起先李时珍在《本草纲目》中写到许多关于茶叶的功效作用，在后面李时珍后面又有许多人写出了关于茶叶的功效作用。而且还特别说到普洱茶，那么他们都是怎么写普洱茶叶的功效的?普洱茶茶叶都有哪些功效?
普洱茶
清代赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普雨茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”
(清)吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。”
(清)张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可怯热疾。”CY316.cOm
(清)王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。"
(清)宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力峻，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈。”
(清)阮福《阮福普洱茶记》云：“消食散寒解毒。”
(清)方以智，其子中通、中履等编《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”
还有《思茅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”
《百草镜》云：“闷者有三：一风闭;二食闭;三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶三钱煎服，少倾尽出。费容斋子患此，已黑暗不治，得此方试效。”等等。
以上是史籍对普洱茶功效的著述，从消食弃毒，理气去胀，清热化痰，利肠通泄，驱风醒酒，除烦清心等综合全面地阐述了普洱茶的药效功能。普洱茶所具有的疗效，与林乾良教授归纳的古代茶的24功效相符。
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我们常接触的评茶大师，他们不但品鉴岩茶的功力深厚，对评茶术语的运用更加显现出其专业素养。那咱们茶友在平时的茶会交流中该怎样运用岩茶的评茶术语呢？今天给大家详细的讲述一下岩茶术语。
形容岩茶的干茶外形色泽正常或好的术语有：
肥壮：芽叶肥嫩，身骨重。
紧结：卷紧而结实。
蜻蜓头：茶条肥壮、叶端卷曲、紧结似蜻蜓头。
匀整：上中下三段茶的粗细长短大小较一致，比例恰当。
乌润：乌黑而有光泽。
蛤蟆背色：叶背起蛙皮状砂粒白点。
调匀：叶色均匀一致。
三节色：茶条尾部呈砂绿色，中间乌色，头部淡红色。
形容岩茶汤色正常的术语有：
金黄：茶汤清澈，以黄为主带有橙色。
清澈：透明光亮、无沉淀物。
橙红：橙黄泛红，清澈明亮。
橙黄：黄中微带红，似橙色或橘黄色。
形容岩茶的香气特征正常或好的术语有：
岩韵：武夷岩茶特有，指的是在香气方面具有特殊品种香味特征。
浓郁：带有浓郁持久的特殊花果香。
馥郁：比浓郁香气更雅。
高香：茶香高而持久。
焦糖香：烘干充足或火功高致使香气带有糖香。
形容岩茶的滋味特征正常或好的术语有：
回甘：茶汤饮后在舌根和喉部有甜感，并有滋润的感觉。
醇厚：浓纯可口，回味略甜。
浓厚：味浓而不涩，浓醇适口，回味清甘。
鲜醇：入口有淸鲜醇厚感，过喉甘爽。
醇和：味清爽带甜，鲜味不足，无粗杂味。
形容岩茶的叶底特征正常或好的术语有：
绿叶红镶边：叶缘朱红明亮，中央浅黄绿色或青色透明。
软亮：叶色发亮有光泽。
柔软：手按如绵，叶质柔软。
肥厚：芽或叶肥壮，叶肉厚，叶脉不露。
普洱茶
普洱茶在养生的功效上，绝对具有着其他茶类无法比拟的功效。那么，除了减肥、养胃等功效之外，对于普洱茶养生效果的了解，你又有多少呢?一下，小编就为大家介绍一些基本的普洱茶功效。
普洱茶知识介绍
1、降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明："云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果".普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。2饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶，相对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。普洱茶，相对对血管软化效果好。
丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
3、健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
4、护胃、养胃在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为"美容茶 "、"益寿茶"的主要原因。
5、抗衰老茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
6、防辐射据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
7、醒酒《本草纲目拾遗》载："普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。" 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
8、美容普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为"美容茶".
一般来说，往往是春茶比较受欢迎的，毕竟再品质方面的话，春茶比较嫩，品质优越。
春白茶，也就是从立春—立夏之间采摘的白茶，主要品种包括了有：白毫银针、白牡丹、春寿眉。
春白茶有一个采摘秩序，先后顺序为：白毫银针—白牡丹—春寿眉。
具体详细的采摘时间、上市时间，一起来看看下面的介绍。
白茶的采摘时间，是根据天气来决定的，比如立春比较早，倒春寒情况不严重，那么白茶发芽时间比较早一些；而高山白茶的采摘时间，往往会比平地白茶采摘时间更晚一些；再3月中旬就可以开始采摘；当然了，天气问题方面的影响，是不适合采茶的。
1、白毫银针
（1）头春肥芽：芽头肥壮、白毫密披。
这是第头采米针采摘难度大，一般只有2-3天的采摘时间；再生长大一些的话，那么就不是米针的采摘标准，所以米针的产量是有限的。
第一次采摘的肥壮芽头，营养丰富，嫩梢新鲜；因头采问题，所以芽头比较短小，因此又叫做头采米针。
（2）白毫银针：芽头肥壮、一旗一枪特征明显。
米针采摘过后就是采摘白毫银针的时间；这个时候的芽头肥壮，但会有一小片叶子，这就是所谓的一旗一枪。
白毫银针大规模采摘时间一般都是在3月下旬开始，到了4月，温度高，芽叶生长块，芽头变得细长，所以接下来采摘的是白牡丹。
2、白牡丹
（1）：牡丹王：一芽一叶，芽头肥壮，密披白毫，叶张峡长，细小，叶背白毫明显。
牡丹王是白牡丹中等级最高的茶，一般采摘时间从3月低开始，到4月早初期结束。
（2）：白牡丹：一芽一叶、二叶，芽头肥壮，密披白毫，叶张稍大。
白牡丹的分级，还有特级、一级、二级；等级越高的白牡丹，芽头就越是肥壮，叶张越小；大规模采摘时间是在清明节前后，一直到4月中旬。
3、春寿眉
特点：一芽三叶、四叶，有明显的茶梗，芽叶连枝，芽头细小，叶片较大、多。
春寿眉的采摘时间，往往都是在谷雨节前后，一直持续到立夏前，采摘量是白茶中最大的，几乎占据了一半。
1、白毫银针
上市时间大概是在4月中下旬；虽说最早采摘，但制作时间更久一些，主要工序都花文火烘干上。
白毫银针的制作是采用芽头，所以里面所包含的一层层物质是比较多的，紧细，且有秩序，所以在烘干的过程中，往往需要更加小心翼翼的去制作，去烘干。
经过这一步骤后，上市时间大概是在4月的中下旬；如果没有烘干的白毫银针，是不耐于存放的。
因此大家对于那些4月初就出现的新白毫银针，大概还需要谨慎购买，品质方面，尤其要关注它的含水量。
2、白牡丹
上市时间，大概是在4月下旬，甚至有可能会比白毫银针的上市时间更早一些。
因上市时间比较早，所以白牡丹的芽头会比白毫银针的更细一些，要把里面的叶片烘干，花的时间比较少，所以上市时间自然也是比较早的。
3、春寿眉
上市时间，大概是在5月的中上旬。
以上的这些关于春白茶的采摘时间、上市时间介绍，可以帮助大家更好的去购买白茶，也方便让大家知道，购买新白茶的正确时间，避免上当受骗。
喝茶的好处很多，比如美容养颜，缓解衰老、防辐射、减肥等。根据现代医学研究的证实，茶叶是有助于美容养颜的，因为茶叶中含有丰富的营养物质和药理功能，如茶碱、儿茶素、氨基酸、脂多糖、矿物质及维生素等。据测定，茶叶的维生素的含量较高，每100克绿茶中维生素C含量高达180毫克，比白菜高出7倍，比香蕉高出10倍，维生素B1含量比苹果高6倍，维生素A的含量比鸡蛋高2倍。
可见茶叶是一种富含维生素的美容佳品。而且茶叶的利用可以多种多样，饮用后的茶叶渣可以用来敷面眼睛，茶水可以洗脸、洗头、泡澡，茶水浴后的身体都会有淡淡的茶叶清香，堪比植物精油与香水，可以说是女性朋友的“亲密好友”。除了给人舒服的享受，经过茶汁水滋养的皮肤光滑细嫩，用茶水洗头会促进头皮的血液循环，有利于缓解头发的干枯，茶叶提取物生产的面膜也是女性朋友的必备佳品。
多喝茶出了美容养颜之外，还缓解衰老。从以下茶界老人的岁数不难看出茶饮对于身体健康的作用：张天福105岁，吴觉农93岁，冯绍裘88岁，陈椽92岁，申屠杰98岁，王家杨94岁.....
癌症的诱发因素之一是各种辐射所引起的基因突变，茶叶具有很好的抗辐射功能，减少辐射对于细胞基因的影响。近年也有研究发现茶多酚能够阻碍癌症细胞对于营养物质的吸收，但对于正常细胞不具有阻碍作用，这一研究成果的提出，也证实了饮茶具有抗癌的作用。
长期饮茶的另一大好处是促进人体脂肪的分解，从而达到减肥的目的。但就减肥效果而已，普洱熟茶的效果好于生茶。普洱熟茶因经过渥堆发酵，茶水中的膳食纤维、茶多酚及可溶性果胶含量都明显高于生茶，这些物质不但能够包裹住食物中的脂质、蛋白质等营养物质减缓肠道的吸收，而且可以阻碍肠道对于糖类的吸收效率，并且提高肠胃蠕动，加快食物在小肠的通过率，减少小肠吸收的时间，最终达到“消食”的目的。说了那么多，都是为证明饮茶对我们的身体确实有很多好处，但更重要的是，喝茶在另一个层面上能让我们的身体和精神都得到放松、休闲和享受，而这些功效是很难被量化的。
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