白毫银针是中国名茶之一,由于其形态优美,芽头壮实,毫毛丰厚,光泽动人,冲泡起来非常优雅,也非常漂亮。对于喜欢白毫银针的茶友们来说,泡茶无疑是一种享受,那白毫银针怎么泡呢?下面我们就一起来了解一下吧!
准备工作
备器:盖碗,公道杯,品茗杯,赏茶荷
备水:纯净水(山泉最佳)
备茶:白毫银针
一般冲泡白毫银针的茶水比例为1:30~50,通俗点来说就是1克茶需要30毫升~50毫升的水来冲泡,即150毫升的盖碗投茶3~5克。
冲泡步骤
第一步:温杯洁具
用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯),主要是为了使茶叶的香气更好的得到激发。
第二步:投茶
将准备好的白毫银针投入盖碗中
第三步:摇香
在第一步温杯时茶具留下的温度,此时会激发茶叶一部分香气。拿起盖碗上下摇动三次,可开盖感受白毫银针特有的毫香蜜韵。
第四步:洗茶
将90-95度的热水沿盖碗杯壁注入,注意不要冲击茶叶,这样即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊,而影响其汤色的美感,洗茶的茶汤需要迅速倒掉。
第五步:冲泡
注水时沿盖碗边缘注入,等15秒左右出汤,之后每泡延长5秒。
注意事项
1、由于白毫银针鲜叶原料为茶芽,所以冲泡水温不宜过高,应该保持在90~95度。
2、顶级的白毫银针有个独特的回汤泡,即洗茶的水不用丢弃,直接拿来再次冲泡饮用,这样第一泡的茶汤就非常甘甜,当然,这只适合少数高端银针。
3、每次往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。
白毫银针功效
1、白毫银针具有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少辐射危害。
2、白毫银针茶六大养生作用,养心、养肝、养目、养神养气、养颜。
3、白毫银针是解乏茶,白毫银针茶具有耐泡的特点,白毫银针茶能消除或缓解疲劳。
4、白毫银针是安神茶,白毫银针茶清热降火,清心安神,有助于健康良好的睡眠。
5、白毫银针是女人茶,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。
6、白毫银针是伴侣茶,喝酒容易上火,饮用白毫银针茶可降酒后虚火,是社交应酬的好伴侣。
以上就是关于白毫银针怎么冲泡的相关介绍,总的来说,白毫银针的冲泡方式看似很简单,其实包含很多的技巧,最主要的是有要耐心,所以建议在冲泡白毫银针的时候一定不要着急,要在欣赏中品味!
白毫银针属于白茶,素有一年茶,三年药,七年宝的美誉,那么白毫银针怎么喝才好呢?常喝白毫银针的好处是什么?下面小编为大家整理了白毫银针怎么喝,和白毫银针的好处。一起来了解下吧:
白毫银针怎么喝?
1、饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
2、白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
3、饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。
4、白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
喝白毫银针的好处
1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分,除此之外还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
2、白毫银针茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白毫银针茶水,很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
3、白毫银针茶存放时间越长,其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。
4、白毫银针茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶,有利于保护眼睛、健体。
白毫银针茶叶中富含人体所需的营养物质,不仅喝起来口感爽口,常喝还具有不错的保健功效,通过本文的介绍,相信大家都了解了白毫银针的好在哪里了,常喝效果更显著哦。
白毫银针茶具有味甘温和,助消化、益脾胃、降血压、保护心脏、防癌、去腻等功效。常喝白毫银针茶好处很多,明目、降火、沁透心肺。
喝白毫银针好处
1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分,除此之外还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
2、白毫银针茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白毫银针茶水,很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
3、白毫银针茶存放时间越长,其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。
4、白毫银针茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶,有利于保护眼睛、健体。
白毫银针的副作用
1.过量的服用白茶容易损伤身体的精血,并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用,患者的脸部会变得面黄肌瘦,同时食欲大减,甚至出现呕吐的情况。
2.空腹直接服用白茶,茶水会直接进入肾经,对于肾脏健康非常的不利。
3.如果服用到了劣质的白茶,那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物,并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小,但是并不代表沉积之后不会损害健康。
4.茶叶中含有些对身体有害的金属物质,例如铅元素、镍元素以及铬元素等。这些金属元素的污染来自于化学品残留物还有茶树的生长环境,甚至在加工的过程中也有可能出现。特别是铅元素的毒性非常的大,慢慢的沉积还有可能导致身体出现慢性中毒。
白毫银针可以从外形、色泽、净度、香气和汤色五个方面挑选。好的白毫银针茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银。
白毫银针的挑选方法
1、外形。
嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。
2、色泽。
毫色银白雪亮有光泽的为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。
3、净度。
要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。
4、香气。
以毫香浓郁,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
5、汤色。
以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
白毫银针的品质特征
白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的,称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等,最后再用文火焙干,趁热装箱。
夏天人们都喜欢喝茶,喝茶能补充水分,也能生津止渴,但是人们夏天喜欢喝的茶的种类也各不相同,有些人就专门喜欢喝白茶。白茶相对于绿茶和花茶来说,并不常见,很多人对它了解不多,不知道夏天喝白茶的好处有哪些。今天小编就专门为大家说说这方面的知识。
夏天喝白茶的好处有哪些
1、夏天喝白茶能防暑降温
夏天喝白茶能起到防暑降温的作用,因为白茶中的茶多酚含量比较高,它是天然的抗氧化成分,可以保护血管也能提高身体免疫力。另外白茶中还有多种氨基酸存在, 这些氨基酸能退热也能祛暑和解毒,夏天适量饮用能起到防暑降温的重要功效。
2、夏天喝白茶能促进排汗
夏天经常会出现又热又闷的桑拿天,这时人们都不愿意在室外活动,多喜欢在空调下活动,这时汗液的排泄就能受阻,如果能及时喝一些白茶,就能刺激身体排汗,能让身体内的毒素排出体外,可以预防中暑也能安神助眠。
3、夏天喝白茶能杀菌预防肥胖
夏天喝白茶的好处有很多,它含有的茶多酚具有一定的杀菌作用,可以让人体内的多种病菌失去活性,可以预防一些细菌性疾病的发生。另外夏天喝白茶吸收一些香豆酸和水杨酸,它们可以分解人体内的多余脂仿,能让它们转化成水分排出体外,从而也就减少了肥胖症的发生。
白毫银针是一种茶叶名,它是白茶的一种,因为这种茶叶的外形与真相似,而且表面有一层白色的绒毛,人们就依据它的这些特性,把它定名为白毫银针,它是一种质量特别好的茶叶冲泡以后滋味诱人,人们饮用以后还能吸收营养保健身体。
白毫银针的功效与作用
1、预防缓解麻疹
白毫银针中有一种类似于抗生素的药用成分,还含有多种天然活性酶,平时人们冲泡饮用白毫银针以后能清热解毒也能发汗透疹,在麻疹高发的季节中,人们多喝一些白毫银针,能预防麻疹发生,而人们出现麻疹以后,如果出现麻疹不透饮用白毫银针也大有好处。
2、稳定血糖
人们多喝一些白毫银针,还能稳定血糖,它既能让过低的血糖升上来,也能让过高的血糖降下来,可以让人体血糖保持在一个正常稳定的状态,因为白毫银针可以促进胰岛素分泌,并能提高人体内多种酶类物质的活性,加快身体内脂肪代谢,这种情况下人体出现血糖异常的几率就会特别小。
喝白毫银针的好处
1、保护眼睛
保护眼睛是人们喝白毫银针的重要好处,因为白毫银针中含有丰富的维生素a原,这种物质进入人体以后,能快速转化成维生素a,它能加快人类眼睛中视紫质合成,并能让人们的眼睛在暗光下也能看清东西,它能预防夜盲症,也能防止视力下降。
2、清热去火保护肝脏
白毫银针是一种性质微寒的饮品,它能清理人体内的热毒,可以预防多种上火症状,发烧平时人们因热毒过重,引发心烦焦虑和心神不宁时,及时和一些白毫银针就能让症状减轻,另外白毫银针对人类肝脏还有一定保护作用,它能加快多种毒素代谢,增强肝脏解毒功能,并能修复受损的肝细胞,可以防止肝脏病变。
白毫银针是一种茶叶名,它是白茶的一种,因为这种茶叶的外形与真相似,而且表面有一层白色的绒毛,人们就依据它的这些特性,把它定名为白毫银针,它是一种质量特别好的茶叶冲泡以后滋味诱人,人们饮用以后还能吸收营养保健身体。
白毫银针的功效与作用
1、预防缓解麻疹
白毫银针中有一种类似于抗生素的药用成分,还含有多种天然活性酶,平时人们冲泡饮用白毫银针以后能清热解毒也能发汗透疹,在麻疹高发的季节中,人们多喝一些白毫银针,能预防麻疹发生,而人们出现麻疹以后,如果出现麻疹不透饮用白毫银针也大有好处。
2、稳定血糖
人们多喝一些白毫银针,还能稳定血糖,它既能让过低的血糖升上来,也能让过高的血糖降下来,可以让人体血糖保持在一个正常稳定的状态,因为白毫银针可以促进胰岛素分泌,并能提高人体内多种酶类物质的活性,加快身体内脂肪代谢,这种情况下人体出现血糖异常的几率就会特别小。
喝白毫银针的好处
1、保护眼睛
保护眼睛是人们喝白毫银针的重要好处,因为白毫银针中含有丰富的维生素a原,这种物质进入人体以后,能快速转化成维生素a,它能加快人类眼睛中视紫质合成,并能让人们的眼睛在暗光下也能看清东西,它能预防夜盲症,也能防止视力下降。
2、清热去火保护肝脏
白毫银针是一种性质微寒的饮品,它能清理人体内的热毒,可以预防多种上火症状,发烧平时人们因热毒过重,引发心烦焦虑和心神不宁时,及时和一些白毫银针就能让症状减轻,另外白毫银针对人类肝脏还有一定保护作用,它能加快多种毒素代谢,增强肝脏解毒功能,并能修复受损的肝细胞,可以防止肝脏病变。
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