崂山是一个风景秀丽的风景区，那里山景与海景并存，名山蕴名水，名水育名茶，良好的自然条件让崂山成了中国江北最重要的茶叶出产其地，那里的出产的崂山茶十分有名，远销世界各地。那么崂山茶有什么特色呢？它的具体功效又有哪些呢？
崂山茶的特色与功效
1、崂山茶的特色
崂山茶是绿茶的一种，色绿、味香，汤醇是这种茶叶的最大特色，加工好的崂山茶，茶叶卷曲，新鲜，色泽碧绿，而且具有浓郁的板栗香气，平时取三到五克放在茶杯中，冲入九十五度左右的开水，能看到茶叶慢慢舒展的样子，特别美。
2、崂山茶能延缓衰老
崂山茶与大多数绿茶一样，都含有茶多酚和类黄酮等多种天然的抗氧化成分，这些物质进入人体以后可以清理人体内的自由基，也能减少人体内部氧化反应的发生，抑制自由基的产生，从而也就提高人体组织细胞活性，起到了延缓衰老的重要作用。
3、崂山茶能减肥瘦身
减肥瘦身也是崂山茶的重要作用之一，崂山茶中含有大量的茶碱和咖啡因，这些物质进入人体以后会转化成活性蛋白酶和一些三酸甘油酯解脂酶，能有效减少脂肪在人体内的堆积，经常饮用能减肥瘦身，会让人们的身材变得越来越苗条。
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问题一：现在市面上有很多崂山茶的牌子，肯定有些也是冒牌的，我们消费者如何辨别崂山茶和选购崂山茶呢？
万里江茶叶专家：
崂山茶芽、叶较粗壮，
叶片肥厚，干茶比较粗壮，抗冲泡，饮时伴有浓厚的豌豆香味和板栗味！
问题二：崂山茶，冲泡方法跟普通的茶叶冲泡方法有什么不同？
万里江茶叶专家：
崂山茶的冲泡水温一般在85度左右，这里要说明一点必须是水温100度的开水慢慢降温到85度左右时冲泡崂山茶，而不是把水的温度烧至85度就可以了！冲泡的器皿可以选择玻璃容器或是瓷器，这样崂山茶的原滋原味才能真正的体现出来。
问题三：现在市面上有很多的绿茶品牌，崂山茶作为其中的一个，其他绿茶相比价格较贵，这是什么原因呢？
万里江茶叶专家：
崂山茶相对于别的品牌茶叶来说，确实是贵，其原因主要有两方面：
1、 崂山茶的内在质量和有效成分高
崂山茶含有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份，特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，具有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。
2、 崂山茶产品产量低
崂山茶经过“南茶北引”后落户青岛也就是几十年的时间，茶树在北方的适应能力差，成活率低，培养成本高，特别是冬天，茶树的管理也是一个很大的难题，众多的因素一直影响着崂山茶树的生长、繁殖和推广工作。
崂山茶在冲泡的时候，水温控制在80-90℃就可以了，冲泡时茶汤不要过于浓郁，不然会影响口感。
崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉，被消费者盛誉为“江北第一名茶”。崂山茶作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。
取2至3克崂山茶，置入透明洁净的玻璃杯中，注意是无盖玻璃杯。首先用80℃左右的崂山水(或矿泉水)洗茶，一般10秒左右，使其杂质洗出。将洗茶水倒出，可请宾客闻茶香，香飘满屋。
冲水使杯中茶叶翻转，杯中茶汤上下浓度一致。注水量约为杯量的七分左右。随水势盘旋而上翻腾着冲向杯口，有“银瓶乍破水将迸”之势。此时，细嫩的茶叶舒展挺立，上下沉浮，云蒸雾腾，绰约多姿，这就是人们所津津乐道的“茶舞”这番碧波蒸腾的景象，如同巍峨崂山雄奇幻变的云海，片片曼妙舞动的茶叶，写照着崂山无限的春色。
冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，逼不出“茶香”：如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味：只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。
崂山茶冲泡之前，最好还要温杯。
鉴别：
1.汤色：取两只白瓷盖碗，分别放入等量的崂山绿茶和南方绿茶，洗茶后倒满水静侯几秒钟，然后从上往下看，崂山茶茶汤清澈，象透明玻璃;南方绿茶茶汤则稍显浑浊，似白糖水。
2.叶底：冲泡几遍后待茶叶充分舒展再观察叶底。崂山茶的叶底芽叶完整、整齐，很少能看到茶梗;南方茶打眼一看全是长梗。(因南方茶生长迅速拔节快故节间长)
3、观叶，南方绿茶与崂山绿茶由于生长的地理环境不同，冲泡以后的叶片的形状也就不同。南方绿茶冲入水后，卷曲的叶片马上打开，打开的叶片平、直，表面光滑，其中有许多较大的半截叶片;崂山绿茶冲入水后，卷曲的叶片伸展较慢，有些叶片到最后也不能够完全伸展开，即便是伸展开的也是皱皱的，其中偶有较小的残片。
4.滋味：南方茶似乎很香，但口感淡而涩苦，冲泡几遍后涩味更重;崂山茶香气清而不腻，茶汤厚实，不苦不涩，口感纯净，高档崂山茶更是入口即甜，喉头回甘，香气清雅。
5、品尝，南方绿茶前三泡口味较重一些，但入口不滑、不绵，较涩，回甘、回味不好，三泡以后，口味变淡;崂山绿茶一泡没有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后渐入佳境，那种特有的清雅、幽香的碗豆香味开始显露出来，茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠长，回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡
冲泡：
1.取2至3克崂山茶，置入透明洁净的玻璃杯中，注意是无盖玻璃杯。首先用80℃左右的崂山水(或矿泉水)洗茶，一般10秒左右，使其杂质洗出。将洗茶水倒出，可请宾客闻茶香，香飘满屋。
2.冲水使杯中茶叶翻转，杯中茶汤上下浓度一致。注水量约为杯量的七分左右。随水势盘旋而上翻腾着冲向杯口，有“银瓶乍破水将迸”之势。此时，细嫩的茶叶舒展挺立，上下沉浮，云蒸雾腾，绰约多姿，这就是人们所津津乐道的“茶舞”这番碧波蒸腾的景象，如同巍峨崂山雄奇幻变的云海，片片曼妙舞动的茶叶，写照着崂山无限的春色。
3.冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，逼不出“茶香”;如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。
名山蕴名泉，名水育名茶。作为中国种茶纬度最高、土壤、气候等生长环境最好的北方茶，崂山茶汲取山中泉水，沐浴大海朝阳，浸润海雾紫气，生就了色泽翠绿，香清味醇的气质，是绿茶中的上品，被誉为“茶中新贵”。
崂山石竹茶是中国青岛最有名的地方特产，它是以当地特有植物石竹为原料，采集它的鲜嫩叶子经过加工以后得到的茶饮，制好以后的崂山石竹茶色泽碧绿味道清香，冲泡以后滋味诱人。崂山石竹茶不但口感好，营养价值也极高，而且能保健身体预防疾病。
崂山石竹茶功效与作用
1、清热解毒
崂山石竹茶性质寒凉，能清理人体内的热毒，平时人们把它冲泡以后饮用能让身体内寒气增加，另外崂山石竹茶中还含有丰富的皂苷，这种物质具有明显解毒作用，所以人们在炎热夏天中多用崂山石竹茶泡水喝能清热解毒也能预防中暑。
2、预防高血压
平时多喝一些崂山石竹茶，还能预防高血压，因为崂山石竹茶是一种高钾低钠的健康饮品，人们用它泡水喝，能加快身体内钠盐代谢，并能调节人体内的渗透压，它能有效缓解人类血管压力，能让过高的血压降下来，而那些正常人喝崂山石竹茶后则能预防高血压发生。
3、活血调经
石竹茶还是一种能活血调经的中药养生茶，它最适合那些月经不调的女性饮用，但是在饮用时一定要在来月经前的3~5天喝，这样能让它活血调经的功效得到最好发挥。在来月经以后就要及时停止饮用，因为石竹茶性质寒凉，在来月经期间喝崂山石竹茶容易导致经期腹痛。
4、利尿通淋
利尿通淋也是崂山石竹茶的重要功效，因为崂山石竹茶中含有微量元素钾，这种物质能直接作用于人类的肾脏能提高人类肾功能，并能加快尿液生成和排出，另外崂山石竹茶还是一种性质寒凉的饮品，它能缓解人类的膀胱湿热对人类经常出现的热淋有特别明显的治疗作用。
梨山茶
喝梨山茶有哪些好处？1、抗氧化作用：茶多酚作为一种天然抗氧化剂为清除活性自由基效措施。在医药上的用途也很广。除了肿瘤等疾病外对烧创伤、缺血灌注综合症、白内障等疑难疾病也有满意效果。
2、解毒作用：首先是对重金属的离子沉或还原，茶多酚与蛋白质相结合，可抑制细菌和病毒的毒害，对多种防癌物有很强的抑制作用。还可作生物碱中毒的解毒剂。
3、降脂作用：茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，引起保护心、脑血管正常功能。
以上就是梨山茶的功效与作用啦，梨山茶对身体好处如此之多，还不赶快喝一杯梨山茶！
谈起绿茶，大家首先想到的还是江浙的绿茶，坊间也有人将浙江绿茶称之为绿茶中的“皇长兄”。今年我们在济南茶博会也看到了“世界绿茶看浙江，浙江绿茶丽水香”的说法。无论是体量还是规模，浙江绿茶仍然是绿茶界的“大哥”。
但今天我想说的是与南方绿茶截然不同风韵的北方绿茶。而学习、讨论、研究北方绿茶的范本就是这两位“崂山茶”和“日照茶”。说起这两个茶，在山东省内“日照茶”的名气要大一些，而且无论是产量还是规模化、品牌化日照茶都要超过崂山茶好几个级别。但在全国范围内凭借着青岛旅游城市的地位，崂山茶和日照茶谁更有名气，还一时说不清楚。
很多人评判茶叶采用直线思维，或者叫一根筋思维，就是非要PK个优劣，排个伯仲。这其实是不足取的。就像泛泛的讲日照姑娘漂亮还是青岛姑娘漂亮一样，只能是情感情绪上的表达，没有任何实际的指导意义。就算是拿出两个单独的个体进行评比，也不能推而广之，认为这两地的茶叶孰优孰劣。
抛开这种没有意义的争执，如果我们站在一个客观的角度上去找寻两地茶叶的特点，如果细细品嚼，还是能模糊中感受到差别。就像上次一位朋友说，如果远远的两个美女，你要是猜哪个日照姑娘，哪个是青岛姑娘，几乎只能瞎猜。但如果和她们细细交往，言谈举止，一频一笑，如果你不是太迟钝的话，你就能看出端倪的。茶叶亦是如此。在这里我无法给你这种差异的描述，因为很多感受上的东西不但是因人而异，而且是“不立文字”的。但我想引用一位朋友“茶痴老董”对两种茶的点评，也许能让朋友们窥探一二。
朋友说，“崂山，泉水水质极佳，山有仙，水有灵，有仙山风骨的意蕴。”“日照茶，靠海而生，阳光照射充足，内质充盈，苦涩褪去之后有一种绵柔的回甘，有海风拂面的意蕴。”不管这是他真实的感受，还是卖弄文字。但我从上述描述中大致上仿佛能感受到一点点的差别。
但不管如何，崂山、日照两地的茶和南方茶隽秀可人的气质不同都有香气直接爽朗，滋味持久厚重的特点。这一点上老董也深以为然，他这样形容北方茶，叫做“茶香骨感，韵味丰满”。我说，你这个形容的贴切，很有画面感。哈哈。
一、 茶树害虫包括害螨
１、茶细蛾Ｃａｌｏｐｔｉｌｉａ ｔｈｅｉｖｏｒａ
幼虫危害嫩叶。初孵幼虫在叶背面潜食，随虫龄增大，幼虫吐丝将叶缘向内翻卷。高龄幼虫将叶尖向叶背卷成三角形虫苞，幼虫在虫苞内取食，排粪便于其中。
２、茶小卷叶蛾，又称棉褐带卷蛾Ａｄｏｘｏｐｈｙｅｓ ｏｒａｎａ
幼虫危害叶片。低龄幼虫在茶树顶部幼嫩叶片正面叶尖，将叶缘向内卷，取食上表皮和叶肉或取食叶背下表皮和叶肉，稍大的幼虫吐丝将邻近的两张叶片粘结在一起，幼虫在其中取食叶肉，仅留上表皮。被害叶出现红褐色焦枯状大虫斑。老熟幼虫转移到新叶上，吐丝缀叶，化蛹其中。
３、茶卷叶蛾，又称茶长卷蛾Ｈｏｍｏｎａ ｍａｇｎａｎｉｍａ
幼虫危害叶片，危害状同茶小卷叶蛾。
４、茶叶斑蛾，又称茶柄脉锦斑蛾Ｅｔｅｒｕｓｉａ ｅａｄｅａ
幼虫危害叶片。初孵幼虫群集于叶背取食下表皮和叶肉，２龄后分散危害，将叶片吃成缺刻，有时将叶片全部食尽，仅剩主脉和叶柄。老熟幼虫在老叶正面吐丝将两侧稍向内卷，并结茧化蛹于其中。
５、茶尺蠖Ｅｃｔｒｏｐｉｓ ｏｂｌｉｇｕａ
幼虫危害叶片。初孵幼虫集中于嫩叶上，取食上表皮和叶肉，形成发虫中心，被害叶出现小型凹斑；稍大的幼虫分散危害，将叶片食成缺刻；接近老熟的幼虫食量大增，可将整个叶片包括叶柄食尽。
６、甜菜夜蛾，又称贪夜蛾Ｌａｐｈｙｇｍａ ｅｘｉｇｕａ
幼虫危害叶片。初孵幼虫取食嫩叶的下表皮和叶肉，仅剩上表皮，被害叶出现小凹斑；稍大的幼虫由叶缘向内取食，被害叶出现缺刻；高龄幼虫可将叶片食尽，仅剩叶柄。
７、茶蚜，又称桔二叉蚜Ｔｏｘｏｐｔｅｒａ ａｕｒａｎｔｉｉ
成虫和若虫群集于嫩梢上或嫩叶背面刺吸汁液。被害芽、叶生长受阻，严重时枯死。该虫的分泌物还能诱发煤病。
８、小绿叶蝉Ｅｍｐｏａｓｃａ ｆｌａｖｅｓｃｅｎｓ
成虫和若虫刺吸嫩叶的汁液。被害叶片叶色变浅，叶尖和叶脉变成红褐色，生长受阻，质地变脆。茶树受害严重时，顶部嫩叶呈现一片枯焦状。
９、黑刺粉虱Ａｌｅｕｒｏｃａｎｔｈｕｓ ｓｐｉｎｉｆｅｒｕｓ
主要以幼虫危害成叶和老叶。幼虫固定在叶背面刺吸汁液，严重时每叶有虫数十头。若虫的分泌物掉落到下方叶片正面，诱发煤病，产生一层煤污状霉层，影响叶片的光合作用和生长，茶芽萌发受阻，茶叶减产。
１０、褐盔蜡蚧Ｐａｒｔｈｅｎｏｌｅｃａｎｉｕｍ ｃｏｒｎｉ
若虫和雌成虫刺吸茶树枝干的汁液，低龄若虫也可爬到叶片上刺吸汁液。被害茶树生长势衰竭，植株矮小，茶芽不发，严重时大量落叶，甚至枯死。
１１、绿盲蝽Ｌｙｇｕｓ ｌｕｃｏｒｕｍ
成虫和若虫刺吸嫩芽或嫩叶的汁液。被害幼芽出现小红点，逐渐变为黑褐色枯斑。由被害幼芽发育的嫩叶出现许多不规则穿孔，叶缘破碎，生长畸形。春茶受害较重。
１２、茶黄蓟马Ｓｃｉｒｔｏｔｈｒｉｐｓ ｄｏｒｓａｌｉｓ
成虫和若虫锉吸嫩叶或嫩梢汁液。被害叶背面主脉两侧形成两条或数条褐色凹陷的纵纹，纵纹相应部位的叶正面隆起。受害严重的叶片向背面卷缩或边缘不整齐，生长畸形。嫩梢或叶柄受害后出现褐色条斑。
１３、茶叶瘿螨，又称茶锈螨Ｃａｌａｃａｒｕｓ ｃａｒｉｎａｔｕｓ
成螨和若螨群集在叶片背面和正面刺吸汁液。以成叶和老叶受害较重。叶片受害后失去光泽，质地硬脆，严重者呈紫铜色，正面密布白色粉末状物，常引起大量落叶。
１４、茶橙瘿螨Ａｃａｐｈｙｌｌａ ｔｈｅａｅ
成螨和若螨刺吸嫩叶和成叶的汁液。受害叶片叶色变浅，无光泽，叶背面出现褐色锈斑，叶片长势衰弱，幼芽停止生长。
二、 茶树病害
１、茶云纹叶枯病Ｇｕｉｇｎａｒｄｉａ ｃａｍｅｌｌｉａｅ
病菌主要危害叶片，以成叶和嫩叶受害较重。感病叶片先在叶尖或叶缘产生黄褐色水渍状病斑。病斑逐渐扩大成半圆形或不规则形，颜色变深，其上有波浪形轮纹。后期，病斑中央变为灰白色，上生灰黑色小粒点，沿轮纹排列。
２、茶炭疽病Ｇｌｏｅｏｓｐｏｒｉｕｍ ｔｈｅａｅｓｉｎｅｎｓｉｓ
病菌主要危害成叶和老叶。感病叶片最初在叶尖或叶缘出现水渍状暗绿色的圆形病斑，以后逐渐扩大成不规则形黄褐色病斑。病斑上生有黑色小粒点，但无轮纹。
３、茶轮斑病Ｐｅｓｔａｌｏｔｉｏｐｓｉｓ ｔｈｅａｅ
病菌主要危害成叶和老叶。感病叶片先在叶尖或叶缘出现黄绿色小斑点，以后逐渐扩大成圆形、半圆形或不规则形褐色病斑。病斑上产生明显的同心轮纹。后期，病斑中央变为灰白色，其上生浓黑色小粒点，排列成轮纹状。
４、茶白星病Ｐｈｙｌｌｏｓｔｉｃｔａ ｔｈｅａｅｆｏｌｉａ
病菌主要危害嫩叶。感病叶片最初出现针头大小的褐色斑点，以后逐渐扩大成直径０５～１５ｍｍ的圆形病斑。病斑边缘呈紫褐色，中央灰白色。后期，病斑中央产生针头状黑色小粒点。一个叶片上常有许多病斑，有时病斑相互连结成大病斑。
５、茶赤叶斑病Ｐｈｙｌｌｏｓｔｉｃｔａ ｔｈｅｉｃｏｌａ
病菌主要危害成叶和老叶。发病初期，在叶尖或叶缘出现淡褐色不规则病斑，病斑逐渐扩大并变成赤褐色，边缘有深褐色隆起线，与无病区分界明显。后期，病斑上产生许多黑色小粒点。
６、茶褐色叶斑病Ｃｅｒｃｏｓｐｏｒａ ｔｈｅａｅ
多在成叶或老叶上发生。感病叶片最初在叶尖或叶缘产生褐色小斑点，以后逐渐扩大成圆形或不规则形暗褐色大型病斑，似冻害状。感病区与无病区无明显分界线。在潮湿情况下，病斑上可生出灰色霉层。
７、茶煤病Ｎｅｏｃａｐｎｏｄｉｕｍｔｈｅａｅ
该病可由多种病菌引起，常与黑刺粉虱和茶蚜等同时发生。以老叶和成叶受害较重。病叶最初出现圆形或不规则形黑色霉斑，以后逐渐扩大覆盖至整个叶面，影响叶片的光合作用，叶面上的黑霉可以擦掉。
８、茶藻斑病Ｃｅｐｈａｌｅｕｒｏｓ ｖｉｒｅｓｃｅｎｓ
该病主要危害老叶。感病叶片最初产生黄褐色针头状小圆斑，以后病斑逐渐扩大，呈放射状向四周扩展，形成圆形或不规则形病斑。病斑稍隆起，灰绿色，表面有细条纹状的毛毡状物。叶正面的病斑多于背面。
９、茶根结线虫病Ｍｅｌｏｉｄｏｇｙｎｅ ｓｐｐ．
该病由多种线虫引起，１～２年生茶苗受害较重，３～４年生幼树也会受害。病株根系不发达，须根少，在主根和须根上形成大小不等小如菜籽，大如黄豆的瘤状物虫瘿，有的须根末端比前端粗，根系生长畸形。病株地上部叶片变黄，生长衰弱。
调查中发现，老茶园比新茶园病虫害种类多，由南方引进的大茶苗３～４年生携带的病虫种类较小茶苗为多，在本地用种子繁育的实生苗，病虫害种类明显较少。
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喝茶对身体大有益处，不同的茶叶功效作用都不一样，说到崂山绿茶可能很多人都听说过，崂山绿茶是很有名气的一种茶叶，崂山绿茶是正宗的青岛特产。
崂山绿茶是什么茶
崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶，崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。崂山绿茶可是费了很多心思才在青岛的土地上扎根发芽不断产出的茶叶，应该对此有认识。崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。用滚烫的开水，揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕，持续三次细水长流，水柱不竭，这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗，先观色、再闻香、后品尝;品茶时三刮莫要忘，越刮茶越香。
崂山绿茶的功效与作用
我们都知道喝茶对身体大有益处，崂山绿茶的功效与作用也是不容小觑的它与一般的绿茶相比功效与作用有异曲同工之处，可以养颜美容。但是即便是崂山绿茶功效与作用很多，我们也不能多喝，毕竟茶叶喝多了对身体也是有害的。
1、崂山绿茶清除异味防止龋齿的功效
绿茶中都含有微量元素氟，这也是我们牙膏中常见的元素，同时儿茶素也有抑制细菌滋生的功效，减少牙菌斑以及牙周炎的发生，茶叶具有消除异味的功效，还能帮助清新口气。
2、崂山绿茶消炎抑菌的功效
茶叶中的儿茶素具有能够对人体内的细菌起到一定的抑制作用，如果哪里有发炎或者是溃烂的情况，可以用绿茶清洗或者涂抹，一定程度上能够起到抑制细菌滋生的功效。另外，绿茶中的茶多酚能够清楚体内的有害物质，帮助清理肠道以及恢复受损创面。研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。曹雪芹写《红楼梦》时说贾府的人吃完饭后拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭后拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。它不仅能坚固牙齿，还能消灭牙虫，消灭菌斑。
3、崂山绿茶减肥消脂的功效
不管是红茶还是绿茶在一定程度上，都能起到减肥消脂的功效，因为茶叶中的茶多酚以及咖啡因等成分，可以间接性的活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，帮助减少脂肪细胞的堆积，进而达到消脂减肥的作用。绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
4、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
5、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。绿茶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。
6、可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
崂山绿茶的营养价值崂山茶树引种始于1959年，是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。崂山茶叶生长缓慢，芽粗叶壮肥厚耐冲泡。崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山绿茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。并且崂山绿茶茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味，山栗子面的香气，经科学论证确认绿茶是六大保健食品之一。因崂山绿茶含有崂山绿茶具有降脂瘦身、防癌、抗毒灭菌、有助于长寿等功效，很多人都爱喝崂山绿茶，特别是哪些成天嚷着要减肥的女同胞们，可以选择崂山绿茶降脂减肥，这个方式不但健康，更有利于身心，还可以起到防癌等作用，何乐而不为呢。
崂山绿茶中三大手工茶的区别
崂山绿茶在外型上分为扁茶和卷茶两大类，顾名思义扁茶的外形较为扁平，卷茶因茶叶卷曲而得名。扁茶根据加工工艺的不同分为普通扁茶与松针/银针，其中又以松针/银针为几类茶叶中最鲜嫩清香的。卷茶类也分为以烘制为主的碧螺春和炒制工艺为主的普通卷茶。茶树在过冬发芽后就可以对新芽进行采摘制作茶叶了，春茶由于茶树营养物质丰富，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气透发，外形条索紧结重实。春茶采摘后首选是制作松针/银针，一方面是因为春茶叶片较小，另外也是为了保留叶片香气的透发性，所以选择一种轻工艺来进行加工。随着时间的推移鲜叶逐渐长大，香气厚重，已不再适合制作松针/银针，一般就会用来制作普通扁茶。随着气温进一步升高香气量逐渐增加，之后的鲜叶更适合制作香气足、耐冲泡的卷茶类。
价格方面，因为自古以来我国的先贤大多推崇茶叶的清香淡雅，因此清香逸然并且显露雅士风范的松针/银针也就更受到欢迎，加之是初春之茶产量较少，所以价格相对较高，扁茶次之，碧螺春产量逐步增多，价格最低。作为我们广大消费者品茶来说，主要还是要看自己的口味喜好来选择。所以您可以简单的理解为根据时间顺序最早采摘的一批小而鲜嫩的鲜叶被制作成松针/银针(量少、价高)，之后制作成普通扁茶(量次少、价次高)，再后来叶片较大的被制作成碧螺春等卷茶类(量最多、价格相对最低)。
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三月份，正是气温回暖的季节，不仅在我国南方地区出现回暖，在北方地区，也开始有走入春天的趋势。近日，在我国山东省青岛市的茶叶生产园中，受升高的气温的影响，已经有很多茶树开始吐出嫩芽，茶叶开始进入采摘季节。
茶叶采摘现场
进入3月份以来，青岛气温开始“飙升”。作为青岛本地著名的特产，崂山春茶长势良好，第一茬新芽已经“冒尖”。3月14日，记者在崂山区王哥庄街道何家社区看到，茶农们正在温室中采摘今年第一茬新茶，不久之后，市民就可以品尝到新鲜的崂山春茶了。
大田茶要到4月底5月初才会上市
据当地茶农介绍，由于今年生长环境适宜，没有出现大的气候灾害，崂山茶长势良好。温室中的茶叶已经开始采摘了，而露天的茶叶要等到4月底5月初才会上市。崂山茶的采摘期非常长，从现在开始可以一直持续到10月中旬，最多可以摘到第七“茬”。
茶农采摘第一茬新茶
何家社区“春茗源”茶叶总经理何笑告诉记者，她家里今年种了十余亩茶树，在种植过程中，非常注重品质，使用有机肥，实现了全程无公害，再加上崂山水灌溉的天然优势，使得茶叶的口感更佳。
第一茬崂山茶品质非常高
在大棚里，茶农们正在温室的高温中采摘第一茬新叶。一位茶农表示，一般来说，一位技术熟练的采茶工人一天可摘十斤左右的鲜茶叶，而十斤鲜茶叶可以“炒”成近两斤成品茶，一个工人一天的工资大约在80元至100元，所以，这样算下来一斤正宗的崂山茶仅仅人工费用就要五六十元，所以正宗的崂山茶售价一般150元以上，相比日照绿茶和南方绿茶，价格明显要高一些，这一点可以作为市民购买本地茶叶的参考依据。
今年气温偏高，崂山茶长势良好
何笑介绍说，王哥庄茶芽经过一冬的休眠和养分积累，有机物质充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。尤其是头春茶，蕴含了整个春天的精华部分。不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春。“正常情况下，茶叶的采摘和炒制需要一天时间，炒完的新茶还要闷上几天，口感更好。用不了多久，市民就可以喝到正宗的崂山绿茶了。”何笑说。
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崂山胜景在于它的山景和海景并存，名山蕴名水，名水育名茶，这是品茶人的讲究。崂山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉。崂山矿泉水水质优异，真正成就了“仙山圣水崂山茶”的显贵地位，成就了中国江北第一名茶。
崂山茶树引种始于1959年，是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。崂山茶叶生长缓慢，芽粗叶壮肥厚耐冲泡。崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山绿茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。
现在喝本山茶的人越来越多了，喝本山茶多注重品味闻香。本山茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。但喝茶也是有禁忌的，不适当喝茶会对身体产生危害。
本山茶的功效
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
哪些人不能喝本山茶：
1、处在生理期的女性最好少喝本山茶。
2、严重贫血者先把贫血治好了再喝吧。
3、由于本山茶性温，最好不要凉喝。
4、肠胃不适者最好不喝，因为本山茶有对肠胃有刺激作用。
5、身体瘦弱者不适合喝，因为本山茶有减肥降脂的功效。
6、本山茶不要饭后立刻喝，隔1小时左右比拟妥当。
7、孕妇不适宜喝，因为茶中含带的咖啡碱会增加孕妇的尿量和心跳次数与频次，以及加重孕妇的心与肾的负荷量。
每个人的口感不同，体质不同，所喜欢的茶品也不相同。喝茶因人而异，选择适合自己身体的茶才是健康的茶。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好更健康的品饮本山茶。
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