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普洱茶又叫滇青茶,由于初期的运送和市场销售集中地在普洱县,因此就叫普洱茶。
事实上,普洱茶的主要产地是云南省的西双版纳、临沧和普洱茶。这些地区属于热带气候,常年雨量充沛,云层密布,土层深厚,土地肥沃,无污染,所以普洱茶也特别受人们欢迎。
普洱茶一般分为生茶和熟茶两种。
普洱生茶,就是指新鮮荼叶不历经发醇加工工艺,历经杀青后立即制做成普洱茶的成饮茶,生茶茶性实足,茶汤颜色黄亮,必须历经最少3年的陈放才更合适食用。所以普洱茶的生茶具有“越陈越香”的特性,在收藏、储藏上具有特殊性。
熟茶,就是指普洱茶新鮮荼叶在历经杀青、高溫烤制等发醇加工工艺后,产生的成饮茶。普洱茶采用人工发酵工艺,使生茶在自然条件下快速完成5-10年的变化,购买后即可饮用。
普洱茶具有降血脂、减肥、抑菌、促进消化、暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效。具有清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒、止咳化痰、降血脂胆固醇的功效。但是,很多人越喝普洱茶就越肥胖,没有减肥的效果,问题是喝普洱茶的时间。
喝普洱茶,如果饭后不到30分钟到1小时,就没有减肥的效果。饭前喝的话,反而越喝越胖。普洱茶有着非常好的驱油效果,可以净化肠胃的油脂,在饭前喝普洱茶,正好可以净化肠胃,食物进入胃肠后,消化和吸收就会变好,所以越喝越胖。饭后30分钟后喝普洱茶,食物正在消化,这时浇油是最有效的。
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普洱茶的许多功能是众所周知的,经常饮用普洱茶对身体有很大好处。普洱茶不能让茶的味道渗出来,必须用热水抽出。有些人会认为,如果普洱茶是煮沸和饮用,将更容易煮出普洱茶的茶味和营养。
据说煮着喝比较有味道,全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶品质监督检查中心的翁昆明副研究员说:“普洱茶还是提取好的,不煮着喝比较好。“因为它是煮着喝着的,浓度很容易过高,这会影响脾胃;同时,控制香气和味道也不容易。只有一些老茶和粗茶可以煮和喝,但时间应控制在3至5分钟内,煮的时间不能太长。
从功能性角度上说,还是推荐清饮,用盖碗、紫砂壶等器皿冲泡。因为煮茶的话,水的沸点很高,高温的话,茶的有益内容物,例如维他命等就会被破坏。并且,泡茶都是有必须标准的,荼叶得耐煮才行,嫩度提高的荼叶就不抗煮,像一芽一叶、一芽二叶的茶;耐煮的通常是第二叶、第三叶,这种木制化水平高的。但,一芽一叶、一芽二叶的茶,含有化学物质是最丰富多彩的,自身营养成分是挺高的;第二叶、第三叶,叶龄在15~20天上下的叶片,它自身营养元素低。这样煮来,耗时,又没有收获饮用茶叶的最大保健功效,所以还是不推荐“煮茶”这种饮用方式。
一般来说,像比较粗的黄片一样的生茶是煮的,但是采摘比较柔软的一芽一叶的生普通是煮不开的。煮普洱生茶的那时候不必立即将荼叶用来煮,只是先冲调品饮,等泡到类似的那时候再用来煮。因为如果直接煮的话,生茶中含有的物质的释放太快,茶汤的口感不好,我们的产品不能达到普通饮用的目的。冲泡后煮沸不仅可以更全面地释放普洱茶生茶的味道,还能让我们品尝到冲泡无法达到的味道,并具有独特的风味。
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我们天天喝普洱茶,却很少让儿童和大人一起饮茶,主要原因是家长担心茶的苦涩味给孩子的脾胃带来伤害。但实际情况是这样吗?
其实,这方面的担心和认识是片面的,只要茶水不要太浓,小孩是可以适当饮用一些的,对小孩来说是可以起到明目固齿、抵抗辐射作用的,对于肥胖的儿童,喝适当的普洱茶并加以运动锻炼,可以加快儿童的新陈代谢,有助于减轻儿童的肥胖体形。
同时,茶叶中含有蛋白质、氨基酸、脂质、碳水化合物、维生素等及无机矿物质元素磷、钾、铜、锌、硒等,能够提供儿童生长发育所需的一些营养素,防止某些疾病的发生。茶中的氟化物也有助于儿童牙齿发育、和防龋作用。
建议:
一、儿童喝茶要适量
每天可饮茶2-3小杯为宜。
二、儿童适宜喝淡茶
儿童饮茶过浓有可能会影响对铁质的吸收。
三、饭后不宜饮茶
茶水中含有的鞣酸,可与钙、磷、铁、锌等矿物质结合成不溶性化合物,可阻止机体对矿物质吸收。
四、儿童睡前不宜饮茶
茶中咖啡类有兴奋作用,睡前喝茶可能会使儿童失眠。
一般我们遇到一个新鲜事物,想要认识它、了解它,总是遵循由外到内、由表及里的原则。新接触普洱茶,当然也不例外,先听说,再看到外形,喝到茶汤,然后由表及里的学习品味,由浅到深进一步了解。品味普洱,首当其冲面临的便是它迷人的香气!普洱茶的香气沉稳而优雅:不说班章的甜香、麻黑的蜜香,也不必讲景迈的兰香、昔归的花香,更不必谈熟茶的樟香、栗香、枣香、糯香,就拿一般的生态茶来说,茶香也让人沉醉不已;普洱茶不仅香气多姿多彩,而且悠长持久,盖碗香,杯底香,唇齿留香。香与其他特点协调一致、相得益彰。普洱茶的多样性,决定了其香的多样性,品不尽的普洱,品不尽的香!
其实,普洱茶是长期后发酵茶种,其所能留下的真性原香,多半是非常薄弱的,然而这些薄弱原香,在普洱茶品茗者的心目中占有十分重要的地位。这不是因为香带来了直接的美感,而是由香提供了暗示功能,透过普洱茶原香的暗示,告知其茶菁的级次,其制作工序是否新鲜,其贮存过程是否自然,也就是透露了普洱茶的真性,由于知道了所认同的普洱茶真性,而产生一种共鸣,一种美感的共鸣,因而也得到了美的感性满足。比如我们听了一串中国古琴所发出的音符,不懂者听了总觉得像在弹棉被的声音;有修养者听了,他了解指法运用的难度,操琴者心境感染,琴床的品质和古韵,再给予聆听者一个完整而综合的暗示,使他有了美的感性共鸣。普洱茶的品茗鉴赏,也像欣赏古琴一样,而显得那么有内容、有学问,也因而曲高和寡了!
普洱茶的香气,是同时又一个很纠结的问题:目前可见的关于香气的评价有:清香、荷香、兰香、樟香、木香、陈香、蜜香、、、关于这些“香”,有茶友品得出、说得妙,俨然大师,有的茶友品不出也不敢直言,只能碍于情面随声附和,最终还是不知道喝的普洱有没有这个香!什么原因?其实每个人的嗅觉灵敏度和感知能力是不一样的,加上香气是个人感知后以某种类似物质作为参照物形容出来的,一旦这种参照物质不那么让人记忆深刻,或者形容者感知有误、形容不准,用词太玄太范,这种香气便远远偏离原味,即所谓失真。那么,我们该如何更加客观一点地品味普洱的香气呢?
个人认为:首先不要听信其他人对该茶的评价,造成先入为主的印象,别人感受到的并不一定是你自己品到的,另外也易被其干扰;其次要对同一种茶多泡多喝(建议长期一直喝一片357克的茶饼直至喝完),加强记忆;再次冲泡过程中尽量回避去品汤色、滋味和回甘水路等,直冲茶香而去;最后根据自己喝茶过程中感受到的茶香选择一种香型比较接近的参照物(参照物的选择必须直观、常见、深刻),把它形容出来(比如玫瑰花香、梅子香、桂圆香等),这就是你品到的茶香!
有些茶友认为普洱茶可以无限期的存放下去,因为它具有越陈越浓越香的特性。普洱老茶价更高,不就是因为年份够久品饮价值更高吗?话虽没错,但这是否意味着普洱茶的存放是没有时间限制的,就需要另做讨论了。
一般来说,需要经过保存之后再饮用或食用的东西,都是有一个最佳的品饮点和食用点的。通过一段时间的保存,内部物质会进一步发生分解和转化,在那个最佳的时间点去享用,才能得到最佳的体验。也就是说,在最佳点之前或过了那个点,产品的品质都不是最佳状态。
同样的,普洱茶作为一种饮品,虽然能够越陈越香,但究竟陈放多长时间后综合品质才最好,这就是需要我们思考的问题。
老字号茶品的稀缺性和极高的品饮价值,这是大家都认可的。所以会有人以百年甚至更久的年限为界,以此来确定普洱茶最佳的陈放年份。但这是从以往经验出发,更多是属于经验之谈,并没有科学的数据去支撑。
但如果因此而去抓住那个具体的年份不放,好像也没有必要。喝茶其实可以是一件很随心的事,如果每一个姿势、每一句描述、每一个时间点都要精确到具体的数字和流程,单是遵循这一整套的规范已经筋疲力尽,还有何享受可言。
近年来,中期茶越来越受欢迎,除了价格比较合理,综合表现较好也是主要原因。
如果喝普洱茶,一味去追求年份,得到的也许就是虚无缥缈、无法言说的“无味之味”。归根结底,享受喝茶的过程,比追寻其他附加的东西要更有意义。
而如果你的普洱茶,新茶就具有较好的适口性,还是尽快饮用,以免最终得到的是越陈越不香、“无味之味”的普洱茶。
对于普洱茶,有人说煮着喝才有味道,但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出:“普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。”
因为,普洱茶可以冲泡很多道,一般能够泡到10~15道,好的普洱茶则可以泡到20道以上。煮着喝,浓度很容易过高,会累及脾、胃;同时,也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。
专家称,正确保存普洱茶也很重要。市场上最常见的是普洱紧压茶,形状呈饼状、砖形或碗状,饮用前,最好将其拆散、掰开,放在有良好通风条件的地方,定期翻动,让茶透气、回性醒茶,半个月左右,新的空气进入发酵后,普洱茶的原味将会慢慢呈现出来,此时再冲泡,味道会更佳。
一杯红茶,最适合迎接秋天的到来
漫漫凉风来袭,似乎感觉到秋天终于要来了。
从燥热和喧闹中走过来,在初秋边上,有了些许凉意。
秋天,没有春天的灵动与活泼,也没有夏天的热情,但也许就是被这淡淡的感觉给吸引了。
微凉的秋风拂过,仿佛它在默默地和我述说过去的故事,悄悄洋溢的快乐与美好云蒸霞蔚般在期间充盈着。
秋意渐起的时节,正是一个喝红茶的好时候。
红茶的颜色,能带给人温暖,深沉饱满,如落霞一般,是秋凉天气滋养身心的良伴。
而温暖的红茶似乎也一直都是季节更迭的最好护驾使者。
熬过暑热,缓步走进心情舒畅的初秋,让你在一个滋养身心的季节里,开始一段温暖的旅程。
初秋喝红茶的益处
一、红茶可暖体抗寒
在秋季泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。
在我国一些地方,有将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体。
二、红茶可养胃
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。
而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。
红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
三、红茶可助消腻
红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。
日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。
大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻,并帮助肠胃消化,有助于身体健康。
四、红茶可预防感冒
天气渐凉,人体抵抗力下降,容易感冒,而红茶可以预防感冒。
红茶的抗菌力强,用红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。
红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力。由于红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
一场秋雨一场凉,不妨在接下来的时光里,和家人一起品尝红茶的随和、温柔。
普洱茶在众多减肥茶中位居榜首,在市场上十分畅销。这种减肥茶能帮助我们的脂肪燃烧,从而促进人体的新陈代谢,并有效降低胆固醇。普洱茶不仅可以帮助大家减肥,而且对男性和女性消除身体膨胀这一方面具有很好的效果。
喝普洱茶能减肥吗
普洱茶作为一种伟大的减肥茶已被吹捧多年,因为普洱茶有助于我们燃烧脂肪和减轻体重,同时具有美味醇厚和深沉的泥土味道。在正确的时间喝普洱茶可以帮助你通过帮助身体代谢脂肪来减少不必要的体重。如果你在错误的时间喝普洱,据说普洱茶实际上会导致你体重增加。喝一杯普洱茶减肥目标的最佳时间是饭后一小时,这样普洱茶可以去除多余的油脂,帮助你的身体消除不需要的和残留的,难以消化的脂肪。
但是如果你在吃一顿饭之前大约一个小时左右喝普洱茶,普洱茶会导致相反的效果,并且会导致你体重增加!这是因为当你喝普洱茶之前,普洱茶会清除你体内的脂肪沉积物和胃中的任何残留物,以致普洱茶实际上会增加你的连续食欲,从而导致你吃得更多。
理想的情况下,使用普洱茶减去最多的重量,你应该喝普洱茶,而不需要在普洱茶之外添加任何其他的中国茶或饮料作为饮食,这足够了。如果你这样做,减肥效果将是最显着和有效的。
普洱茶减肥研究
1986年,日本研究人员发表了一项关于普洱茶和常规绿茶(叶形)对饮食中含有1%胆固醇的大鼠脂质代谢的影响的研究。(脂质是脂肪和各种其他脂肪物质,如胆固醇。)使用两个年龄为2年或20年的普洱样品。2年的茶叶不可能是黑色的普洱茶,因为那种茶已经存在了14年,因此它必须是陈年生普洱。
绿茶和普洱茶对大鼠的体重均无显着影响,但普洱组的脂肪组织(体脂)显着减少,绝对值和体重百分比; 绿茶没有这样的效果。此外,普洱组甘油三酯(脂肪分子)的血浆水平降低,但绿茶组中的甘油三酯(脂肪分子)血浆水平降低。(2年和20年普洱茶在任何方面都没有明显差异)。
最好的方式使用普洱茶减肥
你应该随时量身定制你的饮食习惯,而不是试图快速减掉很多体重,你应该以健康和纯粹的方式减肥,而不是使用人造物质来减肥。这种方式会导致在较长时间内逐渐减肥。
像许多其他传统的减肥方法一样,喝一杯普洱茶来减肥需要坚持不懈,很多决心,因为你可能不会立即看到效果,但你会注意到你的能量水平提高,总体幸福感并最终减肥。
通过上述内容,我们可以得知普洱茶不仅具有减肥的功效,对人体带来的益处还远远不止于此!
孕妇在怀孕期间的家里重点的保护对象,孕妇的饮食也是大家关心的话题。怀孕期间孕妇避免挑食,多吃新鲜的蔬菜水果坚果、豆制品、肉类等食物,注意营养多样化合理膳食。怀孕期间孕妇是不能喝普洱茶的因为普洱茶里有咖啡因会引起孕妇心律不齐,而且还有可能导致孕妇中毒等症状。
孕妇在怀孕期间是不能喝浓茶的,而且尽量不要吃生冷辛辣刺激的食物,油炸油腻上火的食物尽量都不要食用。不能抽烟饮酒,不宜穿高跟鞋,不能染头,避免剧烈运动。
普洱茶的功效 ,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂!
1.正值怀孕期,不适合喝茶。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。
2.孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多浓茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候筋疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现,那就“代志大条”了!
3.刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这段期间要是喝下大量的茶,则茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收,进而影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。
4.妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿身体的健康不利。
春季人体处于舒发之际,可选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶,这样的茶既有温性,又有活性,更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪,能促进人体阳气生发,使人精神振奋,消除春困,增强疾病的抵御能力。
普洱茶虽然是人们都非常喜欢喝的养生茶,有解毒、去火、止渴、生津等效果。里面还有咖啡因、氨基酸、维生素等营养物质。但是孕妇是不益食用的,如果喜欢喝尽量在生完孩子之后喝。
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。
2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖、茶饼拨开后,暴露空气2星期,再冲泡味道更好。
3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受”回韵”。
6、普洱茶是否能过夜喝。从理论上讲,任何茶叶都是一样的,放过夜喝对健康都没有坏处。茶多酚的浸出量会较多,比较苦,口感就不好喝了。其实放过夜的茶和从早上放到晚上的茶,其性质是一样的,都是放得久了的茶。就理论上讲,不管从茶汤的新鲜度,滋味的好喝程度,保健功效上,还是卫生角度来看,还是建议大家喝新鲜的茶。几天前泡的茶,时间太久了,当然不喝最好啦。
7、喝普洱茶为什么胀气。喝完普洱茶后会出现有点胀气,喜欢嗳气.还有点便密的迹象.有可能是你刚开始喝还不太适应,过段时间看看,如果还会出现这种情况的话,那就是你的体质不太适合喝普洱了,换种别的茶喝喝。
8、普洱茶应怎样喝最好。普洱茶饭后半小时喝最好。你饮食过少的话,普洱也不宜多喝,不然人还没瘦就要刮油刮得倒下了。其实适当的进餐,餐后普洱,配以适当的运动,减肥的效果还是明显的。
女性在经期、孕期、哺乳期、更年期时,适当饮用清淡的茶叶是有益无害的。但是由于在这些时期,女性的身体状况较为敏感,生理需求特殊,不宜多饮茶,忌饮浓茶。孕妇怀孕期间,最好不要喝包括普洱茶在内的任何茶。但如果孕妇有茶瘾,非喝不可,那可以适量喝些淡的普洱茶熟茶,经过发酵的熟茶茶性温和,养胃暖体,经过加工,已经几乎不含咖啡碱。还有各种含有碳酸饮料、汽水、酒精类的也要少喝,最好不喝。多喝绿色无害、无添加物的东西对孕妇在怀孕期间有利。
女性在月经期间:
饮用浓茶一方面,茶叶中咖啡碱对神经系统、心血管有一定刺激作用,会加重经期不适。另一方面,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此,女性在此期间应多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像菠菜、葡萄和苹果等。
在怀孕期间:
一般浓茶中含的咖啡碱浓度高,会增加孕妇的尿和心跳的频率,并会加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症。在孕妇吸收咖啡碱的同时,胎儿也被动吸收,这对胎儿生长发育不利,为使胎儿得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,因此孕妇最好少饮、不饮茶为宜。
在哺乳期间:
此时饮茶则茶中含有的高浓度的鞣酸会被黏膜吸收,影响乳腺的血液循环,进而抑制乳汁的分泌,加之浓茶中的茶多酚也有收敛作用,最终会造成奶水分泌不足。另外,哺乳期饮浓茶,茶中的咖啡碱会渗入乳汁,并间接影响婴儿,小孩吸乳后会间接的产生兴奋、易引起烦躁、少眠和多啼哭等一些不适症状,对婴儿生长发育不利。
在更年期间:
除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加快、脾气暴躁、睡眠品质差等现象,若再喝太多茶,更会加重这些症状。
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连
根据研究资料显示,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用。茶中的营养对于生理期间的女性还是有一定补益作用的,饮茶不仅要适量,还要根据个人的身体状况和体质对茶叶有所选择。所以在这些生理的特殊时期,饮茶最好适可而止,在茶品上选择刺激性小的茶类,诸如普洱茶、红茶、适当饮用淡茶为佳,以品为主,重在品饮茶之韵,如品饮得当可去烦除腻,有益于调节身心健康。
特此声明:
品普洱茶首先就要了解普洱茶的三韵,即分别是陈韵、神韵和喉韵,只有真正了解这三韵,也就品出了茶叶的本质及真味。
陈韵
普洱茶的“陈韵”就在于自然和淡雅。陈韵是人们在进行熟普洱茶品茗时,首先的品尝指标,以辨别其陈韵新旧,随后再品尝其他的茶香、茶味、茶性、茶气等。而陈韵的新旧差异,会影响同等度的茶香,陈韵越陈旧的越能增强茶性所带来的感受力量;除外,陈韵还更好的反映了历史的深度,但必须是在清雅、淡然的环境中走过来的,品茗普洱茶是将普洱茶的生命在淡泊宁静中转化出来的历史陈韵,与我们对生命的感悟融为一体,越陈熟的普洱茶就越能激起更强烈的美感的震撼。
神韵
自然、质朴与率真是普洱茶最真实的神韵。自古以来,无论是唐代的煎茶、宋代的点茶还是明清的泡茶,都十分强调茶汤应香、色、味俱全,并保持真味,而茶味以甘润为上,苦涩为下,茶本身就有真香,真色,真味,只要稍微有点污染,就会使失去茶叶的真味,同时,也就失去了品饮意义,普洱茶的生命历程,从生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程,一切都那么质朴自然,这才是生命的本质,是茶的最高境界。
喉韵
普洱茶的喉韵可体现在甘、润、燥三方面。甘:即回甘,茶多半是先苦后甘,茶汤能带来甘的喉韵,是所有品茗者都喜爱的;润:现在饮茶的第一目的便为解渴去闷,润喉则是解渴的第一步骤,再是补充足够的水份,因缺乏水份而产生的郁闷,立刻得以消除,顿时胸怀舒畅;燥:茶叶一旦有了燥感,有些陈年普洱茶品,在贮存过程中太过于密封,开封后马上冲泡,也会有燥的情形,必须装在较宽大的容器里,回气一段时间后,燥感自然消失。
普洱茶,就是在品饮艺术,是属于比较有深度和内涵的高层次艺术鉴赏,品普洱茶的本意是追求宁静自然、淡雅清新,同时也是内敛深邃的心灵世界。
普洱茶有着保健养生,减肥养颜,降三高,防突变,抗衰老,抗辐射等作用,虽然普洱茶有着这些不错的效果,但是,对于一些群体还是被拒之门外。因此,也会有茶友私聊老骥,问老骥家里有痛风的病人,这样的病人可不可以喝普洱茶?老骥在这里告诉大家,痛风的病人是可以喝普洱茶的,不仅可以喝普洱茶,而且普洱茶对痛风还有着积极的作用。下面,老骥就给大家来说一说!
痛风是什么?
痛风是尿酸排泄不畅,导致结晶堆积在关节处,普洱茶中的纤维素和咖啡碱可以中和尿酸,促使尿酸从大便排泄。并且咖啡碱具有利尿作用,抑制肾小管对尿酸的再吸收。小抗喝了普洱茶后感觉利尿作用很强大,公司的男厕所几乎被我霸占,排尿的感觉变得圆润,个人感觉喝普洱茶利尿、排尿酸的作用不亚于牛蒡茶,长期喝普洱茶可以达到缓解痛风发作的疼痛和预防痛风的作用。临床研究发现,普洱茶在尿酸高还没有发展成痛风的阶段,可以预防痛风发生,坚持长期喝普洱茶有未雨绸缪的作用。
普洱茶为什么对痛风有着积极作用?
1、普洱茶在动物身上的试验研究
老骥说过,普洱茶中有种成分叫茶多酚。而普洱茶对痛风的作用,也要从茶多酚开始说起。有的茶友可能没看到过老骥之前说的
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