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小茶婆婆·当年的普洱生茶怎样冲泡最好喝?

2019-12-09
当年普洱生茶芽叶鲜嫩,手法与绿茶相似又稍有区别,冲泡中既要表现出生茶的鲜香甜美,又要避免因冲泡不当而产生苦涩需要注意的关键环节在于:晾水以降低冲泡水温、轻柔注水、把握出汤节奏器具准备:茶刀、煮水器、盖碗、公道杯、品茗杯生茶(落蝶)冲泡过程①准备茶具:新的普洱生茶,选择盖碗冲泡较为适宜。银壶煮水最佳,也可选择随手泡②赏干茶:「落蝶」干茶色泽墨绿色泛乌色光泽,条索壮硕齐匀,芽叶完整,茶芽通身覆有白毫③撬茶:撬茶要有绣花的耐心,茶刀的刀尖顺着茶砖缝隙将茶撬开,遇到阻力时灵活调整角度和方向④称茶:一是为做人的严谨;二是为表茶叶的珍贵。小茶婆婆经过多次试验,建议您冲泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出干茶6g⑤温杯洁具:用沸水温洗将使用的茶具,一是以洁净表恭敬;二是降低茶汤接触茶具时的温差,以免影响口感⑥投茶:将茶叶投入盖碗中⑦晾水:当年的普洱新茶芽叶幼嫩,醒茶冲泡水温建议在85℃左右,可将沸腾的水倒入公道杯,静置30秒左右后使用⑧润茶:将⑦中稍放凉的水注入盖碗润茶。润茶是为了使干燥的茶叶重新湿润以舒展筋骨,有利于内含物质的均匀渗出⑨冲泡:润茶后,即可正常冲泡,轻柔注水⑩出汤:前三泡注水后即可出汤,往后可根据茶汤表现依次延长品饮:落蝶汤感轻盈绵滑,滋味悠长有回韵,十几泡而不落,十分耐泡。香气轻盈馥郁,花香绵长,果香甜蜜煎茶日志:一泡惊艳的落蝶,是属于一个人的安静下午,是记忆里的山野和少年,莫名觉得开心。她汤感轻盈绵滑,滋味悠长有回韵,十几泡而不落。突然有人推门进来“好香啊!”一声赞叹,才明白原来是久在芝兰之室不觉其香,植物天然的香气真的会让人感到快乐特别提醒:若要增强自己对茶的感受,小茶婆婆的建议是,每次泡茶尝试让自己静下来,专注茶在水中复活的过程,尽量用自己的记忆和知觉去体味一款茶在香气、口感及身体上带给你的印象,最后要尝试用自己的话把你的感受说出来最重要的一点:多喝茶文图/小茶婆cY316.Com

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普洱生、熟茶冲泡小技巧


普洱茶是我国的特色茶类,口感丰富,风味独特,获取了一大票茶友的心。爱茶的你是否也喜欢喝普洱茶?知道应该怎么冲泡才合适吗?俗话说,人要俏靠妆扮。泡茶也是一样,茶要好喝看泡法。

唐茶时期茶文化、茶道大盛,但说到泡茶之法,主要还是煎茶和煮茶两种。一直到了明朝后期,才有了成熟的制茶工艺和泡茶茶艺,包括我们现在的壶泡、工夫茶都是始于明朝,让喝茶更好地走进了百姓人家,成为今日常生活中的重要内容。

以盖碗泡普洱茶为例。普洱茶分为生茶和熟茶两种。普洱生茶经过晒青后味道收敛,通常喝散茶或紧压撬饼而饮;普洱熟茶经过渥堆发酵后,内部物质发生变化且容易浸出,多以紧压茶为主,有饼形、沱形等。通过工艺,我们可以简单发现,生茶泡饮时怎么样将它的气味和滋味释放,熟茶则是怎么样让它缓慢的优雅的浸出。

1、泡生茶,要让茶随水转

以一般盖碗为例,通常容量在125-150cc,投茶8克。水烧开后,等壶里的沸水平息,然后采用定点注水,壶嘴离盖碗3厘米,同时壶嘴与盖碗内壁成15-30度斜角,刚注水时,水流要冲在碗底收腰处,出水要粗要急,当水流沿着盖碗旋转时就会带动茶叶也旋转起来,茶叶的香气随即散发出来,连坐在对面的你都会闻到普洱茶天然的花果香和茶香。

2、泡熟茶,要茶不动,水位平缓上升

盖碗同上,也是定点注水,壶嘴离盖碗约4-5厘米,与盖碗内壁几成90度直角,注水时,细水恒流,让水流沿着盖碗内壁缓缓地往下漫溢,慢慢渗透进熟茶里面,又慢慢溢出茶面,茶汤也随即慢慢变得红润,陈香暗生隐现。

这样泡出来的生茶,香气明显,滋味丰富,变化多样;熟茶则香气含藏,口感醇厚顺滑。如此,即得普洱生茶和熟茶的好喝之法。

生茶和熟茶的冲泡各有学问,记住了这些小技巧,以后泡普洱才能更“够味”!是不是想马上拿起普洱茶来“实验”泡一下呢?

普洱生茶,什么时候最好喝?


普洱生茶的魅力就在于不着一字一句,却每一泡都滋味万千,让人只觉言有尽而韵无穷。村村寨寨、一地一味,总给人惊喜,令人意外,但你知道普洱生茶什么时候最好喝吗?

都说普洱茶越陈越香,但并不是说无限期的存下去会越来越好喝。但是对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有前提条件:原料好,工艺好,存储环境好,不满足这个条件,存多久都不会好喝。

邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,没有定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。可见如果我们把存放时间拉长,普洱茶也并不是无限期的“越陈越香”。

那么陈期几年的普洱茶好喝呢?

每个阶段的普洱茶,都有其独特的滋味特点。每个阶段都有茶友喜欢。概括为四个阶段。

第一个是刚做出来三个月时间,这个时候的新茶,水气重,茶气强,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然。

普洱茶存几年好喝,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。

第二个品饮期,一年以后,此时茶中青味褪尽,经过一年的转化,内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪,此时品,可品出一款茶的真性情。

第三个品饮期在七年后,经过七年陈期的生茶,陈味慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,选好茶,好工艺,好仓储,七年以上的茶,会比初恋更惊艳。

普洱茶存几年好喝,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。

第四个品饮期在十年以上,这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,十年干仓的老茶,香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,这样的老茶,能喝到就赶紧多喝点,这喝的都是岁月和时光,且喝且珍惜。

学茶,爱茶之人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

普洱茶存几年好喝,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。但是对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有三个前提条件:原料好、工艺好、存储环境好,不满足这三个条件,存多久都不会好喝。

2018普秀经典1908生茶,怎样冲泡才好喝?


前期与茶友们分享了普秀的两款经典之作,即2018年“经典1908”普洱生茶饼和“经典1729”普洱熟茶饼,这两款产品以年份数字来纪元(1729年,普洱茶被纳入清贡茶之列,1908年,业内第一商标“美寿”注册,新茶改良工艺张贴商标,揭开了茶行业的新篇),赋予了普洱茶更深刻的文化内涵,更代表着经典的流传和恒久不息。

“经典1908”选用3-5年自然陈化的野放型大叶种茶菁为原料,精心调配制作而成的,茶饼厚薄均匀,色泽墨绿油润,白毫隐伏;开汤后香气婉约通达,茶味醇厚,甜润如饮甘露。想要体会其真正的韵味,冲泡很关键,现将具体方法作如下:

1、备具:180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。)

2、备茶:用茶针撬7克干茶

3、赏茶:茶饼厚薄均匀,色泽墨绿油润,白毫隐伏

4、冲泡

水温:95-98℃

①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时保证茶汤的香气和口感;

②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。

③冲泡:1-5泡,水温为95℃,高扬旋转注水,即入即出;

6-9泡,水温为96℃,低冲环圈注水,每泡闷15S后出汤;

10-13泡,水温为98℃,低定点注水,每泡闷20-30S后出汤;

14泡开始,水温98℃,低冲定点注水,可闷泡30-40S后出汤,15泡后,闷泡时间依次递增10秒。如15泡时,闷泡40S出汤,那16泡闷泡50S出汤,之后几泡依次类推,合理冲泡加上尾水,这款2018年普秀“经典1908”普洱生茶饼耐泡度可高达18泡以上。

①水温保持在不低于95℃为宜,后期水温适当提高;

②泡茶之前一定要温杯,包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等;

③注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;

④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。

怎样冲泡普洱茶膏更好喝?


怎样冲泡普洱茶膏更好喝?普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过特殊的方式将纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

普洱茶膏的冲泡方法中有两个最基本的要素:水温和茶叶浸泡时间。水温只要水完全煮沸即可。茶叶浸泡时间:

第一道茶水弃去,称之为洗茶,时间不益过长!5-10秒左右!

第二道起作饮用,第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!

第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推!越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

看以下普洱茶膏的冲泡方法的示范:

1、将普洱茶叶置入滤杯中,6克左右(铺满杯底,略高)。

2、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。

3、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。

4、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

5、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。

6、好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了!

8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。

9、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。

香靠冲,汤靠吊!怎样冲泡普洱茶更好喝?怎样冲泡普洱茶更好喝?


有茶友提问:常常听见专业的普洱茶人,品茶时,说什么水线之类的,还不好意思问人家,只能不懂装懂的点点头,到底什么是水线呢?

所谓“水线”,其实就是指注水方式。注水方式的不同,影响着茶汤口感的不同。

例如:有些茶因其本身内涵物质丰富,咖啡碱含量高,汤质厚重感强。所以,冲泡时要求沿杯壁,定点注水,避免击打茶叶,而且出汤时避免出汤过急。这样做的目的是,一方面是为了获得稠厚的汤感,另一方面是避免咖啡碱过度析出,使得茶汤过于苦涩。

一般来说:“香靠冲,汤靠吊”,意思就是:如果希望让茶汤高香,我们就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾激荡,充分和水摩擦;如果希望让茶汤绵密柔软,就让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿。

对于普洱茶来说,生茶主要品高扬香气、熟茶主要尝绵长甜韵。像景迈这一类以香气见长的普洱生茶来说,采用“高冲、单边环圈注水”的方式最好,高冲时水流在空气中降温较少,注满盖碗所需时间短,水与叶底的激荡最强,最能激发香气。

普洱熟茶则可采用“低吊、定点注水”的手法,低吊时水温保持得较好,注满盖碗时间长,水与叶底的激荡最小,便于让内含物质缓缓释放,泡出绵长的口感,茶汤也不易浑浊。

怎样才算好的普洱生茶?


很多人喜欢普洱生茶,有的是喜欢它丰富多样的口感滋味;有的是爱上它天生自然的原始之味;有的是稀罕它具备越陈越香的特质。

无论是什么,嗜茶姐姐认为,普洱生茶最终的目的就是作为茶饮而存在的。随着喝茶的人多了,问题自然也来了,“其实一款好的生茶需要具备哪些口感,才能算作是好的生茶?”然而,普洱茶适口为珍,适合自己的才是更好的。

其实,综合众多老茶友的意思,好的生茶除了干茶时的干净、匀整外,更重要的便是冲泡后,茶汤的口感滋味。

1、茶香纯净

生茶中的香气有的是单独的花香,有的是浓郁的蜜香,还有的是花香和蜜香同时存在,之所以呈现出丰富的香气,是因为不同的生长环境决定了不同的茶香。其实,茶香纯净,没有杂味,就已经是好的生茶的表现了。

2、茶汤饱满

茶汤的饱满指的是茶品富含丰富茶质,经过冲泡后,茶汤中富含的茶质较多,入口汤质粘稠饱满、浓厚。好的生茶茶汤入口能够感到厚重和浓稠感。一般的生茶,茶汤入口淡薄、索然无味。

3、回甘生津

好的普洱生茶,会给口腔、喉咙带来一系列的感觉。如回甘、生津,喉咙清凉开阔,口腔甘甜清爽,清新舒适。

4、余味悠长

好的普洱生茶,喝完以后,口腔中的甘甜余味会持续很久,等喝一口白开水后,会发现口腔中甘甜清冽,茶后喝了一口水亦是甘甜清爽,给人舒适之感。

茶品以适口为珍。但茶香纯净、茶汤饱满、生津回甘、余味悠长,是一款好生茶的基础。从未见过你,但喜欢你!

茶有道,道法自然,人在茶中,认识了道,认识了天地,认识了自己,从而变得更谦卑,更安然,更豁达,更明志。当一个人真正的爱上茶,他的人格也就真正的完整起来。

“一语道破红尘事,一杯清茗傲王候。”多少文人骚客,或许正是在这样的气节与豪迈中,找到了文学的张力,以及生命的意义。

然而,嗜茶姐姐也是从茶中得到生命的真谛。千秋大业一壶茶,茶呀,是个好东西,吸天地精华,占尽五行八卦,你算算啊,金木水火土,没有一样它没占的,但是呢,它也受尽人间煎熬,风吹日晒雨淋,最后被铁锅炒被开水泡,这才能泡出它的香气来,茶不一样,你想它自己,它就受了多少苦,它受了多少气,才能把香味送到我们嘴里,你知道它想告诉我们什么吗?先苦才能回甘。

所以呀,常常告诫自己:不忘初心,方得始终,不拒本心,是谓自在。活着就是一种修行,修心、修身。

冲泡普洱熟茶的两种方法普洱熟茶怎样冲泡更好喝?


普洱茶最大的魅力是层次和变化,其冲泡不同于其他六大茶类的泡法,它的冲泡技术,就像武术、医术一样,是大道的通行之路,有别于茶艺偏向的表演性质,我们把这个叫做普洱茶术。

真正的茶道从来是心法加技术,然后上升到道的境界,但很多时候大家都会偏重于形式,而忽略内法,就像千利休之后,日本的后人做茶道时虽重仪规,但很难再达到千利休的高度。

普洱茶术有两部份组成,一是心法,二是冲泡技术,今天分享普洱熟茶的两种茶术,同样的茶、水、器、人,泡出偏向香和滑的两种分别滋味。

云南的普洱茶,尤其是古树茶,是大山深处先辈们千百年所传承下来最宝贵的财富,也是天赐。

这么美好的茶叶,千万不要被“头泡洗茶”浪费掉第一道好茶汤。有人会质疑茶里面是不是有农残;也有人说普洱茶加工步骤和陈化时间长,会有灰尘才要洗茶。

茶本身是灵物,第一,如果有农残就算你洗上十道八道还是在茶里,所以洗茶是洗不了农残的,大家要喝全生态无农残的茶;第二,人的一呼一吸间都会有尘埃,世间即为红尘,你也不能每天戴着一个过滤网来呼吸,况且通过冲泡,不用茶滤就可以将看不见的尘埃过滤掉,只是很多人泡了二三十年的普洱茶却不知道怎么泡普洱。

这些是普洱茶术的基础之一二。普洱熟茶的感官主要评价指数是厚、滑、甜、润,虽然熟普的层次变化性相对生普较小,但通过不同的冲泡技术,对机,可以喝到自己想喝的滋味。

一、香泡法

通过泡法将熟普的陈香、果木香最大化展现出来。

1、高温提香盖碗暖了后,再在底托里注上水,然后再将茶叶拨入盖碗,焖上大概一分钟,利用盖碗内部和底部的热度将熟普进行高温提香。

2、溢泡

采取低位定点注水。将沸水缓缓沿着内壁注入盖碗,水满后仍然持续注水,让茶水沿着盖碗外流,根据茶叶浸出物和杂物来判断持续注水的时间,约30秒左右,直至茶汤清澈停止,让茶叶始终处于内热外蒸当中。

3、碗盖引流

将碗盖搭在碗沿倾斜65-80度,将满碗的茶水引流出去,离碗沿1CM停止。

4、击流出汤

普洱茶术都不用茶滤,可以直接出汤,汤色干净透亮,为了激发香气,将茶汤直接倒入公道杯的底部,通过茶水的冲击,进一步让香气渲扬出来。如此,一杯陈香、果木香飘逸的熟普就完美地绽放。

二、滑泡法

通过泡法展现出熟普的顺滑口感。

1、分叉注水暖了盖碗后,将熟普投入盖碗,然后低位分叉注水,水流对着碗刃,一半流到碗内,一半流出碗外,盖碗里的熟普沉淀不动,直至正常注满。

2、杯壁下流,茶水分离

茶汤沿着公道杯的内壁缓缓倒入,水在前茶在后,能够明显地看到水和茶的层次。

出汤时的动作一定要轻柔,手要稳,最后的茶汤不要点头,要定式直到茶汤出尽为止。这样的茶汤,口感顺滑,茶气温婉,忍不住多喝上几杯。

关于普洱茶的冲泡与品饮怎样冲泡普洱茶更好喝?


1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。

2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。

3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。

5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。

怎样挑选最好的普洱茶


普洱茶是我国著名的茶叶因为其口感爽润,茶味清新,还有很多保健功能,所以一直被茶客们所推崇,但是对于普洱茶的挑选很多人一直是比较迷糊,那么今天小编就为大家讲讲如何挑选最好的茶叶,来看看吧!

外形辨别:

普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。

衡量嫩度看3点:

1)芽头多,毫显,嫩度高。

2)条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。

3)色泽光润,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

普洱紧压茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。内质辨别:汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。

香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。

滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味.总结:真正云南野生普洱茶是没有施放化学肥料及农药的。在傣族人采收之后,经日光萎凋,制作后再陈放,等待其发酵,将新制成的生普洱茶品中的苦、涩与茶碱经由不能密封原理,由空气中的水份流动来催化(陈化发酵),时间越久,茶的刺激性越低,发酵也就越完整。

通过上面的分享,大家对于普洱茶的挑选技巧掌握了没有,在平时的生活中,如果茶客们喜欢这种茶叶,不妨参考小编的方法,多多进行一下挑选吧!

普洱茶生茶的功效怎样


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自然分类是指未经堆发酵的晒干绿茶成品,俗称普洱茶生茶。从营养、功效的区别来看:生茶富含茶多酚,性有清凉感,具有清热、祛暑、解毒、止渴生津、消化、通便等功效。普洱生茶关键能够清理肠道,有降血脂,醒神,降血压和减肥瘦身作用,合适年青人群,只有普洱生茶的特异性成分较多,因而易失眠症者、发烧感冒发烫者、胃炎病人、孕妇怀孕不适合食用。

效果1、减肥:普洱茶中含有的皂甙和维生素p比其他茶类高,能降低脂肪、血脂,对减肥有独特的作用。因此,在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区,普洱茶有瘦身茶、瘦身茶、美容茶、长寿茶、窈窕茶和刮油茶的美称。

功效2、降血脂、降血压、预防心血管疾病;喝茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量,增加有益胆固醇的含量,降低血压。同时降低血液粘度,防止血小板聚集,对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)是有效的。根据最近在荷兰进行的流行病学调查的结果,喝茶的人患冠心病的危险性减少了45%。

功效3、防辐射:喝茶可以减少电脑辐射对电脑家庭的危害。生普洱茶的保健功效根据广东中山大学的何国范等人对普洱茶的研究结果,喝普洱茶汤可以减轻钴60辐射造成的危害。中国茶叶研究所与天津市卫生监督所等企业协作,用荼叶多糖对小白鼠皮下注射后直射65co,直射使用量为0.20~0.22C/千克(766~840),結果打针荼叶多糖的小白鼠存活率比对照组存活率高40%。

功效4、提高免疫力:人体的免疫力反映了对疾病的抵抗力。人体的免疫性分为血液免疫和肠道免疫。饮茶可以增加血液中白血球和淋巴细胞的数量、提高血液免疫性。近期在国外汇报荼叶中的茶氧酸在身体中能够使血夜免疫细胞对外部侵蚀造成抵挡反映。除开血夜免疫力外,喝茶可以提升肠胃中的有利病菌(如双歧杆菌)总数,降低危害病菌的总数,进而提升肠胃免疫力。

功效5、杀菌抗病毒:喝茶对肠道疾病细菌有持久的杀灭作用。俄罗斯提倡腹泻患者喝浓茶汁来治疗的。日本和美国科学家证实茶叶的EGCG对流感病毒有强烈的抑制作用,阻止病毒附着在细胞上。去年流行的“非典”提议,wh0和中国台湾省的专家通过喝茶可以阻止冠状病毒的侵入。

效果6、抗氧化、抗衰老:现代医学研究表明,人体衰老最重要的原因是脂质过氧化和过度自由基产生,茶叶具有较强的抗氧化作用和清除自由基的作用,具有明显的抗衰老作用。

功效7、肠胃保健:饮用适当浓度的普洱茶不会刺激肠胃。粘稠、甜、滑、醇的茶进入人体肠胃后,会形成一层薄膜,附着在胃的表层,从而为胃提供有益的保护。长期饮用普洱茶起到保护胃、养胃的作用。普洱茶还具有促进肠胃蠕动的功能,喝起来有助于通便。

功效8、解酒、解烟毒:生普洱茶健康保健作用有什么?普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使得乙醇代谢能够正常顺利进行;能增加血管收缩功能;茶碱具有利尿作用,可促进酒精迅速排出体外,减少醉酒造成的危害。它还能补充酒精水解所需的维生素C,刺激酒精麻醉的大脑中枢。

效果9、生普洱茶保健功效在解酒方面很好,同时也不会伤脾胃、大量呕吐醉汉、引起反胃的痛苦。普洱茶进入人体肠胃后,形成一层附着在胃表面的粘膜,对胃产生有益的保护层,普洱茶中可溶性糖的含量高于其他茶,因此具有解酒的特殊功效。

功效10,防龋:喝茶能抑制口腔内蛀牙菌分泌的酶,使蛀牙菌不粘在牙齿表面,同时茶叶中的茶多酚能杀死蛀牙菌,茶叶中的氟能起到使牙齿釉质更坚固的作用,发挥防龋效果。

关于本文《普洱茶生茶的功效怎样》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

怎样可以把普洱熟茶冲泡得更好喝?


熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤,实在令人困惑。今天,我们就与诸位茶人探讨一下如何泡一杯好喝的普洱熟茶,同时也欢迎茶友给我们提供更多宝贵意见与经验:

1.普洱熟茶是属于渥堆的发酵茶,泡这种茶的时候一定要用沸水,温度不够的水是泡不出普洱熟茶韵味的。

2.熟茶一定要进行洗茶,洗一遍甚至洗两遍,如果洗两遍的时候出汤的速度要迅速一些,然而洗一次的话水稍微在茶里停留一小会。

3.泡熟茶每次出汤时一定要沥干水份,不要留根。

4.熟茶要使用盖碗或者紫砂壶冲泡,避免使用玻璃壶或者保温杯而且浸泡时间不宜过长。

5.通常110ml盖碗,普洱熟茶的投茶量以7g为佳,太浓或者太淡都会影响熟茶的口感滋味。

6.品茗普洱熟茶的时候不要喝的太烫,入口温度要在六十度左右,喝烫茶会影响身体的健康。

7.整个冲泡过程中,不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊,又可能令茶味淡薄,水味彰显。同理,注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。

第几泡普洱茶最好喝?第几泡普洱茶最好喝?


关于普洱茶,根据耐泡程度的不同,可以泡一到二十多泡不等,而每一泡茶每一人对它又有不一样的感受。第一泡,“人生若只如初见”;第三泡,“豆蔻梢头二月初”;第六泡,“最是橙黄橘绿时”;第九泡,“意犹未尽不思还”……

那么,我们今天就一起来探讨一下,普洱茶究竟第几泡最好喝?

普洱茶到底第几泡的滋味更加迷人呢?

通常说来,普洱茶需要洗茶1-2遍,除此之外可连续冲泡8-10次,质量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次。当然,这跟茶品质、投茶量、水温、出汤时间等诸多因素都有关系。那么,普洱茶各泡的口感也就会受到影响。

很多人说,第3-5泡是普洱茶口感最好的时候,毕竟1、2泡还没完全泡开,滋味没有出来,而后面几泡滋味又渐渐减淡了,这应该说是有一定的道理的。

然而,确切来说,只能说3-5泡各方面展现最好,却不能说是最好喝的,毕竟各人对好喝的认知是不一样的。

比如有的人比较喜欢滋味浓烈一点的,那么也就是在滋味尽出这几泡的感觉较好;而有的人比较喜欢滋味稍淡的茶,那么可能六七泡以后苦涩褪去、入口清甜的感觉更加适口。

因此,普洱茶到底第几泡最好喝?

这是无法给出具体的答案的,所谓“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”,只能说第几泡口感表现较佳吧。

当然,不管喜欢什么口味、第几泡的普洱茶,还是希望每一个爱普洱茶的人都可以静下心来一泡一泡喝,体会普洱茶一泡与一泡之间的变化,这样才能完整地了解一款茶,也才能更加透彻地感受一款茶。

文章到这里就结束了,看了本文《小茶婆婆·当年的普洱生茶怎样冲泡最好喝?》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“普洱茶好喝”专题进行查看。

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