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去茶垢小窍门

2019-12-04

茶具在泡过茶后,内壁会长出一层茶垢,很多爱喝茶的人喜欢积累茶垢,并把积多了的茶垢雅称“茶山”,名字好听,但是茶垢中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质,可引起身体神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康。

专家建议,每次喝完茶后,即使杯子没有茶渍,也要认真清洗一下。清洗时要特别注意杯口,因为残留在杯子外部的口水及茶水的混合物,暴露在空气中,更易滋生细菌。

以下方法教你轻松去除各类茶具上的茶垢:

(1)除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

(2)除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会有大量茶垢,用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。

(3)除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。

(4)茶杯、茶壶内放入一小勺橘子粉或橘子汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。

(5)若是家中有堆积厚重茶垢的茶杯,不妨也用碎蛋壳来擦洗杯子,你会发现杯面上的茶垢能够很容易地就清洗掉了!

(6)您可以把马铃薯去皮,将削除下来的马铃薯皮,全部放入装水的茶壶以及茶杯里头一起加热煮沸,等水煮沸后稍微冷却一下再刷洗,就可以很轻易地将附在茶壶及茶杯底下的茶垢清洗干净了。

(7)另外还有一种轻松去除茶垢的方法:首先准备好热水,再拿个土豆削碎以后放到杯里,把准备好的热水倒在杯里泡上10来分钟,然后就可以容易的洗去杯上的茶垢了,它的原理是,土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸附力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

(8)茶垢沉积已久不好清洗,可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。

需要注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

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熟普年份识别的小窍门


普洱茶年份识别,一直是个难题,据说一些“老茶”让很多专家都看走了眼,被打脸的茶界大师也不在少数。

普洱茶在多年存放过程中,发生了很多变数,地点、环境、方法的不同就产生了不同的存放结果,差异在所难免,还不提那些歪门邪道的人造老茶!

即使,对一片正常存放老茶的年份判断,我们也不能妄下结论,直接断言“某茶是哪年的”这种言论,即使说对了,我也只当是蒙对了。

当然,大致判断还是有些小窍门的,以熟茶为例:

1.捏厚度。随手拿几片不同年头的七子饼捏一下,5、6年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放其自然陈化发酵,导致老茶会越摆越泡,甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂!这是一招最简单直接的鉴别方法!

2.闻气味。(打开绵纸最直接),把茶饼放到鼻尖,深深对茶哈一口气,然后细细闻10秒钟茶饼茶砖散发的气味。对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味,五年以上的则已退尽。对于生茶而言,新茶清香气重,火烟味也会比老茶重,老生茶则是一种陈香。当然,如果有其他怪味和杂味的话,就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶。这个方法又比上面的更进一步!老茶友则能区别出烘青还是晒青、干仓还是湿仓、甚至出自哪片产区!

3.看颜色。打开绵纸仔细观看茶叶的内质和颜色。熟茶:老的会略微退为棕红色;生茶:越老的颜色越深,又绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。经过这三步已经可以鉴别出普洱茶的大致年份!

4.看汤色。三年内的较浑浊,越老的汤色越透亮。熟茶越来越由棕变红;生茶越来越由绿变黄,十多年以上则由黄变红。红酒般的汤色是老茶的标准色。

5.口感。当然是越陈越香,越老越醇厚!但是各种茶口感差异较大,还要看个人喜欢!

6.看出汤。老茶比新茶耐泡,10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上!

饭后喝茶小窍门,喝什么茶及怎么喝对身体比较好?


都说“粗茶淡饭,延年益寿”,可是茶是饭前还是饭后喝比较适宜?喝什么茶比较好?

饭后什么时候喝茶好?

发酵程度高的粗老茶里含有高浓度的茶多酚和咖啡碱等,这些物质是内脏的兴奋物质,能有效促进胃肠的收缩和蠕动,起消食下气作用。

但是不能吃完饭之后立刻喝茶。

因为在饭后半小时到一小时内喝茶容易耗费食物中的铁质、蛋白质等与茶里的茶多酚产生反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收,长此以往容易形成贫血。

吃完饭后先休息一个小时左右,食物中的铁质已经基本吸收完,这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。

饭后喝什么茶比较好?

红茶性温,有利于养胃,这是推荐理由之一。

因为红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚发生氧化反应,对胃部的刺激性减小。而加糖、加奶的红茶有效治疗胃溃疡。这也纠正了茶容易伤胃的认知误区。

理由二,对糖尿病人有好处,因为它能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值。这也是多数人选择红茶作为下午茶饮品的原因。

普洱茶也是饭后茶的不二之选,这里所指的是普洱生茶,是普洱茶中不经过“渥堆”处理的茶类。

专家实验曾证明,茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化,维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定,有助于减肥和预防肥胖。

而其独特的去除油腻的功效,也能有效清洁长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾。

饭后一小时再喝茶是为了在保证人体能摄取必要营养的情况下做出的论断,而喝红茶、普洱茶也是基于养胃排毒的需要。

实际上,饭后具体选择喝哪种茶,需要根据个人体质而定。科学喝茶才是正确养生之道。

老杨说茶:网购茶的几个小窍门,网上买茶叶哪家好?


随着互联网时代的到来,中国人的购物随之进入了网购时代,茶叶不可避免成为了一种网购商品。对于普通茶友而言,网购茶叶有利也有弊。从有利的方面讲,网购能够打破价格壁垒,让茶叶市场的零售价格更透明,茶友们能够花更少钱买更好茶;另外,网购能够让小众的、地域性等茶品走入寻常百姓家,打破地域壁垒,不再过多受所在地零售商的进货渠道限制,让茶友们有更多茶品的选择。不利的一面这是网络销售的茶品一般无法实地品尝,不知口感是否合乎自己的喜好;网购有风险,购买需谨慎,网络上有很多商家以次充好、以假乱真,让人发不胜防;网购的退换货等售后服务相对较差,消费者维护自身权益的力度不如在实体店消费给力。

为了更深入的研究中国各地的各类茶品,老杨经常会在网上找茶,吃过亏,上过当,更找到了大量的好茶。在这里,就和大家分享一下,网购寻茶的小窍门:

一、尽可能先去实体店品尝,再去网上购买折扣较大的同款茶品

茶是一种入口的食品,口感和价格是茶友们最关心的两个因素,因此买茶一定要先尝后买。网络卖家往往没有实体店或距离购买人距离很远,无法亲自去品尝。对于品牌茶而言,我们可以先去当地该品牌茶的经销商或有该款茶品的茶友处品尝,自己喜欢了在将网络销售价格与实体经销商价格进行对比,以最优惠的价格购买。

二、尽可能选择在淘宝、京东等信誉良好的大型购物网站上购买

有一句话说得好:“网购有风险,购买需谨慎”,网络销售是虚拟交易,无法做到一手交钱,一手交货。因此,在网购时一定选择淘宝、京东、苏宁易购等信誉良好的大型购物网站上购买,最好还是网站直营的产品,这样茶品品质和售后服务才会相对有一定的保证。

三、尽可能选择大品牌在大型购物网站的官方旗舰店购买

网络卖家良莠不齐、鱼龙混杂。网购时,选择大品牌的茶品质量才有保证。同时,选择大品牌在大型购物网站的官方旗舰店购买,才能保真,不会买到冒牌货、假货、过期货、变质货而遭受不必要的损失。

四、尽可能选择名家的知名或代表性产品购买

随着网购的日趋火爆,名家、大师们的茶品自然而然要等上网购的顺风车。这对茶友是件好事,能够坐在家中就能够相对容易的买到大师的经典茶品。就比如武夷岩茶,第一批非物质文化遗产传承人几乎每人都在淘宝上有专营店。因此,网购时选择名家的知名或代表性茶品购买,一般都不会有错。

五、尽可能先买小包装茶品试饮,喜欢了再买大包装

不要迷信于网点公布的销量和信誉值,淘宝店主们都知道有做虚假交易、刷信誉值的行业惯例。除非是很熟悉的产品,否者一定要先尝后买,先买小包装茶试饮,口感合乎自己的口味和要求,价格能够接受,在下单购买中大包装的同款茶品。

总而言之,对于网购茶叶,总结了几句话:“网购有风险,购买需谨慎”;先尝后买、先买小包装、再买大包装;选择大网站、大品牌;不迷信信誉值和销量数据;大胆尝试,少量试饮。哈哈,最后笔者卖个萌!记住了网购茶品的六个“尽可能”,网购产品不会错。

选购普洱茶的窍门


健康红利时代,茶叶无处不在。普洱茶是当下健康的日常饮品,是愉悦精神,传承文化的重要载体。普洱茶富含多种营养元素,长期饮用对身体有很大的帮助,这也是茶人们慢慢开始学喝普洱茶,但是今天

网不是教大家怎么喝普洱茶而是告诉你们选购普洱茶的窍门。

秋干物燥,人也有会跟着稍微烦躁起来,加上秋天是养生、滋补的时候,人们习惯在大吃大喝之后饮一杯普洱茶,消油解腻。普洱茶同其他茶一样,下面我们就看看选购普洱茶的窍门。

外形辨别:

普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。

衡量嫩度看3点:1)芽头多,毫显,嫩度高。2)条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。3)色泽光润,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

普洱紧压茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。

内质辨别:

汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。

香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。

滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

了解选购普洱茶的窍门在哪里,我们还要知道普洱茶的功效是暖胃不伤胃,但喝多了有一定的副作用,同时针对一些女性朋友在特殊的时期及不同的体质,选择喝普洱茶的时候还有一些问题是需要注意的。

普洱知道·不能忽视的茶垢


茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合,生成难溶的沉淀,不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化,还会使肠胃等器官受到损害。另外,经常不清洗的茶杯,还留有更多水垢,其中也含有大量的重金属,对健康极为不利。

既然“喝茶不洗杯”会对健康造成那么大的威胁,那么养成良好的习惯,喝完茶用清水冲洗,维护清洁的喝茶环境和器具,才是爱茶者所为。但是如果您的茶具已经积满茶垢,但是又舍不得扔掉的话怎么办呢?很简单,清洗干净就行了。只是杯子上已经形成茶垢了,一般的清洗方式很难彻底清除干净,而且不同材质茶具上茶垢的清洗方法有所不同。今天小编就来教您几招轻松清除茶垢的方法。

我们需要根据茶具材质的不同来选择清洗的方法。我们常用的茶具一般就是玻璃、陶瓷、紫砂、金属等材质。因为茶具是直接接触口腔的器具,出于安全考虑,不建议使用洗涤剂、漂白剂、消毒液等化学制剂,而是推荐使用一些日常生活中可入口的食品或者日用品作为清洁剂。

玻璃&陶瓷茶具:玻璃晶莹剔透,是观赏茶汤最好的器具,在冲泡普洱茶的过程中,公道杯、飘逸杯就大多以玻璃为材质;陶瓷也是常用茶具,作为茶杯、茶壶、盖碗的居多。(此处特指上过釉的陶瓷,和玻璃茶具一样表面光滑的。)这里介绍两种简单的清洗方法,经小编验证,效果很好!

方法一:将要洗的茶具过一遍水,让茶具表面沾上水,接着,挤一小段牙膏在手指上,把这些牙膏抹在茶具内壁,尤其是茶垢严重的地方,薄薄的抹一层就行。然后,用牙刷轻轻刷几下,或者用拧干水的茶巾来回摩擦几下,轻轻松松就能去掉茶垢。这个方法的原理是,通常牙膏内含有一定量的摩擦剂,你用手可以感觉到牙膏内的颗粒感。顺便提醒大家,不要用太高级的牙膏,越便宜的牙膏含的摩擦剂越多,去除茶垢也更方便。从节约角度考虑,小编建议大家可以买一支便宜的牙膏放家里,专门用来清洁茶具。

方法二:把杯子用水涮一下(不留水),然后用干盐在杯子壁上面蹭,再用清水冲洗掉盐巴,不管是食盐也好,或是粗盐也行,都可以帮我们去除杯子上的茶渍,我们可以用手指沾取之后,在茶渍上方来回刷洗,不消两三分钟,就会发现茶渍神奇地消失了呢!而且盐具有很好的杀菌效果,但是如果您手上刚好有小伤口之类的就建议放弃此方法,以免盐刺激到伤口,产生疼痛感。

紫砂茶具(含紫陶):紫砂壶是冲泡普洱茶尤其是老茶的绝佳器具,过去以为紫砂里面的茶垢越厚,就越好,科学证明这实在是错误的。紫砂具有一定的吸附性,不能用化学制品,也不能用醋或者牙膏。去除紫砂壶(杯)里面的茶垢,也提供两种方法:

方法一:先将足量的食用碱(苏打、纯碱、碳酸纳)倒入要清洗的容器内,再将刚烧开的水倒入容器内(小心不要将溶液溅出)。泡上一、二十分钟后拿出清洗即可,细微之处用软毛刷子刷几下就行了。

方法二:土豆削碎以后放到壶里,倒进热水泡上10来分钟,然后就可以容易的洗去壶里的茶垢了,它的原理是,土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸附力,所以很容易就可以把杯里的垢去掉。

金属茶具:一般冲泡普洱茶的滤网采用金属材质,另外也有用铁壶煮老茶的,金属极易氧化,产生茶垢后为变得乌黑,用中性的清洁剂很难洗干净,需要使用酸性的清洁剂,如醋、柠檬都是很好的选择,又安全。只要用醋(白醋)或柠檬汁(纯汁液非饮料)将茶具浸泡2-3小时后用软毛刷子轻刷,再用水冲洗干净即可。

茶垢的由来及清理办法


除茶垢的方法

(1)除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

(2)除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会有大量茶垢,用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。

(3)除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。

(4)可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗,再用清水冲净即可。

另外还有一种轻松去除茶的方法:首先准备好热水,再拿个土豆削碎以后放到杯里,把准备好的热水倒在杯里泡上10来分钟,然后就可以容易的洗去杯上的茶垢了,它的原理是,土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸呼力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

茶垢沉积已久不好清洗,可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。需要注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

去除各类茶具上的茶垢小方法


茶具在泡过茶后,内壁会长出一层茶垢,很多爱喝茶的人喜欢积累茶垢,并把积多了的茶垢雅称“茶山”,但茶垢中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质,可引起身体神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康。

我国民间一直流传着这样一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药人”,可见茶的保健功效非同一般。同时,我国又有句俗语,“喝茶不洗杯,阎王把命催”。说的就是,茶虽有益健康,但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果,“不勤洗茶杯”就是最常见的一种。专家建议,每次喝完茶后,即使杯子没有茶渍,也要认真清洗一下。清洗时要特别注意杯口,因为残留在杯子外部的口水及茶水的混合物,暴露在空气中,更易滋生细菌。

今天教您轻松去除各类茶具上的茶垢: 

(1)除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。 

(2)除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会有大量茶垢,用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。 

(3)除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。 

(4)茶杯、茶壶内放入一小勺橘子粉或橘子汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。 

(5)若是家中有堆积厚重茶垢的茶杯,不妨也用碎蛋壳来擦洗杯子,你会发现杯面上的茶垢能够很容易地就清洗掉了!

(6)您可以把马铃薯去皮,将削除下来的马铃薯皮,全部放入装水的茶壶以及茶杯里头一起加热煮沸,等水煮沸后稍微冷却一下再刷洗,就可以很轻易地将附在茶壶及茶杯底下的茶垢清洗干净了。

(7)另外还有一种轻松去除茶垢的方法:首先准备好热水,再拿个土豆削碎以后放到杯里,把准备好的热水倒在杯里泡上10来分钟,然后就可以容易的洗去杯上的茶垢了,它的原理是,土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸附力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

(8)茶垢沉积已久不好清洗,可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。

需要注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

内飞识别普洱茶的一些窍门内飞识别普洱茶的一些窍门


内飞,作为茶菁中的厂方或订制者的标记,是每一饼普洱茶都必备的。因此内飞也成为一些茶客们辨识批次的依据之一。

普洱茶的外包装可以更换,而内飞却不易更换,因其压制在茶饼当中,除非有人故意将其从茶饼里挖出来,贴到另一个茶饼上,或是根据此内飞重新印刷再重新做饼,这才可能出现名不副实的东西。

港台茶人用放大镜对这些纸片进行了细微的观察,发现了内飞各个时期所使用的印刷体的不同,并发明了许多术语与之相对。

细字尖出美术飞:70年代中期到80年代中期

这类内飞可能出现于70年代中期到80年代中期。它的特征体现在内飞字体比较细,下方两行字其中的“出”字,呈现下“山”包上“山”的结构,底下两行字中“西双版纳自治州”的“州”字,三点是同方向的。因此这种内飞比较容易识别。

西双版纳飞:20世纪80年代中期

西双版纳飞出自73青饼,主要出现在20世纪80年代中期。这种内飞的底下两行字中“西双版纳自治州”的“州”字,第一点与其他两点是不同方向的。西双版纳飞与细字尖出美术飞的差别只在于细致的一点,同时两者的纸质纹路都呈斜十字网纹,但是西双版纳飞的纸质则较薄、较脆弱。

粗体字美术飞:20世纪80年代中期到末期

这种内飞大概出现在20世纪80年代中期到末期。其特征为底下两行字为粗体字。但“出”字仍是尖出,但“出”字的上面那个“山”和下面那个“山”并不太对称,上面的“山”有一点偏向一边。部分早期7572七子饼上曾见过这种内飞,然而最大宗出现的,还是省茶司定茶号7452的一批茶品。

平出内飞:20世纪80年代至90年代

这类的内飞出现在粗体美术飞之后,出现时间为20世纪80年代至90年代。其特征为“出品”当中的“出”字上下两个“山”是对称的。平出内飞还可以再区分成两类:颜料红、朱砂红。朱砂红内飞所使用的颜料比较亮橙些,接近朱砂的红,同时“州”字的中央与右侧的点是斜的,可以通过比较明显的看出。依目前的资料,平出的内飞最早出现在8582七子饼上,大部分茶号的七子饼都曾见到平出内飞。

方体明体字:90年代中期之后

从90年代中期之后外包装字体变为方体明体字之后,茶饼里面的内飞就开始变得杂乱,简体字、繁体字都开始出现,内飞的识别亦变得混乱。

其实喝茶喝的是一份心境,是一份舒适。一款茶只要喝了自己喜欢,不会产生不适感,那么就不必执着于这些年份和断代了。

普洱茶去湿吗


下面小编为大家带来一篇《普洱茶去湿吗》,希望能够帮助到大家。

潮湿的气候容易加重体内的湿气,特别是对自己有坏的生活习惯的朋友,自己的湿气很重,容易引起湿气和疾病。如何祛湿,你可以运动和喝一些中药来祛湿。喝药本身不太好,是药三分毒吗?不爱运动的朋友,可以喝杯茶祛湿。喝茶利尿、喝茶、尿尿等,都可以排出体内的湿气,等等。通气是排出体内湿气的最好方法。

当然,普洱茶是这个季节喝茶去湿的首选。生普洱茶本身不发酵,茶叶不氧化,鲜叶中的各种物质能得到最大限度的保留。生普洱茶中含有大量的咖啡因、茶多酚和其他各种可以完全保留的成分。因此,喝生普洱茶更有利于利尿。普洱茶生茶本质上是冷的。对于体质寒冷的朋友来说,他们必须注意观察或者少喝酒,如果有反应就停止喝酒。胃不好的茶友,也要注意自己的胃,发现不舒服,不喝不喝。对于正常的人群,体质有所改善的话,可以考虑和游泳池的熟茶一起喝,上午喝游泳池的熟茶,下午喝游泳池的生茶。

降低三高的话,请喝游泳池和黑茶。普洱茶和黑茶也降低了三高等人的共同功能。普洱茶分成普洱生茶与普洱熟茶二种,普洱生茶性微凉可到火,但对胃肠的毒性较为大【经长期储存转换的不容易】,也是某些人喜爱熟普洱,仅仅要有一二年的時间陈化去一下下杂味,喝起來会舒适某些。黑茶是历经发醇并能够储存转换的这种荼叶,对胃肠有维护功效且归属于暧性荼叶,这二种茶肝火并不大,但也是能够协助去除体内湿气的。

个人总结:平常要多锻练健身运动,或许针对工作中忙碌的人员,喝一杯茶都是很好很好的,我觉这就是说茶存有原因,天地万物相生相克。

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内飞识别普洱茶的一些窍门


内飞,作为茶菁中的厂方或订制者的标记,是每一饼普洱茶都必备的。因此内飞也成为一些茶客们辨识批次的依据之一。

普洱茶的外包装可以更换,而内飞却不易更换,因其压制在茶饼当中,除非有人故意将其从茶饼里挖出来,贴到另一个茶饼上,或是根据此内飞重新印刷再重新做饼,这才可能出现名不副实的东西。

港台茶人用放大镜对这些纸片进行了细微的观察,发现了内飞各个时期所使用的印刷体的不同,并发明了许多术语与之相对。

细字尖出美术飞

-70年代中期到80年代中期-

这类内飞可能出现于70年代中期到80年代中期。它的特征体现在内飞字体比较细,下方两行字其中的“出”字,呈现下“山”包上“山”的结构,底下两行字中“西双版纳自治州”的“州”字,三点是同方向的。因此这种内飞比较容易识别。

西双版纳飞

-20世纪80年代中期-

西双版纳飞出自73青饼,主要出现在20世纪80年代中期。这种内飞的底下两行字中“西双版纳自治州”的“州”字,第一点与其他两点是不同方向的。西双版纳飞与细字尖出美术飞的差别只在于细致的一点,同时两者的纸质纹路都呈斜十字网纹,但是西双版纳飞的纸质则较薄、较脆弱。

粗体字美术飞

-20世纪80年代中期到末期-

这种内飞大概出现在20世纪80年代中期到末期。其特征为底下两行字为粗体字。但“出”字仍是尖出,但“出”字的上面那个“山”和下面那个“山”并不太对称,上面的“山”有一点偏向一边。部分早期7572七子饼上曾见过这种内飞,然而最大宗出现的,还是省茶司定茶号7452的一批茶品。

平出内飞

-20世纪80年代至90年代-

这类的内飞出现在粗体美术飞之后,出现时间为20世纪80年代至90年代。其特征为“出品”当中的“出”字上下两个“山”是对称的。平出内飞还可以再区分成两类:颜料红、朱砂红。朱砂红内飞所使用的颜料比较亮橙些,接近朱砂的红,同时“州”字的中央与右侧的点是斜的,可以通过比较明显的看出。依目前的资料,平出的内飞最早出现在8582七子饼上,大部分茶号的七子饼都曾见到平出内飞。

方体明体字

-90年代中期之后-

从90年代中期之后外包装字体变为方体明体字之后,茶饼里面的内飞就开始变得杂乱,简体字、繁体字都开始出现,内飞的识别亦变得混乱。

其实喝茶喝的是一份心境,是一份舒适。一款茶只要喝了自己喜欢,不会产生不适感,那么就不必执着于这些年份和断代了。

喜欢喝茶,但不喜欢有茶垢,这些小妙招收好


茶叶中含有的鞣质暴露在空气中被氧化、聚合形成的棕红色的鞣酐,难溶于水,慢慢从茶叶中沉淀出来,依附在杯壁或壶壁上就形成了茶垢。

此外茶叶中的茶多酚与金属元素(不是重金属元素)发生氧化反应后也会形成不溶于水的物质,也是茶垢的组成部分。

长期不清洗茶垢极滋生霉菌,危害人体建康。那有哪些妙招可以轻松搞定茶垢呢?

食盐

食盐比较适合清理杯口较浅的瓷杯,直接用手,或者用牙刷、海绵蘸盐清理都可以,最后用清水冲洗干净就可以了。

首先,食盐本就可食用,安全无残留。另外,食盐粗糙的质感可以对茶垢有物理清理的作用,简单来说就是通过摩擦清理掉茶垢。最后盐的主要成分是NaCl中含有MgCl、KCl等杂质,MgCl中的Mg+的水解使盐呈酸性,酸性物质能够除去茶垢中的茶碱等物质。

如果是玻璃杯这种较深的杯子,用小苏打清理比较方便。用小苏打浸泡茶杯一昼夜,再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。

小苏打是弱碱性,之所以能除茶垢主要是溶胀作用,让茶垢的附着力下降了,就容易清洗干净,所以用小苏打除茶垢浸泡茶杯很重要。

牙膏

如果清洗带有茶垢的茶具,用牙膏是不错的选择。因为牙膏本身带有一定的味道,直接用它清理茶杯不太好。

这个时候,可以挤少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具,这样,茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。

茶垢中也存在部分水垢。水垢的主要成分是碳酸盐类,如碳酸镁、碳酸钙这些不溶于水的成分。

醋里有醋酸,它可以和碳酸钙反应生成可容于水的盐,因此就可以洗掉了。另外酸性的醋和碱性的茶垢发生中和反应,从而清理掉茶垢。

土豆皮

经常丢弃不用的土豆皮也可以去茶垢。将土豆皮放在茶杯中,然后放入开水,盖上盖,闷上5~10分钟,再上下摇晃几下,就可以将其中的茶垢去除掉了。

土豆里有淀粉,放入开水闷后,淀粉形成胶体溶液,这个胶体溶液具有很好的吸附和去污能力,所以很容易将茶垢去掉。

柠檬皮中含有柠檬酸,柠檬酸能够中和茶垢中的碱物质,从而达到去茶垢的目的。用榨去汁的柠檬皮,与一小碗温水一起倒入器皿浸泡4~5小时,就可除去茶垢。

不仅如此,用这种方法也可以清理咖啡壶。把柠檬片用布包着放到咖啡壶的上部,加满水。以煮咖啡的方式来煮柠檬,让它一滴滴地滴到下方的壶中,直到咖啡壶中有黄浊的水滴出来。

如何根据产区去识别普洱茶?


普洱茶产地有很多形形色色的产区、山头、山寨等。因地理环境的差异,产地不同直接影响了普洱茶的口感与特性。如果没有直接品尝的普洱茶的机会,我们又如何挑选适合于自己的普洱茶品呢?现在我们就来介绍一下普洱茶的产区,希望能让喜欢普洱茶的朋友对普洱茶有更多的了解!

普洱茶原产于澜沧江两岸的密林中,根据《地理标志产品普洱茶》国家标准普洱茶地理标志产品保护范围内的包括普洱市、西双版纳州、临沧市、大理州、红河州、保山市、德宏州、楚雄州、玉溪市、文山州、昆明市等11个州(市),75个县(市、区),(639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。

云南普洱茶主要产茶区一直围绕在澜沧江中下游,可以分为四大茶叶主产区,其分别是思茅、临沧、西双版纳、保山。各产区都可用一个关键词来概括,我们为您一一道来。

一、西双版纳茶区:“名”

西双版纳是云南历史上最古老的茶区之一,这个茶区成名早,名气大,在明、清时期已经是普洱茶的主产区。云南省茶科所有资料表明,直到1950年西双版纳还有10万亩明、清时期的古茶园。而西双版纳境内的古六大茶山是清朝时期的重要产区。

这是古代六大茶山的记载,随着时间的发展,现在有新的说法,有说新六大茶山,也有叫新八大茶山的,还有一种提法叫东六西八,既澜沧以东的古六大茶山,澜沧以西的八座茶山。这后期的八大茶山都位于澜沧江以西,从北到南分别是曼糯、勐海的勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪的勐宋、巴达山。

二、思茅茶区:“久”

(现在的普洱)

有许多数据表明思茅茶区历史悠久,比如景谷地区曾发现3540万年前的宽叶木兰化石;再比如镇沅哀牢山千家寨2700年的野生茶树王;再比如过渡型的邦崴茶树王;再比如孟连勐马镇高27米的纳福野茶树。而思茅每年都有人进入深山村寨寻找古茶树、古茶园,在无量山,哀牢山上找到了大量千年以上的野生大茶树,上世纪80年代云南茶叶专家张芳赐、丁渭然等也做过实地考察证明了哀牢山、无量山原始森林中有极为丰富的野生茶树资源。最大的栽培古茶山景谷文山古茶山1112公顷和千年万亩古茶园的景迈山都证明思茅茶区拥有极为丰富的古茶园资源。

三、临沧茶区:“量”

临沧茶区位于云南的西南部,是目前云南茶园总面积最大的茶叶生产区。临沧茶区也曾为下关茶厂、原来的昆明茶厂、勐海茶厂提供了大量优质茶叶。很多好茶的背后的原料都有临沧茶区的茶叶,所以整体上临沧茶区可以称得上是一个幕后英雄。目前临沧茶区总共的茶园总面积达130万亩左右,它是四大主产茶区产量最大的。其中著名的产茶区有凤庆、双江勐库。

四、保山茶区:“落”

保山地区已经不属于澜沧江流域,而且这个茶区晒青毛茶也普遍不受重视。但并不意味着这个茶区没有没有古茶园,实际上有很多。

相对于西双版纳、思茅、临沧茶区知名的茶山已经被过度采摘的情况,这一茶区的茶质有着相当大的竞争力。比较有名气的产茶区有腾冲的高黎贡山、坝外古茶园、黄家寨等等。这一茶区可去探究的纯正不可多得的古茶树资源非常多。

普洱、西双版纳、临沧等市州是普洱茶的重要产区。从产地而言,西双版纳古六大茶山,勐海南糯山、布郎山、贺开山、班章山,澜沧的景迈山,宁洱的困鹿山,临沧双江县勐库、永德大雪山等地产的大叶种晒青茶,品质优良,是加工普洱茶的好原料。一般来说,产于这些地方的普洱茶,品质都更胜一筹。

产区:西双版纳产区

茶品特色:由于环境和气候的原因,这里的土地水性充足,降雨多,常年温度较高,植物茂密,生态和谐,因此茶性强烈,茶气高扬,茶质厚重,苦涩度都比较高,刺激性较强,口感也相对集中。

产区:普洱产区

茶品特色:带有独特的香甜柔滑的口感,层次分明,香气和苦涩度都比较集中,大多数有清甜的香气和滋味。

产区:临沧产区

茶品特色:苦涩味重,姑且用阳刚之气来形容。香气特殊、饱满,茶性大多较烈,刺激性比较高。

总的来说,云南地形气候环境特殊,高纬度、高海拔,低纬度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形复杂,其主要特点表现是:区域性差异明显,垂直变化十分显著;年温差小、雨季分明,降雨量北少南多,分布不均。这样的条件下,加上部分茶种与生长形态不同,各茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。若以相同茶种、生长形态、制作过程等相同客观条件下,云南茶区出现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。

《去茶垢小窍门》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供,我们力求提供优质的2022普洱茶相关知识点,以及准备大量关于普洱茶相关的专题,如:好茶叶没有茶垢

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