末的规格要分清;香高，具有果香、花香和类似茉莉花的甜香，要求尝味时，还能闻到茶香;茶汤的浓度浓厚、强烈、鲜爽;叶底红艳明亮，嫩度相当。凡有着这些特点的红碎茶，往往都是优品。反之，那些颜色灰枯或泛黄，茶汤浅淡，香气较低，颜色暗浊的红碎茶品质较次。
三、小种红茶
小种红茶
优质的小种红茶，其条索较壮，匀净整齐，色泽乌润，具有松烟的特殊香气，滋味醇和、汤色红艳明亮，叶底呈古铜色。反之，如果香气有异味，汤色浑浊，叶底颜色暗沉，这样的小种红茶往往都是次品。小种红茶中，较为著名的有正山小种、政和小种和坦洋小种等几种。
以上就是小编为大家介绍的几种红茶的甄别方法，目前市场上的红茶种类有很多种。相信大家已经掌握了红茶的甄别方法，那么在选购红茶时，就会买到适合自己的红茶了。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
选购金银花的小技巧
中国金银花是大家所熟知的中药材，时常用来冲泡茶饮，具有不错的清热解毒功效。那么如何挑选优质的金银花呢？对此文章中进行了详尽的介绍，来了解下选购金银花切记不要只看外表吧。
金银花是一味常用的中药材，别名“二宝花”或“双花”,自古被誉为清热解毒之良药。《中国药典》上称金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等。
现在有些商贩会将品质差点的山银花来冒充金银花卖，如何识别？看外形，金银花的大小稍微比山银花大一点，花蕾饱满一些。看颜色，山银花更深一些，有些发黑。看花蕾，金银花绒毛比较多，手感扭起来很软有弹性，山银花手感很硬，花蕊上的绒毛比较少，基本上没有毛的。
好的金银花色泽淡黄，含苞待放状为最佳，开花的就不好了，绿色茎叶多的品质也会打折扣。而且金银花闻起来比较清香，放进嘴里嚼一嚼，微涩，苦中带有一点甜味。
市民可不要挑颜色好看的买，因为有些不法商家会用硫磺来熏制金银花，这样外面看上去颜色更加鲜艳，但闻起来会有一股刺鼻的硫磺味。
同样，也有一些商家会在金银花中使用加重粉，鉴别其实也不难，拿个透明的玻璃杯来冲泡金银花，如果质量好的话，水的颜色会比较清澈，如果用了加重粉，水的颜色会有些浑浊，肉眼有时还能见到细小颗粒状物脱落沉淀。
无论是用硫磺也好，还是加重粉也好，都是为了增加金银花的重量，这样商家就可以多卖点钱了。
春天正是流感高发的季节，一般来说，用金银花泡水代茶，是人们治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染的方法之一。但并不是人人都适合的，比如脾胃虚寒者（如经常肚子疼、腹泻、腹部发凉、手脚发凉）、孕妇、小孩这几类人群不宜服用。
还要注意的是，金银花泡水和泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。
综上所讲是有关挑选金银花的小技巧，不要为鲜艳的外表所欺骗，希望以上的知识能够给大家提个建议。
干茶的外形，主要从五个面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度：
1.嫩度
嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2.条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例：一级二级三级四级五级六级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松可见，以紧、实、有锋苗为上。
3.色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。
4.整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5.净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶，最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之所在了。国内茶叶品种车载斗量，非专业人士，不太可能每种茶都判断出好坏来，也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶质量有高低之分。
庐山云雾茶是一种产于庐山的茶叶品种，是汉族传统名茶，也是中国系列名茶，庐山云雾茶属于绿茶中的一种。在我国古代就已经作为贡茶存在。那么，怎样挑选优质的庐山云雾茶呢？下面我们就来了解一下吧。
庐山云雾茶
如何挑选优质的庐山云雾茶？
首先要看茶色，干茶表现为翠黄绿和青绿色之间，叶细索紧，略带绒毛;色偏深褐说明采摘季节较迟或未当天焙制;毫多寡与季节叶子大小成比例。新茶泡出来“色活生香”，而陈茶茶汤颜色不明亮，浑黄不清。看茶汤也是掌握如何挑选庐山云雾茶的一个诀窍。
其次是闻香，庐山云雾茶的香味介于青花与兰花香之间，香高浓郁，沁人心脾。喝过正统的庐山云雾茶就会很好的从闻香上来判断优质的庐山云雾茶，就知道该如何挑选庐山云雾茶了。
再者是通过品味来切身体会庐山云雾的滋味特点，茶汤醇厚甘甜，醇厚甘甜。
最后可以通过外形来挑选，因为外形是鉴别茶叶等级的最重要参数。庐山云雾茶的外形大体和其它普通绿茶一样，很少有特殊形状。优质的庐山云雾茶要求茶叶片、大小一致、色泽一致，老嫩均匀;还要求条索紧结整齐，有沉重感的是较嫩的鲜叶制成的，粗松，轻飘、外形不一的是较鲜叶制成的。
通过以上的介绍，相信大多数茶友对于挑选优质的庐山云雾茶有了一个大概的了解了，但是，知识总是得通过实践才能算是自己的，所以，茶友们，开始实践吧。
以上就是关于庐山云雾茶的挑选方法的介绍。从上面我们知道，优质的庐山云雾茶和其他茶叶在很多方面存在着不同之处。像茶色、茶乡、茶味等，都具有其自身的独特性。庐山云雾茶由于其产量稀少，品质卓越。因此和其它的茶叶相比，在价格上会比较贵一些。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
只有挑选到好的红茶，那么才可以从中探索到最真的茶味。如何挑选红茶，这往往是许多茶友们都比较关注的一个问题。下面给大家分享下，关于红茶的挑选技巧，还有一些重要方法。
1、购买红茶之前，我们首先应该了解下红茶的产地，毕竟每个产地不同，生产出来的茶叶，还有调制方法都是不同的，当然口感也会有所不同。
2、购买红茶，一定要看看制作日期，还有有效期限，这样的话可以避免购买到快过期的红茶。
3、购买红茶，一定要分辨好包装，碎红茶往往都是茶包多，冲泡时间短，并且也很方便，非常适合上班族饮用；如果是想喝产地茶、特色茶的话，那么建议购买罐装茶叶。
4、市场上出售的茶叶，往往都是经过厂商的调配的，很多茶叶专卖店买茶叶，都是可以试闻，试喝的，所以你可以试试口感，然后再选择自己喜欢的红茶。
5、上等红茶，往往茶芽是比较多的，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金显毫毛比较多。
6、上等红茶，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁和茶汤接触的地方，有一圈金黄色的光圈；而往往低档的红茶，茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。
红茶的选购，我们可以从品牌、有效期限、包装方式、产地等几点去了解：
1、挑选品牌
大家在市场上购买产地茶，许多都是由厂商调配过口味的，并非是纯种茶；一些厂商会为了迎合消费者的口感，然后会调配出一些不同口感的产品，所以大家无论在挑选任何一个品牌的时候，都可以通过当场试闻、试喝，然后找出最适合自己口感的红茶。
2、有效期限
市场上的许多红茶都是由国外进口的，经过许多个步骤以后，流入到中国市场上，那么都需要较长的时间，所以大家购买红茶的时候，是需要关注它的制作日期，还有有效期限的，避免购买到过期的红茶。
3、选择包装方式
前面已经说到了，市场上的红茶包装，有分为碎红茶，还有罐装茶叶；因碎红茶是比较好冲泡的，简单方便实在，比较适合上班族。但如果你想品尝到产地茶、特色茶的话，那么最好是购买罐装红茶的好。
4、了解产区
市场上许多的红茶都是有锡兰、肯尼亚等地进口来的，每个产地不同，茶区不同，生产制作的茶叶、调制方法都是不同的，当然口味方面也是不同的。其实，个人认为，挑选红茶，没必要一定要追求尽进口的，就比如说像我们中国的祁门红茶、滇红茶就非常的不搓，这两个产地分别来自于安徽省祁门县、云南凤庆县。
总结：通过以上的几个步骤，相信大家都对如何挑选红茶有了一定的了解。希望茶友们可以通过我们网站的一些知识文章，对茶叶相关知识有一个更深的了解。
木栅铁观音茶，堪称是乌龙茶中的极品，茶叶品质优越，内外兼优，备受茶叶爱好者的好评。不过，市场上的茶叶品质、价格往往受到很多因素的影响，而出现了各种的不同，所以大家在购买木栅铁观音茶的时候，一定要选择正规的商家，仔细选购，这样的话才可以避免购买到伪劣的茶叶。今天在这里就和大家分享一下，关于木栅铁观音茶的选购方法。
《木栅铁观音茶的选购方法》
木栅铁观音茶，很多人都说初入口的时候味道是比较苦涩的，但如果你静下来心来去慢慢的品尝的话，那么是可以非常真切的感受到那一层厚厚的茶汁的，并且还有余香在口腔内打转，非常的与众不同；品尝这款木栅铁观音茶，最大的特征就是那独特、浓郁的茶香，非常的诱人、耐人寻味。
1、看干茶外形
上等品质铁观音，条索圆紧结，卷面呈蜻蜓头形状或半球状，叶厚沉重，叶边镶红色、叶腹绿色、叶蒂呈青色、整体呈深褐色。形状粗大、条索不紧、不卷曲者次之。
2、闻茶香
干茶浓香，冲泡后为清香悠长，并且味道很醇和，回甘明显，这样的茶叶为上品；相反的，没有果酸风味，回甘力弱的是比较次的品尝；大家可以把泡好的木栅铁观音茶不要倒掉，留着第二天早上闻茶香，好茶是有明显的可可香味的。
3、看汤色
木栅铁观音的上选好茶，冲泡以后，汤色呈现是鲜明金黄色、黄橙色的；而次品铁观音，则为暗黄色，或是略带红色的。
4、品茶味
上等品质的铁观音，滋味口感很醇厚，鲜爽，浓郁而纯厚，微涩中略带甘润；如果茶汤表现苦涩，且淡，有水焦味的话，那么这样的茶叶为次品。
5、看叶底
铁观音冲泡后，叶底边红，叶中心部分为浅绿色，叶片完整无缺，枝叶相连为上品；叶底无红边，为褐色，灰黄色，叶子破碎不完整的为次品。
《木栅铁观音的保存方法》
购买回来的铁观音茶叶，如果是已经有自带真空包装的，我们只需要把茶叶放在阴凉处、避光保存即可；如果想要长期保存的情况下，那么可以把真空包装好的茶叶放入冰箱内，利用低温的条件，去保留住茶叶的鲜味；当然了，在这里还是建议大家把购买的铁观音，在保质期内喝完是最好的。
1、低温存放
低温环境下，可以防止茶叶氧化变质，做法很简单，大家只需要把干燥的茶叶装入到密封性好的容器内，然后放入温度3度以下的低温环境下贮藏；冰箱保鲜室是非常不错的选择。
2、罐子贮藏
最好是是使用铁罐、锡罐都可以，把茶叶直接包装好以后，放入罐子内，用盖子盖好口，不要让空气进入，这样才可以保留茶叶的品质；装好以后，盖好盖子，用胶布封口；外面再套一个密封袋子，放于阴凉、避光处存放即可。
以上就是关于“木栅铁观音的选购”、“木栅铁观音的保存”相关内容介绍了。购买到上等品质的木栅铁观音，我们还需要懂得如何去存放好，存放不当的情况下，是非常容易导致茶叶的品质受到损害的，所以大家一定要采取正确的方法去存放好茶叶，才可以确保茶叶品质不受影响。
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