中国的茶可以分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六种,铁观音属于其中的青茶,是半发酵茶。因其醇厚的茶味,回甘的口感不断受到人们的喜爱,那喝铁观音有什么好处,又具有什么特征呢,小编将为大家普及下关于铁观音的常识,一起来学学。
铁观音
喝铁观音的好处有哪些?
铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等其他功效与作用。具体有下面几个好处:
1、有抑制恶性肿瘤的作用,饮铁观音能明显地抑制癌细胞突变。
2、补充锌元素,铁观音含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。
3、抑制细胞衰老,使人延年益寿。
4、使人化痣润肤,振奋精神,增强思维和记忆力。
5、消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。
铁观音
6、对防止龋齿有很大的好处。
7、防止动脉硬化,高血压和脑血栓。
8、兴奋中枢神经,增强运动能力,提高运动员的比赛成绩。
9、可以减肥和美容。
铁观音的品质特征有哪些?
铁观音是乌龙茶中的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
铁观音
铁观音具有很好的养身保健功效,因此常饮铁观音确实是有益身心健康。小编提醒,饮茶应该适量,特别是肠胃不好的朋友们,尽量不要在空腹的时候饮用铁观音噢!
铁观音禁忌有哪些呢?相信很多朋友还是不大懂吧,下面让我给您介绍一下吧。
铁观音
铁观音禁忌
一 铁观音和白糖。
铁观音味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶(铁观音)的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。
二 铁观音与鸡蛋。
茶水(铁观音)煮鸡蛋,茶(铁观音)的浓度很高,浓茶(铁观音)中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水(铁观音)煮鸡蛋食用。
三 铁观音与酒。
不少人酒后都爱饮茶(铁观音),想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶(铁观音),茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。另外,酒精对心血管的刺激性很大,而浓茶(铁观音)同样具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶(铁观音),使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担,这对于心脏功能不佳的人更是不相宜的。
四 铁观音与羊肉。
虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。
五 铁观音与药。
铁观音中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。如果用茶水(铁观音)服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶(铁观音)中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多,不容易掌握,所以一律用温水送服,有益无害。
咖啡和铁观音茶富含的咖啡因能够影响人脑中的回想细胞发生改动,然后于增强人类的回想力。研究成果已经在美国《国家科学院院刊》网站宣告。下面就具体介绍为何铁观音有助增强回想力的成效,铁观音有什么好处?
人为何能回想?科学家们对这个标题的争辩从未间断。一般的观念是,神经细胞发生改动,使得外界信号能够在神经系统中发生传递,人才干发生回想。神经细胞的改动速度和细胞的钙浓度有关,而调度细胞钙浓度的是一种格外的蛋白质--肌质网如兰尼碱受体。
北海道大学的神经生物学研讨实验室通过对老鼠重复实验发现,饮用富含咖啡因的茶或许咖啡后,肌质网如兰尼碱受体遭到影响,神经细胞的钙浓度就会上升,然后使得外界信号更简单在神经细胞中得到传递,老鼠因此变得越来越"聪明".
研讨小组的组长,北海道大学教授神谷温之称,这种新的影响反应和以往大家以为的影响系统完全不一样。据悉,新发现将应用到医学范畴,开发治疗,改善痴呆症和回想阻碍症的药物。
以上便是对铁观音茶有助增强回想力的成效介绍,除具有一般茶叶的保健功用外,铁观音还有什么好处呢?抗朽迈,抗癌症,抗动脉硬化,防治糖尿病,瘦身健美,防治蛀牙,清热降火,敌烟醒酒等成效。铁观音既是一种名贵的天然饮料,又有极好的美容保健功用。
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