市场上出售的普洱茶,多以茶饼的形式存在,平时人们想冲泡普洱茶时,却怎么也把它弄不碎,这时应该怎么办呢?普洱茶饼在弄碎时有一定的方法技巧,一会儿小编就教大家几招,同时也告诉大家普洱茶饼应该怎么泡。
普洱茶饼怎么弄碎
1、把买回的普洱茶,茶饼放在平整的桌子上,外层包的茶只要切开平铺在桌子上,然后找一个带尖的硬物,从茶饼有弧度的地方下手,把硬物插入茶饼以后向上翘起,再用手在两侧用力,把茶饼分成两瓣,这样普洱茶茶饼上的茶就能脱落,多试几次就能把普洱茶茶饼弄碎。
2、普洱茶茶饼还可以借助茶刀来弄碎,在操作时,应该从茶饼的背面开始,把茶刀插入它的边缘地带,然后用茶针横向跳起,同时要把茶刀向上抬,这样连续插入多高以后,就能让普洱茶茶饼掉下大量的碎茶。
普洱茶饼怎么泡
1、普洱茶饼在冲泡以前,应该先用茶刀把它撬开取下普洱茶饼的碎茶以后,再去冲泡,冲泡时可以准备紫砂茶壶,要用开水,把紫砂茶壶里外都冲烫一下,然后把取消的普洱茶茶饼直接放入茶壶中。
2、冲泡普洱茶饼,一定要用刚烧开的沸水,第一次冲入的沸水,要在30秒以后道出这叫洗茶,他能把普洱茶茶饼表面的灰尘洗掉,然后再次注水,盖好壶盖以后焖一分钟,壶中普洱茶茶汤就能泡好,直接执壶把茶汤倒入到小的茶杯中,慢慢品饮就可以。在取出茶汤以后还要及时进行二次注水,一次放入的普洱茶饼可以反复冲泡三到五次。
清末,由于茶叶的形制变多,如宝森茶庄出现了小五子圆茶,为了区别,人们将每七个为一筒的圆茶包装形式称为“七子圆茶”,但它并不是商品或商标名称。民国初期,面对茶饼重量的混乱,竞争的压力,一些地区成立茶叶商会,试图统一。如思茅茶叶商会在民国十年左右商定:每圆茶底料不得超过6两,但财大气粗又有政界背景的“雷永丰”号却生产每圆6两五钱每筒8圆的“八子圆”茶,不公平的竞争下,市场份额一时大增。
解放后,茶叶国营,云南茶叶公司所属各茶厂用中茶公司的商标生产“中茶牌”圆茶。其商标使用年限为1952年3月1日起至1972年2月28日止。因此1970年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们改“圆”为“饼”,形成了这个吉祥的名称“七子饼茶”。从此,中茶牌淡出,圆茶的称谓也退出舞台,成就了七子饼的紧压茶霸主地位。
七圆一筒原是清政府为了规范计量,规范生产和运输所制定的一个标准,只有在清代前期和中期,以及解放后的计划经济时代才具有规范作用。一旦进入自由化市场,除了品牌价值,它所代表的质量和重量的意义也就模糊了。不同产地、厂家所产七子饼也会相应的在茶的口味等方面有所差异。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +