你们知道黄茶的种类有哪些吗?其实对于一个饮茶的人来说的话,了解黄茶有哪些种类是非常有必要的一些事情的,大家可不要觉得这是一件小事。今天就还是和小编一起去看一看有关黄茶的种类的介绍吧!希望大家在看的时候能够做到仔细和认真哦。
你们对于黄芽茶以及黄小芽的了解有多少呢!其实他们都是黄茶的种类,小编是希望大家能够好好的了解一下这三类茶,这对于你们的身体来说是有好处的,大家要经常饮用黄茶哦。
黄芽茶的原料是非常的细嫩的,采摘的时候是单叶或摘的一芽一叶去加工而成的。黄芽茶主要是有湖南岳阳的君山银针以及四川雅安的蒙顶黄芽和安微的霍山黄芽。湖南的新化的奉家山的蒙洱黄芽以一芽一叶用焯后再烤黄而成。
黄大芽以采摘一芽二、三叶乃至四、五叶最为原材料加工制作而成。主要其实有安微霍山的霍山黄大茶以及广东湛江等地所产的广东大叶青。
黄小芽其实是采摘到那种非常细嫩的芽叶最后经加工而成。主要有湖南岳阳的北港毛尖和浙江温州的平阳黄汤。
原来黄茶的种类有这么多呢!小编是希望大家能够好好的了解一下黄茶的相关知识的,并且如果你们有那个实力的话,你们可以将各类不同的黄茶都买来试一试的,然后你们就会找到一款真正适合自己的黄茶了!
有心的人终会在路口相遇、相拥、相伴。
话说发生在日本广岛,当时美国人在广岛投下的核武器发生了爆炸,死伤惨重,更严重的是在这事件之后,当地的癌症发病率急剧升高,很多人因为癌症而死亡,但是有一类人群除外,就是卖茶的人、摘茶叶的人以及喝茶的人,这些人的癌症发病率和死亡率并未因此而升高,他们称之为广岛现象。
茶叶中主要包括有生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、芳香物质、维生素、矿物质等多种化学成分;最重要的有效成分就是茶多酚,含量较高的茶叶中,其可占干重的20%~35%。茶多酚是以儿茶素为主体的多酚类化合物,是一种抗老防衰、增强机体免疫效应的抗氧化剂,不但可以防止动脉粥样硬化和心血管疾病,而且具有防癌功效。
茶多酚,对人体的作用
茶的防癌抗癌作用与其含有茶多酚有关。研究认为,茶多酚可减弱自由基对DNA的损伤,终止连锁反应,从而防止DNA损伤及细胞癌变;有效阻断亚硝胺类在体内形成,以抑制亚硝基化合物的合成;提高机体免疫力;甚至可直接抑制癌细胞生长,杀死癌细胞。
饮茶虽好,但方法有讲究,注意饮茶方法,可以更好地发挥茶的保健作用。———饮茶的讲究
不宜空腹饮茶:空腹喝茶,会出现心慌、尿频等不良反应,还会影响人体对各种营养素的吸收。
不宜饭前饭后饮茶:饭前饮茶会冲淡消化液并降低食欲。饭后喝茶,会延长食物消化时间,增加胃的负担。还有研究发现:茶叶中含有大量单宁酸,如果饭后马上饮茶,食物中的蛋白质、铁质与单宁酸很容易发生凝结,会减少对蛋白质、铁质的吸收,影响器官的多种生理功能,还容易引发缺铁性贫血。
饮茶量要适当:不宜大量饮浓茶,否则可使心跳加快,血压升高,引起失眠等。失眠、溃疡病患者等不宜多饮。一般健康成年人,平时有饮茶习惯的,每日饮茶量应在12~15克之间,以分3~4次冲泡为宜。
辨体质饮茶:如属于寒凉体质或疾病,可饮用红茶;属于温热体质者,宜多饮用绿茶;而肥胖病、高血脂人群,宜选用乌龙茶等。
饮茶要学会因时制宜:茶有寒凉温热之分。春夏季,宜多饮绿茶类偏寒性的茶;秋冬季节,多饮乌龙、红茶等偏温性的茶
不可被茶饮料迷惑:现很多商家深谙消费者心理,市面上各种所谓的“健康饮品”的茶饮料种类繁多,特别受年轻消费者的喜爱。但其与茶绝非一回事,代替不了天然茶。试想一下,本色的茶怎么可能是甜的呢?茶饮料中有多少茶呢?能在茶饮料中喝出茶的健康吗?做成饮料,难免添加了各种防腐剂、色素、甜味剂等,只能让你离健康更远。
茶是饮料,亦为精神享受;茶作为一种药物,可清心明目,防癌抗癌,阻击多种慢性病;故学会饮茶,大有好处。
茶叶的名字很多,排它个上千种是不成问题的,真正可以说是眼花缭乱。但是经一些学者分析研究,予以归类划分,却发现一些道道,颇有传神绘景之味,能够更好的理解茶叶、记忆茶名。
1.以茶叶的形状命名。六安瓜片,君山银针、洞庭碧螺春、珍眉、砖茶等等。
2.以茶树品种命名。如白毫等等。
3.以茶叶产地命名。普洱茶、祁红等等。
4.以茶叶的采制时间命名。社前茶、明前茶、雨前茶等等。
5.以动植物的名称命名。龙井、水仙、佛手等等。
6.以制茶工艺命名。炒青、烘青等等。
7.以茶叶色泽命名。红茶、绿茶等等。
有些茶名的由来还有着满好听的故事或传说,例如:“碧螺春”茶的由来久负盛名的碧螺春茶,产于太湖洞庭东西二山。有关碧螺春的由来,民间流传着这样一个故事。
清康熙年间,当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发现了一种野茶,便采下带回作饮料。有一年,因产量特多,竹筐装不下,大家把多余的放在怀里,不料茶叶沾了热气,透出阵阵异香,采茶姑娘都嚷着:“吓煞人香!”这“吓煞人香”是苏州方言,意思是香气异常浓郁。于是众人争传,“吓煞人香”便成了茶名。清康熙三十八年玄烨(康熙皇帝)南巡到太湖,康熙认为“吓煞人香”这个名字不雅,便赐名为“碧螺春”,从此沿用至今。
碧螺春茶采摘时间较早,一般在谷雨前后采摘。炒制时要做到“干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而不断”。因此外形卷曲如螺,昔毫毕露,细嫩紧结,叶底如雀舌,水色浅,味醇而淡,香气清高持久,回味隽永。
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