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西双版纳古茶树资源概述:版纳茶区最好的古树茶产自这些地方?

2019-12-09

西双版纳傣族自治州(以下简称西双版纳州)为云南省下辖的8个少数民族自治州之一。位于云南省的最南端,地处东经99°56′—101°50′,北纬21°08′′—22°36′之间,属北回归线以南的热带湿润区;国土面积191万km2;东西面与普洱市的江城县、普洱市相连;西北面与普洱市的澜沧县为邻;东南部、南部和西南部分别与老挝、缅甸接壤,邻近泰国和越南,与泰国的直线距离仅200km。东距太平洋的北部湾400km,西距印度洋的孟加拉湾60km。

西双版纳傣族自治州成立于1953年1月23日,是云南省成立的第一个少数民族自治州,全州辖1市2县(景洪市、勐海县、勐腊县),州人民政府驻景洪市;全州有31个乡镇和1个街道办事处,220个村委会,2221个村民小组;辖区内驻有1个农垦分局、10个农场和6个中央、省属科研单位。

西双版纳州地处亚洲大陆向中南半岛的过渡地带,属滇南峡谷一横断山脉南延部分,为无量山、怒山余脉之尾稍。全州地势西北高,东南低,其间峰峦叠翠,此起彼伏,因纵贯全州的澜沧江及其众多支流的强裂切割,形成“河谷下切、江河纵横、山山相邻、山水相依”的地形特点。全州最高峰为勐海县勐宋乡的滑竹梁子,海拔2429.7m;最低点为澜沧江与南腊河交汇处,海拔477m。

西双版纳州有中国唯一的热带雨林自然保护区,气候温暖湿润,树木葱茏,蔓藤盘根错节,不少珍稀植物都生长在热带丛林里。热带、亚热带的光热水士造就了西双版纳州丰富的生物多样性。西双版纳州以神奇的热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世,是全国乃至全世界久负盛名的地域品牌,是联合国世界生物多样性保护圈成员、国家级生态示范区和国家级风景名胜区。在这片仅占全国五百分之一的国土上,有植物种类5000多种,占全国的六分之一;动物种类2000多种,占全国的四分之一。全州森林覆盖率为78.3%,建有国家级自然保护区402万亩。

西双版纳州是世界著名的茶树原产地之一,是大叶种茶的原生地,也是普洱茶的发源地,种茶、制茶、饮茶、用茶和贸茶的历史悠久。其产茶的历史始于汉、兴于唐、盛于明清。唐代樊绰的《蛮书》(公元864年)记载:“茶出银生城界诸山,散收,无采造法。”所说“诸山”即是以当时包括西双版纳的滇南各古茶山。清代檀萃的《滇海虞衡志》(公元1799年)记载:“普茶名重天于下,此滇之所以为产而资利赖者也,出普洱所属六茶山,一攸乐,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蛮端,六曰曼撒。周八百里,入山作茶者数十万人。”文中所说的“普洱茶六大茶山”,均在今西双版纳州境内:清代,在今西双版纳州境内还形成了澜沧江以南的“古六大茶山”,即现今勐海县的南糯山、巴达、布朗山、贺开勐宋和景洪市的勐宋6座古茶山。以上古茶山被称为“西双版纳十二大古茶山”。

西双版纳州是全国古茶树资资源比较集中、保存得较完好的一个区域,至今尚保存有古茶树资源总面积25.35万亩,其中野生种古树居群面积约12.35万亩,勐海县境内的勐宋乡滑竹梁子约7.55万亩,巴达大黑山约4.7万亩,格朗和乡雷达山约1000亩。栽培种古茶树面积约13.00万亩,集中连片的古茶树园面积就有8.64万亩(景洪市1.12万亩,勐海县4.80万亩,勐腊县2.72万亩)。

根据中山大学张宏达教授对山茶属的分类系统(1998年),西双版纳州古茶树资源包括有普洱茶(C.assamica)、大理茶(C.taliensis)、茶(C.sinensis)、德宏茶(C.sinensisvar.dehungensis)、多脉普洱茶(C.assamicavar.polyneura)、苦茶(C.assamicavar.kucha)和多萼茶种(C.multisepala)等7个种和变种。文字由录入,内容

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西双版纳古茶山之旅


回来啦! 我们以那一份兴奋与那一份源自于茶的感动向茶友们报告。一起邀来的超级粉丝们开泡那一款款从的原产地带回的神奇茶品,多少年来一直追寻与期待的山头纯料古树茶!

西双版纳的古茶山之旅,是应西双版纳州发展生物产业办公室李庆友主任邀请而进行的特别采访。征程上千公里,由东面的茶马古道的源头易武,到西边的勐海圣地;从古六大茶山的倚邦、革登、莽枝到易武茶山,麻黑、大漆树,再迂回到勐海茶区的南糯山、贺开、老班章村,带回了上千幅照片,带回了难忘的记忆。

一座座古茶山、一片片古茶园、一棵棵的大茶树、一个个山寨、蓝天、白云、古树、丛林、山寨、小镇,一切犹在眼前。到过无数的茶区,没有一个地方像云南的古茶山那样让人思绪万千,超越时空,让我们一次又一次不停地在一片片古茶林里,止步寻觅。没有太多文字记载的少数民族村寨村落,没有刻意建造的景点让人瞻仰,我们知道那些遗落在寨边村头甚至密林深处的每一棵古茶树,一定都有一段值得追溯的历史故事,每一株古茶树的年轮里,都隐藏着人世间的兴衰。历史是如此的厚重,几百年,甚至上千年,每一棵茶树几乎可以成为活着的文物,向人们诉说着过去与未来。

当地的人,也许是见多不怪了。那一片片的古茶园就这样散落在路边,或丛林之中,不需要什么管理,年复一年,春天里长出新芽,人们攀枝登树或搬来梯子去采摘新长出的芽叶,这一棵棵古老的茶树,无疑便是当地山民的摇钱树。

沧桑的老树枝干,与不远处的古风犹存的山寨遥相呼应。阳光暖暖地倾泻在初春的林间,少有游人的山涧,清寂得听得见微风吹动树梢的声音,时不时传来不远处村落一两声鸡鸣之声。就这样一帘幽梦在每一个春天的采茶日里被惊醒,醒来时不知今在何处,伊为何人。

如众多喜欢茶的茶友一样,几乎是以一种朝圣的心情开始这一段又一段寻茶之旅的。爱普洱,那些盛产的一座座名山,在我们的心目里都是圣山。

象明乡的罗建平乡长告诉我们说,古六大山,其中有四大茶山在象明乡时,“象明”这个名不见经传的地名,便让我们肃然起敬。罗乡长说,我们第一站要去的地方是倚邦的时候,我们内心的激动无语言表。没有到过倚邦,但看过不少关于倚邦的照片;没有到过倚邦,但听说过倚邦曹家土司主政六大茶山造就300年茶事兴旺的故事,这是文化的发祥地,也是文化的后花园。一个倚邦便是整部明清近代史的精彩华章。

西双版纳—“茶树摇篮”


西双版纳素有"动植物王国"之美誉,另外还有"茶树摇篮"之美称。在笔者的记忆中,西双版纳茶叶之最有10方面:

一、西双版纳有众多的国家级、省级研究所。其中,云南省农业科学院茶叶研究所就坐落在勐海县境内。它的前身是国民党时期思普企业局的一个茶叶试验场,成立于1938年,解放后,改名为省农业厅茶试场。该所曾五易其名,直到七十年代才改为现在的所名。它是一个科室齐全、历史悠久,科研硕果累累的老所,是云南省茶叶界最高学术的权威机构。

二、世界上发现最早、报道最早、一直得到专家学者们认可的巴达野生型大茶树,南糯山栽培型茶树也在西双版纳州境内。巴达野生型茶树的树龄达1700年,树高34米,树径1.21米,树幅10米(1960年发现时测定的数据,该树是由张顺高、刘献荣发现的).南糯山栽培型茶树王树龄800余年,树高5.9米,树幅10米,树径1.38米。

三、世界上最大的茶树叶片,出自于西双版纳州的茶园中:叶长330毫米,叶宽136毫米,叶面积31416平方毫米。

四、最多的茶多酚含量---勐海县曼真群众的古茶园中茶多酚含量高达42%。

五、历史上最高的红茶售价---原勐海茶厂生产的红茶售价达4000美元/吨。

六、全国乃至世界上唯一的一个国家大叶茶种质资源园在西双版纳茶叶研究所内---它保存了1000余份大叶茶原始材料,24个茶种,2个变种。

七、西双版纳有最重的茶树芽叶---一芽一叶,重3.4克,一芽二叶4.6克,单芽重1.05克,一芽二叶最长达16.8公分,陈列在省茶叶研究所陈列园内。

八、最速成高产的茶园---3年亩产干茶523斤(级内茶);5年亩产干茶1042.6斤(级内茶).这一产量是省茶叶研究所栽培研究室创造的。

九、最高售价的茶叶---紫娟茶,每千克售价1.5万元。

十、最早种茶的民族---澲人,即今天的布朗族。

西双版纳:古茶树的保护与开发应并重


近年来,普洱茶声名鹊起,虽价格一直居高不下,却始终是爱茶人士钟爱之物。然而,由于茶农对古茶树资源未合理开发与利用,不少古茶树被过度采摘乃至破坏,导致开发与保护失调,茶叶品质下降。古茶树保护迫在眉睫。

笔者认为,我们需要进一步加大保护力度,出台一系列制度措施,加大财政专项经费支持,进一步弘扬保护与开发双轨发展的茶文化理念,着力推进茶产业转型升级,延伸茶业产业链,提升茶产业综合效益。

规划先行,明晰责任。各级政府应当从古茶园保护、品牌打造、市场开拓与规范整治、茶文化旅游开发、环境保护与改善等方面进行科学论证、综合规划,确保古茶树在各项基础设施建设中不受破坏。明确相关职能机构在古茶树资源管护中的职能,进一步明确林业行政主管部门负责本行政区域内古茶树资源的保护与管理工作的绝对权力,避免职能交叉,管护缺位。

强化措施,保护与开发并举。应依法加大对毁坏古茶树保护标志、移植和盗伐古茶树、挖取树根、剔剥树皮、刻画树干、攀折古茶树树枝等行为的查处力度。加强对古茶树使用化肥、农药、生长调节剂等行为的监管,严禁在古茶树保护范围500米内建设对大气、河流、土壤造成污染的工厂,明确在保护区范围内开展科研、教学以及旅游等活动的有关要求。应建立古茶树保护委员会及认养保护的相关制度,强化理事会、专业合作社等管护机制,加大对古茶树资源的监督管理。应进一步摸清底数,通过与国内外科研机构合作,对原始野生型和栽培型古茶树资源茶组及科植物的种类、存量、地理分布等信息进行仔细普查,建立完善的古茶树地理信息系统和遗传信息系统,掌握不同地区代表性类型古茶树群落的结构、功能,为建设有机茶园提供理论依据和实践指导。了解采摘、环境片段化、土地利用变化、人类活动等对古茶树群落的影响,研究古茶树活体测定技术,探索简便、经济、准确的古茶树年龄鉴定方法,提出有效保护和可持续利用的具体对策。

保护为主,生态与经济效益并重。应在保护古茶树物种多样性的前提下,建立古茶种质资源库,进行种质保存和扩繁,有计划地投入生产,使古茶树资源的开发加工形成政府调控下的特色产业,逐步实现古茶资源的持续利用,探索旅游开发与保护古茶树资源的有效方法,在适宜区域开展具有古茶树文化特征的旅游活动。加强以茶文化为主体的企业文化建设,使制茶企业成为弘扬茶文化的主要窗口。同时,各级政府应当设立古茶树保护专项资金,并列入年度财政预算,强化对古茶树资源管理和经费投入保障机制,促进古茶树资源的有序管理和长效管护。

西双版纳普洱茶茶区介绍


西双版纳是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带、驰名中外的普洱茶的发祥地和茶马古道源头,植茶、制茶、饮茶、贸茶的历史悠久,茶文化源远流长,历经千年,传承不息。勐海巴达大黑山野生茶树王和南糯山栽培型茶王树以及遍布全州的古茶园,便是茶史的“活化石”。西双版纳各族人民把孔明敬奉为茶祖,称茶为“武侯遗种”。据记载,西双版纳茶叶历史始于东汉,兴于唐宋,盛于明清。距今已达两千年之久。

“西蕃之用普茶,已自唐时”(清·阮福《普洱茶记》)。可见,以云南大叶茶种晒青毛茶为原料加工制作的西双版纳传统普洱茶,早在唐代就销往西藏等地。宋朝除与滇藏茶马交易外,大理国还派使臣到广西、江南,甚至中原一带用普洱茶作茶马交易。明朝至清朝中期,西双版纳普洱茶生产达到鼎盛时期,澜沧江北岸的攸乐、倚邦、革登、曼庄、莽枝、曼撒(易武)江内六大茶山,澜沧江南岸的南糯山、勐宋、巴达、布朗山、景洪勐宋、佛海(勐海)江外六大茶山,汇咸十二大古茶山,年产干茶10余万担。自雍正年间起,古六大茶山的头春茶被列为“贡茶”,分为“八色贡茶”,清光绪年间,倚邦的金瓜茶至今还珍藏在中国茶叶博物馆内。自古以来,“十二茶山”马道驼铃终日回荡,商旅塞途,生意火爆,构成了一幅边塞风情与茶马古道交相辉映的历史画卷。

普洱茶是西双版纳历史最悠久,最有标志性的文明符号。悠久的植茶历史,同时又是一部多个民族习俗、文化相互交融的历史,形成了多姿多彩的民族茶文化,蕴育了积淀丰厚、博大精深的普洱茶文化。千百年来,生活在这片神奇美丽土地上的各族人民种茶、饮茶、贸茶的习俗沿袭至今。

西双版纳地理、气候条件独特,土壤肥沃,日照充足,温度适宜,雨量充沛,植被丰富,发展茶叶的自然条件得天独厚,拥有发展有机茶、绿色食品茶和无公害茶所必须的生态环境。境内有13万亩保存较为完好的古茶园、古茶树,具有稀有性、垄断性的特点,是研究茶叶历史的珍贵资源,又是生产高档普洱茶的优质资源。茶叶是与西双版纳各族人民生产紧紧相关的古老的传统产业,历经上千年而不衰,新中国成立迄今,茶叶产业保持了稳定发展。如今,全州拥有茶园近50万亩,年产干毛茶2万吨,加工普洱茶逾万吨,稳固地保持着普洱茶研发、生产大州的地位。

西双版纳辖景洪市、勐腊县、勐海县,茶叶资源丰富多采。

勐腊,傣浯地名,“勐”是坝子、地方;“腊”即茶、茶叶之意,意为产茶的地方。勐腊产茶历史悠久,是普洱茶的发祥地和滇藏茶马古道的起始源头,明、清时期云南普洱茶的生产、贸易中心,普茶“古六大茶山”除攸乐外其余五座都集中分布在该县境内的象明、易武、曼腊三个乡镇。

勐腊县植茶、用茶的历史最早可追溯到汉代、三国时期,自唐朝起,象明、易武茶山就开始与州外进行茶叶贸易,整个清代达到鼎盛,清嘉庆、道光年间,每年产干茶达7000余担,每年外销茶叶6000多担。清·阮福在《普洱茶记》中写道:普洱茶者,非普洱界内所产,盖产于府属思茅厅界也。厅治有茶六处:“曰倚邦、曰架布、曰峭崆、曰蛮砖、曰革登、曰易武”。清朝雍正年间,倚邦、易武等茶山所产的早春芽蕊、普洱茶被定为“贡茶”,每年要缴纳“八色贡茶”,朝廷“动支银一千两……思茅同知领银承办”。大批所产普洱茶从倚邦、易武茶马古镇由骡马队运出,经普洱、到下关、过丽江、进四川,最后来到康藏地区,部分再转销到印度、尼泊尔等国,另一路则经老挝、缅甸转口到泰国、新加坡、印尼等中南半岛国家。史书汜载:“清道光年间至光绪初年,普洱茶运销盛极一时,印度商旅驮运茶、胶者络绎于途,来往于西双版纳和思茅、普洱之间。”马道上终年驮铃回荡,商旅塞途,倚邦、易武古镇一派茶庄林立、商贾云集的兴盛景象。清末民初,由于匪患频繁、连年战乱,以及西双版纳通往内地的主干道改向,六大茶山逐渐走向了衰退。

勐腊县地处云南省最南端,东南、西南部与老挝接壤,西部隔澜沧江与缅甸相望,北部、西北部与景洪县相邻,东北部与江城县毗连;位于北纬21009’--22024’;东径101005’--101050’之间,处于北回归线以南,属热带湿润季风气候,年平均气温21℃,年积温在7500℃以上,最热月平均气温为25℃以上,最冷月平均气温在15℃以上,平均年降雨量1549.4毫米,降雨量以7、8月为多,均达300毫米以上,年平均相对湿度为86%,全年静风频率60%以上,一年中各月的静风频率也都在50%以上。县域土壤主要为砖红壤、红壤,是我国热带生态系统和森林植被保存较完整、热区生物资源十分丰富的地区之一。全县辖12乡(镇),是一个以傣族为主,傣、汉、哈尼、瑶、彝等16种民族聚居的少数民族边疆县,少数民族人口占总人口的71%。茶园32720亩,2004年,干毛茶总产l600吨,拥有精制茶厂4家、茶庄50多个,生产传统普洱茶600多吨。

勐腊县古茶树、古茶园分布地域广阔,面积为27793亩。古茶树资源主要分布于北部象明、曼腊、易武3个乡镇,其余部分分布于关累、磨憨、瑶区等,海拔710米至1510米之间,茶树品种资源丰富,类型多样。有树高23米以上的,有l米以下的;树幅宽有达7米的,也有1米的,树(基部)粗有1.4米的,也有O.1米的;树型有乔木,也有小乔木型的;叶形有大叶,也有小叶;叶片长有20厘米的,也有长4.8厘米的;叶片宽有7.6厘米的,也有2.2厘米的;芽叶色泽有绿的,也有微紫的;叶片色泽有绿的,也有红的;叶脉有13对的,也有5对的。

古茶捌均属普洱茶种(camelliaSlilenslsvarassamlca阿萨姆种)和茶种(camelliaSlllensls)两个种,以普洱茶种为主,茶种群体较纯,可分为勐腊大叶类型,勐腊小叶种中叶类型。大叶型类型从叶形分柳叶形、椭圆形两种,从芽叶色泽町分为红梗绿芽,绿梗绿芽两种,其中绿梗绿芽占85%以上;勐腊茶树地方品种可称之为勐腊大叶茶、勐腊小叶茶、勐腊柳叶茶、勐腊圆叶茶、勐腊红梗绿芽茶和勐腊绿梗绿芽茶。勐腊大叶茶属云南大叶群体类型之一,是我国最优良的地方茶树品种,萌发早,每年2月中旬即可开采至11月止,芽叶肥状,茸毛多,叶面隆起,叶片肥厚,质柔软,持嫩性强,内含物质丰富,品质优,产量高,适制普洱茶、绿茶、红茶。古茶树古茶园的大叶种面积2.8万亩,有一批树龄300-600年的古茶树,进一步证明了勐腊是闻名中外的“普洱茶”原产地中心、栽培型古茶树集中地区之一。

在近现代,人们一谈起古茶乡勐诲,就会联想到神奇的传统“普洱茶”,联想到拥有1800多岁的巴达贺松野生茶树王、800多岁高龄的南糯山栽培型茶王树,这里是公认的世界茶树原产地中心地带、驰名中外的“普洱茶”原产地之一和近现代普洱茶生产研发中心。得天独厚的自然环境和气候条件,勤劳智慧的“濮人”(布朗)、“涡尼、阿卡”(哈尼)先民开创了最早发现和植茶的历史,与其各族人民一道共同创造了悠久辉煌的种茶制茶饮茶贸茶的历史。迄今,古茶树古茶园遍布境内,古茶王虬干曲枝、巍峨苍劲,成为人类茶叶发展历史的活见证。该古茶区与普洱茶古六大茶山的形成为同时代。

勐海县,位居横断山系纵谷区南段、怒江山脉向南延伸的余脉部;西与西双版纳州府景洪相连,西、南两面与缅甸接壤,国境线长146.5公里;地跨东径99056’--100041’,北纬21028’--22028’之间。境内地势四周高峻,中部平缓,山峰、丘陵、平坝相互交错,大小河流众多,属澜沧江水系。土地总面积511平方公里,山地占93.5%。属南亚热带季风气候,雨量丰富,年平均气温18.1℃,相对湿度82%,土壤属花岗岩母质发育而成的砖红壤性红壤,土层深厚肥沃,呈微酸性,pH值4—5.5之间,茶园主要分布在海拔1170-1800米之间的山地丘陵,气候温暖湿润,茶树生长的自然条件优越。全县有傣、哈尼、汉、拉祜、布朗、彝、回、佤等8个世居民族。

全县古茶树资源丰富,有栽培型、野生型和近缘植物。全县12个乡(镇)都有古茶树的分布,大部分是分布在山区半山区,海拔1300—2060米,自然生态环境较好,拥有树龄百年以上的古茶树古茶园面积共46216亩,面积最大的勐混镇贺开有7240亩,集中连片,保护完整。群众把茶树分为家茶、野茶之分,还有甜茶、苦茶、涩茶等区别。茶组植物3种,野生近缘种1种。

栽培型古茶树主要是普洱茶种(C.assamlca)。地方品种可称为勐海大叶茶、勐海苦茶、勐海大白茶等。大面积栽培型茶园中,以勐海大叶为主,当地群众长期以来自采自制习惯,制晒青品质均优。布朗山分布有苦茶变种(c.assamica.var.kucha),从叶型可分为长椭圆形和椭圆形两种;从芽叶色泽可分为绿芽和黄芽。

具有代表性的大茶树是:栽培型古茶树有南糯山800年茶王树,勐宋大茶树,勐混镇贺开大茶树、曼蚌大茶树,打洛镇曼夕大茶树、布朗山曼糯苦茶(C.assanllcavar.kucha),野生型茶树有巴达“茶树王”(C.taliensis大理茶种)。还有茶树近缘植物——厚短蕊茶,一些群众将其误认为是野茶,其主要区别是厚短蕊茶叶片无光泽,果实球形状,色绿或黄,多分布在海拔1800米以上的密林中。

以滋味浓、香气高、品质优而著称于世的勐海茶叶、多年稳居云南省的第一大产茶县之位。近年来,伴随着普洱茶消费热的兴起,勐海县紧紧抓住机遇,趁势而上,茶叶产业大放光彩,再度成为经济发展的闪光点和新增长要素。到2004年末,全县有茶园面积21.96万亩,其中采摘面积18.69万亩,产量8655吨;拥有精制茶厂40余家,加工普洱茶、红茶、绿茶、紧压茶4大类茶叶。勐海茶厂“大益”牌普洱茶系列产品,采用传统工艺和现代技术相结合,工艺独特和品质优良,亭誉国内外,长期占居国内国际普洱茶市场第一品牌的地位,所产各年代的阵年普洱茶成为市场争相收藏的名茶。

景洪市位于云南省南部,澜沧江纵横境内,为西双版纳傣族自治州州府所在地,东邻江城、勐腊,西接澜沧、勐海,北连思茅,南与缅甸接壤,邻近老挝,地跨东经100025’--10103l’,北纬21027’--22036’之间。

景洪地理位置北高南低,境内山脉走向多由西北至东南,山地面积占总面积的95%。最高点在西部的路南山主峰南勒角梅,海拔2196.6米,最低点在东南部南阿河汇人澜沧江处,海拔485米。境内河网密布,沟壑纵横,澜沧扛由西北向东南穿越景洪城,市内流程158公里。属热带和南亚热气候,兼有大陆性气候和海洋性气候的优点。静风少寒,基本无霜,分干季和湿季。年平均气温18-21~C,年降雨量1200-1700毫米,年平均日照1800-2300小时。

景洪市辖6镇6乡,是以傣族为主的傣、汉、哈尼、基诺、拉祜、布朗、瑶等13个民族的多民族聚居区,少数民族占总人口的67%,傣族人口13万人,占总人口的35%。傣族多居坝区,其他少数民族多居山区和半山区。全市茶叶面积98922亩,总产量达5千余吨,生产绿茶、红茶、普洱茶等4大类上百个品种的茶叶产品,发展态势良好。

景洪市辖区共有百年以上古茶园8214亩,主要分布在基诺山、勐龙两个乡镇,勐旺乡、景讷乡及景洪镇有零星分布。基诺山是中外驰名的普洱茶古六大茶山之一,具有悠久的种茶历史,明清时期,茶叶种植、加工和贸易一度繁荣兴盛,茶叶一直是该乡的经济支柱产业之一。勐龙镇有古茶园5170亩,生态环境优越,长势较强,茶叶产量也较高,但也有部分地块有生态环境遭破坏,古茶树日渐衰弱的状况。

西双版纳十二古茶山之攸乐古茶山(图文详解)


攸乐茶山,为古六大茶山之一;其释名,基诺族的世居地,基诺族过去称攸乐人。

茶山地理:攸乐山现称基诺山,基诺山基诺族乡位于景洪市东北部,周边与景洪市的勐养、勐罕、景洪镇,勐腊县的勐仑、象明等乡镇相接。基诺山基诺族乡是全国唯一的基诺族乡、基诺族的主要聚居地。基诺山东西长75公里,南北宽50公里,是古六大茶山中现存最大的古树茶区。

古树产地:亚诺(龙帕)、司土老寨、茨通、曼海等寨子。

茶山历史:基诺山种茶的历史非常悠久。清代时攸乐山产量很大,毛料主要供易武、倚邦等地加工,著名的“可以兴”茶砖就是用攸乐茶制作的。攸乐古茶山包括亚诺(龙帕)、司土老寨、茨通、曼海等地。今亚诺(龙帕)村、巴来村遗存的古茶园面积约2900多亩,几百年的古树茶留存很多,古茶园海拔在1300-1400米,年产古树茶十余吨。

古树现状:古茶园主要分布在1200-1500米的大山中,面积约3000多亩,几百年的古树茶留存很多,是古六大茶山中现存最大的古树茶区,但近几年采摘比较过度,茶质有所下降。

茶质特点:茶品口感偏易武地区风格苦涩均衡,香扬水柔,果香浓郁,舌面的收敛感要强于易武茶区。口腔的饱满度不若易武的宽广,喉韵亦不如易武深厚;攸乐古树茶舌根处苦重,回甘很好。采摘不若易武地区过度,茶品的性价比较强。

版纳茶农保护古树茶受益大


版纳是至今已知的全国古茶树资源分布面积最大、品种最多的古茶区之一。十二大古茶山不仅是我州悠久植茶历史的见证和“活化石”,也是世代以种茶为业的山区农民群众的重要经济来源和脱贫致富奔小康的希望所在。

世居在古茶山的各族群众依靠古茶山,发展茶产业,创造新生活。他们深爱古茶山,保护古茶山。

勐海县勐混镇贺开村委会曼迈村民小组茶农扎歌说,目前村里的主要经济作物是茶树。这些茶树绝大部分是老祖宗留下的古茶树。曼迈村的古树茶深受茶商欢迎,成了村民们致富奔小康的“摇钱树”。我们这一代茶农,不仅要种好茶,还要为下一代保护好古茶山,为后代留下宝贵的财富。目前,政府也高度重视贺开古茶山和古茶树的保护,经常派技术人员指导茶农保护古茶山,宣传相关的法律法规。村委会也制定了相关的村规民约来保护古茶山和古茶树。

勐腊县易武乡麻黑村农民祖辈都是以种茶为生,为子孙后代留下了很多古茶树。近年来,热起来后,麻黑村的古树茶深受各地茶客的追捧和喜爱。村里大力发展茶产业,群众的生产生活水平和以前相比大大提高。麻黑村党支部书记高志明说,拿我家来说吧,全家有6个人,在2006年、2007年茶叶市场高峰期,卖毛茶就有11万元左右的收入。到2008年,虽然茶叶价格下降了,家里也还有8万元左右的收入。今年到目前为止,卖掉的和还没有卖的茶叶估计有6万元左右,今年后期还有一部分茶叶可以出售。和过去相比,家里的生活条件大大改善、经济收入翻了几番。

据高志明介绍,目前,寨子里30%的村民有汽车,拖拉机、摩托车家家户户都有。为了保护好古茶山,村委会制定了村规民约,规定不准在古茶园上放牧,各家负责管理的古茶树不准打农药和使用化肥,一年必须除草,松土4次。

勐腊县象明乡倚邦村委会副主任彭东海也深有感触地告诉记者,我们要得感谢老祖宗留下了古茶树这一丰厚的财富。倚邦村的主要经济来源就是靠古茶树的茶叶。10多年前,村民住的还是茅草房、篱笆房,收入主要靠养殖,年收入最好的家庭也就是1000元左右。从2003年开始,茶叶的价格上升了,带动了村民生活水平的提高,现在家家有电视,基本上都有摩托车、手机、电话,盖起了瓦房。变化最大的就是,以前孩子们没钱读书,现在都能去上学了。通过大力宣传教育,村民们增强了保护古茶山和发展茶产业的意识,认真遵守保护古茶树的法规,制定了相关的村规民约来加大对古茶山的保护力度。

象明乡文化站工作人员杨保明也对记者说,现在,茶农对茶文化宣传也比以前支持,重视。对文化生活的需求逐步提高,精神面貌焕然一新。为此,乡文化站从2001年开始,每年编100首宣传茶文化的山歌在群众中广为传唱,让更多的人了解象明古茶乡。

西双版纳普洱茶名山之:勐宋古茶山


在普洱茶世界里,勐宋有两个,一个是景洪勐龙的“小勐宋”,一个是版纳的勐宋,今天我们聊聊版纳的勐宋。

从南糯山北坡山脚往北跨过流沙河,就进入了勐宋地界,勐宋和南糯山基本是隔河相望,东接景洪市,南连格朗和乡,西南通向勐海镇。

勐宋古茶山上的古茶园分布较广泛,总面积约3800亩,树龄跨度较大,100年--700年都有,老茶树老态龙钟,造型古朴奇特,非常壮观,其中树龄最大的是勐宋乡下辖的保塘老寨古茶园,树龄在500--700年间。

勐宋境内的滑竹梁子是西双版纳州的最高峰,滑竹梁子也被誉为“西双版纳屋脊”,勐宋古茶山3800亩古茶园,基本都是围绕着滑竹梁子分布,由于高海拔和良好的生态环境,勐宋茶在众多山头中独树一帜,形成自己独特的风格。

勐宋最具代表性的应该是保塘,保塘有两寨,新寨和旧寨,两寨相距一公里,新寨也已经有一百多年历史了,保塘新寨是纯粹因茶而生的寨子,90%是汉族,进入保塘新寨,古茶园也就初现端倪,勐宋深远的历史从这里开始展开,新寨居住这以前因茶迁徙至此定居的人,据当地茶农介绍,他们祖上大致来自这些地方:江西、贵州、四川、大理,几十年前,新寨还居住这部分拉祜族,后来茶叶不好卖了,拉祜族逐渐迁走,现在的保塘新寨,几乎都是汉族。

和新寨相反,保塘老寨是个拉祜族寨子,新寨和老寨的古茶园是相连的,连绵有一千多亩,茶树长得很密,大至两人合抱,小至碗口粗,树龄跨度很大。

保塘老寨紧紧靠着古茶园,老寨是古村,但具体不知道多少年,勐宋最老最大的古茶树都集中在这里,当地的拉祜族人说,老寨是当地人最早来定居的地方,以前繁盛的时候有七八十户人家,现在只有二十多户,保塘的古茶树是拉祜族所种植,汉族来保塘居住的时间不足一百五十年。

还有一个寨子情境和保塘老寨相似——南本老寨,南本也有大面积古茶园,南本原为拉祜族寨子,清末是迁入汉人,汉人定居南本也是为茶而来。

说到勐宋,不得不提滑竹梁子和那卡,下一期我们就来聊聊版纳最高峰滑竹梁子,欢迎关注董玥说茶

西双版纳十二古茶山之蛮砖古茶山(图文详解)


蛮砖茶山,为古六大茶山之一;其蛮砖,亦称“曼庄”“大寨子”的意思。

茶山地理:勐腊县象明乡南部,东部与易武茶区接壤,面积约300平方公里。海拔1100米左右。

古树产地:曼庄、曼林、曼迁、八总寨等。

茶区历史:蛮砖茶山位于拥有四座古六大茶山的象明乡(西双版纳唯一的彝族乡)。面积约300平方公里,属于古六大茶山之一。也是目前古六大茶山里保存较好的一座茶山,蛮砖茶山种植茶树历史悠久,清代时已有盛名,历史上茶园多,茶号少。茶叶产量万担以上,大部分运往易武加工、销售。

古树现状:蛮砖茶山古茶园零星的散落在曼林、曼庄两个村委会所属的原始森林里,这里森林植被较好,常年云雾缭绕,土壤肥沃。茶树基本没有矮化过,老树的数量保存很多,但也有部分古树茶在某些特定的时期被砍过头,茶树的生长海拔在1100左右,土壤为微酸性砂质黄土和砂质香灰土。

茶质特色:蛮砖古树茶芽叶肥厚、茸毛多毫显;干茶茶芽雪白、条索分明;蛮砖地区独特的地理环境造就其口感有别于其他五大茶山,蛮砖茶茶汤内含物质丰富、滋味浓郁醇厚,茶汤细腻,苦涩感比较均衡,舌根处微苦。香气持久、果香味显、喉韵悠长。为不可多得的茶中上品。

西双版纳十二古茶山之倚邦古茶山(图文详解)


倚邦茶山,为古六大茶山之一;其释名,“有茶树、水井之地”。

茶山地理:倚邦茶山位于勐腊县最北部,属象明乡管辖,面积有360平方公里,是一个中小叶型杂大叶型的生态古茶园。

古树产地:目前倚邦古茶园分布在曼拱、麻栗树、弥补、曼桂、茨茹塘、倚邦老街。

茶山历史:历史上,由攸乐经莽枝、革登;由蛮砖经架布;由易武经曼撒和曼松;由思茅分别经曼拱或麻栗树的五条茶马石板古道,汇集于倚邦古茶山的青石板街道,也就是倚邦老街。在清朝初期以及之前的漫长岁月里,倚邦古茶山在茶文化史上扮演着重要的角色,清宫的贡茶均以倚邦的茶青为原料。明隆庆四年(1570年)车里宣慰司划分十二“版纳”时,六大茶山和整董合为一个“版纳”,称“茶山版纳”也称“版纳整董”,“茶山版纳”的治所便设在倚邦。从明隆庆四年到清光绪末年,倚邦一直是六大茶山的政治中心和行政主管地。鼎盛时期,在清朝乾隆年间,倚邦茶山人口达九万人之众,盛况空前。光绪31年始,倚邦没落,至民国初,倚邦街竟只剩下130余户,人口不足千人。

古树现状:十九世纪中后期开始,由于长年的战乱,瘟疫流行,倚邦逐渐走向没落,易武逐渐兴起取代了倚邦成为古六大茶山的中心。特别是1942年的攸乐起义,一场大火几乎毁尽倚邦。目前倚邦古茶山有许多小规模的古茶园,其中麻栗树、曼拱古茶树群落最为集中,产量也最大,海拔约1300~1400米。至今在老曼拱的古茶园中还有一棵径围1.2米,高6米,树龄500左右的古树茶。

茶质特点:倚邦古树茶因为中小叶型的原因,其特点明显有别于其他茶区,倚邦古树茶芽头纤细,条索黑亮紧结较短;茶汤香高持久、滋味醇厚、果蜜香浓郁;苦涩感低、回甘持久;茶气强、内含物质丰富;叶质细嫩肥厚、持嫩性好。目前是市场上及收追捧古树纯料之一。

西双版纳十二古茶山之革登古茶山(图文详解)


革登茶山,为古六大茶山之一;其释名,“很高之地”。

茶山地理:革登茶山属勐腊县象明乡安乐村,位于莽枝与倚邦茶区之间。海拔1300米左右。土壤主要为砖红壤、赤红壤;土质微酸性;茶树与倚邦、莽枝相同,均为中小叶型。

古树产地:值蚌、新发;是古六大茶山中面积最小的一个,也是破坏较为严重的古茶山之一。

茶山历史:在历代史籍中,莽枝茶山和革登茶山有分有合,主要是由于两座茶山交织相连,难分你我,而且两座茶山所种茶树口感也极其接近,而且两山也有较其他茶山更古老的代表性古茶树。原倚邦土司之子曹仲益在《倚邦茶山的历史传说回忆录》一文中说:“革登奇特的茶王树,生长在新发寨背后的山顶上,据老人讲,这棵茶王树在光绪初年,每年尚可产茶六至七担之多。民国初年,其根部枯干尚存”。《勐腊县志》也曾记载:“清嘉庆年间(1796-1820年)革登八角树寨附近有株茶王树,春茶一季可产干茶一担,已枯死。”清代中期是革登茶山的繁荣时期,茶园总面积达6000多亩,茶叶产量达100多吨。但历经损毁,目前产量是古六大茶山里产量最小的一个。

古树现状:革登茶山土壤为红壤,茶树为中小叶型,古茶园历经破坏,有少部分比较完整的古树群落存留在密林中,近年来被清理出来,目前古树群落已存留已经不多,与莽枝茶山类似,近年来为了通过增加光照来增加产量,出现了破坏古茶林中大树的情况。茶园的生态环境受到破坏,植被的覆盖率下降很多,很多茶园的地被植物被连根铲除,茶园水份保持率较低,造成古树茶品质有明显下降。

茶质特色:革登古树茶与莽枝古树茶虽在历史上有分有合,口感也极其类似,但还是有所差别。革登古树茶汤质较柔、苦涩较弱;花香明显、香气高、杯底香较好。回甘较快,上颚的中后段偏涩;但总体上茶汤的细腻度要高于莽枝;上颚的涩感要弱于莽枝。

在西双版纳不懂茶


中国是茶的故乡。可我喝茶,跟喝水一样,除了解渴,还是解渴。

我对喝茶一窍不通。一个不懂茶的人,听懂茶的人谈茶,就像一个不懂禅的人,听禅师谈禅,云里雾里,天上地下,找不着北。西双版纳是茶的源头。在版纳,大街小巷,山野村寨,只要有一张桌子,只要一坐下来,我就会遭遇这样的窘境。每个人都在谈茶,茶的养生之道,茶的日常故事,茶的经典传奇,茶在杯中的沉浮,茶在壶里的忧郁。而我,呆笨得像一条桌下无人坐的板凳,或桌上的一只倒空了茶水的茶壶。

我也不知道桌上的人,有几个是真懂茶,有几个是装腔作势,孤假虎威,但桌上的茶给了他们满脸的自信,给了他们口若悬河的由头。在西双版纳喝普洱,就像在贵州茅台镇喝茅台酒一样,谁都会自鸣得意,交杯换盏。他们边高谈阔论,边浅酌低饮。而我,以洗耳恭听的样子,掩饰我的充耳不闻和不懂装懂。我只干一件事,一杯接一杯喝茶。我无忧可解,我只解渴。

在西双版纳不懂茶,就像漂洋过海,到了国外不懂外语。但茶香,我是能闻到的。我为古茶的幽香沉醉。不懂茶,但比谁都喝得多,这是我在版纳七天的愧疚。而在勐海南糯山,对着古茶树,我没有赞美,只有感伤。一个勐海县,有四万六千亩百年树龄以上的古茶群落。在南糯山,我看见的每一棵茶树,都在一百岁以上。生年不满百,叹息肠内热。我为自己将白驹过隙一样短暂的生命,耗费在过眼烟云一样的功名利禄而早生华发感到深深的愧疚。这些茶树,吸天地灵气,浴日月光华,遗世独立而生命长青。这片茶树是两百年,这片是三百年,这几棵四百年,带我去瞻仰茶树的人,比一个收藏家向别人介绍他得意的藏品的还喜形于色。

我站在一棵八百年的茶树王面前,让我沾点茶树王的福气吧,我能活八十岁,我就谢天谢地了。我已四十岁了,想想我在这个世界上剩下的时间,用指头都可以掰出来,不禁黯然。八百年,云卷云舒,那些帝王将相在哪里,那些才子佳人在哪里,只留下一棵茶树,惯看秋月春风,只留下一壶茶,笑谈古往今来。我喝酒喝到八分醉时,常常长吁短叹,感天动地。从南糯山下来后,我担心我以后会醉茶。

在布朗山上,弥漫云雾里,我在想四千多年前,世界上第一棵茶树在布朗山上的模样。人类的第一片茶叶,就是布朗山上布朗族人的祖先摘下来。在布朗山老东南村村长家吃饭时,村里的民间歌手伴着三弦,唱了一个多小时布朗族的民歌。我一句没听懂,但我一直在用心聆听。那幽怨的曲调里,有天地之悠悠,有密林之郁郁,有人间的悲欢离合,有生活的酸甜苦辣,有在方圆一千多平方公里大山里千年隐居中和大自然的息息相通,也有一壶茶里人生物我两忘的怡然自得。

在中缅边境,有一座布朗山,那里有全国唯一的布朗族乡,他们给世界贡献了一种叫茶的神奇植物。从布朗山下来,我决定要懂茶,并开始谈茶。

普洱茶产地之西双版纳茶区介绍


西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和茶马古道的源头。相比其他产区,西双版纳有着更为丰富的茶山资源。

在西双版纳,各个熟悉的名山名寨,这里也算是普洱茶的大宝库,普洱茶有名的六大古茶山(易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐)均在西双版纳境内。在勐海的巴达山茶山上,还有一株被载入史册的,1700余年树龄的野生古茶树。

西双版纳其中易武山最具特色,易武茶山的七村八寨最具代表,易武人视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物,形成了多姿多彩的民族文化习俗,以及风格独特个性鲜明的特色茶品。

易武的七村是指:麻黑村,落水洞村,高山村,曼秀村,三合社村,易比村,张家湾村。八寨是指:刮风寨,弯弓寨(丁家寨瑶族),丁家寨(汉族),旧庙寨,大寨,曼撒寨,新寨,每天的“易武斗茶会”中,当地七村八寨的好汉是当仁不让的主角。

云南全省大部分的地区降水量在1100mm,南部部分地区可达1600mm,由于冬夏两季受不同大气环境的影响,降水量在季节和地域上的分配不均,这也造就了普洱茶不同产区,不同茶区的千滋百味,有的温顺柔腻,有的苦涩回甘,有的刚烈浓郁,有的醇厚柔绵。这也是众多普洱茶喜好者对它情有独钟的魅力所在,茶人静静的守护这份大自然分享给我们的神秘馈赠。

普洱茶友,感谢您花费宝贵的时间阅读《西双版纳古茶树资源概述:版纳茶区最好的古树茶产自这些地方?》一文,我们精心撰写的《西双版纳古茶树资源概述:版纳茶区最好的古树茶产自这些地方?》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识,如想了解更多cy316.com的普洱茶内容,请访问我们为您准备的专题:西双版纳普洱茶

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