龙井茶怎么泡呢?这种茶的泡法其实挺简单的,相信大家一学就会的。
龙井茶
龙井茶怎么泡?现在好多的茶友都在问这个问题,绿茶种的极品还要数龙井茶,龙井茶凭借着色绿、外形扁平挺秀、内质香郁、味甘而醇厚等各项条件的优势,可以说是我国的第一名茶,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。然而想要泡一壶上好的龙井茶,那还真不是一般的讲究,那么,龙井茶怎么跑呢?下面我们一起看看龙井茶到底是怎么泡的。
龙井茶以其色、香、味、形驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶汤碧绿,香气清高,滋味甘醇,实乃茶之神品。龙井茶怎么泡?想泡好一壶龙井,千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。
龙井茶怎么泡
1、用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。
3、温润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。
4、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。
5、品饮:杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。
龙井茶怎么泡?茶具、水温、时间三者缺一不可,正确的掌握这三点,相信您也能泡出一杯色绿、香郁、味甘、形美的西湖龙井。关于“龙井茶怎么泡”这篇文章我们先说到这里,龙井茶的其他泡法,小编有时间会继续为广大茶友们继续寻找的。
龙井茶
西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称,驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶汤碧绿,香气清高,滋味甘醇,实乃茶之神品。对于新茶友们来说,也许龙井茶怎么泡,如何泡龙井茶,茶与生活小编介绍个简单的龙井茶泡法。
龙井茶的泡法
1.准备大小约150ml的瓷盖杯,用开水温杯,后投入5g龙井茶叶。2.倒入少许开水。
3.拿起冲泡杯,徐徐摇动,使茶叶完全濡湿,让茶叶自然舒展。
4.待茶叶稍为舒展后,加入九分满的80度左右开水。
5.等待茶叶溶出茶汤。
6.用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。
龙井茶泡好了,虽然可以饮用了,但再仔细的看它一眼,回顾龙井茶一片一片下沉,她们慢慢展露婀娜多姿的身态。 龙井茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。
龙井茶好不好喝跟泡法是有着很大的关系的,下面呢就是龙井茶的泡法,按照这个步骤去泡龙井茶可以让龙井茶的口感变的更好。
优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
泡龙井茶的方法:1、一弄龙井:上投法;
龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。
静待龙井茶一片一片下沉,欣赏它们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。
再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看它一眼。
2、二弄龙井:中投法;
准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。
待茶叶舒展后,加满开水。可以喝了!但还是难舍,容再多看它几眼。
3、三弄龙井:下投法;
准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水,拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。
待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水,等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均,倒入小茶杯中品饮。
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