你们平时会选择在秋天的时候喝什么茶呢?其实不管你们平时喝什么茶，都是可以起到一个养生保健的作用的哦!但是在秋天和白茶的话，它能给我们身体带来的好处是最多的。其实在秋季喝白茶是更有益我们的身心健康的哦!
白茶的制作工艺其实是比较简单的，正是因为如此，它才得以保留了茶叶中的大多数的营养成分，所以秋季喝白茶的话是更有益于我们的身体健康的。白茶的制作过程是十分的简单的哦。其实就是把茶叶采摘下来之后，再经过轻微的发酵，最后直接就晒干或是烘干制作而成的，是不会经过任何的炒青或是揉捻动作而制成的白茶哦!它保留在白茶中的营养成分是十分的丰富的，其保健效果是非常的好的。
和其他的茶叶相比较的话，白茶里含的茶多酚是非常的高的，茶多酚其实是天然的一种抗氧化剂，是能够提高人体的免疫力和保护心血管的作用的。白茶中含有我们人体所必需的活性酶，是可以促进我们的脂肪的分解代谢的。它能有效的控制胰岛素的分泌量，能分解体内血液中的多余的糖分，是可以促进血糖平衡的，所以在这个秋季喝白茶是更有益我们的身体健康的。白茶是有很强的杀菌功效的，要是把白茶放入牙膏里去刷牙，有助于口腔的清洁与健康。m.cY316.Com
小编还是建议大家没事可以去喝一喝白茶，毕竟秋冬季的时候是疾病的高发期。我们是可以通过喝白茶去提高我们身体的免疫能力的呢!小编可不希望看到你们一到秋天就全都病倒了哦!要是小编是你们的话，那我现在就已经是在去购买白茶的路上了呢!
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茶是世界卫生组织(世卫组织)推荐的六种健康饮品之一，其在人类健康中的作用是其他产品无法比拟的。健康专家说不同的人群有不同种类的适合饮用的茶。
茶是世界卫生组织(世卫组织)推荐的六种健康饮品之一，其在人类健康中的作用是其他产品无法比拟的。健康专家说不同的人群有不同种类的适合饮用的茶。
红茶受到白领的青睐。
据中国茶河西专卖店宋经理介绍，红茶是所有茶产品中最具保健价值的，对增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老、降血脂、调节新陈代谢非常有益。
健康专家表示，许多白领长期遭受电脑、手机等来源的电磁辐射伤害，这不仅会影响他们的视力，还会导致人体免疫力下降。红茶富含维生素和微量元素，对缓解视觉疲劳和防止辐射非常有益。尤其是对于长期在办公室工作的白领来说，红茶是健康饮品的好选择。
白茶适合儿童饮用。
宋经理表示，白茶富含维生素A，被人体吸收后可迅速转化为维生素A合成视紫红质，有利于预防夜盲症和干眼症。同时，白茶在防止辐射和保护人体造血功能方面也非常有用。
健康专家表示，对于食欲不振的儿童，适量饮用白茶有助于消化和消除油腻食物，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，刺激食欲。白茶含氟量高，有利于预防饮用时龋齿。(何辛雷)
根据物理学家组织的网络，如果你下次想喝杯茶，你不妨选择白茶，因为最新的研究表明，这种茶不仅可以降低患癌症和类风湿性关节炎的风险，而且还有助于减少与衰老相关的皱纹。
金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌nyr合作，测试了21种植物和香草汁的健康特性。他们发现所有被测试的植物都对人体有益，但令他们惊讶的是，白茶比其他植物对人体更有益。伦敦西南部金斯敦大学生命科学研究所的德克兰·诺顿教授表示，该研究表明，白茶具有抗衰老作用，并含有高水平的抗氧化剂，有助于预防癌症和心脏病。
诺顿解释道:“我们已经通过实验确定了植物汁液可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原蛋白。弹性蛋白使身体天生有弹性。它帮助肺、动脉、韧带和皮肤正常工作。此外，当你受伤时，这种蛋白质会帮助身体组织恢复正常，防止皮肤下垂。”胶原蛋白存在于人体结缔组织中，对皮肤及其强度和弹性非常重要。
茶一般分为六类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、绿茶和红茶。顾名思义，白茶是白色的，在一般地区很少见。白茶是中国的特产。它产于福建省福鼎、政和、松溪和建阳县，少量产于台湾省。白茶生产已有200多年的历史，最早由福鼎县发起。福鼎大白茶是这个县茶树的优良品种。它的芽叶覆盖着白色绒毛。这是泡茶的好原料。这种油茶。最初用于生产白茶。为什么棕色是白色的？这是因为人们采摘叶子背面有许多白发的嫩芽。在加工过程中，它们不炒制或揉捏，在阳光下或用文火烘干，这样白毛就完全保留在茶的表面。这就是为什么它是白色的。
研究结果表明，白茶阻碍生化酶的活性，生化酶可导致弹性蛋白和胶原蛋白的分解，从而导致皮肤皱纹，进而导致衰老。这些生化酶和氧化剂会导致风湿性关节炎等疾病。诺顿教授说:“这些生化酶和氧化剂是正常身体代谢过程的关键成分。然而，如何抑制炎症状态下这些成分的活性是几十年来的一个研究课题。在我们进行的所有五项测试中，白茶被发现具有非常高的活性，我们对此结果感到非常惊讶。”
白茶的效果震惊了所有的研究者。该国最著名的炎症专家之一诺顿(Norton)表示:“我们只检测了少量，低于饮料中的含量。初步迹象表明，白茶可以降低炎症风险，而炎症是类风湿性关节炎、某些癌症和皱纹的主要特征。”对其他8种植物和草药的分析也发现它们有助于防止弹性蛋白和胶原蛋白的分解。这种效果出现在白茶之后，接着是海藻提取物，接着是猪苓、玫瑰、绿茶、当归、茴香和石榴汁。
NYR的技术总监宝琳·海利博士说:“我们对这项研究非常兴奋，因为它帮助我们继续创新，并引领我们进入自然护肤领域。将这些植物应用到我们公司的产品中，以了解它们对皮肤的特殊作用，这就是我们进行这项实验的原因。金斯敦大学的研究项目帮助我们生产安全、高效和先进的产品，因此它是我们的理想合作伙伴。”
老白茶在民间一直是可以代替药物的一种养生保健茶饮，茶农们会将上好的白茶装在风干的柚子壳或者陶罐之中，干燥保存很久，这样的白茶几年之后就有的药用的功效，每当茶农们有点小病痛的时候，就会抓一把老白茶煮了喝。老白茶的喝法不单只有冲泡这一种，老白茶煮着喝效果更好。
老白茶煮着喝其实并不是新发明的一种喝法，在古代人们围炉夜话，为了驱寒，常常就用茶吊子煮着一壶茶，大家围着火堆边喝茶边聊天，既能驱寒又能够品茶。有些茶友会担心，白茶是经过日光晾晒、自然萎凋而成的茶叶，鲜嫩的白茶已经很不耐泡了，老白茶煮着喝，难道不会将茶叶煮烂吗?
老白茶煮着喝并不会破坏白茶中的成分，要知道老白茶其实是相当耐泡的，用来冲泡的话能泡二十多泡仍有余味。而且老白茶中富含的茶多酚、茶多糖、茶氨酸、茶黄素和咖啡碱等有益成分，必须在煮制后才能充分析出在茶汤之中，这样的老白茶精华才能充分让人体吸收。
老白茶煮着喝虽然不能真正的代替药品，但是老白茶性寒凉，中医认为老白茶的功能几可等同于犀角，是治麻疹的好药。而且老白茶还能降三高、抗氧化、抗辐射、预防肿瘤等等，有降火消炎、清热祛火的功效。常年喝酒、抽烟的人多喝老白茶可以修复被烟酒伤害的肝和肺。
白茶中的主要生化成分
中国茶类根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、乌龙茶（青茶）、红茶、白茶、黑茶和黄茶。
湖南农业大学杨伟丽教授等(2001)采用同地点、同品种、同嫩度的鲜叶，同时加工成六种茶类的茶样，分析其主要生化成分含量差异。
结果表明，水浸出物、茶多酚和儿茶素总量以绿茶中最高，红茶中最低。
氨基酸、黄酮类和可溶性糖，则以白茶含量最多，红茶中最少。
这些差异与加工过程中影响生化成分变化的机制有关。
白茶中的氨基酸
氨基酸具有重要的营养价值和生理功能，通常茶叶中的游离氨基酸含量为2%~4%。
氨基酸是影响白茶滋味、香气的重要品质成分。氨基酸主要使茶汤呈鲜爽味，缓解茶的苦涩味，不影响茶的收敛性。氨基酸可转化为香气成分，茶氨酸具有焦糖香味。
茶叶加工工艺对氨基酸含量影响显著，在采用同批鲜叶原料制成的六大茶类中，白茶的氨基酸含量最高，而且白茶的氨基酸含量比鲜叶含量高。杨伟丽等的试验表明，鲜叶氨基酸含量为1.59%，加工后只有白茶明显增加，比鲜叶增加将近一倍，且比其余五类茶含量高1.13~2.25倍。
茶氨酸为茶叶的特征氨基酸，具有鲜甜味和高鲜的香味特色，对白茶的滋味、香气起着至关重要的作用。它在茶叶中占游离氨基酸的40%~60%，是茶叶中含量最多的氨基酸。
现代医学实验证明，茶氨酸具有安神、降血压、增强记忆、增加脑释放a波、提高免疫系统功能等多种功效。
从下表中可以看出，六大茶类茶汤中，白茶的茶氨酸的含量显著高于其他茶类。
白茶中的茶多酚
茶多酚是影响白茶滋味、色泽的重要品质成分。包括儿茶素类、黄酮及黄酮苷类、花青素和花白素类、酚酸和缩酚酸类。其中，最重要的是以儿茶素类。
现代医学证明，儿茶素具有抗氧化、抗辐射、抗过敏、抗突变、抗癌、降血脂、降血压、降血糖、杀菌、消炎、增强免疫力、防龋齿、改善肠道、除臭、抗艾滋病病毒等多种功效。
黄酮类化合物具有增强毛细血管抵抗性、抗氧化、降血压、除臭等多种功效。
白茶中的糖类
茶叶中的糖类包括单糖、双糖和多糖三类，其含量占干物质总量的20%~35%。单糖和双糖又称可溶性糖。多糖包括淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等。
可溶性糖类是茶汤甜味贡献者，增加浓厚感，调节滋味，同时糖类参与形成茶的焦糖香、板栗香、甜香。茶多糖是茶叶中一类与蛋白质结合在一起的酸性多糖或一种酸性糖蛋白，由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等构成。
茶多糖的功效是降血糖、降血脂和防治糖尿病。同时在抗凝、防血栓形成、保护血相和增强人体非特异性免疫力等方面均有明显效果。
茶叶中还有很多成分如咖啡碱、维生素、芳香物质、微量元素等，均有一定的作用。但应注意适量饮茶、不空腹饮茶、饭后待身体消化一会再饮茶、不饮浓茶，让茶叶在生活中，发挥其积极健康的一面。
当然，上述的茶叶中的内含物质的功用效果是经过医学证明过的。
但茶友们不要想当然的拿茶叶当药来使用。
古代中国看医就诊的药方全是中草药，但是随着科学的进步，现代人用药越来越规范，药物使用越来越谨慎。如有身体不适，及时看医生，谨遵医嘱。
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