龙须玉竹茶是一种中药养生茶，它的主要原料是中药，龙须和玉竹在制作时还会加入适量的蒲公英和玫瑰花，人们在需要时可以把这种茶直接用沸水冲泡，它能为人体补充丰富营养，并能增强人体抗病毒能力，孕育着茶的功效还有很多，接下来我会和大家一起去了解。
龙须玉竹茶的功效与作用
1、滋阴润燥
滋阴润燥是龙须玉竹茶的主要功效，它能养阴润燥，也能生精止渴，并能缓解人类的肺胃阴伤，对人类经常出现的口干咽干以及口苦，还有燥热咳嗽等症，都有良好预防作用，经常冲破龙须玉竹草还能清除身体，内热能防止人体因热毒过重而出现疾病。
2、美容护肤
龙须玉竹茶还是一种能美容护肤的健康饮品，它含有丰富维生素a和维生素c这些物质能滋养肌肤，改善皮肤干裂粗糙的情况，并能让皮肤柔韧度明显增强，经常饮用能让皮肤保持柔软润滑的状态，他能让人类肤质明显改善，也能延缓皮肤衰老。
3、消炎杀菌
龙须玉竹茶中使用的龙须和玉竹都是天然中药材，而且它们药用价值极高，就超强的消炎能力，平时把他们制成养生茶泡水喝也能让它消炎杀菌的功效得到更好发挥，人们用它泡水喝，能阻止细菌和病毒在身体内滋生，并能消除体内炎症，对人类经常出现的气管炎，咽喉炎和口腔炎都有明显缓解作用。
4、增强抗病能力
龙须玉竹茶还能增强人体抗病能力，因为龙须玉竹茶能提高人体内巨噬细胞的同时能力，并能加快人体内白细胞和淋巴细胞再生，经常用它泡水喝，会让身体内免疫球蛋白数量增加，身体自身的抗病能力也能明显增强，它对提高人类身体素质和预防流行疾病都有很大好处。
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玉竹多分布在我国的西南部地区，特别喜欢潮湿阴冷的环境，适合养在西南部阴寒地区。玉竹的根茎可以入药，在秋季的时候，将玉竹根茎采挖出来，洗净晒干之后可以用作药材。而在中国的传统茶文化中，玉竹也可以用做茶，经常饮用玉竹茶对身体非常有益。
玉竹茶的功效
玉竹茶的主要功效是养阴止渴。其内有很多维生素A，可以柔软润滑肌肤，让肌肤不再粗糙，能起到美容的作用。而其内的玉竹粘多糖有强心作用，对各类心脏病有很好的疗效。
玉竹茶的作用
1、可以养气补血
玉竹吃起来有点甘甜的味道，且有滋补的功效，补而不腻，有利于滋养气血，且长期服用，不会对脾胃产生伤害，故而玉竹茶是养气补血的佳品。
2、可以用于调理肺部
玉竹有滋阴润肺的功效，服用玉竹茶能够起到去内热消口渴的作用。因伤风感冒而咳嗽少痰的患者，服用玉竹茶可以起到清肺热的功效，还能治疗食欲不振等症状。
3、可以美容养颜
玉竹中的维他命A和盐酸、多糖等成分有提高抗病能力、延缓衰老的功效，常喝玉竹茶，可以起到美容养颜的效果，爱美的小姐姐们可以适当多喝这款茶。
4、可以强心宁神
玉竹中含有粘液多糖，对心肌缺氧的症状疗效极佳，可以缓解心绞痛、心悸等心脏病的症状，在日常生活中，常喝玉竹茶，可以起到强心宁神的作用。
玉竹根是滋补养阴的中药材，和枸杞、黄芩一样，玉竹根是可以用来泡茶喝 的。玉竹根茶的作用很大，经常喝玉竹根茶可以滋阴润燥、嫩肤养颜。在天气干燥的秋天，可以多喝玉竹根茶，可以减少身体的干燥情况。
玉竹根茶的功效与作用
1、补血养气
玉竹根味道甘甜，极具滋补之功效。玉竹根补而不腻，可以养气补血，是滋补气血的上品，尤其适合女人喝。对于女人来说，无论其五官多么精致，身材多么苗条，如果脸上看起来没有气色，依然称不上漂亮，通过喝玉竹茶可以补血补气，让脸上气色更好。
2、滋阴润肺
玉竹根茶的作用是滋阴润肺，可以去除体内的热气，削掉口中的干咳症状。肺热引起的咳嗽患者，可以多喝嗲玉竹根茶，可以帮助清除肺热，减少咳嗽。对于伤风感冒引起的咳嗽，也可以多和些玉竹根茶来治疗。同时，食欲不好的患者，也可以通过喝玉竹根茶增加食欲。
喝玉竹根茶的好处
1、美容颜颜
玉竹根里面的盐酸、多糖、维他命的含量非常多，可以让身体的抗病能力增强，还能够起到美容养颜、延缓衰老的功效。女人都爱美，在茶饮的选择上，可以选择玉竹根茶，这样不仅可以补气血，还可以帮助护理肌肤，美好肌肤喝出来。
2、安心宁神
玉竹根茶还具有强心宁神的功效，因为玉竹根中的粘液多糖对心肌有保护作用，对于心悸、心绞痛这类的心脏疾病有缓解预防的功效。工作压力大、经常熬夜的人，通常会对心肌有所损害，可以多喝些玉竹根茶，可以预防一些心肌疾病。
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玉竹茶一种养生茶,可能很多人没喝过,今天我们就来为大家介绍下什么是玉竹茶,以及玉竹茶的功效和作用!
玉竹茶是什么茶将玉竹放入杯子中,冲入约120毫升沸水后,耐心等待3分钟左右即是玉竹茶.
玉竹茶富含维生素A类物质和粘液质,维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效.玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药.玉竹中所含的维生素A,可以改善干裂、粗糙的皮肤状况,让它们变得柔软润滑起来哦,还可以起到美容护肤的作用.
玉竹茶是由玉竹、秦艽、当归,甘草三种物质组成的.它主要用于养阴润肺,祛风除湿,和血,同时也主治风湿性心脏病.一般人均可食用,但需注意湿阻中满及大便溏泄者慎用.
玉竹茶的功效与作用1、玉竹茶最大的功能在于主治养阴润燥,生津止渴.用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴.
2、玉竹中所含的维生素A,改善干裂、粗糙的皮肤状况,使之柔软润滑.起到美容护肤的作用.
3、玉竹茶浸膏腹腔注射,可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用,提高血清溶血素抗体水平,改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应.
玉竹茶制作:1、采制:秋季采挖,除去须根,洗净.
2、晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心.
3、晒干;或蒸透后,揉至半透明.
4、将茶包放入杯子中,冲入约120毫升沸水后,耐心等待3分钟左右即可饮用.
可以长期喝吗玉竹为百合科植物玉竹的根茎,味甘,多脂,是滋阴润燥之品,具有能清热滋润,降火润燥,养阴,润燥,除烦,止渴的功效.玉竹,柔润可食,长于养阴,主要作用于脾胃,故久服不伤脾胃.玉竹还有降血糖、润泽皮肤、消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效.
喝玉竹茶有什么好处呢?玉竹茶具有滋阴润燥、嫩肤悦颜的作用,气候干燥的秋季尤其可多饮.
不过不是所有的茶都可以长期用药的,长期食用玉竹茶会引起痰饮内湿,可能引起腹痛拉肚子,浮肿等不良效果.所以就算你喜欢差玉竹茶,但是也要根据自己的身体状况再决定要喝多长时间的差哦!不可长期饮用,虽然没有太大的伤害!
中国人喜欢喝茶，更喜欢品茶。中国的茶种类非常多，红茶、绿茶、黑茶等等，都是国人非常喜欢喝的茶饮。玉竹茶也是茶的一种，主要是用玉竹为原料加工制作而成的。玉竹茶的功效非常大，不过，有的人却不能喝玉竹茶。
玉竹茶的功效与作用
1、美容护肤
玉竹茶当中的维生素A含量非常高，可以修复干裂的皮肤，改善皮肤干燥的症状，让皮肤摸起来更加柔软润滑，具有极高的美容护肤的作用。喜欢喝茶的女人，可以选择玉竹茶当作常喝的茶饮，这样不仅可以解渴，还可以美容肌肤。
2、强心
玉竹茶的作用是强心，据了解玉竹茶当作的甾甙，和铃兰制剂一样，可以保护心肌。经实验表明，玉竹当作的玉竹配糖体可以强心，在离体蛙心上的功效非常明显。老年人经常喝玉竹茶可以强心，起到保护心脏的作用，还可以预防心脏疾病。
3、提高抵抗力
据实验表明，将玉竹茶的浸膏从腹腔注射到受到烧伤的小鼠的体内，可以让小鼠的吞噬细胞的吞噬功能增强，还能够让血清溶血素的抗体水平显著提高。经常喝玉竹茶可以提高身体的抵抗力，减少疾病的发生。
玉竹茶什么人不能喝
玉竹茶是寒性的茶饮，身体内有湿邪以及大便溏泄的人不可以喝，因为玉竹茶本身就有寒性，对脾胃有损伤，体内有湿邪的人喝了会加重体内的湿邪之气，而大便溏泄的人喝了会让脾胃更加虚寒。同时，孕妇也不可以喝玉竹茶，容易出现腹泻，腹泻会影响胎儿，严重的可能会导致流产。
玉竹大家都很熟悉，知道它是一种能与人参和黄芪相提并论的滋补食材，也是一种功效出色的中药材，他能保护心脏，清理血液里的垃圾还能延缓人体衰老，玉竹在日常生活中能做成玉竹茶，供人们泡水喝，人们饮用以后能保健身体预防疾病，但有些并不适合喝玉竹花，他们喝玉竹茶以后会对身体产生不良反应。
喝玉竹茶有什么好处
1、提高心脏功能
平时人们多喝一些玉竹茶，能提高心脏功能，应对玉竹茶中含有丰富玉竹多糖和玉竹果具糖，这些物质能营养心肌，预防心肌缺氧，也能促进肾上腺激素分泌，而它含有的天然配糖则具有明显的强心作用，在日常生活中，玉竹茶能用于人类心绞
2、延缓衰老
人们平时多喝玉竹茶，能吸收丰富维生素C和维生素A这些物质具有一定抗氧化能力，而且能清理人体内的自由基，并不能阻止身体与过氧化脂质生成，他能防止这些有害物质对人体组织细胞产生伤害，能增强人体抗衰老能力，并能滋养细嫩肌肤，阻止皱纹和色斑出现，坚持饮用美容效果也很明显。
3、滋阴润肺
玉竹是一种滋阴润燥的中药材，人们把它制成玉竹茶泡水喝，能滋阴润肺化痰止咳，它对人类经常出现的口干咽干和咳嗽痰多以及气喘等症都有很明显的预防与缓解作用，平时把它当保健茶饮用，能提高呼吸系统的健康水平。
玉竹茶什么人不能喝
玉竹茶是一种性质微寒的饮品，生活中那些寒性父本质和脾虚便溏到及痰湿内蕴的人都不能喝，他们喝了玉竹茶以后对病情恢复不利，容易让病情加重，会严重危害人们的身体健康。另外生活中那些不喜欢喝水或者经常胃胀的人也不适合喝玉竹茶。
玉竹茶介绍
玉竹富含维生素A类物质和粘液质，维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效。西汉时汉成帝的皇后赵飞燕，常吃玉竹而使她身轻如燕，体态婀娜。《神农本草经》列为上品，谓其：“主中风暴热，不能动摇，强筋结肉。久服去面黑，好颜色，润泽，轻身不老”。
唐代皇宫中，也有一段佳话，一个善良的宫女因容貌出众受众人的妒忌、谩骂，她心力交瘁变得苍老起来，皮肤粗糙的像鱼鳞片，她逃入了深山老林之中，以神秘的植物玉竹为食，久而食之，她身轻如燕，皮肤柔润的光洁似玉，莹白如雪，焕发了青春美貌的魅力。皇上得知后，为了得到她，竟亲自率大军东征，她与高句丽民族一道，进行了英勇顽强的抵抗。她60岁后回到了家乡，依旧是当年进宫时的容颜风姿、青春靓丽，迷人的风采，令人惊叹不已……
《家庭应用药膳小全书》记载，玉竹茶对高血压、黄褐斑、心绞痛、贫血气阴两虚，病后体弱、轻度心力衰竭、糖尿病口渴、小便淋浊、老年人久咳不愈……有很好的效果。
《中药大辞典》记载现代临床应用玉竹参强调其：“滋阴润肺，生津止渴，养胃之功”。玉竹是一种食药两用的植物，在广东很多人喜欢用玉竹进行煲汤，玉竹也是民间催奶的好材料之一。高句丽民族用玉竹煮水饮用，解除烦渴，强身健体，在韩国很是流行。《临床实用中成药》记载，近年来研究其“降血旨、强心、抗衰老”之功，亦逐渐被人们所认识和应用。
玉竹茶植物形态
玉竹茶多年生草本，高40~65cm。茎具纵棱。叶互生，椭圆形或狭椭圆形。先端钝尖。花序腋生，有1~3花，栽培者可多达8朵；总花梗长1~1.5cm；花被筒状，长1.5~2cm，裂片6，白色或顶端黄绿色；雄蕊6，花丝近光滑至有乳头状突起。浆果熟时蓝黑色。花期4~5月，果期8~10月。
采制秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。
性状根茎长圆柱形，略扁，少有分枝。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕，茎痕圆盘状。质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。气微。味甘，有粘性。
玉竹茶功效
1、玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。
2、玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。
3、玉竹浸膏腹腔注射，可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用，提高血清溶血素抗体水平，改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应。
功能主治：养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴。
玉竹茶饮用方法
将茶包放入杯子中，冲入约120毫升沸水后，耐心等待3分钟左右即可饮用。
在阴凉潮湿的土壤上，经常可以看到很多野生的玉竹，玉竹喜寒湿的土地，在黑龙江、河南、甘肃、山东等地尤为多见。玉竹有很大的药用价值，可以生津止咳，还能作为滋补的良药。每到八九月份，玉竹果实成熟，我们可以去采摘玉竹，将根茎洗净晒干，可以用来泡茶喝。再在玉竹茶中加入人参和百合，功效更好。
人参百合玉竹茶的功效
1、滋补佳品
人参是非常滋补的药材，有补气、调整血压、祛痰等功效，特别适合身体虚弱的人吃，不过，人参不能多吃，健康的普通人更不能常吃，容易上火。而加上滋阴润燥的玉竹和百合之后，不仅可以滋补养身，还不会上火。
2、润肺止咳
玉竹本身就具有润滋阴润肺的功效，而百合中含有大量的蛋白质、淀粉、钙、磷等物质，是非常营养的东西，还具有润肺止咳的功效，因而，人参百合玉竹茶非常适合在秋季干燥季节饮用，身体虚弱的病人也非常适用。
3、美容护肤
玉竹中有大量的维生素A，百合中也含有很多钙、磷、铁、维生素C等营养素，这些对于肌肤美白有非常好的作用，经常喝的人，不仅可以改善毛躁的肌肤问题，还能达到美容护肤的作用。
4、降血压
人参是非常滋补的，可以补气安神，还能调整血压，加入了滋阴润肺的玉竹和百合之后，对于降低血压。宁神有非常好的功效，身体虚弱、长期劳累过度体型羸弱的老年人经常喝可以降血压、滋阴养胃。
5、强心护心
玉竹中含有的甾甙，经临床试验，玉竹有强心的作用，再配以滋补的人参和清心安神的百合，对各种心脏疾病有很好的疗效。常喝人参百合玉竹茶的人，能提高心脏的供血能力。
龙须茶
龙须茶因形似“龙须”而得名。制体时采用丝线捆扎成一束束的茶条，故又名“束茶”。龙须茶内在品质特色介于烘青绿茶与乌龙茶之间，冲泡后，汤水清澈明净，呈橙黄色，带乌龙茶香型，优异者亦带花香，滋味醇厚，极耐冲泡。
龙须茶历史悠久。据清康熙五十六年(公元1717年)崇安县令陆廷灿在《续茶经》中载述：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶，……洲茶名色有莲子心、白毫、紫毫、龙须、凤尾……等类。”可见，龙须茶迄今已有近300年历史。
龙须茶产于福建省崇安和建瓯两县，以武夷山麓八角亭所产品质最佳这里茶树多种植在土壤肥沃的园地上，茶树长势旺盛，芽梢长而肥壮，适制龙须茶。
龙须茶采制工艺独特，技艺高超，成品既是名茶，又是美观别致的工艺品。清《续茶经》中对其采制方法也作了简明的叙述：“摘初发之芽一旗未展者，谓之莲子心。连枝二寸。剪下烘焙者，谓之凤尾龙须。”每年谷雨后至立夏前，采摘新梢长达10--13厘米的一芽三、四叶为原料。采摘对应顺序轻放，及时送厂加工处理。加工工艺主要有萎凋、杀青、揉捻、理条扎束、干燥、装箱六道工序。
萎凋：萎凋是形成龙须茶品质的前提。将采回的芽梢薄摊在竹席上，放置在室内进行自然萎凋，或先在室外进行日光萎凋后再行自然萎凋。当含水量达70％左右，叶片呈半柔软状态，手持茶梢基部，前端二片叶呈下垂状态。叶面光泽消失，清香透露，即为适度，
杀青：目的是破坏酶的活性，停止萎凋过程发生的理化变化，蒸发水分。采用手工杀青，锅温控制在300℃左右，每锅投叶量700--1000克。当叶片和茶梗转软，折梗不断，清香显露。即为适度。杀青叶乘热揉捻，揉至叶卷成条，茶汁外溢即为适度。
理条扎束：理条和扎束是龙须茶独有的工序，是龙须茶造形的关键过程。扎束技术的好坏和速度的快慢，左右着龙须茶的品质风格。
具体操作是：先将经摊凉、茶汁尚未干的揉捻叶，一一理直，整齐平放在竹匾上，宽约10厘米左右，分上、下两层，长的茶条放下层，短的放在上层，将短碎的茶梗和叶片，搓成长约2—3厘米的椭圆形的小球，夹在上下层之间，尔后两端用红色或绿色的丝线扎篮，用剪刀将基部修剪整齐，再将两把合并(单束的不合并)，中间用另一色丝线扎紧。扎束时动作应迅速，以防茶汁蒸发不易粘结成形，捆扎的松紧应适度，否则难以形成美观别致的外形。
干燥：干燥是炒制龙须茶的最后工序，也是最复杂最费时的工序。干燥得不当，烘温掌握得不妥，都将直接影响龙须茶的外形色泽、内质和干湿均匀程度。干燥的特点是分段进行烘焙，长时低温烘焙，多次摊凉回潮。全程共分初烘、再干、摊凉回潮、补火、再摊凉回潮和复火六个过程。初烘由生产厂家进行，其他几个过程均由收购部门集中处理。
初烘：烘温100℃左右，每笼投叶量2000--2500克，烘时将茶束按顺序分层间隔放置，翻拌时应离火在另一空焙笼中进行。当供至六成干，茶束表面已有明显刺手感，下烘摊凉，叶质稍转软，送交收购站。历时4小时左右。再干：收购进的龙须茶应立即进行再干，以防茶干度不足而变质。
再干的原则是：低温慢烘。烘温60—70℃，投叶量3500克--4000克，每隔2小时翻拌一次，全程翻动20余次、历时二昼夜。
摊凉回潮：目的是使茶束内的水分重新分布，以防因表干里湿引起的劣变，摊凉时间通常在24小时左右。
补火和复火：均在低温下进行，中间再经过一次摊凉回潮过程。烘温60--70℃，投叶量3500--4000克。通过文火慢烘达到足干的目的。龙须茶加工全过程历时长达5个昼夜左右。
装箱外运：复火结束经摊凉即可装箱，装箱时茶束必须按顺序排列整齐，动作要轻巧，以防碰碎茶束。每箱重19公斤，约1500--1600个茶束，装毕外运待售。
龙须茶的品质特点是，外形壮直，形似“龙须”，色呈墨绿，乌龙茶香型，伴有花香，滋味醇厚，汤色橙黄，清澈明亮，经泡耐饮。
龙须茶以优异的内质、美观别致的外形、别具一格的风味驰名中外。历史上主销美国以及新加坡等东南亚国家，是当地侨胞馈赠海外亲友的礼品。
玉竹茶的做法
1、玉竹茶
材料：玉竹9克。
泡法：以上1味，沸水冲泡。每日代茶饮。
功效：养阴润燥，生津润颜。长期饮用可轻身延年。
2、玉竹麦冬茶
材料：玉竹10克，麦冬10克，百合10克，石斛10克。
泡法：将上4味，研成粗末，放保温瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞，泡15分钟后，代茶随意饮用。
功效：养阴、生津、润肺、清心、益胃，尤其适宜于热病后期、阴伤口渴、舌干燥、大便干的症状。
3、石斛玉竹茶
材料：石斛15克，玉竹15克，北沙参10克。
泡法：以上3味，沸水冲泡，代茶饮。
功效：滋阴降火、润燥升清的功效。
4、黄精玉竹茶
材料：黄精20克，玉竹20克。
泡法：将黄精、玉竹分别拣洗干净，晾干或晒干，切成片，同放入沙锅，加水煎煮成稠汁约300毫升，代茶冲服，频频饮用，当日服完。
功效：适用于气阴两虚型糖尿病。
玉竹茶饮用禁忌：脾虚便溏、痰湿内蕴的人群不适宜食用玉竹。腹泻（寒性）、胃胀、不爱喝水和痰多的人群也不适宜食用玉竹。
玉竹茶的药理功效
1、玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。
2、玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。
3、玉竹浸膏腹腔注射，可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用，提高血清溶血素抗体水平，改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应。
功能主治：养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴。
本次内容就介绍到这里。玉竹药用价值高，但不适宜人人饮用，要合理选择。另外，玉竹茶也不宜长期饮用，更不要大量喝，否则也会对身体健康造成不利的影响。
龙须茶产地在武夷山八角亭，其采制工艺十分独特，主要有萎凋、杀青、揉捻、理条扎束、干燥、装箱等六道加工工序，采摘后一般要及时送厂加工处理，那么，龙须茶是怎么炒制出来的呢？下面我们一起来了解一下龙须茶的加工工艺吧。
龙须茶
龙须茶的制作方法：
1、萎凋
将采回的芽叶薄摊在竹席上，置于室内进行萎凋，也有先行日光萎凋后再行室内萎凋的。由于薄摊，一般不经翻动，萎凋至叶片呈半柔软状态，叶面失去固有光泽，用手持茶伎基合，前端二叶呈干·垂状态为适变。
2、杀青和揉捻
杀青锅温掌握在200℃左右，每锅投叶量为一市斤半至两市斤，用扬吊结合翻炒法炒之。炒至茶梗和叶片变软，梗折不脆断为适度。杀青必须熟透，以抑制多酚类化合物的酶性氧化，避免发生匀：梗、红叶，并达到去除青味、发展香气：的目的。杀青叶必须趁热揉至茶汁外溢、叶卷成条为适度，随即将揉团充分抖散，并摊凉在竹篮上。
3、整理和扎束
主要目的是使成茶外形美观，以形成龙须茶独有的特征。这是制作龙须茶独特而又非常重要的步骤。扎束技术的好坏与速度的快慢，都会直接影响到成茶的外形和内质。具体做法是：将已抖散摊凉于竹篮上的茶条，趁茶汁未气：时迅速地一根根理直，整齐地平放于竹篮上，宽约三寸，分二层，较长的茶条放在底层，较短的放在上层，并把揉捻断碎的茶梗和叶片迅速集中起来，搓成长约寸许、大如拇指的椭圆形小团，再将已整理好的茶条色覆在外面，务使小团的茶梗、碎叶包在里面不致外露。而后两端用红的或绿的丝线捆扎紧n扎好后，将基部(茶梗部位)用剪刀修剪整齐，再将两把合并(单束的不合并)，中间用另一色丝线扎紧(即两端若用红色丝线则中间用绿色丝线，两端若用绿色丝线则中间用红色丝线)。捆扎很有技巧，松紧必须恰到好处。同时动作要迅速，否则，茶条外面茶汁干后即不易互相粘着，容易松散。
4、烘焙与摊凉回潮
此项工作系龙须茶焙制中最复杂最费时的工序。由于：龙须茶经捆扎成束，不易烘干，若烘焙火温太高，则表面焦枯，反而妨碍内部水分蒸发，并引起彩色丝线变色，烘焙火温太低，则不易于。因此，必须分阶段进行烘焙。全过程分六个阶段进行，除第一阶段初烘(俗称幼烘)是由茶农进行外，后面五个阶段均由茶商或收购部门集中处理。
初烘：用竹制焙笼，将茶束按顺序分层间隔放置，每笼约四至五市斤，在炭火上进行烘焙。焙火温度一般掌握在100℃左右，不可太高。经三至四个小时(中间用另一空焙笼进行翻动)，烘至六成千即可。此时茶束表面已基本干燥，待稍回软后(以免搬运时断碎)，即可送收购点投售。
再干：将收购到畦1六成千的茶束，迅速置于焙笼中以文火烘干，以免茶束内部变质。再干时，每焙笼放置茶束七至八市斤，以60-70℃左右的火温慢慢烘焙;每隔两小时左右，须用另一空焙笼将茶束翻动一次。一般再干时间需要四十八小时(二昼夜)，翻动二十余次。翻动时，动作要轻巧，以免茶束断碎。
摊凉回潮;将再·千的茶束，放置于竹席上摊凉二十四小时(一昼夜)：主右，使茶束内部残留的水分，尽可能地扩散到表面上来。若遇雨天，可适当缩短摊凉回潮时间。
补火，将1王摊凉回潮的茶束，重新置于焙笼中烘烤。每笼七至八市斤，于60-70℃火温下，文火慢烘七至八小时，每隔两小时左;占翻焙一次。
再摊凉回潮：将巳补火的茶束，再取出放置于竹席上冷却回潮，视气候情况摊凉十--~-、十四小时，让茶束内部的残余水分，再次扩散至表面，以利复火。
复火：这是在茶束装箱前的最后一次烘焙，将再摊凉回潮的茶束重新放入焙笼。和补火一样，每笼装七至八市斤，于60-70℃火温下文火慢烘至足干。
5、装箱
复火后的茶束，稍凉后即可装箱。装箱必须按顺序排列整齐，每箱重三十八市斤，约装一千五、六百个茶束，装好即可外运。
由于龙须茶的加工工艺独特，对茶叶鲜叶也有特殊的要求，茶树一般种植于土壤肥沃的地方，萌发新梢后，在谷雨后至立夏前，待新梢伸育至一芽三、四叶，长度达三、四寸左右时带梗采下，过长则于树上留叶。采下的鲜芽叶必须顺序轻放，不能重压，以免茶梗折断或叶片破碎，并及时送回加工处理。上文小编为您介绍了龙须茶的炒制加工方法，希望对您有所帮助。
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