五花茶是一种凉茶,而且在广东地区非常受欢迎,每逢夏季广东到处可见五花茶。我们都知道我国是茶的发源地,而且茶文化历史悠久,源远流长。随着茶文化的发展,衍生出不少新品茶,其中五花茶是非常流行的。但是对于一些比较陌生的人来说不知道五花茶是具体成分,也不知道五花茶是哪五种花混合而成的,下面给你介绍一下五花茶以作用功效。
一、五花茶的成分
先来介绍一下五花茶的成分,一般情况下,五花茶由菊花、槐花、金银花、鸡蛋花和木棉花制作而成,有时候,以上五种成分会有所更改,这主要是根据饮用者的体质来修改,有些人会把它改成玫瑰花、水翁花等。
二、五花茶的功效
既然五花茶是凉茶,那它就会有凉茶的清热解暑效果,除此之外,五花茶还可以解毒、凉血、降低肠胃刺热、预防流行性感冒和预防夏季风热感冒等,而且五花茶的功效还可以根据材料的不同而有所不同。
从五花茶的配方我们就一个大致可以了解到它的一些功效和作用了。五花茶最为明显的功效与作用就是清热解毒,降火利尿。正是由于这些功效与作用,五花茶深受广东地区人民的喜爱。由于广东地区气候湿热,人们经常会出现上火的情况,因此,对于清热解毒的茶饮品十分的钟爱。
三、五花茶的制作方法
1、到药材铺按方子(五花茶的成分)购买五花茶,也可以叫医师根据你的体质给你开最适合你饮用的五花茶。
2、然后用水浸泡五花茶,大概5分钟左右就好了。
3、将泡好的五花茶放进煲里,加入适量水。
4、用大火将其烧开,再改为小火煲10分钟左右就可以了。
5、最后往煮好的五花茶加入适量蜜糖,搅拌均匀就可以饮用了。
上述给大家介绍了五花茶的成分和作用功效,对于一些湿气重的地区,人们喝五花茶是最好不过的,不过对于一些特殊人群在购买五花茶的时候最好咨询一些。如今茶已经不单单是一种饮品,更是一种文化,所以对于那些爱好喝茶的人来说,品茶如同看书,在茶中感悟着人生。五花茶让闷热潮湿的广东增添了不少清凉。调气血。
五花茶是由五种不同类型的干花组成,如菊花,金银花,鸡蛋花,木棉花,槐花。五花茶是非常适合炎热的天气,这有助于解毒,凉血,减轻胃刺,防止夏季风热的感冒和流感等加金银花(金银花):有助于凉血,排毒养颜,增强抵抗病毒和细菌的免疫系统由菊花,金银花,鸡蛋花,槐花和木棉花搭配的五花凉茶功效是清热,解毒,降低肠胃刺热,凉血,预防夏季风热感冒及流行性感冒等等。
我们再看一下另一组五花茶的组成部分: 毛蕊花
毛蕊是一种常见的杂草,在美国被传统上用于美国印第安人的祛痰品质。毛蕊花茶具有丰富的肺部保健功效,是缓解充血和咳嗽的完美之选。 薰衣草花
薰衣草精油以其放松特性而闻名,薰衣草花茶也不例外。薰衣草是一种流行的芳香花茶,非常适合治疗消化问题,身体抽搐和痉挛,以及失眠。 芙蓉花
甜美而鲜艳的红色,芙蓉花茶在美国是一种美味且受欢迎的花茶选择。根据美国心脏协会的说法,芙蓉花茶可以帮助降低血压。它通常作为冰茶,因为它的甜味和清爽的味道。 薄荷花
薄荷叶通常用于凉茶,因为它们具有轻松的特性,但薄荷花也经常被制成茶。薄荷花茶有益健康,富含健康益处,有助于口腔健康,可添加到其他花茶中,增加健康益处。 玫瑰花
玫瑰花瓣制成的茶是花茶饮用者的最爱。浸泡干燥或新鲜的玫瑰花瓣提供明显的花香味和香气,通常与花茶中的茉莉花相结合。 五花茶的做法主料:
菊花,金银花,鸡蛋花,木棉花,槐花。
1个山竹果干,可选
*注意:你可以用10 - 20g上述干花制作这种茶。 方法:
1.将所有配料与1.5升水一起放入大锅中,浸泡5分钟。
2.将混合物煮沸,用小火煮约一小时。
3.用冰糖或蜂蜜加甜,加温。 五花茶的做法2材料:
20克菊花
20克20克金银花
20克鸡蛋花
20克木棉花
20克槐花
1颗罗汉果 做法:
1.到药材店购买五花茶然后用水浸泡大概5分钟左右。
2.用泡好的五花茶放进锅里,加入适量水。
3.用大火烧开,再改为最小火煲45分钟左右就可。
4.最后往煮好的五花茶内加入适量冰糖蜜糖,搅拌均匀就可以饮用了。
在日常的生活中很多的女性朋友喜欢用玫瑰花泡茶喝,那么,玫瑰花茶的功效有哪些呢?玫瑰花泡水喝的禁忌又是什么呢?玫瑰花茶的冲泡方法有哪些呢?下面就跟小编一起来了解一下玫瑰花茶的功效有哪些吧。一起来看看吧。
玫瑰花茶的功效
1、美容养颜
玫瑰花茶非常的适合女性独用,因为只要坚持服用就会发现自己的气色越来越好,脸色就如同鲜艳的花瓣一样娇艳欲滴。这主要是由于玫瑰花具有活血、化瘀以及调和体内脏腑的作用所引起的。
玫瑰花泡水喝还具有美白皮肤的作用,同时还能够有效的减少皱纹的生长。另外还具有改善体质的作用,如果是一些属于肝郁气滞的患者想要进行减肥,那么服用玫瑰花茶能够起到非常不错的效果。另外,玫瑰花茶还具有丰胸调经的作用,还能够滋润肠道,避免出现便秘。
2、调理身体
玫瑰花性温,服用之后具有很好的镇静、补气血、调节情绪以及美容养颜等等的作用,另外对于肝脏还有肠胃具有非常不错的调节作用,建议每天服用一些玫瑰花茶,能够很好的消除身体疲劳,同时还能够改善体质。
玫瑰花的味道非常的好闻,具有缓和情绪的作用,进入身体之后还能够改善体内内分泌失调的情况,促进体内的血液循环,对于慢性胃炎还有慢性肝炎都有非常不错的治疗作用。
3、治疗口臭
玫瑰花带有一股浓烈的花香,服用之后能够很好的改善口臭的情况,在进入身体之后能够有效的调节内分泌,保护肝脏健康。另外,日常坚持将玫瑰花泡水喝,能够改善睡眠。
4、减肥
另外,玫瑰花还具有帮助消化以及消减脂肪的作用,所以说服用玫瑰花具有减肥的效果。另外需要注意的是,玫瑰花具有一定的收敛作用,如果是便秘患者最好不要过多服用,避免便秘的情况加重。
5、调节气血疏肝解郁
服用玫瑰花还具有降火健脾以及祛瘀的作用,能够有效的治疗冷痛、积寒以及调节气血还有安神、通便等等的作用。日常服用一杯玫瑰花能够有效的缓和情绪、调节体内的内分泌情况。
芍药花茶的保存
1.密封保存。买回后若想保存较久,应该换罐贮藏。陶瓷制的茶罐,最能保持干燥花草品质稳定;而装在透明的玻璃罐内,虽然便于观察是否受潮发霉,但因为阳光能穿透照射,所以最好再将透明罐放入储藏柜中。但无论是何种材质的容器,都必须是密封罐,才能防潮又防虫;而且罐子需先加以清洁、通风,使罐内干燥无异味,再将干燥花草放入。
2.忌放冰箱。将芍药花茶原料放在冰箱内,或与气味强烈的物品并列,都是大忌,因为容易吸收异味,混淆原有的芳香;而放在阳光直照之处,短期内就会褪色变质。阴暗、干燥、通风的地方才最理想。
3.别怕小虫子。多数花草茶较少使用农药,气温变高时会孵出小虫子,这些虫子是附着在花草茶中的卵,时间到了就会孵化。这些虫子并无碍饮用,相反的,飞出虫子的花草茶,更证明没有喷洒农药或化肥,可以让人更加安心。
4.避免混合存放。不同种类的干燥花草应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味,尤其如熏衣草、迷迭香等气味较浓的花草,更容易盖过共置花草的清香。此外,同种类但购买时期不同的也应分别收藏,以免新鲜的芳香加速流失。
5.保存期限。依照上述正确方式,通常可保存一二年,不过放得愈久,干燥原料的色泽与香味便日趋衰退。原则上,在买回后3个月内享用,最能品尝其新鲜的清香风味。
1.吃坏肚子:姜茶乌梅饮
绿茶6克,生姜10克、乌梅肉30克切碎,放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严盖子,温浸半小时,再加红糖少量。稍放一会,趁热一次喝下,每日3次。姜茶乌梅饮出自元代医学家危亦林编撰的经典医籍《世医得效方》。该茶饮方能清热生津、止痢消食、温中,用于夏季各种饮食不洁或不节引起的腹泻、痢疾等。
①生姜
性辛、微温,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的作用。
②乌梅
味酸涩,性平,其酸涩之性可以收敛神气和汗液,能生津止渴、止泻止血、和胃,可用于汗出过多、心神涣散、心慌不安、食欲不振者。
2.咽喉疼痛:甘桔汤
将桔梗6克、生甘草3克切成小片或者磨为粗末,以沸水冲泡,代茶频饮,每日2次。
甘桔汤首见于《伤寒论》,原名桔梗汤,治疗“少阴病二三日,咽痛者”。后被清代医家吴鞠通所著的《温病条辨》引用,可治疗“温病少阴咽痛者”。自古以来甘桔汤就被历代医家认为是治疗咽痛的通用方,如《医学心悟》中说:“凡咽痛,通用甘桔汤。”
①生甘草
性甘、味平,归心、肺、脾、胃经。能清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和药性的作用。
②桔梗
味苦、辛,性微温,入肺经,能祛痰止咳,并有宣肺、排脓作用。所以二者相配,具有宣肺利咽的作用。
3.汗多口干:五味枸杞饮
将五味子6克、枸杞子8克一起放入锅中加净水800毫升,用文火煎沸,滤出清液,倒入盖杯中,加白糖5克,搅匀,分次饮用。
健脾胃,补肝肾,养心血,生津止渴。夏天自觉困乏无力、汗出较多、口干的人,即“夏虚”之人,用五味子与枸杞子一起煎汤服用或者开水泡饮,能使人精神倍增,五味枸杞饮是夏季养生补益佳品。
五味子酸而性温,有补气生津、止泻安神等多重功效。特别是其与枸杞子合用,补肝肾作用更加突出。适用于五脏虚亏、气血不足或长期劳神、熬夜生活不规律所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症状的人群。
4.烦闷燥热:菊花茶
冲泡菊花最为简单,和其他茶品一样,冲泡时将头汤倒掉,再冲泡花茶,用量一般5~10克,水温70℃左右为宜。
菊花还可搭配其他药材,如金银花、枸杞、决明子或胖大海等。菊花茶是寻常百姓最为常用的清热祛火、清肝明目的中药茶饮。菊花味甘、苦,微寒,归肺、肝经,适合夏季炎热季节出现烦闷燥热、目睛红涩、风热感冒、头痛眩晕、眼目昏花者。
菊花品种多,如杭白菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、红菊等,用于茶饮的以杭白菊、贡菊居多,以花形饱满、无杂质、味道清香者最佳。
菊花茶搭配其他药食同源中药一起冲泡有不同的功效:和金银花搭配,可缓解风热感冒初期症状,减轻咽喉肿痛、口疮等。和枸杞子或决明子搭配,可缓解眼目昏花、肿痛。咽喉肿痛、干痒,菊花搭配胖大海可有效缓解。
5.头昏脑涨:三叶茶
分别是荷叶、竹叶、薄荷叶。炎热之季可以三叶合泡,每种5克,或者任选其中的一种泡茶喝亦可,有清心火、养心神和解暑的作用。
①荷叶
性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经,有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效,是传统药膳中常选用的原料。荷叶还有良好的降脂、减肥的作用,适用于中暑热盛致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。
②竹叶
甘淡,寒,功效为清热除烦,生津利尿,在中医临床上用于热病烦渴、小儿惊癔、咳逆吐血、面红、小便短赤、口舌生疮等。
③薄荷
叶性味辛凉,入肺经、肝经,功效为疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气。用于外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、疮疥、风疹瘙痒、胸闷胁痛等。
这三种叶品,对暑热盛、心火旺的人有较好的清热祛火养心的作用。
宋代诗人苏轼在《赵昌寒菊》里如是说:“菊花有延年益寿的功效”。菊花的功效在古籍上也有所考究,古籍记载菊花味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。然而犹如良药虽好,却需“对症下药”。
《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载,《神农本草经》认为,白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年益寿。由此可见菊花种类繁多,功效各有强弱。那么如何区分这些形似的菊花以及它们的功效如何?小茶油这里为大家上图上答案!
下面首先给大家介绍一下几种典型的菊花茶:
一:黄山贡菊黄山贡菊,顾名思义,自古以来只有呈献给皇帝才可为“贡”,黄山贡菊色白、蒂绿、花心小,均匀不散朵,质柔软,气芳香,味甘微苦。
功效:明目用贡菊。贡菊清肝明目的作用突出。用贡菊泡茶时再加一点枸杞,是电脑族的护眼良方。除此之外贡菊还有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功用,还可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。
口感冲烈:贡菊冲泡后则口感稍显冲烈,保持了浓重的菊花原始味道,贡菊冲泡后汤色黄种带绿。
二:杭菊白菊亦名小汤黄、小白菊,为桐乡地区的特产。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。杭白菊花瓣洁白如玉,花蕊黄如纯金.
功效:清咽用杭菊。有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用,还有去痒爽身、护肤美容的功能。
口感:汤色淡黄,杭菊本身含糖份,闻上去有些甜,并且冲泡后茶水也略有甜味儿。
三:滁菊滁菊又名“白菊”、“甘菊”,主要产于滁州,是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄,花瓣晶莹玉白,素有“金心玉瓣,翠蒂天香”之美誉。
功效:滁菊疏散风热的效果最强,出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时,喝一些滁菊就能缓解。滁菊是重要的中药材,其味甘,性微寒,《现代实用中药》一书评价“安徽滁州产者最清凉,不苦不甜,白菊中以此为最良”。长期饮用,具有疏风散热,明目平肝解毒之功效,并对头痛眩晕,血压亢进,神经性头痛等有很好的治疗作用。
四:毫菊亳菊头状花序倒圆锥形,草质黄绿色,外披毛,花托半球形。亳菊朵大、色白,花朵较松,容易散瓣,不适合成朵泡茶,加工过的亳菊呈灰白色,外形没有其他菊花美观。有疏风散热,解暑明目等功效,亳菊主要是药用。
说了这么多相信大家对于这些形状类似的菊花茶已经有了基本的区分,下面小茶油为大家做一个基本的总结:
滁菊花瓣紧密疏风散热效果最佳;贡菊花心小呈蒂绿色,花瓣均匀呈朵,味微苦,明目效果为最佳;杭白菊朵大,花瓣洁白如玉,花蕊黄如纯金,减轻喉咙肿痛,发炎效果最好;亳菊头状花序倒圆锥形,草质黄绿色,外披毛,花托半球形。,主为药用。
接下来小茶油为大家介绍一款“特立独行”的菊花茶。为什么说它“特立独行”呢,因为它不同于上面几款菊花茶,没有强大的药效,但是却在美观与食用上征服了一个又一个爱茶人士。那么,这款茶究竟是什么?它就是来自江西婺源的晓起皇菊!
与普通菊花的纯药用功能不同,婺源皇菊在保证菊花品质的基础上,更注重品茗文化,观之温润饱满,闻之清香怡人,饮之甘甜回口,实乃菊花中之精品。
五、晓起皇菊生长于一个风景极美的古村落——上晓起村是“中华茶文化第一村”,在村庄的周围,生长着茂密的森林和许多千年古樟树,还有隐秘在竹林深处的徽派建筑和古茶园。
所获荣誉
2009年5月在法国巴黎“国际茶文化周”上受到欧洲客人青睐。
2009年11月28日中央电视台专程为【晓起皇菊】对上晓起村进行了采访和报道。
已选定为2010年上海世博会中国馆展出产品。
晓起皇菊特点:
1.花瓣紧密,呈金黄色,朵大
2.菊花茶汤:
浓香扑鼻,淡黄透亮,花开似锦,甘醇可口。
非常耐泡,可冲泡15次以上;
无需加糖,始终清甜怡人,沁人肺腑!
3.功效:婺源皇菊的饮用价值极高。用皇菊泡茶,气味芳香,可消暑生津,袪风,润喉,养目,解酒。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸,维生素和微量元素,黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
婺源皇菊的药性比其它的菊花虽然稍弱些,相比之下更适合饮用和食用,但它同样具备菊花的药理功效。皇菊性味甘,凉,不仅有清热祛风,明目解毒,还能抑制毛细血管的通透性,发挥良好的抗炎作用,以至于增强人的体质,延年益寿。对口干、火旺、目涩,或抽风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热,头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
泡饮方式
泡饮皇菊时,最好用透明的玻璃杯。每杯放上两三朵,再用沸水冲泡1~2分钟即可饮用。待冲泡至半分钟时,你就会看到水的颜色就会渐渐酿成微黄色,通透清澈,淡淡的菊香也会让你着迷。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再续上新茶水,泡上片刻,而后再喝。饮皇菊时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
温馨提示
皇菊第一遍泡的时候必须用刚烧开的热水,水温不够会导致茶汤变绿,显著影响皇菊的品质。晓起皇菊的诱人之处就在于其美丽大方的外观,花瓣大而完整,茶汤甘美醇香,只有特别的晓起村落,才能种植出如此特别的菊花茶。
茉莉花茶是一种极易与外部异味、水分等因素发生作用的花草干茶,要十分注意保存环境和存储容器。
1、瓦罐储茶法
此法古代就有。明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的茉莉花茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
5、冰箱保存法
茉莉花茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损茉莉花茶茶叶的品质。
许多人喜欢喝菊花茶,而且喝菊花茶确实对某些病情能够起到缓解作用。
然而,研究表明,以下5种人不适合喝菊花茶:
过敏体质者
有些人会对菊花茶过敏,如果喝了就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象,所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用,对自己的健康不利。
孕妇
菊花茶性寒、味甘,有极好的祛除火气之效,但孕妇自身免疫力低下,脾胃较为虚弱,食用菊花茶容易刺激肠胃,引起腹痛腹泻等症状,不利于胎儿的健康成长。
伤寒感冒者
一般情况下,伤寒感冒是因为着凉引起,而菊花茶的属性决定了此类感冒患者不适合喝。另外,感冒并伴有咽喉炎者就更不能喝菊花茶了,因为菊花茶有刺激胃酸分泌、加重咽喉炎症的作用,会延长患者复原的时间。
寒性体质者
寒性体质者畏寒怕冷,身体孱弱,脾胃虚弱,免疫力低下,即使夏季也会手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状。菊花茶性寒,会加重此类症状。
老人及儿童
也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、降胆固醇,但老人消化功能减退,脾胃较为虚弱,喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性,故老人需慎重。小孩处在生长发育的高峰期,阳气正升,喝菊花茶有削减阳气之效,最好不要食用。
在传统的节气上,当下已是处暑,黄河以北,已经是暑气渐去,秋意露脸。但在岭南地区,尤其今年,台风密袭,暑气未消,暑热夹湿仍然是主流,胃肠型感冒的街坊频见,现在特推荐五花茶给大家,作为预防之用。
五花茶,由金银花,菊花,鸡蛋花,木棉花,水翁花组成,功能清热,祛湿,尤清肺热和肠胃之湿热。
金银花,清热解毒,用于外感风热初起,能清热解毒,疏散风热之功。
菊花,疏风清热,解毒,明目,用于外感风热。
鸡蛋花,主要在南方地方生长,所谓一方土地养一方人,鸡蛋花,清香化湿,既能清肺热,更能清胃肠湿热,味道清香,醒脾开胃。非常适合暑湿季节食用。
木棉花,也是岭南特有品种,功能是健脾祛湿。
水翁花,祛风,解表,消食。主清热解毒;祛暑生津;消滞利湿,也是南方特有品种,不但可以煲水,更可以用来煲粥。食用方便。
材料:
金银花10克
菊花10克
水翁花15克
鸡蛋花15克
木棉花15克
做法:
温馨提示:由于五花茶稍微偏凉,寒性体质不适合饮用,如果没用明显偏凉症状,担心药性偏凉的话,可以加苍术10克,一起煲,就可以有制约作用。
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