夏季喝茶不仅为了补充身体消耗的水分,而且为了消暑和预防某些疾病。因此,喝茶就应有所选择。 清脑多饮菊花茶。夏季,有些人头会发晕,视力模糊,这是肝风内动造成的。还有些人血压易升高,以致头晕。白菊花平肝之力较强,能清头目,并有降压功能。用白菊花3克泡茶常饮之,能头清目明,防止血压升高。但菊花含菊甙,不宜大量饮用,否则对呼吸和血液循环不利。 清火多饮银花茶。有些人一到夏天十分怕热,满身冒火。还有人夏天容易中暑生疮疖。金银花有清热凉血之功效,能治血热。多喝金银花茶既可凉身消暑,又能抑制各种细菌活动,尤其是痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌。 清心多饮竹叶茶。有些人夏天心里烦闷,甚至觉得透不过气来。这是心、肺经有火的表现。用竹叶煎茶频饮,可除心、肺之火,使人心平神安。 清暑多饮绿豆茶。绿豆能生津止渴。调和五脏。多饮绿豆汤不仅能消暑,而且能解毒。绿豆善解一切药物、肉类和金石之毒,夏季常饮绿豆汤、吃绿豆粥对人体大有裨益。 清尿多喝蓄茶。有人夏季尿道会发炎,尿频尿急,或小便不畅,尿道疼痛。 蓄(一种野生菜,入药,又有食用,又名竹扁)有清热利水之功,用其煎茶饮,不但能消暑,而且能防治尿道炎症,还能杀灭肠道寄生虫。
黑茶主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川金尖、康砖藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法,五种黑茶的喝法,只要自己喜欢都可以用来冲泡。
(一)、传统的喝法:
取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。
(二)、功夫茶的喝法:
用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。
(三)、盖碗冲泡的喝法:
南方最为常见:可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。
(四)、凉茶的喝法:
用1:60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。
(五)、奶茶冲泡喝法:
用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。
面对室外火热的太阳和闷热的空气,难免会出现中暑现象,此外,现在不少人患有三高。
夏季,烧一壶开水,沏上一杯茶,不仅可以消暑还可以刮“油”,何乐而不为。
一、花茶
龙井菊花茶:龙井有舒缓情绪的功效,菊花有祛风散热、清热解毒的功效。二者组合在一起,可以达到驱除外界暑热,发散体内燥热,具有安抚炎热天气烦躁情绪的功效。苦丁茶苦丁茶在普洱、临沧等地是民间常用的纯天然保健饮料佳品。清香有苦味、口感甘醇,回甘味不强烈,具有清热消暑、明目益智、生津止渴等功效。
二、黑茶黑茶营养丰富,消暑清凉,健脾利胃,保证人的正常工作和身体健康。夏天,人消化功能减弱,抵抗力降低,食物中细菌易滋生,食物变质快,容易引起肠道疾病,如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。自古以来,安化民间就有一个治疗肠胃炎的秘方,就是安化老黑茶。
三、白茶
白茶不仅养颜,还有益健康。白茶毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,甘醇生津,富含多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。
四、绿茶竹叶青茶:中国名茶系列之一,为绿茶类。竹叶青在《本草纲目》早有记载,是清暑、祛湿佳品。此茶茶汤黄绿明亮,清香可口,鲜嫩醇爽,带栗香,具有生津止渴、消热解毒、化痰功效。
松萝茶:此茶属于药用茶。李时珍《本草纲目》中记载:“徽州松萝,专于化食。”长期引用此茶,对通便、白浊、痢疾、眼疾、伤寒感冒等十多种疾病均有疗效。民间对松萝茶总结出“三增三抗”“三消三降”的作用。三增,即增神、增智、增力;三抗是抗衰老、抗放射、抗辐射;三消是消炎、消毒、消臭;三降,即降血压、降血脂和降血糖。
夏饮松萝,祛病百疴。每天早晨或下午午睡后,取三钱松萝茶,放置于玻璃杯中,用90度热水浸泡。一杯饱含春意的浓浓绿茶呈现眼前,品饮的同时品出了健康。
五、红茶红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
夏天喝红茶还有各种抗菌作用,并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外,还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。
饮茶不是一件纯粹休闲的事情,关键看你喝什么样的茶。一边随意聊天,一边轻松地减肥,唔,是不是有点异想天开?!最近在日本的一系列实验结果表明,有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纤维而食物纤维不能被消化,停留在腹中的时间长了,就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪,这一作用的关键在于维他命B1。茶中富含的维他命B1,是能将体糖充分燃烧并转化为热能的必要物质。
1、黑茶:可抑制小腹脂肪堆积一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义,是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。另外,应保持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。
2、吉姆奈玛茶:有效抑制糖分吸收吉姆奈玛的绰号又叫“糖杀死”,嚼过它的叶以后再吃糖,口里不会有甜的感觉,摄取量自然大减,糖分和碳水化合物的吸收量降低,因而转化成脂肪量也就相对减少。吉姆奈玛茶不仅对防治和改善肥胖有效,还对糖尿病有辅助治疗的作用。
3、荷叶茶:古代减肥秘药一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料,不仅能令人神轻气爽,还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥,需要一些小窍门。首先必须是浓茶,第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝,有便秘迹象的人一天可喝4包,分4次喝完,使大便畅通,对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食,荷叶茶饮用一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,变得不爱吃油腻的食物了。
4、乌龙茶:可燃烧体内脂肪乌龙茶是半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可促进脂肪的分解,使其不被身体吸收就直接排出体外,防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。
5、杜仲茶:可降低中性脂肪因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗,而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。
家庭存茶时需要注意:一般的茶叶都具有喜温燥恶冷湿、喜清浊忌香臭等特性,因此存放时使用什么盛器、用什么方法,均有一定的要求。无论采用何种方法贮存茶叶,首先都要求包装材料无任何异味,并且具有很好的防潮功能。盛茶的容器在使用时要尽可能密闭,以减少与空气的接触,存放的地点要干燥、清洁、无异味。下面小编总结了一些家庭贮存茶叶的方法。
(1)一般贮存法:
家庭少量用茶,一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存,其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时,首先应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法,虽简单易行,使用起来也较方便,但只适用于短期贮存,一般为几个月,因为它不能做到完全密闭。
(2)使用干燥剂贮存:
使用干燥剂,可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类,可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶,可用块状未潮解的石灰;贮存红茶和花茶,可用干燥的木炭;有条件者,也可用变色硅胶。
用生石灰保存茶叶时,可先将散装茶用薄质牛皮纸包好(以几两到半斤成包),捆牢,分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁桶四周,在坛和桶中间放一袋或数袋未风化的生石灰,上面再放茶叶数小包,然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口,再盖紧盖子,置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰,只要按时更换石灰,茶叶就不会吸潮变质。
木炭贮茶法,与生石灰法类似,不再赘述。
变色硅胶干燥剂贮茶法,防潮效果更好。其贮藏方法,与生石灰、木炭法类同。唯此法效果更好,一般贮存半年后,茶叶仍然保持其新鲜度。变色硅胶未吸潮前是蓝色的,当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时,表示吸收的水分已达到饱和状态,此时必须将其取出,放在微火上烘焙或放在阳光下晒,直到恢复原来的色时,便可继续放入使用。
(3)冰箱贮存法:
放入冰箱内低温贮存,如温度控制在5℃以下,保存茶叶质量效果较好,一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装,一般密闭性较好,只要外套干净的塑料袋扎紧,可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶,可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内,装满装实、盖严,用胶布封口并蜡熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱贮存。
(4)用暖水瓶贮存法:
保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶,其效果良好,一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内,要装实装足,尽量减少瓶内的空气留存量,用软木塞盖紧,外涂白蜡封口。
(5)用食品袋贮存法:
用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋,将干燥的茶叶用防潮纸包好后,装入其中一只口袋内,轻轻挤压,尽量将袋内的空气排出,扎紧袋口然后将封口朝下,再装进另一只塑料口袋内,排除空气,扎紧袋口即可。这种包装单独贮存,也能起到一定的保鲜效果,如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存,茶叶保鲜的效果及持续时间更长更好。
五种茶滋润你的肌肤
想要越喝越美?什么茶饮能够做到?快来学习下吧!
柠檬香蜂茶
材料:香蜂草2枝、柠檬3片、蜂蜜适量。
做法:a、香蜂草用沸水冲泡放凉;b、过滤掉香蜂草后加柠檬、蜂蜜调味。
功效:香蜂草能够放松心情,缓解神经紧张;柠檬富含VC,美白肌肤并增强抵抗力,适合办公室紧张的脑力工作者饮用。
润肌养颜茶
材料:大生地5g、积雪草15g、生山楂15g、冰糖适量。
做法:a、将大生地、积雪草、生山楂共碾成粗末;b、加水煮3-5分钟;c、过滤其汁液;d、加冰糖放凉后饮用。
功效:大生地能够清利湿毒、滋阴凉血的作用;积雪草具有抗氧化作用,祛除老死角脂层,促进皮肤的新陈代谢,增加皮肤的弹性及光滑,补充营养素。常服此茶能够滋养肌肤、延缓衰老。
莲花茶
材料:绿茶3g、莲花6g。
做法:a、将莲花洗净阴干,与绿茶共碾细末;b。用滤纸做成袋泡茶;c。每次取1袋用沸水泡5分钟后饮用。
功效:清暑宁心,凉血止血,美白肌肤,防止衰老。
祛斑花果茶
材料:白果25g、白菊花3朵、雪梨3个、牛奶适量、蜂蜜适量。
做法:a、白果去壳、去衣;b、雪梨去皮切粒;c、将白果、菊花、雪梨放入清水煲,至白果变软即可;d、加入牛奶,煮滚;e、待放凉后,加入蜂蜜饮用。
功效:白果、白菊花、雪梨、牛奶都具有美白肌肤的作用,能够阻止黑色素沉积、洁肤除斑;同时菊花具有解暑降温、清肝明目、提神、利尿作用,非常适合夏季饮用。
三花保健茶
材料:薰衣草5g、菩提子花5g、洋甘菊2g、冰糖30g。
做法:a、将薰衣草、菩提子、洋甘菊放入水中煮沸;b、加水煮2分钟左右;c、过滤后放冰糖即可饮用。
功效:薰衣草能够缓解压力、治疗失眠;菩提子花富含维生素C、镇定安神、避免皱纹与黑斑产生;洋甘菊可增强皮肤抗过敏能力,并能够消脂塑身。
茶的种类---绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
主要花色有:西湖龙井茶、日照绿茶、雪青茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、西农毛尖。
茶的种类---红茶 :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
主要花色有:祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。
茶的种类---黑茶:黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶又分两种《一是传统普洱茶 也就是生茶》,是以云南特有的大叶种晒青毛茶,经蒸压自然干燥一定时间贮放形成的特色茶。另一种也《就是现代普洱茶 也就是熟茶》是经过潮水微生物固态发酵形成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
茶的种类---乌龙茶 :乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
主要花色有:武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。
茶的种类---黄茶 :著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄工序。
主要花色有:君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。
茶的种类--- 白茶:白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。
以上就是我国一些茶的种类。男性一直很喜欢品茶,在品茶的时候,可以让男性长期以来的压力得以放松。男人在生活压力大时,心情浮躁时,都可以通过喝茶得到调整。喝茶对男人来说是个不错的选择。
使用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡黑茶。因黑茶压制较紧,比较耐泡,所以冲1~2泡时,注入开水可以稍停顿几十秒再倒出茶汤。5~6泡时因茶叶已逐渐散开,此时开水一注入应马上倒出茶汤,可以看到汤色较浓,接近黑色(一般为金黄色茶汤)。
一、传统的饮用方法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮1~2分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。
二、采用功夫茶的饮用方法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。
三、盖碗冲茶法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5~8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷1分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。
四、凉茶饮用法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。
五、奶茶冲泡法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +