哪种茶更适合秋季饮用?推荐秋天喝桂花茶。
9月下旬突然变冷,随着寒风吹着浓浓的花香,已意识到桂花正在盛开。
中国阴历八月,俗称农历八月,是桂花盛开的季节。
桂花是我国十大传统名花之一,也是一种绿化,美化,净化,加香的观赏性和实用性优良树种。桂花对我们的身体有益,尤其是肺部。用绿茶或乌龙茶冲泡时,其味道和健康效果最佳。
喝一杯茶时,我们可以在茶杯中加入两三个桂花,然后茶液会突然出现不同的香味。
或者我们可以用桂花泡制干茶叶,这不仅具有迷人的香气,还带来一些桂花的甜味。
桂花香味的保留时间非常短。您可以从新鲜采摘的桂花中感受到清新的香气,但香气会逐渐消失。为了更好的茶叶和桂花的香气,我们必须在采摘桂花后立即用新鲜的桂花香气。因此,我们可以通过茶的吸收能力最大限度地保留花的香气。
对茶叶爱好者来说,桂花茶是秋天非常值得品尝的一种花茶。 桂花茶简介
桂花是一种常绿灌木,具有诱人的枝叶和簇生的小而非常芬芳的花朵。这些花卉也被用于世界上一些最着名和最昂贵的香水中。桂花茶是一种中国特产,以其温和的香气和美味而闻名。同时,桂花茶也是一种以其润滑性而闻名的稀有草药。
根据最近的研究,桂花茶含有健康增强微量元素,如硒,钴,锰和钼。桂花茶培养精神,协调心灵; 驱逐倦怠,缓解疲劳; 刺激思绪,防止困倦。
它特别适合美容。桂花茶的味道带给你一朵芬芳的花朵。甜美娇嫩的花朵带有果味,让人联想到甜美的夏季杏子。
桂花(Osmanthus fragrans)是一种原产于中国的花,因其精致的果香花香杏香而闻名。它特别适合作为远东地区的茶和其他饮料的添加剂。桂花的花朵从银白色到金橙色到红色。桂花绝对非常昂贵,因此仅用于最昂贵的香水和香料。
各种工作人员检查了不同颜色的品种,发现金橙色品种往往具有更多的渴望,并且在类胡萝卜素衍生材料中往往更高。桂花中的类胡萝卜素均为反式β-胡萝卜素,均为反式α-胡萝卜素和新β-胡萝卜素B.
准备茶,用热水冲洗茶杯和茶壶。每500毫升水使用约2茶匙。在第一次和第二次冲泡时,在90°C(194°F)至95°C(203°F)的热水中注入2至4分钟。逐渐增加浸泡时间和温度,以便随后酿造。
桂花,辛,温,化痰,散瘀。可以泡茶,或者浸酒。如果遇到痛经小腹发凉,或者孩子受寒腹泻,可以加热一块布,包裹着桂花,热敷肚子。温温的桂花香气散开,也有香薰的效果。(如《本草汇言》有言:凡患阴寒冷气,瘕疝奔豚,腹内一切冷病,蒸热布裹熨之。)
很少有一种花的香味像桂花这样,清柔飘逸,又浓郁致远。桂花的香有甜意,可以窨茶,窖酒,做桂花蜜,拌糖渍,制作各种糕点甜食,如桂花元宵、桂花芋艿等。桂花性辛温,温中散寒,暖胃止痛。泡壶桂花茶来,正好适宜深秋时节。
桂花茶的功效:
桂花茶所特有的芳香,气味芳香宜人,而茶叶中所含有的茶多酚,可以溶解脂肪,消除口中的异味,常饮桂花茶可以让人满口留香。
用桂花泡茶有温补阳气之功效,有益于阳气虚弱,有高血压病症的人的不适症状的缓解。夏天很多人觉得皮肤干燥,或由于上火而导致声音沙哑,在绿茶或乌龙茶中加点桂花,可起到缓解作用。
桂花可以美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便、止咳化痰、养生润肺的作用。非常适用于长期在办公室工作的人群,可以有效的解决便秘,皮肤暗黄等问题,达到很好的美容效果。
桂花茶的作用:
桂花茶中有金黄色花干稀疏点缀;内质茶汤清黄明亮,桂花香浓郁,茶香花香并存,滋味醇和浓厚。桂花内含癸酸丙酯、紫罗兰酮、芳樟醇氧化物等有机成分,性温,具散寒、去积、化痰等功效,并能强化绿茶的保健作用,同时可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。
桂花茶可以解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤,解除体内毒素;香味清新迷人令人神精舒畅,安心宁神﹗特别是能驱除体内湿气,舒畅精神,养阴润肺,可净化身心,平衡神经系统。芳香辟秽、除臭解毒。用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。
金秋桂花香满园,秋风拂过,一树金桂扑簌簌往下坠,街头巷尾、窗前屋后,桂香盈衣袖……是时候来杭州,赏玩杭城秋桂色。
1983年,桂花成为杭州市花。“浴木樨宜清慧儿”,桂花与杭州,是占尽天地人的契合。杭州的桂花分早桂、中桂和晚桂,一波未休一波起,“独占三秋压众芳”。桂花喜温暖湿润,花芽在桂月的闷热天气里蒸一蒸,最是香气袭人。
9月中旬,杭州的温度和湿度达到了“桂花蒸”的要求,桂花们早早争相开放。第一波桂花开得急,谢得也急,连日高温使得游人还未好好欣赏便谢去。
不过没关系,预计今年杭州第二波桂花将在国庆节期间开放,上周六一年一度的“杭州西湖桂花节”在杭州少儿公园(满陇桂雨公园)盛大启幕,市民们闻桂花香、品桂花茶、吃桂花美食、体验桂花手作、参加桂花跑……玩的不亦乐乎。
外地游客可借国庆旅游之际,来杭州体验别有滋味的“桂花盛宴”。
赏桂花
满城皆是桂树,但要论哪处赏桂最妙,杭州人首推满觉陇。这里地处南高峰南麓,是一条山谷,自明代起便是杭州桂花最盛之地,金秋时节,桂花树成千上万,香溢空山,花落满地,让人“恍入灵鹫金粟世界”,这便是“满陇桂雨”。
村人靠山吃山,早春采茶,金秋打桂,路边摆放着质朴的摊位,售卖自制特产,路人若是累了,不妨进去歇歇脚,点一壶茶,来几碟点心,在满室桂香中细细品味。
品桂花
《本草纲目》记载,桂能“治百病,养精神,和颜色,为诸药先聘通使。久服轻身不老,面生光华,媚好常如童子”。
桂花龙井茶
据说“一年中只有90天才能喝到”。
龙井茶,采摘于清明前后,满含春的生机;桂花,绽放于秋分时节,带着秋的甜香。当春茶和秋花相遇,便成就了这一杯香气沁人的桂花龙井茶。
桂花酒
桂花也可酿酒,其中以金桂口感最佳。讲究的老饕会细心将桂花拾掇好,与米一起慢慢发酵,如果等不及,也可以在自酿的米酒里掺上几块冰糖,撒上两把鲜桂花,窖藏些时日,也是佳酿。
启封揭盖,扑鼻的桂花香与清冽的酒香缠绕,还未喝,人便醉了。
糖桂花
糖桂花有古法和家常两种做法。古法需要梅卤腌制上半个月,取出洗去盐分,重新晾干拌上白糖。而家常做法就简单得多,桂花筛去枯花、枝梗,清洗沥干,摊放在通风处吹至半干,找个干燥的玻璃瓶,铺一层桂花撒一层糖,密封等待颜色成了均匀的蜜糖色,糖桂花便大功告成。
秋天空气干燥,肺火旺盛,很容易心神不宁、精神不振。桂花茶性温,能暖脾胃、助消化,最适合秋天饮用,养肺润燥了。桂花茶的制作方法是怎么样呢?
桂花茶的制作方法分为6个步骤。
1.采制鲜花
制作桂花茶的原材料通常选择金桂,因其香气最浓郁持久,制作出的桂花茶为上品。选择饱满、完整的桂花鲜花,不可以用竹竿打落花朵,以免变色。
2.窨制
选择1芽2叶的鲜嫩茶叶,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶工艺制成茶坯。等茶坯冷却到28度左右即可窨制。
将茶坯与鲜桂花按比例添加,50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤。
先在洁净的白布上铺放一层茶坯,然后再放一层桂花,然后不断重复,一层茶坯一层桂花地铺成堆,最后用茶坯铺在顶部堆窨。
3.通花散热
当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。
4.筛除花渣
待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。
5.复烘干燥
茶胚在窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。
6.包装贮藏
烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年。
桂花茶的制作方法就是这样了。在干燥的秋季,来一杯温热清润的桂花茶,一定能叫人烦恼全消。
桂花中含有大量身体所需要的营养物质,同时芳香物质的含量也不少,同时碳氢化合物、各种有机酸的含量也很好,科学的使用身体能够快速恢复健康。不过,桂花虽然有很多好处但一定要遵守科学的使用方法,否则容易导致身体出现副作用。下面就来看看桂花泡茶禁忌、桂花茶的副作用有哪些。
一、桂花泡茶禁忌
1、桂花的用量以及用法
大分类上我们将桂花的用法分为内服以及外用,首先我们来说说内服,桂花的内服一般都是煎汤、泡水或者是泡酒服用,不过用量有讲究,除了泡酒之外,桂花的用量不能够太多,控制在0.5钱到1钱左右就可以了;若是将桂花外敷,那么就是清水蒸热外熨,也可以将煎煮来的药液直接用来漱口。
2、桂花的药材搭配
桂花在冲泡的时候最好不要和其他的花茶一起搭配,避免药性发生改变。生活中也有一些花茶和中药材都是适合桂花的,分别是玫瑰花、金盏花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科学的使用这种药材,就能够更好的避免身体出现桂花泡水喝的副作用。
3、桂花服用不能够过量
桂花除了作为一种观赏性植物,也可以作为一种食物来使用。它制作出各种美味的佳肴。另外,桂花也可以用来泡茶或者是制作成其他的药物,效果都非常的不错。不过需要注意的是,桂花本身的香气是非常浓郁的,所以不能够大量服用,否则身体会出现不良反应,表现为恶心、头晕以及想吐等。桂花在生活中一定要适量服用,大量使用会失去这种药材本身的保健功效。
4、不适合服用桂花的人群
生活中如果你的体质是偏热的,特别是火热内盛的患者千万不要使用桂花。这是因为桂花性温,如果体热的患者服用了桂花,那么身体中的内火就会大大增加,不利于身体健康。不过,若你的身体出现了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支气管炎,就可以将桂花泡水服用。
二、桂花茶的副作用
桂花茶是一种性质温和的花草茶,它没有毒性,也没有什么副作用,平时大家可以放心饮用。(
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