桂花茶的挑选有许多门道,“色泽,气味,形状”都是挑选桂花茶所要注意的方面,下文为您详细介绍挑选桂花茶的要点。
一、色泽是否鲜明
新鲜的桂花茶带有花草原始的色泽,花类应该色彩鲜艳,保持鲜花原有的颜色,叶类或草类由于经过干燥,颜色会略发黄,呈黄中带绿的颜色。如果桂花茶的颜色灰暗或分辨不出色彩,最好不要购买。
二、形态是否完整
质量好的桂花茶形态应该十分完整,如一朵朵完整的干花或一片片完整的叶子,如果花草茶看上去很碎,掉了许多花瓣或有许多碎渣,很可能是由于运输过程中积压造成的。碎的桂花茶虽然对香气和味道没有大的影响,但冲泡时的观赏性会大打折扣。
三、气味是否正常
桂花茶带有植物的清香,有发霉气味的产品请勿购买。
四、干燥程度
干燥程度高的桂花茶拿在手里感觉很轻,用手能够捏碎。如果感觉绵软发潮,说明已经受潮,请勿购买。
五、生产日期和保质期
如果是带包装的产品,要注意包装上的生产日期和保质期,出厂1年以上或快到保质期的产品,由于存放太久,香气会有所损失,最好不要购买。
现在很多朋友都喜欢饮茶,无论是红茶、绿茶、还是花茶饮用者都颇多,尤其是花茶,更是受到很多女性朋友的喜爱,但是是东西都分好坏,茶叶也是一样,如何呢能够选购到好的茶叶而不被坑呢?
1、重量
每样东西都有重量,同样的东西,不同的重量一定有好坏之分,选购花茶的时候,可以随手抓起一捧花茶,然后掂掂花茶的重量,如果掉落手中有一定重感的话,则说明该花茶的质量比较高,反之则说明质量较差。
2、外观
选购花茶的时候要注意观察花茶的外观,如果花茶外观饱满,而且花茶的色泽均匀的话,则说明该花茶为优质花茶,反之如果花茶的叶子呈现破碎状,而且色泽不均匀的话,则说明该花茶为劣质花茶。
3、气味
既然是花茶,选购的时候闻一闻气味,如果有一股自然花香味的话,则说明该花茶为优质花茶,反之如果香味过重,花香刺鼻的话,则说明该花茶中添加了其它成分,为低劣花茶。
4、是否含有杂质
好的花茶一般都是朵朵分明的,除了花朵之外不应有别的颜色或者杂物,选购花茶的时候可以看一看花茶是否干净,抓一把下面的花茶然后看看手中是否有黑点点或者砂砾等赃物,如果没有则比较干净卫生,如果有则为劣质。
5、试喝
最终判断花茶好坏的就是泡上高一杯,问一问它的花香是否浓郁,看一看它的茶汤颜色是否均匀清澈,品上一口味道是否浓郁,即可看出来花茶的好坏。劣质的花茶从茶汤,香味到口感都是和好花茶没有可比性的。
冲泡方法
冲泡桂花的量也不能太多,水温一般在85度左右就可以了,先少倒一点水,让花和茶都充分滋润一下,最后再把水注满玻璃杯,浸泡2到3分钟便可以喝[2]。
饮茶禁忌
便秘者、糖尿病患者、孕妇不宜饮用。
选购技巧
桂花茶的挑选有许多门道,“色泽,气味,形状”都是挑选桂花茶所要注意的方面。
一、色泽是否鲜明
新鲜的桂花茶带有花草原始的色泽,花类应该色彩鲜艳,保持鲜花原有的颜色,叶类或草类由于经过干燥,颜色会略发黄,呈黄中带绿的颜色。如果桂花茶的颜色灰暗或分辨不出色彩,最好不要购买。
二、形态是否完整
质量好的桂花茶形态应该十分完整,如一朵朵完整的干花或一片片完整的叶子,如果花草茶看上去很碎,掉了许多花瓣或有许多碎渣,很可能是由于运输过程中积压造成的。碎的桂花茶虽然对香气和味道没有大的影响,但冲泡时的观赏性会大打折扣。
三、气味是否正常
桂花茶带有植物的清香,有发霉气味的产品请勿购买。
四、干燥程度
干燥程度高的桂花茶拿在手里感觉很轻,用手能够捏碎。如果感觉绵软发潮,说明已经受潮,请勿购买。
五、生产日期和保质期
如果是带包装的产品,要注意包装上的生产日期和保质期,出厂1年以上或快到保质期的产品,由于存放太久,香气会有所损失,最好不要购买。
1、观察花草茶外观:虽然市面卖的花草茶已经过干燥的过程,但是仍应维持植物原来的色泽,若是花草茶已经变色,不是过期,就是受潮、不新鲜。
2、闻花草茶香:闻闻花草茶的味道。新鲜的花草茶带有花草天然花草茶的香气,如果觉得花草茶味道不自然或不对,那就有可能是添加人工香味,所以在购买前,最好能先了解花草茶应有的味道,以免买到人工调味的花草茶。
3、试喝花草茶:在茶叶店或茶叶市场买花草,通常有试喝的服务,花草茶喝起来应该顺口、带有甘甜味。另外在试喝花草茶时,最好不要加入糖或蜂蜜等调味料,以免喝不出花草茶原来的味道。
4、注意有效或制造日期:由于花草茶运送过程及上架需花费一段时间,因此购买花草茶时需注意有效期限。花草茶的保存及饮用期限,以6-8个月最佳,购买前,要看清楚花草茶包装上的制造日期和有效期限。
花茶的保存
密封保存
花草茶常以玻璃纸袋装销售,包装密闭性不足,开封后,即使用夹子夹住保存,也容易受潮、串味。因此,一般家庭可以选择用透明的玻璃密封罐保存,同时,要保证罐子清洁、干燥、无异味,以便防潮、防虫、不变味。
避免混放
每种花草都有自身特殊的香味,而且它们会相互吸收香味,如果混放在一起,气味会相互走串,影响花草原本的品质。另外,购买日期不同的同种类花草也应分开保存,以免影响新买的花草茶的芳香气味。
放在合适地点
花草茶的最佳存放地点是避光、干燥、通风的地方。干万不要放进冰箱,那里虽然温度低,但是冰箱内食品较多较杂,很容易串味。
值得注意的是,无论多么好的保存条件,时间长了,花草茶的风味还是会损失。因此,为了能品尝花草茶清新的自然风味,一次购买不宜过多,买回后应尽快饮用。
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