下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“绿茶养肝”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“绿茶养肝”内容对大家能够有所帮助！
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，故名绿茶。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
我国绿茶生产历史最久，品类最多，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁、信阳毛尖、竹叶青、安吉（浙江）白茶等。
绿茶味苦，性偏寒，属于不发酵茶，对茶的本质属性保持得最为完整。能够清热去火，生津止渴，消食化痰，对于轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。所以，容易上火、身形较胖的燥热、实热体质的人比较适合饮用绿茶，胃寒、阳虚等体质，或者孕妇等身体虚弱的人慎饮绿茶。
现代研究认为：绿茶具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。绿茶的抗癌功效较好。夏季宜饮绿茶。绿茶收敛性强，氨基酸含量较高，能消暑降温。
绿茶养肝
1.肝主疏泄（疏通，发散）
绿茶能够促进调畅气机、促进脾胃的运化功能、调畅情志
2.肝主藏血：
贮藏血液、调节血量及防止血液外溢的功能。
人体最大的腺体，也是最大的消化腺，绿茶促进消化，日本的抹茶（粉末状的绿茶）
肝是新陈代谢的中心站，参与人体三大营养物（糖、脂肪、蛋白质）的代谢；肝是人体的化工场，参与药物、酒精的代谢，绿茶促进新陈代谢。
绿茶解毒（神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。——《神农本草经》）
促进胆汁的分泌。
3.肝开窍于目：
肝通过经络与目相连，绿茶可以明目。
4.“肝者，将军之官，谋虑出焉”。
将军是要主谋虑的。“虑”指想得非常远，“谋”是策划。所以，将军最重要的工作并不是带兵打仗，而是要运筹帷幄。绿茶可以让人更清醒，思路更敏捷。
5.其华在爪：
说明人体的爪甲是由筋的多余精气所化生的，而筋又由肝所主，所以，观察指甲的好坏可以判断肝的好坏。筋束全身关节，所以绿茶可以改善爪甲和人体的关节状况。
6.罢极之本”：
《黄帝内经》认为：“肝者，罢极之本”，罢，音义同疲，罢极，即劳困的意思。因为肝在体合筋，筋主运动，所以把肝比喻成极限运动的根本保证。很多人肩膀、后被僵硬，颈椎腰椎问题，和筋也有密切关系，绿茶对筋的僵硬可以起到一定改善作用。
7.肝在志为“怒”：
肝喜疏泄而恶抑郁，怒伤肝。肝胆相照，在精神情志方面，肝调畅情志，胆主决断，与人之勇怯相关。绿茶可以调节我们的情绪，让我们安静和放松，又可以提高人的决断能力。对常见病症：肝郁气滞、肝阳上亢等有好处。
绿茶养肝
冲泡要求：
绿茶冲泡水温以80℃-85℃为宜。冲泡时间以2-3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子。
绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。可以把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80℃左右。
绿茶要一看、二闻、三品味。首先要闻茶香，绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
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每一种茶叶都有专属的香气和特质，所以泡不同的茶叶应该选择不同的茶具来冲泡。而绿茶适合用什么茶具来泡呢?我们日常喝绿茶的时候通常会用玻璃茶壶、茶杯来冲泡，也有人选用盖碗来冲泡。可是一般来说泡红茶、乌龙茶才用盖碗，绿茶适合用盖碗泡吗?
绿茶适合用盖碗泡吗?绿茶的香气需要飘散，因此绿茶最适合用盖碗泡，最好选择斗笠状的盖碗，浅而且碗口比较散，方便香气溢出。如果选择玻璃盖碗，还可以欣赏绿茶的茶汤和茶底，更具美感。也可以先用盖碗泡开绿茶，欣赏之后再将茶水倒入杯中饮用。
绿茶适合用盖碗泡吗，答案是适合的，但是泡绿茶的盖碗在杯形上要注意，选择浅而敞口的盖碗比较适合绿茶，而那种深而收口的盖碗会包藏茶叶的香气，比较适合红茶、乌龙茶这类耐泡、香气浓郁的茶叶，还有利于保温。而绿茶用这种盖碗来泡则会被闷坏香气。
绿茶适合用盖碗泡吗，要选择对盖碗的材质，一般来说绿茶适合具有釉面光滑的瓷质材料，例如白瓷、颜色釉、青花、斗彩、天目油滴、青瓷等，如汝瓷、定瓷、钧瓷等虽不光滑釉面却细腻的瓷质也可以，但是绿茶不适合用紫砂、陶等有粗大气孔、凹凸不平的材质，紫砂会吸收绿茶的香气。绿茶养杯子也是很多茶友的选择，例如带开片的天青汝瓷杯，专门用来喝绿茶，开片中渐渐会浸出淡淡的青黄色。
富硒绿茶具有一般绿茶所具有的功效与作用
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用；
还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
具体作用有：抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、缓解疲劳、护齿明目和降脂。
硒的功效与作用
1、增强免疫功能，防止肝病反反复复
肝病患者普遍免疫功能低下，这就直接造成了机体识别以及抑制病毒能力的下降，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作；
而硒是强效免疫调节剂，可作为免疫系统的非特异刺激因素，刺激体液免疫和细胞免疫系统，增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力，从而有助于防止肝病病情的反复发作。
另外，硒还可通过提高免疫功能来改善肝病患者的多种体表症状，如：甲、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内，大大改善食欲不振、明显乏力，面容灰暗等症状。
2、提高抗氧化能力，预防肝纤维化
肝病患者体内普遍缺硒，而硒的缺乏，一方面会造成免疫功能降低，一方面还会引起机体内抗氧化系统遭到破坏而使有害物质“自由基”的清除受到障碍，过多的自由基会造成肝脏损伤，从而会引起肝病病情的恶化；
而硒是一种强抗氧化剂，可通过谷胱甘肽过氧化物酶完成抗氧化作用，保护肝细胞的结构完整，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，保护肝脏，促进肝功能恢复，防止肝纤维化的出现。
特别提醒：肝纤维化几乎是肝病向肝硬化、肝癌转化的必经之路，抑制肝纤维化的发生，对防止肝硬化具有重要意义。
3、阻断病毒突变，加速病体康复
肝病多是病毒引起，而病毒在人体缺硒时极易变异，从而变本加历的对人体产生伤害。
美国和欧洲科学家合作进行的研究显示，人类的流行性感冒病毒在缺乏硒的动物身上会变得更凶猛、更危险，这是由于变异的病毒不但会逃避身体免疫监控，还会降低治疗药物的作用，影响治疗效果；
研究发现，硒是唯一与病毒感染有一定直接关系的营养素，补硒有利于阻断病毒的变异，加速病体的康复。
4、解毒除害，保护肝脏
硒具有良好的解毒功能，能拮抗多种有毒重金属物质(如：汞、铅、苯、砷等)和一些有害化合物，从而减少环境中有毒物质对肝脏的伤害。
5、与药物协同、效果事半功倍
在肝病治疗中会用到一些药物，明知其有毒副作用，却又不得不用，如何增强药物效果，缩短病程呢？研究发现：当硒与药物联合使用时，可能会出现良好的协同或相加效应，从而有利于改善药物的毒副作用，提高药物的疗效。
综上，富硒绿茶对肝的好处是有很多的。
所谓富硒绿茶，就是绿茶中含有硒元素的一种茶叶，硒对于我们的身体来说是一种不可缺少的物质，适宜的饮用具备很多的功效，那富硒绿茶对肝有好处吗？具体如下！
富硒绿茶对肝有好处
1、硒可帮助减轻症状，改善肝炎病人常见的乏力、厌食、腹胀、肝区不适等症状。
2、硒有保肝、护肝的作用。阻断肝炎向肝硬化、肝坏死、肝癌方向发展，促进肝细胞再生。所以，硒又被成为抗肝坏死的保护因子。
3、控制肝病的关键是增强免疫功能，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，补硒后，谷胱甘肽过氧化物酶活性大大提高，可帮助调剂人体免疫功能，减少自由基对肝细胞的损伤，防止肝炎恶化或复发。
4、硒可减轻黄曲霉菌梅毒的损害，有助于防止诱发肝癌。
富硒绿茶的功效
1、抗衰老
富硒绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，等闲老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。富硒绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究显示，富硒绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此富硒富硒绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老 都有显著效果。长喝富硒绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
3、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。富硒绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
富硒绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由良多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
富硒绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
富硒绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7、美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，富硒绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8、改善消化不良
近年的研究呈文显示，富硒绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点富硒绿茶减轻病况。
综上所述，富硒绿茶是一种功效非常多的茶叶，其中含有的硒元素对于我们的身体有很多的帮助，特别是肝脏，所以大家在生活中可以适量的喝富硒绿茶的喔！
绿茶是是中国的国饮，几乎是每一个中国人必不可少的饮品，因为茶中含有茶多酚、咖啡碱、叶绿素、儿茶素等成分，具有很多的功效，所以很多的人都喜欢喝，不仅为养生，还为保健，那喝绿茶护肝吗？下面我们就来了解一下吧！
绿茶具有护肝功效
绿茶中含有茶多酚、脂多糖、咖啡碱和茶氨酸，这些物质能抗血凝、助消化、降低血液粘稠度和消脂，从而减轻肝脏的负担，以起到护肝的作用。而且，经常喝绿茶能预防脂肪肝。
《本草纲目》中说茶叶能“平肝、胆、三焦、包络相火”，就是说茶叶还具有清热、解毒的功效，因此，对于某些肝病患者来说，常喝茶对病情是有益处的。
绿茶怎么喝护肝
1、冲泡次数
绿茶中的多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出，因此一般绿茶以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
2、不要让绿茶久泡
沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。冲泡绿茶时宜茶少水多，以降低刺激性。隔夜茶勿饮。
注意事项
1、不要饭后喝绿茶
饭后喝茶易得脂肪肝这是因为茶叶中含有大量鞋酸，它能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易使人便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。
2、不同体质的人适合喝不同的茶
燥热体质的人，应喝凉性茶；而虚寒体质者，应喝温性茶。脾胃虚弱的人不宜喝绿茶，因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强；而红茶是全发酵茶，刺激性弱，加点奶，还可以起到温胃的作用。
3、晚上不适合喝浓茶
茶叶中含有咖啡因，容易使脑神经过于兴奋，而晚上是休息时间，神经过于兴奋可能会在极大程度上影响睡眠的质量，还有可能会引起失眠。
4、不要空腹喝绿茶
茶叶中含有咖啡碱，如果在没有吃东西的情况下大量饮用的话，茶水会直接进人肮腹，肠道吸收过多的咖啡碱便会影响肠胃健康，而五脏相连，肝脏自然也会受到伤害。
综上所得，喝绿茶是具有护肝的保健功效，但是绿茶只是适合日常的护肝保健，不能治疗肝病，所以建议肝病患者不要把所有的希望寄托在喝绿茶上面，一定要调整心态，注意饮食！
绿茶是中国的国酒，也是几乎每个中国人必不可少的饮料。因为茶含有茶多酚、咖啡因、叶绿素、儿茶素和其他成分，所以它有很多功效，所以很多人喜欢喝它，不仅是为了养生，也是为了保健。那么，喝绿茶能保护肝脏吗？下面让我们看看！绿茶具有保肝作用。
绿茶含有茶多酚、脂多糖、咖啡因和茶氨酸，能够抗凝血、帮助消化、降低血液粘度、消除脂肪，从而减轻肝脏负担，保护肝脏。此外，经常喝绿茶可以预防脂肪肝。
《本草纲目》说茶可以“平肝、利胆、三焦、封火”。也就是说，茶还有清热解毒的功效。因此，对于一些肝病患者来说，经常喝茶对疾病有益。
如何喝绿茶护肝
1.酿造时间
绿茶中的大部分活性成分在第一次冲泡后浸出量最大，三次冲泡后基本达到全部浸出量，因此绿茶一般冲泡三次。非常精致的高级茶通常要冲泡两次。
2.不要让绿茶浸泡太久。
冲泡后，立即将冲泡装置中的茶汤倒入茶杯中，以保持茶的风味。冲泡绿茶时，应少喝茶，多喝水，以减少刺激。晚上不要喝茶。
有关注意事项
1、饭后不要喝绿茶
饭后喝茶容易得脂肪肝，因为茶中含有大量的鞋酸，鞋酸可以与蛋白质结合合成具有涩味的目标酸蛋白。这种蛋白质能减缓肠蠕动，容易引起便秘，并增加有毒物质对肝脏的毒性作用，从而导致脂肪肝。
2.不同体质的人适合喝不同的茶。
体质干热的人应该喝凉茶。然而，体质虚寒的人应该喝温茶。脾胃虚弱的人不宜饮用绿茶，因为绿茶属于非发酵茶，茶多酚含量高，刺激性强。然而，红茶是一种完全发酵的茶，刺激性很弱。加入一些牛奶也可以暖胃。
3.晚上喝浓茶是不合适的。
茶中含有咖啡因，很容易刺激脑神经，但是晚上是休息的时候了。神经过度兴奋可能会极大地影响睡眠质量，也可能导致失眠。
4.不要空腹喝绿茶。
茶含有咖啡因。如果你不吃东西喝了大量的茶，茶会直接进入脏肚子。肠道对咖啡因的过量吸收会影响肠胃健康，而五脏相连，肝脏自然会受到损伤。
综上所述，喝绿茶有护肝的保健作用，但绿茶只适合日常护肝保健，不能治疗肝病，所以建议肝病患者不要把所有的希望都寄托在喝绿茶上，必须调整心态，注意饮食！
在我国，比较出名的绿茶有龙井，花茶，碧螺春等等，它们不仅可以用来直接炮制饮用，还可以做成茶饼，或者炒菜，都是非常美味的食物。而绿茶的功效和作用也十分的强大，但有些人却是不能喝绿茶的！
哪种人不适合喝绿茶？
1、贫血的人
贫血的人是不适合喝绿茶的，否则会加重贫血的病情。因为绿茶茶叶中含有的鞣酸很容易与铁结合形成不易溶解的物质，这很容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者需要大量补铁，喝绿茶会加重贫血病情。另外缺钙的人都不适合喝绿茶。
2、肝胃不好的人
肝胃不好的人是不适合喝绿茶的，否则容易损伤肝胃组织。因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝绿茶很容易损伤肝胃组织。
3、患溃疡病的人
患溃疡病的人是不适合喝绿茶的，否则容易加重溃疡的病情。因为喝绿茶易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，患溃疡病的人如果再喝绿茶的话很容易加重病情。
4、患尿结石的人
患尿结石的人是不适合喝绿茶的，否则容易加重尿结石的病情。因为绿茶茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石，此时尿结石患者再喝绿茶的话，很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
5、服药的人
服药的人是不适合喝绿茶的，否则会影响药效。因为在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。
6、发烧的人
发烧的人是不适合喝绿茶的，否则会加重发烧的病情。因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。
7、营养不良的人
营养不良的人是不适合喝绿茶的，否则会使身体更加缺营养。因为绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养。
8、便秘的人
便秘的人是不适合喝绿茶的，否则会容易加重便秘的情况。因为绿茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘；另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结而加重便秘。
9、孕妇
孕妇是不适合喝绿茶的，否则会影响胎儿的智力发育。因为绿茶茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响，特别是胎儿的智力发育；另外处于哺乳期的妇女也不宜喝绿茶，以免绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质随着乳汁使宝宝产生兴奋感，常啼哭。
只有科学饮用绿茶才能发挥保健作用，可以清热解毒、降低血脂、消除疲劳等，但纵使绿茶再好，但也并非人人都可以喝哦！以上9类人群一定要远离！
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