宜红工夫茶是湖南出产的红茶,历史悠久,距今也有数百多年的历史了,茶叶是在传统红茶制作工艺的基础上,还引入功夫茶的工艺而成的,带有十分浓郁的香气,那么,宜红工夫茶名字怎么来的?宜红工夫茶历史发展如何?一起来看看吧。
宜红工夫茶
一、宜红工夫茶为什么叫宜红工夫茶?
湖北宜昌地区是我国古老的茶区之一,茶圣陆羽曾在《茶经》中把宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。1861年汉口被列为通商口岸,英国即设洋行大量收购红茶。因交通关系,由宜昌转运汉口出口的红茶取名“宜昌红茶”,宜红因此而得名。
宜红工夫茶
二、宜红工夫茶的历史发展
1876年,宜昌被列为对外通商口岸,宜红出口猛增,声誉极高。后由于历史的原因,宜红一落千丈。1951年中国湖北茶叶进出口公司成立,在五峰、鹤峰、长阳、宜昌、恩施、宜恩、利川及湖南石门设点收购宜红。后来,随着各地茶厂的建立,宜红的生产逐渐恢复和发展。宜红已成为宜昌、恩施两地区的主要土特产品之一,产量约占湖北省茶叶总产量的1/3。
以上就是宜红工夫茶的名字由来及其历史发展啦,其名字的由来还是有一定特殊意义的,发展道路也是比较曲折。
宜红工夫茶是湖南特有的茶叶,因其色泽乌黑、香高浓郁、口感醇厚、茶汤红浓,外国友人对其喜爱有加,创制之初就被远销海外。受到气温、降雨等自然条件限制,正宗的宜红工夫茶只有湖南出产的,其他地方仿效不来。那么,宜红工夫茶产自那里?一起来看看吧。
宜红工夫茶产地
一、宜红工夫茶产自那里?
宜红功夫产于鄂西山区的宜昌、恩施两地,邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。
二、宜红工夫茶的生长环境
1、这里崇山峻岭,山林茂密,河流纵横,年均气温13°C一18°C,年降雨量750~1500毫米,无霜期220~300天,气候温和,雨量充沛,土壤大部属微酸性黄红壤土,适宜茶树的生长。
宜红工夫茶产地
2、由于海拔高,昼夜温差大,加上长江及其水系的水文气象效应,山中云雾统绕,雨量充沛,土壤肥沃,具有得大独厚的生长优质茶的优越生态环境,所以宜红工夫茶品质十分优良,据农业部茶叶质量检测中心测定,宜红工夫茶中氨基酸含量达到5.76%,茶多酚、氢基酸比例恰当,是生产名优茶的最适基地。
以上就是宜红工夫茶的产自及生长环境啦,如此特殊的自然条件及生长环境,难怪其他地方无法效仿。
大家在购买茶叶的时候,都会碰到商家或者促销员热情的招待,他们往往都会夸大自家的茶叶,随随便便拿两个专有名词就可以把你给忽悠了。如今,市场假货当道,想要买到品质好的茶叶,还是有点难度的,因此掌握一定的鉴别技巧还是很重要的。那么,宜红工夫茶如何区分好坏?一起来看看吧。
宜红工夫茶
一、品滋味
滋味要求是纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醇厚,桂圆干香味回甘时间长,淡、薄、粗、杂滋味是品质差的。
二、看叶底
叶底张嫩度柔软,肥厚、整齐、发醉均匀,是古铜色是高档茶,有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
宜红工夫茶
三、观汤色
汤色是红亮的,有金圈品质好,汤色浅、暗、浊品质差。
四、闻闻香气
尝滋味时,要区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软,是不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激,感觉麻口感觉,咽下辛辣或割喉感觉。
宜红工夫茶
以上就是宜红工夫茶的鉴别方法啦,大家可以学学看,在挑选的茶叶的时候,也好让自己不易受到商家的欺骗。
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