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马坡茶，湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特产，全国农产品地理标志。
马坡茶属于什么茶？
“马坡茶”据《建始县地名志》1983版所载“马坡位于三里坝南偏西9.25公里，海拔820米，此山形似卧马，面积0.3平方公里，所产茶叶，闻名全县”，近代在为其命名时，与地方名相结合，故称“马坡茶”。马坡茶味甘，汤色清绿明亮，清香幽长，似豆香、熟板栗香。泡头杯水，汤清色绿，甘醇初露。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“马坡茶”实施国家农产品地理标志登记保护。
按照现在的六大茶类分类划分，目前在茶叶市场上流通的湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市马坡茶多属于绿茶品类。
马坡茶绿茶有什么特点？
外在感官特征
1、马坡茶：味甘，汤色清绿明亮，清香幽长，似豆香、熟板栗香。泡头杯水，汤清色绿，甘醇初露；二杯水，汤色绿中透淡黄，豆香、熟栗香郁；三杯水，汤碧泛青。
2、马坡茶（针形茶）特级：外形条索紧细圆直，翠绿，显毫、完整匀净；香气清香或豆香、栗香高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。
3、马坡茶（针形茶）一级：外形条索紧细、尚圆直、绿润，带茸毫、尚完整、匀净；香气清香、豆香或栗香高长。
4、马坡茶（烘青、炒青茶）：外形条索紧结，色泽尚绿润，尚完整、匀净；香气气清香或栗香较高长，汤色绿明，滋味浓醇、鲜，叶底绿且明亮。
5、马坡茶（扁形茶）：外形条索紧细，争泽翠绿，完整匀净；香气清香高长，茶汤嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。
内在品质特性
马坡茶内在主要品质要求，游离氨基酸≥3.5%，茶多酚含量≥16.0%，咖啡碱≥2.5%，硒含量≥0.03（毫克/千克）。
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马坡茶，湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特产，全国农产品地理标志。按照现在的六大茶类分类划分，目前在茶叶市场上流通的马坡茶多属于绿茶品类。据《建始县地名志》1983版所载“马坡位于三里坝南偏西9.25公里，海拔820米，此山形似卧马，面积0.3平方公里，所产茶叶，闻名全县”，近代在为其命名时，与地方名相结合，故称“马坡茶”。马坡茶味甘，汤色清绿明亮，清香幽长，似豆香、熟板栗香。泡头杯水，汤清色绿，甘醇初露。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“马坡茶”实施国家农产品地理标志登记保护。本文重点介绍马坡茶产地生态环境状况。
一、马坡茶年产量多少？
2012年，马坡茶地理标志面积15000亩，产量600吨。
二、马坡茶地域保护范围是指哪些地方？
建始县三里乡大沙河村、蟠龙村、扎鱼口村、崔家村坊村、马坡村、窑场村、龙飞村、石牌村、香树湾村、洋湖沟村、青林口村、老村村、大洪村、小洪村、何家坡村、大牌村、大兴村、三高村、二龙湾村、小屯村、孙家坝村、枫香树村杨柳村、河水坪村、农科村、擦擦坡村等26个村。地理坐标为东经109°47′00″～109°56′00″，北纬30°33′00″～30°39′00″。
三、马坡茶质量技术要求有哪些？
质量控制技术规范编号：AGI2013-03-1322。
安全要求
马坡茶遵循国家强制性标准GB2762（食物中污染物限量）、GB2763（食物中农药最大残留限量）的规定和农业行业标准NY/T288—2002（绿色食品茶叶）的安全规定。
特定生产方式
（一）产地要求
马坡茶的基地分布在建始县三里乡海拔600～1200米之间、pH值5.5～6.8左右的酸性紫红色土壤地块，茶园基地环境条件应符合NY5020的要求。茶园基地规划与建设应有利于保护和改善茶区生态环境、维护茶园生态平衡，发挥茶树良种的优良种性，便于茶园灌溉和机械作业。
（二）品种范围
马坡茶茶生产宜选用“鄂茶10号”“鄂茶1号”“福鼎大白”“龙井43号”“安吉白茶”等茶树品种。新建茶园时，种苗质量符合GB11767-1989中规定的1、2级标准。
（三）生产控制
1、茶园建设茶园开垦应注意水土保持，根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。
平地和坡度15°以下的缓坡地等高开垦；坡度在25°以下时，建筑内倾等高梯级园地。开垦深度在50厘米以上，在此深度内有明显障碍层（如硬塥层、网纹层或犁底层）的土壤应破除障碍层。茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟。
采用单条或双条栽种植。种植前施足底肥，以有机肥和矿物源肥料为主，底肥深度在30～40厘米。种植茶苗根茎离土表层距离3厘米左右，根系离底肥10厘米以上。茶园四周或茶园不适合种茶的空地应植树造林，茶园的上风口应营造防护林。主要道路、沟渠两边种植行道树，梯壁坎边种草。
茶园与其他作物之间要建立隔离带，以减少与其它作物有关的农事活动对茶树的不良影响。对缺丛断行严重、覆盖度低于50%的茶园，通过补植缺株、合理剪、采、养等措施提高茶园覆盖度。
2、茶园管理
定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量，一般要求每2年检测一次。根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。采用地面覆盖等措施提高茶园的保土蓄水能力。杂草、修剪枝叶和作物秸杆等覆盖材料应未受有害或有毒物质的污染。采用合理耕作、施用有机肥等方法改良土壤结构。
耕作时应考虑当地降水情况，防止水土流失。对土壤深厚、松软、肥沃，树冠覆盖度大，病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。幼龄或台刈改造茶园，宜间作豆科绿肥，培肥土壤和防止水土流失。土壤相对含水量低于70%时，茶园宜节水灌溉。灌溉用水符合NY/T5020的要求。
根据土壤理化性质、茶树长势、预计产量、制茶类型和气候条件，确定合理的肥料种类、数量和施肥时间，实施茶园平衡施肥。宜多施有机肥料或茶树专用肥，化学肥料与有机肥料应配合使用，避免单纯使用化学肥料和矿物源肥料。农家肥等有机肥料施用前应经无害化处理。基肥以有机肥为主，于当年秋季开沟深施，施肥深度20cm以上。一般每667平方米施饼肥或商品有机肥200～400千克或农家有机肥1000～2000千克左右。
允许使用的肥料见NY/T5018-2001附录A，微生物肥料应符合NY/T227的要求，有机肥料中污染物含量应符合NY/T5018-2001规定。如果是生产的无公害食品、绿色食品或有机食品，施肥还应遵循无公害、绿色、有机食品生产原则。
遵循“预防为主，综合治理”方针，从茶园整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草等有害生物滋生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持茶园生态系统的平衡和生物的多样性，将有害生物控制在允许的经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准的范围。化学防治时严格按制定的防治指标，掌握防治适期施药。宜一药多治或农药的合理混用。具体按照NY/T5018-2001附录C执行。
禁止使用联苯菊酯、氯氰菊脂、溴氰菊脂、乐果、敌敌畏、杀螟硫磷、奎硫磷、滴滴涕、六六六、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、甲胶磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫脒、克百威、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、来福灵及其混剂等高毒、高残留农药。严格按照GB4285、GB/T8321的要求控制施药量与安全间隔期。非生产季节可选用石硫合剂等矿物源农药。
引种时，应进行植物检疫，不得将当地尚未发生危险性的病虫草随种苗带入或带出。根据茶树的品种、树龄、长势和修剪目的分别采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈等方法，培养树冠，复壮树势。重修剪和台刈改造的茶园应清理树冠，使用石硫合剂、波尔多液喷洒枝干，以防治苔藓和剪口病菌感染等。
覆盖度较大的茶园，每年进行茶行边缘修剪，保持茶行间20厘米左右的间隙，以利田间作业和通风透光，减少病虫害发生。修剪枝叶应留在茶园内，以利于培肥土壤，病虫枝条和粗干枝应清除出园。
3、鲜叶采摘
“马坡茶”的鲜叶来自马坡茶种植区，马坡茶鲜叶的采摘要根据茶树特征和各类茶叶对加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，适时分级采摘，一般要求提手采，不宜捋采和抓采以保证芽叶完整，新鲜均净而不带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶，采摘时要用清洁，透气性良好的竹编，网眼菜蓝或蒌筐盛装鲜叶，鲜叶采摘要求老嫩一致，大小匀齐，节短叶密，芽长叶狭小，叶色浓绿的芽茶、一芽一叶或一芽二叶初展时采摘。
4、茶叶生产过程要求
马坡茶（扁形茶）生产过程
马坡茶（扁形茶）的加工工艺流程为鲜叶摊放杀青做形干燥增香。鲜叶摊放：鲜叶进厂验级后分别薄摊于干净的蔑垫上，摊叶厚度不超过5厘米。摊放场所要求清洁卫生、阴凉通风。摊放时间一般为5～8小时，其间翻拌1～2次，动作要轻，以防芽叶损伤，摊放程度以芽叶含水量70%左右为宜，此时青草气基本消失，有清香或花果香。
杀青：高温杀青，先高后低；抖闷结合，多抖少闷；老叶嫩杀，嫩叶老杀。采用滚筒连续杀青机杀青，杀青时间35～55秒，杀青叶含水量控制在62%左右。杀青叶出机后应迅速摊凉，并簸去焦片、黄片，回潮时间30分钟以上。
做形：做形采用针形名茶做形机。杀青叶冷却回潮后进行做形。做形温度120℃～150℃，每槽投叶量150～200克，做形机转速先快后慢，维持锅槽振动频率184r/min-192r/min。做形时间20min左右，做形叶含水量约15%。
干燥：在名茶烘干机或进风式整形台上进行。在名茶烘干机上干燥，温度90℃-100℃；在进风式整形台上干燥，温度80℃-90℃，每隔10min左右翻叶一次。掌握茶叶含水量7%左右，出机后摊凉30min以上。
增香：采用进风式整形台或提香机进行增香。在进风式整形台上提香，掌握温度100℃-110℃温度，时间10min-20min；在提香机上提香，掌握温度100℃-120℃温度，时间5min-15min。茶叶香气显露，茶叶含水量不超过6.5%。
马坡茶（针形茶）生产过程
马坡茶（针形茶）生产加工工艺流程为鲜叶摊放杀青揉捻做形干燥增香。鲜叶摊放：鲜叶进厂验级后分别薄摊于干净的蔑垫上，摊叶厚度不超过5厘米。摊放场所要求清洁卫生、阴凉通风。摊放时间一般为5—8小时，其间翻拌1—2次，动作要轻，以防芽叶损伤，摊放程度以芽含水量70%左右为宜，此时青草气基本消失，有清香或花果香。杀青：高温杀青，先高后低；抖闷结合，多抖少闷；老叶嫩杀，嫩叶老杀。采用滚筒连续杀青机杀青，杀青温度120℃-140℃，投叶量宜先多后少，以免因开始投叶时筒壁温度过高的而烫焦芽叶。可以选用汽热方式杀青。杀青时间35S-55S，杀青叶含水量控制在58%左右。杀青叶出机后应迅速摊凉，并簸去焦片、黄片，回潮时间30min以上。蒸汽杀青投叶量为75kg/h，蒸汽温度为≥120℃，蒸汽时间为22S-25S，热风机送热风（150℃-160℃），时间为30S-60S，茶叶含水量60%左右。揉捻：揉捻采用揉捻机进行，投叶量分别为8kg—15kg杀青叶，加压方式为：空压5min，轻压5min-10min，重压5min—10min，轻压5min-10min，最后松压，中途轻重交替进行。特级原料不重压，时间控制在15min-25min，一级原料控制在20min-35min，揉捻叶进行解决。芽叶卷紧成条，成条率在90%以上。时间一般为15—35分钟，直至使芽卷紧成条，且成条率在90%以上。做形：可用手工整形或在针形名茶做形机中做形。在整形平台、复干机或烘干机上进行初干，掌握初干叶含水量50%左右，摊凉回潮后做形。手工整形：整形时温度90—170℃，时间为15—30min；机械做形：温度为120—150℃，每槽投叶100g—150g，做形机电机转速前5min内600r/min。在做形后期将做形叶在整形台上的加工整形，或做形结束后进行手中夹条，利用理条搓条的手法进一步理直茶叶，固定形状，要确保做形叶含水量约15%左右，做好后，迅速用方筛除去茶末。干燥：名茶烘干机或进风式整形台上进行，在名茶烘干机上干燥，温度90—100℃；在进风式整形台上干燥，温度在80—90℃，每隔10min翻叶一次，掌握茶叶含水量7%左右，出机后摊凉30min以上。增香：采用进风式整形台或提香机进行增香，掌握温度100—110℃，时间为10-20min；在提香机上提香，掌握温度在100—120℃，时间为5—15min。
马坡茶（炒青、烘青茶）生产过程
马坡茶（炒青、烘青茶）生产加工工艺流程为：鲜叶摊放杀青揉捻烘二青炒三青辉锅。鲜叶摊放：鲜叶进厂后薄摊于干净的篾垫上，摊叶厚度5cm-10cm；雨水叶、露水叶和清晨叶宜簿摊，晴天叶、下午叶摊放可稍厚。摊放场所要求清洁卫生、阴凉通风。摊放时间3h-6h，摊放时每隔2h-3h要翻叶1次，动作要轻，以防芽叶损伤。摊放程度以芽叶含水量70%左右为宜，此时手捏芽叶感觉轻柔软，青草气基本消失，有清香或花果香。杀青：高温杀青，先高后低；抖闷结合，多抖少闷；老叶嫩杀，嫩叶老杀。选择滚筒连续杀青机。杀青温度140℃-160℃（筒内距离锅口、锅底5cm处的空气温度），投叶宜先多后少，以免因开始时筒壁温度过高而烫焦芽叶。杀青时间1.5min-2.5min，杀青叶含水量控制在58%-60%。揉捻：采用揉捻机揉捻，投叶量8kg-15kg，加压方式为无压10min，轻压10min，重压15min，轻压10min，最后轻压。时间为45min左右。叶子成条率要达到90%以上。烘二青：采用连续烘干机，热风温度120℃左右。茶叶含水量40%-45%左右，感官指标为叶子手捏不粘，稍感触手，而叶子尚软，仍可成团，手松后会弹散。二青叶及时摊凉回潮。炒三青：采用滚筒炒干机炒三青，锅温150℃-160，投叶量20kg-30kg，时间15-30min。茶叶含水量15%-20%，即手捏叶子有部分发硬，但不会断碎，而有触手感觉，略有弹散力。三青叶及时摊凉回潮30min以上。辉锅：采用滚筒炒干机辉锅，投叶量35—50kg，锅温80--180℃，前期低温长炒，后期升温干燥，最后高温增香，时间1.5--2h，茶叶含水量控制在6.5%左右。
专用标志使用
遵循国家强制性标准GB/T191—2000、GB7718、GB11680的规定。使用马坡茶地理标志时应向证书持有人建始县马坡明珠茶业专业合作社提出申请，在产品包装上使用标志时必须按照相应规范统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。获得使用地理标志农产品马坡茶的生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志。各有关经营单位必须执行本技术规程规范生产马坡茶，生产过程中要随时接受证书持有人的监督检查。
大家都知道，20世纪90年代中后期，崂山茶获得大发展，政府制定扶持政策，提供资金支持、技术指导，鼓励农民打破传统的种植结构，改粮为茶，当然的，也因为如此崂山绿茶才开始走进我们的视线，所以下面小编就给大家介绍一下崂山绿茶吧！
崂山绿茶属于绿茶
崂山绿茶，产于山东省青岛市崂山区，属于绿茶。崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。
崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。
崂山绿茶的品种
1、扁茶
扁形茶对其茶叶原料的要求度较高，故而鲜度明显高于卷形茶，它具有高雅的豌豆香，茶芽在茶汤中舒展较快，汤色黄绿明亮，极具欣赏价值。
2、碧螺春手炒崂山茶
这是一种纯手工炒制的茶，其鲜度介于扁茶和卷形茶之间，口感非常棒。
3、卷形茶
因为卷形茶经过了机器的揉捻，其外形较为紧致，茶叶也更为耐泡，冲泡后叶底较为卷曲紧结，香气和口感较为香浓，茶汤色黄明亮，但是其鲜度并不明显。
崂山绿茶的价值功效
1、 清除异味防止龋齿
绿茶中都含有微量元素氟，这也是我们牙膏中常见的元素，同时儿茶素也有抑制细菌滋生的功效，减少牙菌斑以及牙周炎的发生，茶叶具有消除异味的功效，还能帮助清新口气。
2、消炎抑菌
茶叶中的儿茶素具有能够对人体内的细菌起到一定的抑制作用，如果哪里有发炎或者是溃烂的情况，可以用绿茶清洗或者涂抹，一定程度上能够起到抑制细菌滋生的功效。另外，绿茶中的茶多酚能够清楚体内的有害物质，帮助清理肠道以及恢复受损创面。
3、减肥消脂
茶叶中的茶多酚以及咖啡因等成分，可以间接性的活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，帮助减少脂肪细胞的堆积，进而达到消脂减肥的作用。
综上所述，从崂山绿茶的制作工艺、品质特征上就可以明显的看出，崂山绿茶属于绿茶，是一种非常好的茶叶，是值得品饮的茶叶！
云林茶产于江西金溪县黄通乡云林源,属于绿茶。这里峻岭连绵，群峰起伏，竹木苍翠，云雾缭绕，山清水秀，风景宜人。方圆数十里，每座山都有茶树生长。
云林茶产于江西金溪县黄通乡云林源。这里峻岭连绵，群峰起伏，竹木苍翠，云雾缭绕，山青水秀，风景宜人。方圆数十里，每座山都有茶树生长。云林茶是金溪县农业局经作站，于20世纪80年代初发掘恢复的传统名茶，该茶产于江西省金溪县对桥、何源、黄通三乡方圆数十里的高山上.这里地处武夷山余脉，与道教圣地龙虎山相邻，峻岭连绵，群峰起伏，竹木苍翠，云雾缭绕，山青水秀，风景宜人，茶园分布于这里的险峰峻岭之间。
过去，云林茶多分布在竹木林中和山谷之间，十分零散，当地群众称其为野山茶，年产量仅约100公斤，销往南昌、抚州、临川等地。本世纪50年代开始，这里垦荒种植，建立了新茶园，云林茶生产有了很大发展。在传统的云林茶基础上，改进了加工工艺，云林茶品质有了很大提高。1983年以来，连续被评为江西省抚州地区优质名茶，1985年被评为江西省优质名茶之一。
该茶外形色泽翠绿，白毫显露，条索细紧。除了滋味甘醇鲜爽，汤色碧绿清澈以外，特别突出的是香气清幽高雅，颇似春兰初放。正如诗人所赞扬的：“凭君汲井试烹之，不是人间香味色”。当然这是诗人用夸张的笔调称颂此茶。但也足以说明，像如此品质高雅的云林茶，是不可多得的。
松萝茶属绿茶类，为历史名茶，创于明初，产于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。松萝茶的采制技术，早在四五百年前已达到精湛娴熟的程度，它具有色绿、香高、味浓等特点。
产品特点
松萝茶的品质特点是，条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味，汤色绿明，叶底绿嫩。饮后令人神驰心怡，古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。喝过松萝茶的人都知道，初喝头几口稍有苦涩的感觉，但是，仔细品尝，甘甜醇和，这是茶叶中罕见的橄榄风味。松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”：色重、香重、味重。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。
药用价值
松萝茶产于安徽省休宁县，是中国著名的药用茶。“徽州松萝，专于化食”，久饮能治顽疮、高血压等症。1930年赵公尚编著的《中药大辞典》中说松萝茶：消积滞、油腻、清火、下气、降痰。据有关资料介绍，过去徽州休宁一带流行伤寒、痢疾时，初染此病的患者，用沸水冲泡松萝茶频饮，三五日即可痊愈；病重者，用炒至焦黄色的糯米，加生姜片、食盐与松萝茶共煮后喝下，也有很好的疗效。
松萝茶具有较高的药用价值，古医书中多有记载。《本经蓬源》：“徽州松萝，专于化食。”《中药大辞典》（1930年赵公尚编著）：“松萝茶产于徽州，功用：消积滞油腻，消火、下气、降痰。”
松萝茶的药理作用有兴奋、强心、利尿、收敛、杀菌消炎等。因此，饮用松萝茶，能消除精神疲劳，增强记忆力。多量煎吸对治痢疾有卓越疗效。儿茶酸能促进维生素c的吸收。维生素c可使胆固醇从动脉移至肝脏，降低血液中胆固醇，同时可增强血管的弹性和渗透能力，降低血脂，对冠心病高血压能起到很好的疗效。至今，山东济南一带的老中医开处方时，用松萝茶者甚多。
营养成份
松萝茶的化学成份有水、单宁、氨基酸、生物碱、黄酮类，芳香化合物，维生素c、b2、d、p，烟碱酸、无机盐、碘、氟、麦角甾醇等三、四百种对人体有益的成分。
众所周知，崂山山茶花在20世纪90年代中后期得到了极大的发展。政府制定扶持政策，提供财政支持和技术指导，鼓励农民打破传统种植结构，把粮食变成茶叶。当然，也正因为如此，崂山绿茶才开始进入我们的视线，所以让我们向你介绍崂山绿茶。崂山绿茶属于绿茶
崂山绿茶，产于山东省青岛市崂山区，属于绿茶。崂山位于黄海沿岸，属于温带海洋季风气候。它的土壤肥沃，略带酸性。它被称为北方和南方。1959年，崂山区的“南茶北茶”获得成功，形成了独具特色的崂山绿茶。
崂山绿茶的特点是叶厚，豌豆味，味道浓郁，耐冲泡。根据鲜叶的采摘季节分为春茶、夏茶和秋茶。根据鲜叶的原料和加工工艺，可分为卷曲绿茶和扁平绿茶。2006年10月，国家质量监督检验检疫总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。
崂山绿茶的品种
1.平板茶
平板茶对茶叶原料的要求较高，因此其新鲜度明显高于卷制茶。它具有幽雅的豌豆香味，茶芽在茶汤中伸展迅速，汤色黄、绿、亮，极具欣赏价值。
2.碧螺春手工炒崂山茶
这是一种纯手工炒茶，它的新鲜度介于平板茶和卷茶之间，味道非常好。
3.滚茶
由于揉捻的茶叶已经被机器揉捻，所以其外观更紧凑，茶叶更耐泡。冲泡后，叶底更加卷曲紧密，香气和口感更加芬芳，茶汤色泽黄亮，但鲜度不明显。
崂山绿茶的价值和功效
1、去除异味，防止龋齿
绿茶含有微量元素氟，这也是我们牙膏中常见的元素。同时儿茶素还具有抑制细菌生长、减少牙菌斑和牙周炎发生的作用。茶具有消除异味的作用，还能帮助清新口气。
2.消炎抑菌
茶叶中的儿茶素对人体内的细菌有一定的抑制作用。如果有炎症或溃疡，绿茶可以用来清洗或涂抹，可以在一定程度上抑制细菌的生长。此外，绿茶中的茶多酚可以清除体内有害物质，帮助清洁肠道，修复受损伤口。
3.减肥和减肥
茶多酚、咖啡因等茶叶成分可以间接激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪酶，帮助减少脂肪细胞的积累，从而达到减肥减肥的效果。
综上所述，从崂山绿茶的生产工艺和品质特征来看，崂山绿茶属于绿茶，是一种非常好的茶，值得饮用！
源茗茶，属绿茶类珍品之一。因其条索纤细如士女之秀眉而得名。产于江西省婺源县。鄣公山、溪头、江湾、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地为茗眉茶的天然产地。其地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山余脉所环抱，地势高峻，峰峦耸立，年均气温16.7℃，昼夜温差10℃以上，年降水量2000毫米左右，相对湿度83%，无霜期达250天，全年雾日60天以上。土质多为红、黄壤，腐殖层深厚。山崖幽谷间，常为云雾笼罩，茶树多受辐射光照射，萌芽期早，叶质肥厚柔嫩，营养成分丰富。
品质特征
外形壮实，条索匀直，白毫满披，色泽绿润，香高持久，滋味鲜浓，汤色明亮，叶底嫩绿，品质极佳，为绿茶珍品，由于鲜叶嫩度不同，品质除具有共同特点外，各具独特风格。源茗茶为一芽一叶初展加工，近似银针，外形雪白，香气清高具有浓厚的熟栗香，味鲜美回甜，茶叶沏泡杯中，朵朵茶芽犹如雀舌，婷婷玉立。白眉毛尖，芽叶肥壮，白毫显露，香高持久，滋味鲜醇。白眉翠峰，外形半实多毫，滋味鲜爽浓厚，汤色碧绿清澈。
鲜叶标准
鲜叶总的要求：“嫩、匀、鲜、净”。采摘标准为一芽一叶初展，一芽一叶开展，一芽二叶初展。为保持鲜叶均匀一致，做到“五不采”即：不采雨水芽，不采露水芽，不采空心芽，不采变色芽，不采虫伤芽。采摘用单手提采法，采下茶叶及时放入小竹篾盘里，置于室内通风的地方，摊放厚度约2厘米，时间5～8小时，鲜叶减重15%左右。鲜叶经过适当摊放有利于提高“白眉”白品质，在摊放过程中，部分青气散发，蛋白质分解为氨基酸，透出清香，即可炒制。
雪峰茶系列茶是五十年代，湖南茶叶科技工作者从雪峰山中采挖的野生茶培植成园。“雪峰毛尖”以其独特的兰花香味而闻名全国，1972年全国茶叶工作现场会在桃江召开，博得园内专家好评，列入湖南十大名茶，当时与君山银针、安化松针、高桥银峰齐名。主要产品有：雪峰毛尖、雪峰绿茶、雪峰龙珠，属于绿茶。
由来
雪峰山产茶历史悠久，相传100多年以前，福建人张氏，因避乱来到这里，将随带的茶籽播在山里繁殖，辛亥革命后，张氏一家迁回原籍，后来不少当地农民迁居上山，栽茶制茶。后人为纪念这位福建人，曾把所产之茶称为张氏福建茶。从此这里有了茶叶生产。
产地
雪峰毛尖产于湖南省桃江县的雪峰山。该山位于桃江县之南，为湘西雪峰山余脉，海拔700余米，山峦起伏，竹木茂盛，土壤腐植质含量丰富，十分适应茶树生长。桃江县拥有茶园7000公顷，茶叶加工业迅速发展。桃江县是雪峰山的余脉向洞庭湖过渡的环湖丘岗地带，境内山丘环绕，岭谷并列，素有全国产茶大县之称。1
972年全国茶叶生产现场经验交流会在桃江县召开，同时“雪峰山毛尖”获湖南十大名茶之一；1977年全国茶叶加工机械座谈会在桃江县召开；1984年产茶15.6万担，居全国8大产茶县的第四位，被国家定为“中国茶叶之乡”；2001年被湖南省定为茶园基地县；2002年“雪峰山”牌雪峰毛尖（绿茶）获“中国湖南第四届（国际）农博会最畅销产品”奖，并被湖南省消委评为推荐品牌。
茶叶特点
本世纪50年代后，雪峰山办起了茶叶试验场，不久这里便成为湖南桃江县茶叶生产示范和茶叶技术力量培训中心。雪峰毛尖也随之诞生。“雪峰山”茶生长在海拔700余米、终年云雾缭绕的桃江县境雪峰山脉，这里山峦起伏、翠峰叠嶂、竹木葱郁，昼夜湿差大，土质肥沃、远离污染，是天然的无公害生态茶基地。
采用传统工艺和现代科技相结合精制而成，具有条索紧细、泽润、汤色黄绿明亮、香气清爽持久、滋味鲜醇回甘、叶底绿活嫩匀的特点，属典型的高山云雾茶，是名优茶之珍品。茶叶中含有500多种对人体有益物质，具有抗癌、抗辐射、预防心脏病，降压美容等多种作用。
采制技术
雪峰毛尖采制技术独特。它吸收了高桥银峰、安化松针等优点，创造了自己一套技术，整个加工工艺，既有西湖龙井茶那样少出茶汁保持翠绿的做工，又有高桥银峰、古丈毛尖那种低温搓揉与提毫的特技，因而成为一种独具风格的名茶。
白毛猴茶为历史名茶，绿茶属类。创制于民国初。白毛猴，或称白绿，属半发酵茶，原福建产于政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。白毛猴外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。
白毛猴原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。
1910年，当地茶商范昌义创制了白毛猴，其制法介于红茶绿茶之间，外形重“保毫”和“做形”，内质重萎凋适度，使成茶香清味醇。品质特征是外形肥壮卷曲，白毫显露，汤色橙黄味醇香清。
石竹岩白毛猴茶树植株为灌木型，中叶类，中芽种。叶形椭圆，叶背表面有一层白色绒毛，故名。石竹山海拔700多米，其土质俱是碎石和砂壤，岩下山泉汨汨，茶根吸取富硒土壤及多元素物Z质，所种出的茶叶具有特殊韵味，加上严格的制作工艺，发酵窨制，其品质别具一格。
茶寮制作的白毛猴茶外形呈灰白色，蚝干壮，带有极细的白毛，历来流传民间。此茶可治疗各种疾病，连青叶茶也有药用功效。喝第一口有一种“地瓜干味”，亦说“臭风咸芥菜味”；第二口舌根生津，喉头打嗝；第三口顿觉精神振奋。连喝三杯，就有点消食饥饿感。常喝，五脏六腑及皮肤很少生病。
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