爱喝普洱茶的人都知道,普洱茶有两种常见的形态,一种是茶饼,一种是散茶。
二者之间存在很大的区别,不过一般人们只认识到了形状上的差异,却忽略了它们的本质区别,以及收藏价值等等。
这一期,就让我们一起来解开疑惑:普洱茶饼和散茶有什么本质区别?哪个更好一些?
一、普洱散茶
1.散茶,没有经过重力紧压成独特的形状、依然保持其茶叶本来的零散叶形。
2.普洱散茶的优点:
其一,茶条完整,有助于初识普洱茶者认真观察叶片的外形,颜色,通过触摸叶面,感受普洱茶的手感。
其二,由于没有再加工,保留了本真的清香和鲜甜。
其三,取用便捷。
二、普洱茶饼
1.经过高温蒸压、做成独特的形状。
2.普洱茶饼的优点:
其一,茶饼便于运输。
其二,茶饼香气保持时间持久。
其三,茶饼有利于收藏,长期被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件,而促使其越陈越香。
三、普洱散茶和饼茶哪个更好,哪个更有收藏价值?
1.从收藏的角度上来说,散茶不利于长期存放,收藏价值较低。
散茶与空气接触面积较大,可以加快其陈化速度,但转化快并不等于转化好。
正是因为茶叶与空气的接触面积较大,导致茶叶中的香气物质易于散掉。
而且散茶容易损坏,对储存条件(空气温度、湿度、光线)要求较为高,因此散茶不适合长期储存。
2.普洱茶饼的收藏价值更高一些。
其一,茶饼较紧实,所占空间小,大大减少了储存所需空间,有利于小空间的大批量储放,减低了存茶成本费用。
其二,普洱茶饼经过高温蒸压,茶叶中某些低沸点的青涩味物质,随着高温蒸发后挥发减少,这就促使普洱茶紧压茶收藏的基础比散茶好。
其三,普洱茶紧压茶的温度、湿度较稳定,有助于陈化均匀、持久,耐贮藏。
所以普洱茶饼更适宜长期收藏。
四、普洱茶饼和散茶有什么本质区别?
从国家地理标志产品的定义中,可以明明白白地看到,两者本质不同。
在国家地理产品标志的定义中,普洱茶有明确的加工程序,就是“晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装入库。”
依照官方的定义来讲,要经历过这四道完整工序的茶,才能称为普洱茶。
也就是说,只有蒸压成型的茶饼才能称为普洱茶。
散茶的话,严格意义来讲它的名字应当是“晒青毛茶”。
所以说,有没有经过蒸压成型这道工序,是散茶与普洱茶饼的本质区别。
爱喝普洱茶的人都知道,普洱茶有两种常见的形态,一种是茶饼,一种是散茶。
二者之间存在很大的区别,不过一般人们只认识到了形状上的差异,却忽略了它们的本质区别,以及收藏价值等等。
这一期,就让我们一起来解开疑惑:普洱茶饼和散茶有什么本质区别?哪个更好一些?
一、普洱散茶
1、散茶,没有经过重力紧压成独特的形状、依然保持其茶叶本来的零散叶形。
2、普洱散茶的优点:
其一,茶条完整,有助于初识普洱茶者认真观察叶片的外形,颜色,通过触摸叶面,感受普洱茶的手感。
其二,由于没有再加工,保留了本真的清香和鲜甜。
其三,取用便捷。
二、普洱茶饼
1、经过高温蒸压、做成独特的形状。
2、普洱茶饼的优点:
其一,茶饼便于运输。
其二,茶饼香气保持时间持久。
其三,茶饼有利于收藏,长期被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件,而促使其越陈越香。
三、普洱散茶和饼茶哪个更好,哪个更有收藏价值?
1、从收藏的角度上来说,散茶不利于长期存放,收藏价值较低。
散茶与空气接触面积较大,可以加快其陈化速度,但转化快并不等于转化好。
正是因为茶叶与空气的接触面积较大,导致茶叶中的香气物质易于散掉。
而且散茶容易损坏,对储存条件(空气温度、湿度、光线)要求较为高,因此散茶不适合长期储存。
2、普洱茶饼的收藏价值更高一些。
其一,茶饼较紧实,所占空间小,大大减少了储存所需空间,有利于小空间的大批量储放,减低了存茶成本费用。
其二,普洱茶饼经过高温蒸压,茶叶中某些低沸点的青涩味物质,随着高温蒸发后挥发减少,这就促使普洱茶紧压茶收藏的基础比散茶好。
其三,普洱茶紧压茶的温度、湿度较稳定,有助于陈化均匀、持久,耐贮藏。
所以普洱茶饼更适宜长期收藏。
四、普洱茶饼和散茶有什么本质区别?
从国家地理标志产品的定义中,可以明明白白地看到,两者本质不同。
在国家地理产品标志的定义中,普洱茶有明确的加工程序,就是“晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装入库。”
依照官方的定义来讲,要经历过这四道完整工序的茶,才能称为普洱茶。
也就是说,只有蒸压成型的茶饼才能称为普洱茶。
散茶的话,严格意义来讲它的名字应当是“晒青毛茶”。
所以说,有没有经过蒸压成型这道工序,是散茶与普洱茶饼的本质区别。
当然,以上是官方的标准定义,人们可以有不一样的见解。
饼是普洱茶存在的常态,散茶则是饼茶的必经过程,有的茶友喝了散茶觉得好喝,可同样的饼茶确有很大的差异,觉得不是同一款茶这是为什么呢?
第一反应肯定认为不是同一款茶,其实不然,大部分情况还是同款款茶,形态差异造成口感也有很大的差异,当然这些表征也是暂时的,同样的茶料总会在时间的某个节点有交叉点的,它需要时间的作用。
散茶变成饼茶其实并非只简单的形状发生变化,其中制作成饼茶需要经过高温蒸汽软化干散茶,再将软化的茶叶团制造型后压制成饼,蒸压的过程茶叶吸水软化,期间茶叶干燥需要一段时间一般为2周左右,但并没有达到普洱饼茶标准含水量,且根据存储环境的湿度,茶叶含水也是有差异的。刚刚制成饼茶的生茶其含水量都高于标准,含水份高期间冲泡茶叶香气不扬且水味重,和散茶的感觉是两般模样。
需要多长时间才能让饼茶显香滋味饱满?
每年的新茶季收到的饼茶总会忍不住收到货就拿出来喝一喝,以便记录好口感,可谁曾想结果并不理想,这时候新饼茶不香水味重是常见现象,并且刚刚作出来的茶非常寒凉对肠胃的刺激性大,无论从口感还是养生来说刚刚制成的普洱茶都不宜多喝。
香气随着茶饼的干燥程度呈上升的趋势,1-2个月香气就慢慢的恢复,水味近3个月基本可消去,在检验新茶口感一般放在制成茶饼后三个月。
另外普洱茶在一定的温度、湿度下是自然发酵的,这个过程从蒸压就开始了,变化是有的,要辨别哪种形态好喝?不同的时间段经常对比且慢慢喝,尾韵是最能体现茶性的部分,所以不要着急,慢慢比对!
爱喝普洱茶的人都知道,普洱茶有两种常见的形态,一种是茶饼,一种是散茶。
二者之间存在很大的区别,不过一般人们只认识到了形状上的差异,却忽略了它们的本质区别,以及收藏价值等等。
这一期,就让我们一起来解开疑惑:普洱茶饼和散茶有什么本质区别?哪个更好一些?
一、普洱散茶
1、散茶,没有经过重力紧压成独特的形状、依然保持其茶叶本来的零散叶形。
2、普洱散茶的优点:
其一,茶条完整,有助于初识普洱茶者认真观察叶片的外形,颜色,通过触摸叶面,感受普洱茶的手感。
其二,由于没有再加工,保留了本真的清香和鲜甜。
其三,取用便捷。
二、普洱茶饼
1、经过高温蒸压、做成独特的形状。
2、普洱茶饼的优点:
其一,茶饼便于运输。
其二,茶饼香气保持时间持久。
其三,茶饼有利于收藏,长期被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件,而促使其越陈越香。
三、普洱散茶和饼茶哪个更好,哪个更有收藏价值?
1、从收藏的角度上来说,散茶不利于长期存放,收藏价值较低。
散茶与空气接触面积较大,可以加快其陈化速度,但转化快并不等于转化好。
正是因为茶叶与空气的接触面积较大,导致茶叶中的香气物质易于散掉。
而且散茶容易损坏,对储存条件(空气温度、湿度、光线)要求较为高,因此散茶不适合长期储存。
2、普洱茶饼的收藏价值更高一些。
其一,茶饼较紧实,所占空间小,大大减少了储存所需空间,有利于小空间的大批量储放,减低了存茶成本费用。
其二,普洱茶饼经过高温蒸压,茶叶中某些低沸点的青涩味物质,随着高温蒸发后挥发减少,这就促使普洱茶紧压茶收藏的基础比散茶好。
其三,普洱茶紧压茶的温度、湿度较稳定,有助于陈化均匀、持久,耐贮藏。
所以普洱茶饼更适宜长期收藏。
四、普洱茶饼和散茶有什么本质区别?
从国家地理标志产品的定义中,可以明明白白地看到,两者本质不同。
在国家地理产品标志的定义中,普洱茶有明确的加工程序,就是“晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装入库。”
依照官方的定义来讲,要经历过这四道完整工序的茶,才能称为普洱茶。
也就是说,只有蒸压成型的茶饼才能称为普洱茶。
散茶的话,严格意义来讲它的名字应当是“晒青毛茶”。
所以说,有没有经过蒸压成型这道工序,是散茶与普洱茶饼的本质区别。
当然,以上是官方的标准定义,人们可以有不一样的见解。
总结
看完上文,大家对普洱茶饼和散茶的本质区别有所了解了吗?
两种类型的茶,到底哪种更好一些呢?相信大家会有自己的答案。
常常有茶友领到一些商家提供的免费散茶,或是买了一些散普洱茶,刚泡时,都感觉很好喝,很香,但压成饼后,以前的香气呢?
怎么没有以前香了呢?这是为什么呢?
首先我们说说普洱茶散茶,是从茶山采摘鲜叶,然后经过萎调,高温茶青,尤其是高温杀青这一步,使鲜叶中的酶促反应钝化停止,这就是茶叶杀青后仍然保有着绿色的原因,再到晒干(晒青毛茶得名之义),这个过程大概8个小时左右,刚晒干不久的茶叶,茶性最为寒性,也是感觉茶气较浓的时候,尤其是散茶香气高扬。所以茶友喝到散茶时,不习惯的觉得太寒,适应的茶友,却觉得香气很高,很好喝。
一旦散茶蒸压成饼后,香气就下沉了,许多茶友就觉得不是一个茶了,这也不奇怪,普洱茶本来就是一个多变的产品,它可以随着时间的不同,仓储环境的不同,工艺形态的改变,冲泡方式的不同,都会表现出不同的口感来,这也是普洱茶越陈越香的本质原因。
这种变化是什么原因呢?
是因为干茶压饼时,都要先经过高温蒸汽软湿,然后才能把茶叶塑形,这个过程中茶叶吸收了大量水份,在高温的作用下,普洱茶进行了一次小转化,茶性变得比散茶时更温和,香气也会随着吸湿后下降。茶叶成型后,待凉干一段时间,水分散去,香气又会慢慢高起来,同时茶叶片经过塑形重力挤压后,内质浸出细胞壁,滋味和韵味就会比散茶更加强烈一些,这里所说的仅指同一款茶在不同阶段的表现,不同的款茶叶没有可比性。
所以,新散茶的香气虽然一时胜过刚压好的饼茶,但新的散茶虽然香气浓郁高扬,但多多少少会夹杂一些生青气味,而新制生饼虽然水汽未散尽影响了茶香,但只要存放得法,少则数月,多至一年,香气自会后来居上,其香纯净悠扬,香韵长久,早已胜过散茶。至于存放多年后的散茶,随着内含物的氧化,芳香类物质挥发丧失,香气更不如饼茶了。
普洱茶饼茶与散茶的界定
普洱散茶,别名晒青毛茶,以一芽二叶或是一芽三叶、单片叶等做为采制原材料,历经一连串的制茶加工工艺,杀青、揉捻、风吹日晒等。那样的普洱茶维持这零碎的情况,条索黑白分明。
普洱茶饼茶,就是说普洱散茶历经高溫蒸压克制成饼之后的普洱茶。
普洱散茶的优点
优点一:散茶的鲜爽度提高,条索详细度好
特别是在是新制的散茶,会保存荼叶原生态的香气和鲜美,鲜爽度也会好于饼茶,并且沒有历经作用力克制,它的条索就会十分的清楚独特。
优点二:便捷冲调、观查叶底
散茶的荼叶不用用茶针撬开,能够即泡即取,还可以十分细心的观查荼叶的外型,颜色,叶底等,十分清楚的看得出荼叶的原材料质量。
普洱茶饼茶的优点
优点一:饼茶的丰富多彩度提高、质感强
散茶根据高溫蒸压压成饼,促使饼茶在团队的凝聚力和平衡感上面好于散茶,随后历经过段时间干躁,用棉纸包裝,笋壳扎筒储放,降低与气体的表面,那样长期性储存的饼茶香味和味道都是好于散茶。
优点二:便捷存储,中后期陈化好
克制后的饼茶容积缩小,有利于长期性储放,对比于散茶,饼茶的占地小,并且在运送中非常容易断碎。饼茶相对性触碰气体的总面积会较为小,因此后发醇会相对性迟缓,可是更为充足。有这一特性在于普洱茶具备中后期陈化的个性特征,越陈越香。
优点三:便捷运送
被克制成饼茶之后,普洱茶的运送就便捷许多,降低了荼叶由于路程过烂路而断碎的状况,因此,针对沒有历经克制的普洱散茶不宜短途运输。
喜欢喝普洱茶的茶友,在了解和品尝的时间久之后,多少会买一些名山头纯料散茶来品尝或者收藏,这种名山纯料散茶大多是名贵茶。最近有茶友就有疑惑,相同的原料,散装喝味道高扬,清香可口;把这样散茶压成饼之后,就没有那个清香味了,这是为什么?
下面就说道说道这个问题:
我们所说的普洱散茶其实是普洱毛茶,从茶山采摘鲜叶,然后经过萎调,高温杀青(铁锅炒),尤其是高温杀青这一步,使鲜叶中的酶促反应钝化停止,这就是茶叶杀青后仍然保持着绿色的原因,再到晒干(晒青毛茶得名之义),这个过程一般是当天就完成。刚晒干不久的茶叶,茶味清香回甜,这个时候的毛茶其实和绿茶差不多,茶性也较寒。
然后把散茶蒸压成饼后,在近段时间内香气是下沉的,许多茶友就觉得不是一个茶了,这也不奇怪,普洱茶本来就是一个多变的产品,它可以随着时间的不同,仓储环境的不同,工艺形态的改变,都会表现出不同的口感来,这也是普洱茶越陈越香的本质原因。
这种变化是什么原因呢?是因为干茶压饼时,都要先经过高温蒸汽软湿,然后才能把茶叶塑形,这个过程中茶叶从蒸汽中吸收了大量水份,在高温的作用下,普洱茶进行了一次小转化,茶性变得比散茶时更温和,香气也会随着吸湿后下降。茶叶成型后,待凉干一段时间,水分散去,香气又会慢慢高起来,同时茶叶片经过塑形重力挤压后,内质浸出细胞壁,滋味和韵味就会比散茶更加强烈一些,陈放几年之后品质也会优于散茶。
第一反应肯定认为不是同一款茶,其实不然哦,大部分情况还是同款款茶,形态差异造成口感也有很大的差异,当然这些表征也是暂时的,同样的茶料总会在时间的某个节点有交叉点的,它需要时间的作用。
散茶变成饼茶其实并非只简单的形状发生变化,其中制作成饼茶需要经过高温蒸汽软化干散茶,再将软化的茶叶团制造型后压制成饼,蒸压的过程茶叶吸水软化,期间茶叶干燥需要一段时间一般为2周左右,但并没有达到普洱饼茶标准含水量,且根据存储环境的湿度,茶叶含水也是有差异的。刚刚制成饼茶的生茶其含水量都高于标准,含水份高期间冲泡茶叶香气不扬且水味重,和散茶的感觉是两般模样。
需要多长时间才能让饼茶显香滋味饱满?
每年的新茶季收到的饼茶总会忍不住收到货就拿出来喝一喝,以便记录好口感,可谁曾想结果并不理想,这时候新饼茶不香水味重是常见现象,并且刚刚作出来的茶非常寒凉对肠胃的刺激性大,无论从口感还是养生来说刚刚制成的普洱茶都不宜多喝。
香气随着茶饼的干燥程度呈上升的趋势,1-2个月香气就慢慢的恢复,水味近3个月基本可消去,在检验新茶口感一般放在制成茶饼后三个月。
另外普洱茶在一定的温度、湿度下是自然发酵的,这个过程从蒸压就开始了,变化是有的,要辨别是否是同一款茶,不同的时间段经常对比且慢慢喝,尾韵是最能体现茶性的部分,所以不要着急,慢慢比对!
普洱茶存储的价值被茶友高度认可,但是应该存散茶还是存饼茶,很多人并不是很清楚,我们还是从茶性和茶友喜欢喝的感觉还谈一谈,这样有助于茶友选择时不会迷惑。
散茶有熟普和生普之分,但对于想早早就希望喝的茶友【特别是计划在三五年之内想喝的茶友】,就没有必要去花压饼的钱,而且撬茶饼茶又会碎掉。这是从时间上来分析,但从茶友个人喜欢和体质方面考虑,哪些人不适合直接喝三五年内的散茶。
熟普如果三五年内想喝的,建议直接散的,没有必要压饼,这和每个人的体质没有关系。而生普就不一样,生普存的时间越短,茶性就会越凉,对于胃不好或者怕凉的茶友,长期喝这种比较凉性的生普【虽然存几年有转化,但也不够达到温性的标准】,身体会越喝越差,对胃的刺激性也不小,容易伤到胃。
对于喜欢喝生普存时间短或者不存就直接喝的茶友,不仅仅需要考虑凉性、胃的刺激性,还要考虑茶的花青素,适当的花青素对人体是有利的,但过分多的花青素,则是非常健康非常不好。所以,长期喝生普的茶友,也应该注意一下。
存储普洱,五年时间应该还算是新茶,只有达到十年以上,才能算是中期茶,这不仅是生普,就是熟普如果想喝到那真正的醇柔绵厚的感觉,也需要用时间来完成。所以,从某种意义上来说,时间是普洱茶的制茶师这句话是没有问题的。但由于存的地方不同,有些四季一种湿度或者一种温度,这不利于普洱的转化和发酵,而那些四季分明,温湿度随着季节变化而变化,这样的地方存普洱,存一年时间,可能比恒温恒湿的地方,要顶上二年以上,甚至好几年。所以,存普洱的时间,又是相对的,不是绝对几年就是OK。
所以,对于计划在三五年之内要喝的普洱,建议直接存散茶,这样的茶省去撬茶的麻烦,还可以省下压饼和包装的费用。
如果你计划存五年十年以上或者更长时间,那么不管是生普还是熟普,那就建议存饼茶,因为这样既可以省空间,还可以更加安心地存。
对于存饼的普洱茶的茶友,一般是担心生普太凉或者刺激到胃,希望通过存贮的转化,让茶性变温性变暖性。至于是否会变成熟普,很多人说生普永远不可能会变熟普,其实熟普也就是利用温湿快速发酵,而生普而是利用自然的温湿和时间长来达到,存时间长的生普,茶性与熟普区别不是很大,至于应该叫什么名字,我想这一点也不重要。
熟普压饼一是为了节约空间,又方便存储。当然熟普存的时间越长,口感和香气都会有较大的转变,所以,想喝到好熟普的茶友,一般都会存上一些,十年以后才慢慢享受。
很多人觉得买茶容易存茶难,其实也不是太难,只要我们掌握适当的原则,存一片好普洱,还是比较容易做到的。
一、适当通风,普洱和老铁、老白茶不一样,需要适当地通风,普洱才会净化、转化和发酵。而才铁和老白茶则希望是越密封越好,这点对于存茶人来说,很多人更觉得这样容易得多。因为密封足够好,茶叶就不会吸潮吸入异味。
所以存普洱,如果可以,外面应该用纸箱或者紫砂等有点通风的密封容器。
二、严格防潮防湿防异味,这时我们就要考虑环境问题,因为不管什么茶,都怕潮湿和异味,只有湿气太大或者异味,茶叶强大的吸附性就会马上将这些湿气和异味吸入茶叶之中,而普洱茶只要有了异味,就相当于作废。如果是小小的有潮,等天气好的时间,尽可能放到干燥的地方,倒是不会影响很大。
普洱茶是当下热卖产品,有人形容普洱茶是可入口古董,用古董来形容普洱,足以看出普洱的价值了。而普洱茶有分很多种,如生茶、熟茶、紧茶、饼茶等,那你们可知普洱茶饼怎么弄碎了泡呢?以前制茶时,为了携带方便,而把普洱制作成茶饼的形式。而泡茶时,打开茶饼就成了一个难题了。
问:普洱茶饼为了携带方便,所以制作得很硬很紧,那普洱茶饼怎么弄碎呢?
答:泡普洱茶饼时必须先得把茶饼弄碎,而拆饼茶的方法有很多种,有人把茶上锅蒸,回软之后拆散,备用。不建议使用这种方法,家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。
有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘,散落的茶叶就够一泡,还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取,能得到成分均匀的茶叶。
对于压得较紧的普洱茶饼怎么弄碎呢?可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手就行了。
沱茶因其形状和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。
一、使用茶刀撬饼茶
把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。
稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。
向上用力,把茶饼撬开剥落。
现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。
就这样,饼茶就可以慢慢撬散了。
二、使用茶锥撬沱茶
把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。
也可沿沱茶外沿剥撬。
沱茶就可以慢慢撬散了。
什么是“普洱紧压茶”?
顾名思义,普洱紧压茶就是以普洱茶为原料,经过蒸汽蒸软(或增湿回软)并施加一定力量,压造成型的各种再加工普洱茶。主要有饼茶、沱茶、砖茶三个类型。
紧压茶是中国乃至世界制茶历史上,使用最早的技术和形制。受道教“天圆地方”思想影响,以“饼茶”为代表的紧压茶加工,自汉代至今,已有近2000年的历史。
普洱紧压茶:饼、沱茶、茶砖
普洱茶通常被紧压成茶饼、沱茶、茶砖等。“饼茶”的“圆”寓意“天”,“砖茶”的“方”寓意“地”。饼茶和砖茶寓意的“天地玄机”,演绎了天地人和、自然率真、亲近自然的中国千年茶文化精神。
压制成饼形、七饼打成一包的,称七子饼茶,传统茶饼应为400克一饼,42饼为一筐,是按当时运茶的马种(高矮)和放茶的竹筐(大小)而定,但现在从原料、运输、成本等方面实际情况考虑,大多数茶饼为357克,84饼为一筐、现在市场上销售的还有200克、250克,500克、3000克等多种规格的茶饼。
制成碗臼状的紧压茶叫沱茶,市场上有100克、250克、500克的沱茶。也有5克、10克一个的小沱茶。
制成砖块一样的茶就是砖茶。此外还有心形,宝塔形、南瓜形、蘑菇形等被压戍多种形状的普洱紧压茶。品质好的普洱紧压茶形状完整,有棱角,不损面,表面光滑,压制松紧适度均匀,色泽与散茶无异。
什么是“普洱散茶”?
一般来讲,普洱茶生茶或熟茶制成后,不再压制成为一定形状的茶叶,就是普洱散茶,普洱散茶由于处于松散状态,后陈化的速度较快,同时香气亦较易发散,在保存时应注意相对封闭和避免其他异味沾染。
普洱散茶:生、熟
无论生茶还是熟茶,不经压制,即为散茶。目前市场上有多种晒青茶散茶,熟茶、以及各种不同级别的敞茶。普洱茶的其他分类法,按采摘季节分,普洱茶分为三季茶或几水茶等。
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