大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶，适宜喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用，但是喝大麦茶也是有禁忌的，具体如下！
大麦茶的功效
1、健脾消食
大麦茶大麦茶可以健脾消食，用于脾胃虚弱，食积饱满、涨闷等。
2、养胃
大麦经过炒制后健脾益气的功效得到大大的提高，对于脾胃虚弱、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等均有疗效，尤其适合当今的上班族。
3、美容
大麦茶具有美容功效这一点，很多人应该都不是很了解。大麦茶的美容功效不仅体现在经常饮用大麦茶能够让肌肤变得更好，也体现在使用大麦茶来洗脸能够帮助我们改善肌肤状况，让肌肤更加细嫩哦！
4、治疗心神不宁
大麦还可以入心经，养心除烦、通利小便。治疗心神不宁、烦躁失眠、烦热口渴、小便不利等症。
大麦茶的食用禁忌
1、空腹时忌喝
会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。这被称为茶醉,一旦出现茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说,老人的肠胃更为脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,从而导致病情加重,有的还会引起消化不良或便秘。
2、喝醉时忌喝
茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说,酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。
3、睡觉前忌喝
茶中的物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的绿茶,作用更明显。并且茶有利尿作用,老人睡前饮茶还容易夜间尿频,影响睡眠质量。
4、服药期忌喝
有些患慢性病的老人需要长期服药,很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用,因此,服用镇痛药物时也不宜喝茶。
大麦茶禁忌人群
1、胃不好的人忌喝
胃不好的人千万不能喝大麦茶的，如果这种情况喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子等现象的发生。
2、空腹的时候忌喝
小编在这里提醒大家在空腹的时候不宜喝大麦茶，因为在空腹的时候饮用的话会对我们的胃造成伤害的。
3、孕妇慎饮忌喝
另外孕妇尽量也不要饮用大麦茶，因为大麦茶中的营养物质会有回奶的功效，因为可能会引起孕妇回奶。
4、隔夜茶不能喝忌喝
另外，大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了，尤其对孩子的身体健康不利。
大麦茶的饮用方法
1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用。
2、不愿意煮的人可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。
3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。
综上所得，常喝大麦茶可以帮助我们提升身体的免疫力，还可以达到美白、去除油腻促进消化、预防上火和降暑的作用。不过如果是正在哺乳期的女性不建议喝，还有胃不好、未成年人也不建议喝，正确喝茶，才能更加健康哦！
花茶编辑推荐
大麦茶在日本和韩国是非常流行的一种饮品，大麦茶具有养胃暖胃的效果，人们经常是在吃了鸡鸭鱼肉之后喝一杯大麦茶，不仅可以去除油腻，还可以帮助消化，是很多的人都喜欢好的茶饮，适宜饮用好处很多，下面小编就给大家介绍一下大麦茶的功效与禁忌吧！
大麦茶的功效
1、清除异味
大麦茶有一种独特的清香，我们在吃完韭菜、大蒜或是生鱼片这类味道比较重的食物时，喝一点大麦茶能够清除口腔中的异味。尤其是在冬天，肉类食物食用较多，饮食大麦茶还能帮助促进肠胃的消化。
2、养胃
有专家指出，大麦茶有养胃的功效，对于生活中出现的胸部胀痛或是胃胀等问题都有很好的治疗效果。任何年龄段的人都能喝大麦茶，如果孩子出现积食的现象，喝点大麦茶能促进肠胃的蠕动和食物的消化，有胃部保健的功效。
3、减肥
大麦性平味甘，服用之后能够有效的治疗胃胀的情况，同时还可以消暑除热。大麦中含有的大量膳食纤维以及其他的物质，能够清除身体中多于的脂肪，这样长期坚持，体重自然而然就会降下来了。
4、美白
坚持喝大麦茶的人，皮肤会有明显的改善，由于大麦的纤维素含量很丰富，进入人体之后能促进体内的新陈代谢和内分泌系统的调节。所以坚持饮用大麦茶能改善肤质，喝过的大麦茶还可以用来泡澡，也有提亮肌肤的效果哦。
5、提高身体免疫力
研究发现，大麦茶具有消温解暑的作用，并且大麦茶中含有大量适合身体并且身体所需要的营养物质，长期坚持服用能够很好的改善体质，提高身体免疫力。
大麦茶营养价值
大麦茶中的维生素E和维生素B族含量都很高，这些都是人体生长发育所必须的，维生素E有延缓肌肤衰老和预防不育症的作用，而维生素B族不仅能促进人体的生长发育，还有利于肌肤的滑嫩白皙。
再就是矿物元素，大麦茶中有许多矿物元素，都是维持人体各个器官组织正常运行所必须的，其中的微量元素包括碘、锰、铁、硒、铜、氟、锌等，而大量元素则是包含了钾、磷、钙、镁、硫、钠等，可谓是一举多得。
除此之外，大麦中的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分对人体也是及其有益的，例如蛋白质能给人体补充多种氨基酸，碳水化合物能促进肠胃的运动，刺激排便等。
大麦茶冲泡方法
1、散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右，或煮开后倒入茶壶中多次冲泡。
2、如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。
3、把大麦茶放入水中煮开，倒入茶杯中，可趁热饮用，也可摊凉再饮。
大麦茶饮用注意事项
1、大麦茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。
2、空腹的时候不宜喝大麦茶。
3、产妇尽量不要饮用，因为可能会引起回奶。
4、大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了。
综上所得，大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料，适宜饮用好处很多，但是饮用的过程中也有一定的禁忌，建议科学饮茶喔！
说起喝茶，相信大家都不陌生，中国本来就是礼仪之邦，喝茶也是有很多年的历史了，也是种植茶的一大国家。茶的种类有很多。有保健茶，也有调养身心的茶，今天来说说大麦茶的副作用吧！具体如下！
长期喝大麦茶副作用
1、引起胃部不适
其实大麦茶的副作用并不是很多，但如果是肠胃不好的人最好不要喝，空腹也不要喝，否则的话很容易导致胃部不适，情况严重了还有可能引发腹泻。
2、哺乳期喝会回奶
大麦茶具有回奶的作用，不适合哺乳期的产妇喝，如果说在这个时候喝了大麦茶，那么奶水会大大的减少，甚至是消失。
3、增加牙垢，不利身体健康
最好的大麦茶还是现冲现泡，如果说是隔夜的或者是放了好几天的大麦茶是不能喝的，因为茶水已经有了细菌，会导致牙垢增多，而且也不利于身体健康。
4、可能会致癌
在制作大麦茶的时候，需要将大麦烘烤，这样就导致其中的氨基酸和糖分发生反应，变成丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一种很可疑的致癌物质，所以从理论上讲，大麦茶具有致癌的风险。不过大麦茶当中所含的丙烯酰胺含量不是很高，致癌的可能性很小，只要不是长期大量的饮用，问题不会很大。
5、导致脾胃气虚
虽然说大麦茶能够消食，帮助脾胃运化，可是它并没有健脾的功效，如果说饮食停滞，消化不佳，那么多喝一些大麦茶自然是很有好处的，但是如果肠胃虚弱的人，长期服用大麦茶，不仅不能健运脾胃，还有可能会导致脾胃气虚。另外，如果是因湿热或者食积导致腹胀，那么也是不适合喝大麦茶的，不然的话会导致病情加重。
喝大麦茶的禁忌人群
1、孕妇及产妇。因大麦茶有通乳或减少乳汁分泌的作用，因此孕妇及产妇需要根据自己的实际情况进行考虑。
2、有习惯性便秘的患者。虽说大麦具有防治便秘的作用，但是针对消化不良所引起的便秘。如果是习惯性便秘的患者，是不宜饮用大麦茶的。
3、肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用。
4、湿热或食积引起的脘闷腹胀患者不宜饮用。
大麦茶的功效
1、健胃消食、润肠通便
大麦中含有大量的可溶性膳食纤维，能有效促进肠胃蠕动和消化，进而起到健脾消食和通便的作用，更有利于防治便秘性肥胖。
2、护肤
常喝大麦茶可以让人体吸收到大麦中的维生素E，能够延缓肌肤老化，起到护肤的作用。
3、治疗胃病
大麦茶可以用于治疗十二指溃疡及胃炎等胃部疾病，还能起到消水肿的功效。
4、抗癌
大麦中含有抗癌成分，能有效抑制癌细胞的形成，预防肿瘤。
5、可降低胆固醇，尤其适用于中老年人。
6、其他
当出现腹胀、腹泻或是积食时，可以饮用一杯大麦茶，能有效缓解这些症状。如有头晕乏力的情况，也可以借大麦茶调养。
怎么自制大麦茶
1、把大麦淘洗干净，放在住筛子里晒干。晒时上面放一层纱布防灰尘。
2、晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大锅热转小火。
3、一定要小火。火大了外面的皮糊了里面还没好。我炒了大概有三斤左右用了一个多小时。差点热晕。
4、一般用的是平锅和气。要是在农村用大铁锅和果木或是桑柴炒出来会更香的。
综上所得，大麦茶不仅有着非常好闻的茶香，而且它对于人体的健康也是非常有好处的，如果人们平常身体处在一个亚健康的状态，不妨考虑一下多喝大麦茶。然而长期喝大麦茶，很多人都觉得可能会具有一定的副作用！
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