安化茯砖茶的特色！茯砖茶属于黑茶类，是安化黑茶的主要品种，小编对茯砖的看法就是，这是黑茶最属于相当温厚的一款茶了。
至于为什么小编会这样认为，还是看看以下小编对黑茶茯砖的介绍之后你就会明白了。
首先茯砖茶无论是其在制作工艺上还是在文化底蕴上都是相当复杂的，不少茶客将它形容成“浑然天成的王者风范”也不奇怪了。
茯砖茶有不同的年份，它有80年代，有90年代初期和中期、还有最近几年产的。
它和千两茶所有的淡定不同，茯砖茶的性格相对来说就比较豪放了，你还没拆他包装的时候就可以闻得到它的菌花香。
从外型上看，茯砖茶的原料这些比千两茶的更加粗和老，叶碎且梗粗，轻轻的一撬，就揭开一层，就可以看见密集的金黄色的菌花。
虽然黑茶的外观没有红茶还有普洱的好看，但是它的汤色很红亮很美丽，一点也不会输给其他的两种茶。
茯砖茶汤色红艳且明亮，稠稠的，像油。稍微抿上那么一口，就觉得醇厚还很甜润、没有一丝一毫的苦涩。
只会觉得清香甜美的茶汤就像一个温泉，流过舌头、进入喉咙，好像能够洗掉疲倦、冲走烦恼，突然豁然开朗。
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众所周知，茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有，所以由此而可见，安化黑茶茯砖茶的功效很多，具体如下！
茯砖茶的功效
1、补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，别外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从页抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因页具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
湖南南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化千两茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化千两茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压
我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚脂动物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白，提高血清中高密度蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
7、改善糖代谢，降血糖，防治糖尿病
在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的搞菌作用。
此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
怎么选购茯砖茶
1、看外形
优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰，梭角分明，从侧边去看没有裂缝，而散开的黑茶的条索匀整。
2、观茶汤
黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮，而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。
3、品香气
优质的黑茶的香气迷人，细闻下去你会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香，同时陈年的黑茶会陈茶的香味。
4、尝味道
黑茶入口甘甜、嫩滑，味道醇厚但不会感觉油腻，回味感浓，中期爽甜，入口即化。
5、察茶底
泡完茶的优质黑茶的茶底依然是黑褐色，色泽不会变淡，如果茶底变成青褐色的黑茶质量则不过关。
综上所得，泾阳茯砖茶在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”，功效非常多！
安化黑茶茯砖茶是黑茶中的一个非凡品种，被誉为“中国丝绸之路上的奥秘之茶—安化黑茶茯砖茶”是我国东南地域多数平易近族“一日不成缺”的一样平常糊口饮料，口感好，成效多，详细以下！
安化黑茶茯砖茶的口感
伏砖冲泡进去以后汤如虎魄，味道醇厚，喷鼻气纯粹，独具菌花喷鼻，出口略带安慰，但很快答复安然平静醇正，吞咽后舌根部微涩，甜纯而没有腻，三四泡后的觉得愈加分明。
茯茶品鉴的特征多用“菌喷鼻”二字替代。但“菌喷鼻”究竟结果是一种替换喷鼻气，远没有如薯喷鼻、青柠喷鼻、桂圆喷鼻详细，固然也是身材感触感染，但以及味道仍是有点间隔。
安化黑茶茯砖茶品饮本领
一、挑选腹年夜的茶壶
由于茯茶普通浓度都较高，选用腹年夜的茶壶可防止茶汤过浓；材质上倡议挑选陶壶、紫沙壶等。
二、冲泡重量
冲泡茯茶时茶叶的重量约占壶身的20％为宜；将茯砖茶扒开后，正在氛围中表露一两个礼拜后再冲泡，滋味会更好。
三、洗茶不成少
洗茶是冲泡茯茶不成短少的顺序。茯茶的加工及长期存储，招致此中能够会带有尘埃。洗茶除了能够叫醒茶叶的滋味以外，还能够将此中的杂质一并洗去。留意洗茶的速率要快，将茶叶洗净便可，不必将滋味浸泡进去。
四、趁热品饮闻喷鼻
品饮闻喷鼻时要趁热，将闻喷鼻杯放至鼻前，便可可感触感染陈味芬芳如泉涌般扑鼻而来。
安化黑茶茯砖茶的益处
一、弥补炊事养分
茯茶傍边养分成份丰厚，次要是维生素以及矿物资，除了此以外，另有卵白质以及氨基酸等物资，能够弥补养分。对于主食牛、羊肉以及奶酪，饮食中短少蔬菜以及生果的东南地域的住民而言，临时饮用茯茶，是他们人体必须矿物资以及各类维生素的紧张根源，有性命之茶之说。
二、助消化、解清淡、顺肠胃
茯茶傍边含有维生素、氨基酸、磷脂等，能够协助消化，解清淡，傍边的生物碱能够增进胃液排泄，协助消化。
三、降脂、减肥、硬化人体血管、防备血汗管疾病
血脂含量高，会使患上脂质正在血管壁上堆积，因此惹起动脉粥状软化以及构成血栓。茯茶具备杰出的降解脂肪、抗血凝、匆匆纤维卵白原消融感化以及明显按捺血小板凑集，还能使血管壁败坏，添加血管无效直径，从而按捺自动脉及冠状动脉内壁粥样软化斑块的构成。到达降压、硬化血管，防治血汗管疾病的目标。
四、抗氧化、延缓朽迈，中途夭折
无关朽迈的自在基实际以为，正在一般心理前提下，人体内的自在基不时发生，也不时被肃清，处于均衡形态。茯茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸以及茶多糖，特别是含量较多的庞大类黄酮等都具备肃清自在基的功用，因此具备抗氧化、延缓细胞朽迈的感化。
五、抗癌、抗渐变
癌症是出生比拟多的疾病，茶叶以及它的提取物对于良多癌症都有按捺的感化，茯茶对于肿瘤细胞也是有按捺感化的。
六、降血压
茶叶具备降血压的感化早有报导。茶叶中的生物碱以及儿茶素类能使血管壁败坏，添加血管的无效直径，经过血管舒张而使血压降低。
综上所述，安化黑茶茯砖茶干嗅便具备一种黄花的淡淡的幽香滋味，而将带有金花这类非凡菌类的茯茶泡饮时，那莳花喷鼻变融入茶汤当中，化作茶的味道而愈加醇厚微涩、纯洁没有粗、口感微弱，别有一番味道！
黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生。
其它茶忌氧化，在相同的自然环境条件下，黑茶茯砖茶的品质却能得到不断提升。
收藏好了，黑茶和普洱茶一样具有收藏价值。
储存黑茶茯砖茶的三个重要条件：
1、阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间得不到消失。
2、通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味。茯砖茶具有极强的吸异味性，不能与有异味的物质（如洗涤用品、化妆品、海产品、烟草及有特殊气味的物品）混放在一起，而且宜放置在开阔而通风透气的环境中。
黑茶茯砖茶的存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再久也不会霉变。
因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”，是能够抑制其它杂菌产生的优势菌-“冠突散囊菌”
但陈年老茯砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，更有利于陈化的进程，事实证明，带有虫块的陈年老茶对身体更有好处。
茯砖茶的冲泡方法
泡茶是一种艺术。我们看别人泡茶时，似乎很简单，但要泡一杯既香又浓的茶却要花费不少心思，要积累不少经验。
茶的分量、温度、水质、水温及茶 壶的款式类型都非常重要，即使是喝茶的姿态也很讲究。因为优雅的饮茶仪态也体现一个人的涵养。
茶艺的类别虽然比较多，程序、风格也各不相同，但有一些基本构成是相同的。
茯砖茶的冲泡方法：沸水冲泡茯砖茶
对于茯砖这种发酵程度高的黑茶，应该选用高温的沸水，温度在95℃以上。一般来说，除了黑茶其他中低档的茶叶基本上宜选用这种泡法。在茶艺中，这种泡法是黑茶的最主要泡法。
茯砖茶的冲泡首先要备具， 选用盖碗，茶叶8～10克，沸水冲泡。
1、撬茶
茯砖茶是紧压茶，是砖块状，这时要先用茶刀将茶叶撬开。
2、投茶
将分开的茯砖茶小心置入盖碗中。
3、洗茶
在盖碗里冲上沸水，大约5-8秒，将汤倒掉。汤黄亮，第一道冲泡后的茶水不喝，是为了去掉茶叶中的杂味、杂气，使茶叶舒展。洗茶也是黑茶冲泡的一道艺术性的步骤。
4、冲泡
在洗茶之后，要把盖碗的盖子拿开，即醒茶。约30秒后，用沸水冲第二泡，冲泡的速度不能太快，水沿盖碗内弧边慢慢流入，10秒钟后就可以饮用了。而后的三到七泡则时间可更短至6-7秒，置入水的速度可以稍加快，八泡以后时间又需稍加长至12秒左右，时间上应“慢一一快一一慢”。
5、品饮
第二泡至第四泡的茶汤松烟味较浓，微涩，汤色红而亮，第五泡至第十泡的茶汤金黄明强，口感甜醉而不腻、滑爽，带“菌花香”。
茯砖茶最早出版于1860年。安化红茶今天消费的茯砖茶分为特殊型和一般型。它们之间的第二个区别在于材料的匹配和不同品种的特性。详情如下。安化红茶茯砖瓦的品种
一、茯砖茶
它是一种长方形砖形茶，由湖南红茶和陕南晒干的绿茶制成。压制是因为茯砖茶制花过程中有特殊工艺。黄金殖民地，俗称“金花”，使茯砖茶品质华丽，红茶金花越多，茯砖茶品质越好。
第二，红茶
这是一种叫坝子的砖茶。湖南红茶主要用作原料。这种砖茶的四个角清晰，厚度薄而不同。带着松烟的香味。
三、花砖茶
花砖茶是一种四周有条纹的茶砖，它演变成2000种茶的花卷形状。化川茶香气纯正，味道浓郁，略带涩味。
四、米砖茶
它是一种用红茶薄片蒸压而成的红砖茶，被称为“米砖茶”，因为所用的材料都是茶叶薄片。米砖茶下脚料的外观非常优雅，棱角分明，纹理清晰华丽，砖面颜色暗而明亮，冲泡的汤又红又浓，香味纯正，口感非常醇厚。
五、青砖茶
也被称为“四川茶”，它是由湖北老绿茶制成的。成品茶形状平直光滑，厚度均匀，砖面呈绿色和棕色。汤色红黄亮汤，带有青砖茶的非凡香味，饮用时没有绿色的感觉，叶厚老深棕色。
六、卡规砖茶
它产于四川省雅安、宜宾、江津、万县等地。它是由川端茶压制南路边茶的味道制成的。砖面呈棕色，内部香气纯正，汤色黄红色，叶底厚而老，深棕色而深，口感醇厚。
安化红茶茯砖茶的功效
一、补充膳食营养
安化红茶含有丰富的营养成分，最重要的是维生素和矿物质，此外还有蛋清、氨基酸、糖等物质。
第二，它有助于消化，缓解食欲不振，平滑肠胃。
红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡因的舒适作用可以改善胃液的排泄，从而增加食欲，帮助消化。
三、降脂、减肥、硬化人体血管、预防汗管病
红茶具有优良的降血脂、抗血凝、溶解纤维蛋白和蛋白、明显抑制血小板聚集的功能，还能使血管壁受损，增加无效血管直径，逐页抑制自动脉搏和冠状动脉内壁粥样斑块的形成，达到降血压、硬化血管、防治汗管病的目的。
四、抗氧化，延缓衰老，中途死亡
红茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，特别是高含量的复杂黄酮类化合物，都具有清除自由基的能力，因为这些页面具有抗氧化和延缓细胞衰老的功能。
五、抗癌、抗梯度
湖南南方农业大学采用古代药物筛选的尖端技术和高通量筛选技术，对安化梁倩茶肿瘤细胞模型sgc7901进行高通量筛选和研究，证明安化梁倩茶对肿瘤细胞具有显著的抑制作用。
六.降低血压
娄福清等人在我国发现茶色素具有明显的抗凝血、促进纤溶、防止血小板粘附于聚酯植物血清中的甘油三酯和低密度脂质蛋白、改善血清中的高密度蛋白、明显抑制ace酶和抗高血压作用。
七、改善糖代谢，降低血糖，防治糖尿病
在发酵茶中，由于糖苷酶、卵生蛋白酶和水解酶的作用，形成了绝对长度相对较短的糖链和肽链，肽链相对较长的短肽链更容易排出，具有更强的生物活性，这可能是发酵茶，尤其是红茶多糖比其他茶具有更好效果的原因之一。
八、杀菌、消炎
红茶汤色的次要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种无效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌科、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌和蜡状芽孢杆菌具有显著的诱导细菌作用。
综上所述，茯砖茶的压制应通过料液、蒸汽沤制、压制定型、发花干燥、废弃物包装等工艺来解决。同时，由于制造工艺的不同，它主要分为多个品种，没有差异。
有些不是很懂茯砖茶知识的茶友，在这里小文为大家全面的解答茯砖茶的知识，希望帮到大家！
一、茯砖茶的历史渊源
茯砖茶约在1860年前后问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块 茯砖茶的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖。
茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，因原料送到泾阳筑制，又称“泾阳砖”
二、茯砖茶的制作工艺
安化黑茶茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑砖、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。
因为茯砖特有的“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。
茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。
烘干的速度不要求快干，整个烘期双黑、花两焙长一倍以上，以求缓慢“发花”。
三、茯砖茶的规格性质
安化黑茶茯砖茶外形为长方砖形，规格为35×18.5×5厘米。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀。
普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。每片砖净重均为2公斤。
1986年起茯砖的规格逐步小型化，茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。
特别要求砖内金黄色霉菌（俗称“金花”，学名称之为冠突曲霉菌，内含丰富的多种营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳。）
颗粒大，干嗅有黄花清香。新疆维吾尔族人民最爱安化黑茶茯砖茶，他们把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志。
四、茯砖茶的功效与作用
1、降脂解腻并有良好的解酒作用，食油腻肉食饮之特别消食解腻，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
2、养胃、健胃、通三焦，能利尿、解置，在产地，居民有保存几片茯砖的习惯，遇有腹痛或拉痢，老人习惯以茯砖代药，极为灵验。
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安化红茶茯砖茶分为特殊型和普通型两种，茯砖茶大约是1860年出版的。事先，湖南产的红茶被压成一个90公斤的茯砖茶篮，然后运到陕西泾阳，用来制作茯砖茶。福砖在晚期被称为“湖茶”。它也被称为“茯茶”，因为它是在夏天加工的。它也被称为“泾阳砖”，因为这些材料被送到泾阳进行建设。
茯砖茶简介
茯砖茶出版于1860年。事先，湖南产的红茶被压成一个90公斤的茯砖茶篮，然后运到陕西泾阳，用来制作茯砖茶。福砖在晚期被称为“湖茶”。它也被称为“茯茶”，因为它是在夏天加工的。它也被称为“泾阳砖”，因为这些材料被送到泾阳进行建设。
今天消费的安化红茶茯砖茶分为特殊型和普通型。它们之间的第二个区别在于材料的混合。特制茯砖片是由三级红茶局部制作而成，而压制的普通茯砖片只有三级红茶的40-45%，四级红茶的5-10%，其余的50%。
茯砖茶的制作工艺
安化红茶茯砖茶必须经过原料处理、蒸汽沤制、压制成型、乌发花、废弃物包装等工序。压制顺序与黑色和花砖的压制顺序基本相反。不同之处在于砖的厚度。由于茯砖坯独特的“铺花”工艺，除了很多要求之外，一个紧张的先决条件是要求砖体太紧，不利于微生物的繁殖。
茯砖坯与黑花砖的另一个区别是，砖从砖模中加入后，并不间接送到烘干室烘干，而是为了匆忙制作“花”，先将品牌纸包好，然后送到烘干室烘干。干燥速度不需要快速干燥，整个干燥周期是两倍黑，花是两倍长，从而减慢“开花”。
茯砖茶规格气质
安化红茶茯砖茶为长方形砖形，规格为35×18.5×5厘米。特制茯砖坯表面呈鲜黑色和棕色，喷鼻纯正，口感醇厚，汤呈红色和黄色，甚至还有黑色和棕色的叶子。普通茯砖坯表面呈鲜黄色和棕色，喷鼻纯正，口感醇厚，汤色红、黄、亮，叶黑、棕色、粗糙。每块砖的总重量是2公斤。
自1986年以来，茯砖厂的规格逐渐小型化。茯砖茶浸泡时，要求汤不浑浊，鼻子清厚，口感稠涩，口感浓郁，耐酿造。特别是要求金霉菌(俗称“金花”，其名称为冠状曲霉(aspergillus coronatus)，它含有丰富的营养，对人体极其无用。金花长得越多，质量就越好。(颗粒大，干燥的气味有淡淡的黄花香味。
新疆维吾尔人最喜欢安化红茶茯砖茶，他们把“金花”作为反映茶砖茶黑白品质的唯一标志。
茯砖茶的功效
首先，降血脂和解闷有显著的解酒效果。吃清淡的肉和喝清淡的肉尤其有助于缓解无聊。这也是食肉动物特别喜欢这种茶的原因。我经常在饱餐一顿酒和肉后喝一杯安化红茶茯砖茶，或者和茶一起吃，这使人感到极其愉快和舒适。
其次，养胃、健胃、通经活络可以利尿、缓解消化不良。在生产地，居民们有保存多少块茯砖瓦的习惯？在腹痛或腹泻的情况下，老年人有用扶正砖代替药物的习惯，这是非常有效的。
以上是安化红茶茯砖茶的制作工艺、规格及效果介绍。我希望我能帮助你！
安化茯砖茶价格多少？，茯砖茶是选用安化一级黑毛茶为原料，经过传统的加工工艺手工压制而成，其原料较普通茯砖更高档；
整个的制作工艺更加完善、精细、科学性，并秉承湖南黑茶的传统文化内涵，口感甘甜滑爽，带有茯砖传统的松烟香与茯苓香。
茯砖茶净重1kg，砖松紧适度，便于携带与饮用，价格适中。以我们标准价格来看茯砖茶100-500元每公斤！不同年份的黑茶价格都不一样!
这款茶用黑茶中制作天尖的的原料，用茯砖的制作工艺，故名天茯茶。
2008年，天茯茶荣获第五届中国国际茶业博 览会金奖!天茯茶在其加工过程中经过了一道独有的“发花”程序，生成一种有益菌——冠突散囊菌”；
它一方面吸收茶叶中的有效成分作为自身生长发育的营养，一方面通过自身的代谢，产生一系列有益于人体健康的各类小分子化合物，使其内里黑茶金花茂盛；
独具菌花香和松烟香，茯茶的特殊口感和功效便由此而生，这正是它不同于其它茶类或其它黑茶茶品的独特之处。
茯茶的功能性成分研究近年来已引起业界和学界的广泛关注。
茯茶亦如其它黑茶发酵茶类一样，具有越陈口感越好，且功能性作用越强的特性，这可能与陈化过程中微生物的代谢作用形成并积累的次生代谢产物有关。
在中国古代，中医学就有利用老茶治疗糖尿病的记载。
近年来，一些茯茶新产品开始陆续进入市场，并引起饮茶爱好者的关注，这些具有收藏价值和历史意义的茶品，大多都采取了不同程度的后发酵工艺，口感比较醇和，但要达到甜醇的境界则需要贮存一定的时间。
茯茶的贮存条件比较简单，做到通风透气，避光，与有异味的物质隔离即可。
归纳起来，就是在自然条件下让其形成其自然的品质。
随着气温的季节交替，空气的湿度变化，茶叶在微生物的作用下，吐故纳新，可谓集天地之灵气、日月之精华于一身，堪称最美的自然之茶。
黑茶自古以来就有贡品，其天、贡、生尖历来作为皇室珍品，其产品有芽尖、白毛尖、天尖、贡尖之分，其制作原料均采用一芽一叶、一芽二叶，其嫩度、原料质地并不亚于现时的高档名茶。
压制的黑茶加工分杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺。其渥堆与干燥工艺是形成黑茶特有品质特徵的关键性工艺。
渥堆的温湿度掌握有益微生物参与的发酵， 干燥过程的松紧明火烘焙，皆是黑茶独特品质形成的工艺基础。
黑茶中的部分紧压茶虽原料采摘粗犷，但因其特殊的加工工艺，尤其是有益微生物的参与，使黑茶具有独到的茶叶药理功能。
《安化茯砖茶的特色！》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供，我们力求提供优质的2022黑茶相关知识点，以及准备大量关于黑茶相关的专题，如：安化黑茶茯砖茶。
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