中国是一个有着悠久茶文化的古老国家, 据说茶叶在中国的存在时间高达上千年,直到现在中国依然是世界上最重要的茶叶出产大国,生活中喜欢喝茶的人也有很多。但茶也可以分为多个不同的种类,不同品种的茶叶不同的特点。
茶的分类有哪些
它有多种不同的分类方式,如果按加工工艺来分类,它可以分为红茶,绿茶,红茶和黑茶等多个不同的品种,如果按发酵程度来分类则可以分为不发酵茶和轻发酵茶以及半发酵茶,还有全发酵茶等四大类。按烘培程度分又可以分为生茶,熟茶以及熟茶等三个不同的种类。
茶的品种及特点
1、绿茶是茶叶家族的重要成员,这种茶是一种没有经过发酵的天然茶,他加工好以后的叶片与冲泡后的汤色都为绿色,所以被人们称为绿茶。绿茶再细分时还可以分为多个不同的品种,中国十大名茶中的西湖龙井和碧螺春以及六安瓜片就都是绿茶中的代表性存在。
2、红茶与绿茶不同,它是一种经过完全发酵的茶叶,这种茶的叶片与汤色多为红色,所以人们把它定名为红茶市场上最常见的红茶,有云南滇红和四川川红以及安徽祁红等多个不同的品种,另外近几年市场上热销的正山小种和金骏眉也都是红茶中的精品。
3、乌龙茶是茶叶家族中最常见的一个品种,这种茶属于半发酵茶类,这种茶制好以后,叶片中间为绿色,而它的边缘地带为红色,这种情况的存在造就了乌龙茶独有的绿叶红镶边。乌龙茶在冲泡以后香气持久浓烈,而且饮用以后口齿留香,它具有消食解腻和消暑解酒等多种保健功效是现代生活中最受欢迎的一种茶。
安化黑茶,属于是后发酵茶,产自于湖南省益阳市的安化县,主要产品有:茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖。安化黑茶的历史悠久,早在唐朝时代里,就已经是进贡皇家朝廷的贡品。到了16世纪末期,安化黑茶就已经是位居中国茶类中的领导者,销量大增,销售渠道为全国各地,甚至是世界各地。
安化黑茶的种类其实还有很多,很多人不知道安化黑茶三尖、三砖、一卷是如何区分的,其中,三尖茶,又叫做湘尖茶、指天尖、贡尖、生尖;三砖是指茯砖、黑砖、花砖;一卷是指花卷茶,也就是现所称的安化千两茶。
一、安化三尖茶黑茶特点
以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料,再根据原料等级不同,又分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶等3个等级,都为安化黑茶中的上上品,采摘原料是在谷雨节前后采摘,以鲜叶加工所制,曾经为西北地区的贵族饮品,清代光绪年间,天尖、贡尖都曾为贡品;三尖茶采用的是篾篓散装,是现存的最古老的茶叶包装方式。
二、茯砖茶特点
以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型、发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶。按照品质等级分为特制茯砖、普通茯砖。按照压制方式分为手工压制、机械压制;茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌,内含丰富的营养素,对人体极为有益,金花越茂盛,则品质越佳,干嗅有黄花清香。
三、黑砖茶的特点
以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、压制定制等工序生产而成的块状安化黑茶成品,按品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
四、花砖茶的特点
以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成,且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
五、安化千两茶
别名花卷茶,以安化黑毛茶二级、三级为主要原料,经过筛分、整理、拼堆、计量、汽蒸、装装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究,用蓼(箬)叶、棕叶衬内,外套花格篾篓捆压而成,外形呈长圆柱体状,包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。
以上就是关于安化黑茶的种类,还有特点介绍了。大家看完以后,对于安化黑茶是否有了一个新的了解呢?希望大家看完此文章以后,是受益的哦!
安化黑茶
安化黑茶是起源于秦代的古老茶种,黑茶薄皮,呈现出扁平状,相传为张良所造,俗称“张良薄片”,成为贡茶后也被称为“皇家薄片”。安化黑茶曾经一度绝迹,但是在2010年世博会上闪亮登场,得到了高度赞誉,现在产量较大。
【茶叶品鉴】
安化黑茶是压制成砖茶出售的,某些砖茶比较紧密光滑,也有砖面比较松泡的,不过并无大碍。安化黑茶色泽乌黑,表面油光可鉴,茶香宜人,冲泡后茶汤呈现出琥珀的色彩,纯净透亮,入口感觉柔和,没有刺激性气味。安化黑茶的假冒产品很多,大多是用劣等茶叶加工制成的,外观看很油腻,冲泡后会看到茶汤表面浮有油珠。
【冲泡要点】
1.安化黑茶需要高温冲泡,最好能够放在砂锅或者紫砂壶里面,在小火上慢慢熬煮,等到茶汤的香味慢慢释放出来再饮用。
2.和大多数可以加奶,加糖的黑茶不同,安化黑茶只能直接喝,不能加入糖类等食物,若加入水果或者柠檬汁,则味道变得很奇怪。
安化黑茶中的荷香茯砖,是一款非常具体特色的茶产品,之所以得此名字,是因为它即有幽幽荷香味,同时鱼有茶叶的醇味。这种茶叶的制作,是在茯茶原料中加入了荷叶、决明子等多种中药成分,这样既丰富了茯茶的口感,而且还强化了茯茶的降脂功效。下面一起来了解下,安化黑茶荷香的特点、功效。
1、荷香茯茶,是一款非常具有特色茯茶产品,即有幽幽的荷香味,而且还保留了醇厚的茶味。
2、茶香幽幽,菌香怡人,干茶紧致,黑茶金花茂盛。
3、汤色红亮,似琥珀般;滋味醇厚,回味余甘。
4、茶砖的茶香、药香,还有荷香的清香,形成独特的口味、功效。
5、荷香茯茶,巧妙的把安化黑茶、荷叶融合一体,荷香、茶香、菌香交融,芬香奇妙。
1、深层排毒
荷香茯砖茶的养生功效非常好,有生津止渴、消暑、解毒、通便的功效,这对于有便秘困扰的美美来说,是非常适合饮用荷香茯砖茶的;因为荷香茯砖茶可以帮助调节肠胃,促使其恢复正常功能,还可以缓解因为便秘而引起的痘痘、口臭等问题。
2、摆脱肌肤暗沉
荷香茯砖茶最大的一个养生,也是最为显著的一个养生功效,就是可以降低我们身体内的血脂含量,促使血管舒展,可以进一步的加速血液的循环;甚至还可以帮助解决那些因为气血不畅而引起的肤色暗沉、各种斑点等等。
3、纤体紧肤
荷香茯砖茶,进入身体后,可以减少我们身体脂类化合物,还可以减少胆固醇含量,如果长期坚持饮用荷香茯砖茶的话,那么比如可以达到显著的减肥、降脂、降压的功效。
4、抵抗衰老
荷香茯砖茶,内含丰富的儿茶素含量,是明显的高于其他的茶叶品中的;里面所含丰富的茶多酚成分,可以有效的清楚身体内的自由基,可以帮助增强细胞的活性,有效的帮助抵抗衰老。
总结:荷香茯砖茶内含有荷叶,所以对比起黑茶来说,去脂性效果是更加强大的;再加上所含决明子有清肝明目、润肠通便、降脂瘦身的功效;因此对于男、女来说,在帮助去除大肚腩,是具更强的作用的;男女瘦身消脂都可以选择荷香茯砖茶哦。
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