凌云白毫的采摘标准是什么？凌云白毫的炒制有那些特点？

凌云白毫是一道久负盛名的历史名茶，是绿茶的一种，产自广西。凌云白毫鲜叶采摘十分的讲究，不仅如此，从鲜叶采摘到茶叶炒制的完成，都需要按严格的标准进行，那么，凌云白毫的采摘标准是什么？凌云白毫的炒制有那些特点？一起来看看吧。

采摘

一、凌云白毫的采摘标准是什么？

该茶采摘标准严格，特级茶的鲜叶以一芽一叶为主。

二、凌云白毫的炒制有那些特点？

1、高温杀青，采用全扬炒和高抛炒法，行低扬后高扬高抛再抖炒，有利水分蒸发，避免闷黄；

炒制工艺

2、扇风散热，尽快驱除叶温，保持色泽翠绿；

3、高温快速炒二青，锅温80—85℃，投叶量1000克左右，做到抖得高，翻得快，尽快蒸发水分，干度达七、八成干为适度；

4、低温慢炒三青，锅温60℃左右，投叶量1500克左右，双手慢动作翻炒，以保持锋苗、茸毛完整。当茸毫披露，香气透发，手捻成末即为适度。

以上就是凌云白毫的采摘标准及其炒制特点啦，茶叶的采摘与炒制是一项耐心十足的工程啊。

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喝凌云白毫时要注意什么？凌云白毫的饮用须知

凌云白毫可以促进肠胃蠕动，有利于排便减脂瘦身，是一款不错的瘦身茶饮，但是，饮用凌云白毫时也是有值得注意的地方，比如：茶叶的置茶量、每天的饮用次数、适宜人群等，下面就跟小编一起去了解一下凌云白毫的饮用须知吧。

凌云白毫

1、适量饮用

凌云白毫适量饮用有提神消疲、利尿解毒、养胃护胃等功效，一般来说，每日饮用的量为12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。如果是体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮凌云白毫茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。

凌云白毫

2、趁热饮用

凌云白毫讲究高温冲泡，冲泡温度控制在90°C左右，这样有利于保健物质的析出，还可以让滋味和香味更浓郁。饮用凌云白毫时最好趁热，不适宜放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还会降低营养含量。泡凌云白毫最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯凌云白毫蓄水3次口感最佳。

以上就是凌云白毫的饮用须知啦，喜欢喝茶的您，快点记起来，以免对身体产生副作用。

凌云白毫的产地在哪里？凌云白毫的生长环境

凌云白毫是广西的名优绿茶，也是我国的历史茗茶，产地位于广西的云雾山中，这里的自然环境十分适合凌云白毫茶树的生长，其出产的茶叶品质也是十分优异的，下面就跟小编一起去了解一下凌云白毫的产地及其生长环境吧。

凌云白毫产地

一、凌云白毫的产地在哪里？

凌云白毫产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中。

凌云白毫产地

二、凌云白毫的生长环境

凌云、乐业是位于广西西北部的山区县，靠近云贵高原，地势高峻，峰峦起伏，树高林密，山泉遍布，溪流纵横，郁郁葱葱，云雾蒙蒙，日照适宜，漫射光多，气候温和湿润，春夏更是“晴时早晚遍山雾，阴雨成天满山云”，冬不严寒，夏无酷暑，年平均温度19—23℃，年降雨量1700—1800毫米，茶树多生长在800—1500米的群山峻岭上，连片茶园多分布在峡谷溪间，土壤多为高原森林土，有机质含量高，土层深厚肥沃，适宜茶树生长。

以上就是凌云白毫的产地及其生长环境啦，这里的温度、雨量、土壤等条件比较独特，对凌云白毫茶树的生长比较有利。