茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“入秋之前，会喝绿茶更养人”一文，帮助各位了解更多关于“入秋之前，会喝绿茶更养人”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
秋季暑气渐消，不少人已经吃起了养生火锅。炖土鸡、炖洋鸭、炖牛羊肉、炖菌菇等等，恨不得来个十全大补汤。
养生火锅吃开了，再沾沾辣酱增味增香，往往易导致过于燥热。
此时一杯清爽的绿茶，可以起到调节和平衡的作用。
在中国，绿茶往往都自带地域属性，种数多得举不胜举。
其实，除地域之外，在挑选茶叶时，还有新的角度可供考量。
1.绿茶的分类原理
根据制作工艺的不同，人们普遍将绿茶分为四类，即：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
这四类绿茶，具有不同的品质风格。
2.绿茶四大类
2.1炒青绿茶
干燥方式以炒干为主，即茶叶在热锅中进行炒干。
炒干过程中，因有人为或机械地进行翻动，所以其外形较为丰富，有长条形、扁形、针形、螺形、珠形等。
带有类似炒熟的板栗香、甜枣香等，香气和滋味均浓郁。
具代表性的炒青绿茶，有龙井、碧螺春、都匀毛尖、蒙顶甘露等。
2.2烘青绿茶
干燥方式以烘干为主，即茶叶在烘屉或烘笼中烘干。
由于烘干过程中不怎么翻动，所以茶叶的完整度较高。
带有清爽的花香，风格相对炒青绿茶自然、平和，滋味甘醇。
具代表性的烘青绿茶，有黄山毛峰、安吉白茶、六安瓜片、太平猴魁等。
2.3晒青绿茶
干燥方式以日光晒干为主，其品质特征十分受产地的影响，因此具有很强的地域性，并不常见。
一般以大叶种原料制作为佳，香气高扬，滋味浓厚，入口涩味重但回甘迅速。
晒青绿茶最具代表性的，就是云南的滇青，此外在湖北、湖南等地也有少量分布。
2.4蒸青绿茶
杀青方式为蒸制的绿茶。这种以蒸汽杀青的方法较为古老，且少见，大多数绿茶是以热炒进行杀青。
比如之前例举的炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶，都是以热炒杀青，再用不同的方式进行干燥。
蒸青还原了茶叶原本的色泽，干茶为深绿色，泡开后茶叶颜色鲜活，滋味清鲜。
具代表性的蒸青绿茶，有恩施玉露、煎茶、抹茶等。
将绿茶分为这四类，其实是为了便于茶友构建自己的茶叶知识体系。
如此一来，在喝茶的过程中，能做到心中有谱，少走些弯路，增加碰到“好茶”的机率。
喜欢重口重香的茶友，可以多尝试炒青绿茶；喜欢清新淡雅口味的茶友，可以多尝试烘青绿茶。
俗话说，“万变不离其宗”。掌握了绿茶分类，有助于寻得“好茶”，其他茶类也是同样的道理。
不过有的人更讲求缘分，喝茶随缘也是一个选择。
“能吃是福，善吃是智”，在秋季，养生滋补的同时，也要注意喝茶调养哦。
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茶中的一些元素还有解除原子辐射的能力。孕妇是可以喝茶的，但是不是所有的茶都适合孕妇，如果乱喝，则有可能会影响孕妇及胎儿的健康。那么孕妇能喝绿茶吗？
孕妇能喝绿茶吗？
一般来说，孕妇适宜喝绿茶、花茶、果茶，但不宜喝红茶，但准妈妈体质不同，个人也有差异。
“有人认为，喝茶影响胎儿发育，会导致胎儿畸形，影响孩子智力，其实这是一种偏见。”我们发现日常生活中的含锌饮食品有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以绿茶(比如娥眉竹叶青，六安瓜片等)的含锌量为最多，每天饮用3—5克普通绿茶所冲泡的2—3杯茶水，即可满足人体对锌的要求。一项医学研究调查表明，饮茶孕妇所生婴儿的血中含锌量也较高。
但是科学家们发现绿茶叶中所含的多种成分对人体都有好处，其中含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。孕妇如果能每天喝3～5克茶，特别是淡绿茶，能够加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿。绿茶中含锌比较丰富，可促进胎儿生长发育。
适量的绿茶能给孕妇带来健康的孕期条件，但过度的饮浓绿茶则会产生一定的反作用，因此孕妇在饮茶时一定要掌握一定的技巧，孕妇饮茶的最佳方法就是以80℃—85℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。
孕妇饮茶禁忌
1、在怀孕初期最好不要喝茶，因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期，茶叶中的茶碱和咖啡因等成分会影响胎儿的发育。
2、4个月开始，可以根据体质选择性地喝些淡茶。因为孕妇代谢功能较旺盛，体质偏热的较多，可以适当喝些凉性的茶，比如每天喝一两杯淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。
3、但是体质虚弱的孕妇，特别是妊娠反应很重的孕妇，就要适当喝一点温性茶。
4、不管选择什么性质的茶叶，孕妇都不能喝浓茶，也不要在晚饭后喝茶，因为晚饭后喝茶有可能会影响到孕妇的睡眠。
此外，一天之中，孕妇最好选在午饭后一小时到晚饭前一小时这段时间喝茶。否则，茶叶中含有的鞣酸，会妨碍食物中铁的吸收。而孕妇如果在饭后1小时后再饮用淡茶，就不会影响铁的吸收了，还能增强机体抗病能力。但是最好在喝之前向医生咨询，以免造成不必要的麻烦！
明代以前的绿茶是腐败节前收集的茶叶。任何熟悉夏历的人都知道，15日是主心骨，普通的4月5日是“腐败”，4月20日是“谷雨”。这两个季节恰好是采摘好茶的绝佳机会。有句谚语说明朝以前的茶和金子一样贵。明朝以前的绿茶好吃吗？详情如下！
明天之前绿茶味道很好。
钱明茶是腐败节前收获的一种茶。它较少受到害虫的干扰，嫩芽和嫩叶，绿色和精致的鼻子，醇厚的味道和美丽的形状。这是一种好茶。同时，由于腐败前的气温过低，豆芽数量不受限制，发育速度慢，能够达到采摘标准的产量很小，所以还有一句话说“钱明茶贵如金”。
尤其是对嫩度和新鲜度要求较高的绿茶，钱明茶更珍贵，更受茶爱好者的喜爱。
明代以前绿茶的弊端
在春茶期间，没有病虫害的危险，不需要杀虫剂，茶叶也没有经过净化。因此，春茶，尤其是晚春茶，通常是一年中品质最好的绿茶。因此，众多的初级著名绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等。，都是在春茶后期采集的，尤其是明朝以前采集的茶叶，是名优茶叶中最好的。
此外，这一过渡时期的茶叶含量丰富，水提取物含量高，叶绿素含量高，特别是叶绿素a含量高，所以制作出来的绿茶色泽鲜艳、绿色，冲泡后像兰花或竹叶一样，视觉欣赏效果好。
此外，雨后的氨基酸含量绝对高于茶叶，一些清香的挥发性成分或成熟栗子鼻喷雾剂的含量更高，而甜味茶多酚的含量绝对更低，使茶叶出口鼻喷雾剂更高更醇。
明代以前绿茶的功效
1.延缓衰老
与最新的研究发明相比，绿茶具有延缓衰老的功效，因为它含有少量茶多酚，具有很强的抗氧化和心理活性，能帮助我们有效清除体内的自由基，从而保障细胞健康。研究证明，1毫克茶多酚相当于9毫克超氧化物歧化酶(sod)清除过多的对人体无害的自由基。因此，多喝绿茶可以帮助我们快速补充丰富的茶多酚。
此外，国外研究发现，茶叶中含有的茶多酚可以阻断脂质过氧化反应，消除活性酶的影响。日本的Ota陶勇在实验结果中发现茶多酚的抗衰老效果是维生素E的18倍
第二，含有心脑血管疾病
绿茶中含有的茶多酚不仅能帮助我们抵抗衰老，而且在人体脂肪代谢中发挥重要作用。正常情况下，我们人体的胆固醇、甘油三酯等。处于正常水平。一旦这些水平过高，就会导致血管内壁脂肪堆积，血管平滑肌细胞增殖后会形成粥样斑块，最终导致心脑血管疾病。然而，茶多酚，尤其是儿茶素心电图、egc及其氧化产物茶多酚中的茶黄素，可以抑制这种斑块增生。
三.抗癌的
绿茶也有非常无效的抗癌效果。如今，我们的日常生活中有许多致癌因素。不管我们吃不吃，如果我们不小心，我们都会得癌症。因此，专家建议你应该在日常生活中多喝绿茶，因为绿茶有抗癌的功效。一项关于中国发明的临床研究正在进行中。茶多酚除了能间接杀死癌细胞和提高机体免疫能力外，还能阻止体内各种致癌物质如亚硝酸铵的分解。在这种净化的情况下，人们应该多喝绿茶。
Iv .辐射防护
在讨论过程中，发现绿茶中所含茶多酚也具有抗辐射作用，可以吸收喷涂材料锶90和钴60的迫害能力。至于绿茶的效果和影响，除了上面提到的，还有一个大师们非常关心的影响，那就是减肥。有人试图证明每天喝一杯绿茶对减肥和解毒有很好的效果。
总之，明前绿茶一定很美味，因为明前绿茶在一年内质量更好。春天，不仅嫩芽瘦瘦，嫩绿，叶子嫩白，而且氨基酸和各种维生素含量丰富，味道更清新，喷鼻更强烈，保健效果更清晰！
明朝以前的绿茶是清明节以前收集的茶。熟悉农历的人都知道，15号是一个节气。一般来说，“清明节”在4月5日左右，“谷雨”在4月20日左右。与夏茶相比，钱明茶质量更高。剧透如下:钱明绿茶的采摘时间
钱明茶是清明节前收集的一种茶。它一般产于安徽、浙江、湖南、四川、湖北等地。由于虫害少，芽叶嫩，色泽绿香，口感醇厚，外形美观，是一种好茶。同时，由于清明节前气温普遍较低，发芽量有限，生长速度慢，能达到采摘标准的产量很小，所以有句话说“明前茶贵如金”。
明代以前绿茶的优势
1.勤奋是最重要的。
早春，气温普遍较低，茶芽数量有限，生长速度慢，能达到采摘标准的量不大，而且东西的价格很少，所以有“明日茶贵如金”的说法。也就是说。
2.高营养含量
春季发芽的第一批豆芽含有高含量的茶多酚、生物碱、氨基酸、儿茶素等。并且营养丰富。茶叶专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的营养物质已经充分积累，再加上早春低温，茶树生长速度缓慢，此时的芽质量相对较好。钱明茶的氨基酸含量高于后茶，而苦味茶多酚的含量相对较低。这时，茶更醇厚了。
3.清新柔和的香味就足够了
钱明茶最大的特点是嫩。此时茶叶嫩芽叶，深棕绿色，香气充足，口感清爽，是一款不错的茶。茶芽是绿色和新鲜的，有光泽，扁平和直的形状，它们的顶端不是弯曲的。干茶的香气纯正。汤呈绿色或清澈的黄色，味道清新爽口。香气自然、优雅、优雅。
明代以前绿茶的功效
1.预防和抗癌
绿茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等致癌物质的生成，具有抑制癌细胞生成和提高机体免疫力的作用。科学研究报告表明，茶叶中的茶多酚在预防或辅助治疗胃癌和肠癌方面具有良好的效果。
2.美容和护肤
绿茶中的茶多酚属于水溶性物质，能收敛毛孔，消除面部油腻，减少紫外线的吸收，从而达到美容效果。
3、利尿缓解疲劳
绿茶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液的快速排出，提高肾脏的过滤效率，减少肾脏中的有害物质。此外，咖啡因还能去除尿液中过量的乳酸，这有助于消除疲劳。
4.防辐射
绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。
5、延缓衰老
绿茶中的茶多酚能清除自由基，抗氧化，从而在一定程度上延缓衰老。
6、提神
绿茶中的咖啡因能刺激人体神经，增加大脑皮层的兴奋时间，长期具有提神、益心、清心的功效。
综上所述，钱明茶是清明节前采摘的茶，只要是清明节前采摘的茶，就是最好的，因为清明节前采摘的茶口感和功效特别好。
龙井茶是明天之前的龙井茶
在我国的绿茶品种中，龙井茶相对来说是最有名的。龙井茶一年可以收获三季，可以称为春茶、夏茶和秋茶。春茶的质量比后两种好。春茶可以分为钱明茶和于谦茶，其中钱明茶是最好的。
钱明茶是指清明节前采摘和制作的茶叶。此时，这个季节阳光充足，雨量充沛，非常适合茶树的生长。采摘的茶叶质量也是最好的，天然茶叶的质量也是最好的。这时，通常会采摘最新的茶芽。挑选后仍将增长，但质量和口味将不如第一次。因此，钱明茶的价格高于其他茶。
明朝以前收集的龙井茶是绿色半透明的，叶子均匀光滑，茶中有甜味。茶叶被冲泡，芽和叶被拉长，碎片漂浮和沉入水中。新鲜的绿色很美，给人一种自然纯净的感觉。味道甜美可口，入口柔和芬芳，给人清新自然的感觉。
龙井茶是绿茶。
西湖龙井茶是绿茶，也是中国十大名茶之一。它产于浙江杭州西湖龙井村附近的山区，因此得名。它有1200多年的历史。清干龙游览杭州西湖时，称赞西湖龙井茶，并将狮子山下公户寺前的18棵茶树命名为“御茶”。西湖龙井茶根据其优良的外观和品质分为1 ~ 8级。
超西湖龙井茶平坦顺直，色泽淡绿顺滑，香气鲜嫩，滋味鲜甜，叶嫩。清明节前收集的龙井茶被称为明前龙井茶。它也被称为红色女儿。"庭院外的莲子微笑，明前龙井茶的女儿红."与西湖一样，西湖龙井茶是人、自然和文化的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
龙井茶是明朝以前的绿茶。
明代以前龙井茶的加工是基于绿茶的加工原理，所以明代以前的龙井茶是绿茶。
明代以前采摘龙井茶有三个要求:一、早、二、嫩、三、勤。
1.早茶是最重要的事情:龙井茶一直是精心采摘的，早茶是最重要的事情。茶农经常说茶是一小时的草。提前三天采摘是一笔财富，三天后采摘会变成草。
2.龙井茶因其美味而闻名:龙井茶也因其精致的采摘而闻名，根据采摘嫩度的不同分为莲李子、麻雀舌头和旗杆。鲜叶的嫩度是龙井茶品质的基础。只有一个嫩芽的莲子心叫做莲子心，一芽一叶或一芽两叶的麻雀舌叫做麻雀舌。
3.采摘次数更多:采摘次数更多也是龙井茶的一大特色。很长一段时间以来，收获大庄稼并分批留下小庄稼已经成为一种习惯。一般来说，早茶每隔一天采摘一次，中晚茶每隔几天采摘一次，全年分30批左右采摘。
明代以前龙井茶的加工有:绿罐、回潮、辉光罐、干茶筛选、多头、堆积、积灰。
总而言之，龙井茶是明朝以前的绿茶。
春天上市的新茶赏心悦目、鲜爽可口，是很多人的最爱。然而，不同的春茶在冲泡时却有各自的讲究，只有了解其中之道，泡出来的茶才更好喝。
冲泡龙井时，先用开水温杯，取茶后，待开水凉至85℃左右，高提水壶冲水，水能覆盖所有茶叶即可。手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动30秒，以便茶叶均匀受热。再次高提水壶冲入开水至九分满，半分钟左右即可饮用。品茶时，杯水喝到一半时就可以续水了，冲泡次数越多，冲泡时间也应相应增加。
洞庭碧螺春。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，其条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿，滋味鲜爽。可采用上投法冲泡，冲泡时，先温杯，再倒入90℃~100℃开水至茶杯2/3处，放入3~5克茶叶，稍加摇晃，再注满开水，即可品茶。
六安瓜片。产于安徽省六安市，品质以齐云山一带所产为最佳，外形似瓜子片，叶缘微翘，色泽翠绿带宝光色，茶水清澈。冲泡时，温杯后放入适量瓜片，轻轻晃动杯子，让瓜片在微温的环境中“苏醒”一下，再将80℃水倒入茶杯中，等待片刻就可品尝。此谓一开茶，着重品尝头道鲜味，饮至杯余1/3茶水时，再续加开水，谓之二开茶，此时茶汤正浓，余味无穷。三开茶时，一般茶味已淡。黄山毛峰。产于安徽省黄山市徽州区、黄山区、黟县等地，外形芽多肥壮，芽色嫩黄，叶色嫩绿，茶水清香鲜爽，还带有花香。冲泡时，将毛峰放入杯中后，倒入少量开水，以浸没茶叶为度，待茶中内含物浸出，香气挥发，再加入开水至茶杯七八成满。待茶水稍凉便可饮用，一般冲泡3~4次。
钱明茶是江南茶区清明节前采制的春茶的名称。虽然云南、贵州、四川、广西、福建、海南等地在清明节前采集，但它们不是钱明茶。钱明茶有什么特点？如何在明天之前泡茶？详情如下。明朝以前如何制作绿茶
1.采摘
气温很低，2019年8月5日14:56茶芽非常谨慎，采摘基本上要等到芽长到2厘米以上。首先，不同的茶园有不同的发芽时间。第一次发芽占用了时间，也利用了西湖相对较小的本地产量。另一方面，明代以前的第一次收获一直是一种罕见的商品，产量在很大范围内也很小。采茶者通常把茶篮绑在腰上。
2.悬挂摊位
在采摘过程中，茶叶被收集到茶篮中，并将持续很长一段时间。在这段时间里，茶叶聚集在一起，不可避免地会产生水分，尤其是在早上。风干的目的是为了蒸发一些水分，也是为了在后期的成型和油炸过程中挥发茶叶中的一点水分，便于原手工油炸更容易压制。这个过程不能直接晒太阳，否则茶叶会有点黄。
3.用机器炒菜
钱明茶最好用手工制作，但现在劳动人民发明了炒茶茶叶机，其实相当先进，基本上可以说实现了全自动化，炒茶类型也很好。
4.把…弄干
在绿茶的干燥过程中，通常先干燥，然后烘干。因为滚茶的含水量仍然很高，如果直接炒茶，它会在炒茶机的锅里很快形成结块，茶汁很容易粘附在锅壁上。因此，首先干燥茶叶以降低含水量，以满足煎锅的要求。
明代以前绿茶的特点
1.勤奋是最重要的。
早春，气温普遍较低，茶芽数量有限，生长速度慢，能达到采摘标准的量不大，而且东西的价格很少，所以有“明日茶贵如金”的说法。也就是说。
2.高营养含量
春季发芽的第一批豆芽含有高含量的茶多酚、生物碱、氨基酸、儿茶素等。并且营养丰富。茶叶专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的营养物质已经充分积累，再加上早春低温，茶树生长速度缓慢，此时的芽质量相对较好。钱明茶的氨基酸含量高于后茶，而苦味茶多酚的含量相对较低。这时，茶更醇厚了。
3.清新柔和的香味就足够了
钱明茶最大的特点是嫩。此时，茶有嫩芽，深棕色和绿色的叶子，足够的香气和新鲜的味道。这是一种好茶。茶芽是绿色和新鲜的，有光泽，扁平和直的形状，它们的顶端不是弯曲的。干茶的香气纯正。汤呈绿色或清澈的黄色，味道清新爽口。香气自然、优雅、优雅。
明代以前饮用绿茶的注意事项
1.不要喝新茶
最好不要马上喝刚炒好的钱明茶。经过适当的储藏，不仅可以去除“火”的味道，而且可以丰富茶叶的内容。例如，新炒的西湖龙井茶放在酸橙罐里一周，这样香气就聚集在一起，味道更好。
2.不要用开水沏钱明茶。
由于明代以前的茶比较嫩，一般宜用85度左右。这样酿造的茶汤色泽浅绿色，口感新鲜，对茶叶中的营养成分损害较小。
3、最好用玻璃酿造
钱明茶不仅需要清汤，新鲜的味道和芬芳的香气，还需要美丽的外形。在玻璃杯中冲泡便于享受“茶”。
综上所述，钱明茶是一种集味道和功效于一体的茶。这是一种特殊品质的茶。钱明绿茶和所有绿茶一样简单，所以它最大限度地保留了绿茶的营养成分！
红茶养生
第一，养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
第二，生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
第三，消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
第四，解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
第五，强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
第六，抗衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
第七，舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
绿茶养生
1、抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、抗致癌
有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
4、抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
5、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
6、护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
7、降脂
有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
综上，红茶和绿茶都有很多的养生功效，其中红茶最出名的就是养胃护胃，绿茶最出名的功效是美容护肤和减肥功效。
绿茶产量位居六大茶之首，绿茶产地的范围是非常广的，山东、河南、安徽、浙江、湖北、湖南、江苏、江西、广西、福建、四川、贵州、云南等地皆有种植生产，各地名优品类也很多。那你知道绿茶有哪些品种吗?哪种绿茶更耐泡呢?
绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。目前市场上常见有绿茶的品种有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、英山云雾茶、顾渚紫笋、太平猴魁、竹叶青茶、老竹大方、恩施玉露、蒙顶甘露、天柱剑毫、岳西翠兰、峨眉雪芽、庐山云雾茶、汉家刘氏茶、江山绿牡丹、慧明茶等等，这些都是属于绿茶类的。
绿茶的品种那么多，那哪种绿茶更耐泡呢?总的来说，绿茶都不太耐泡。但是各种不同品种的绿茶之间，还是有所区别的。其实同一种绿茶的话，采摘时间的早晚，还有档次的高低也会影响绿茶的耐泡程度，基本上采摘时间越早，档次越高越不耐泡。
另外，绿茶的耐泡程度也跟产地和制茶过程中一些工序有关系。至于产地和工序，很多茶友形成了以下几种基本观点：
1、纬度越高产区的茶叶越耐泡，比如崂山绿;
2、相对海拔越高的茶叶越耐泡，比如同是产自黄山支脉海拔1400米左右的滴水香就要比一般海拔较低的毛峰更耐泡;
3、揉捻较少的炒青类的绿茶相对来说更耐泡。
以上就是关于绿茶有哪些结合哪种绿茶更耐泡的相关介绍，希望对各位茶友有所帮助，想要知道更多关于绿茶品种的相关资讯
饮茶文化在我国早就是根深蒂固的一种文化了，自古以来我们国人都爱饮茶，而现在饮茶似乎也已经变成了我们现代人的生活的一个习惯了。但是如果我们在饮用绿茶的时候不注意一下问题，就会引发一些危害。而现在饮茶在我们现代人的生活中，爱因斯坦的相对论如果应用到绿茶身上来说也是适合的。就比如女性在经期喝绿茶的话，就容易造成缺铁性贫血。那么关于绿茶还有那些禁忌呢?
经现代医学研究发现，我们人体特别是餐后喝绿茶则会使食物中的铁因不易吸收而排出体外，就会引起人体缺铁性贫血。经常喝浓茶会使多种营养素流失。营养专家还发现如果过量的饮茶会增加尿量，就会引起镁、钾和维生素B等重要的营养的流失，而且老年人过量饮用浓茶还会增加他们心脏的负荷。
大量喝浓绿茶尤其是新茶会导致醉茶，这是因为新茶中含有的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，十分容易使我们人体的神经系统兴奋，那就就对神经衰弱以及心脑血管病患者十分不利。
看完上述内容后，我们在饮用绿茶的时候就要小心一点了。那么除了上述的内容之外呢，另外在饮用绿茶时还有一个禁忌就是不能在腹的时候饮用，不然轻则可能会引起胃部的不适，重则需要去医院。 如果你本身就是肠胃不好的人的话，就最好少喝绿茶。
众所周知，钱明茶是清明节前收获的茶，“于谦茶”是清明节后谷雨前收获的茶。钱明茶类型好，味道清淡。下雨前，茶的类型稍差，味道很浓。最典型的是明代以前的龙井茶。龙井茶是明代以前的绿茶吗？详情如下。龙井茶是明朝以前的绿茶。
明代以前的龙井茶是指清明节之前采摘和制作的龙井茶。它是绿色半透明的，叶子均匀而有光泽。茶叶冲泡，芽舒展，鲜绿色美丽，香甜可口，口感柔和芬芳。这是龙井茶中最好的高端茶。
龙井茶属于绿茶，是中国十大名茶之一。它产于浙江省杭州市西湖龙井村附近的山区。它有1200多年的历史。清干龙游览杭州西湖时，称赞西湖龙井茶，并将狮子山下公户寺前的18棵茶树命名为“御茶”。根据外观和内部质量的优良等级，它们被分为1-8级。它们外观扁平而脆，色泽翠绿，内部清澈芬芳，浸泡在杯中，芽叶呈绿色。它们被称为“色绿香甜形美”，具有绿茶的特点。
明代以前龙井茶的特点
由于春茶生长期温度低，日照强度弱，雨量充沛，这种生态条件有利于茶树的新陈代谢，芽叶的理化特性良好，表现为嫩度好，嫩度强，叶质柔软，光泽丰富，芽叶饱满，鹿角丰富，色泽绿色，紫芽少。
钱明茶是冬季的潜伏期，富含香气和风味物质。然而，在清明节之前，茶树发芽的数量有限，生长速度缓慢，能够达到采摘标准的产量很小，所以钱明茶更加珍贵。
龙井茶的种类
1.龙井种群物种
集体种植是龙井茶最早的品种，也是目前最好的茶叶品质。现在人们常说石峰山的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，在清明节前后，即每年的4月初，群体种的采摘时间要晚于其他种。该品种的种植面积仅限于西湖产区，年产量非常有限。
2.龙井43
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出的无性系国家级品种。其最突出的特点是发芽能力强、发芽整齐、密度高、发芽叶短、毛发短而结实、发芽早。一般来说，龙井43号在3月的前十天开始发芽，并可在10天中后期大面积收获。也是目前加工龙井茶种植面积最大的品种。
3.长叶龙井茶
龙井长叶也是中国农业科学院茶叶研究所从单个龙井种群物种中培育的新品种。它具有早产、优质、耐寒、抗病、抗虫等特点。发芽密度高，发芽能力强，芽叶黄绿色，绒毛少，嫩度好。一般来说，它在三月中旬发芽，可以在三月下旬采摘。
总之，明以前的龙井茶是绿茶。龙井茶据说是“雨前精品，明前珍贵”。因此，明代以前的龙井茶是最好的茶叶，是一种内在品质十分丰富的茶。
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