包种茶怎么泡好喝？包种茶的冲泡方法

来到台湾，走遍大街小巷，无人不饮包种茶。包种茶是台湾传统的历史名茶，与一般乌龙茶不同的是，香气十分浓郁，其近似兰花的花香，让很多为之迷醉。可是呢，想要喝到一杯口感绝佳的包种茶，还需要掌握一定的冲泡技术，那么，包种茶怎么泡好喝？一起来看看吧。

包种茶

1、首先取适量的包种茶茶叶，然后放置到盖碗中，再用沸水冲泡铁观音。

2、冲泡沸水之后，用盖子刮去茶水的泡沫。

3、然后快速的将茶水冲倒在公道杯中，但记得公道杯上要放过滤网，这样可以将碎茶叶过滤掉，因为第一道茶水主要是为了洗茶，因此，一般第一道茶都不饮用，而是以快速冲泡比较好。

包种茶

4、接着用公道杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。

5、洗好杯子之后，再次用沸水来冲泡第二道茶水，这次要盖上盖子。

6、一般来说，第二道茶通常要浸泡15秒钟，这样才能够出水，再将茶水倒在公道杯中，当然，也可以根据个人的喜好来稍作调整，喜欢喝淡茶，可以延长点时间，喜欢喝浓茶可以缩短点时间。

包种茶

7、接着将公道杯中的茶水倒入每个茶杯中，品饮。

8、最后再细细的品味铁观音的韵味，饮用完之后，再揭开盖碗来冲泡下一道茶水。

以上就是包种茶的冲泡方法啦，大家可以学一下，有助于更好地品饮包种茶，感受其特有的茶韵。

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包种茶品质特性

1. 外观：包种茶外观以条索紧卷绉曲，茶身细嫩形状稍尖长为佳。而带有白毫芽心之茶，除供熏制高级花茶之茶胚外，则并非良好包种茶所应具备者；干茶色泽则以青翠而带淡黄色校好，表面有油光，茶条能呈青蛙皮之灰白点颜色尤佳。此系萎雕消水适当，揉捻良好，焙火得法有以致之。不过包种茶之外观及色泽，尚因消费市场之不同稍有出入，销南洋一带者，形稍肥大色稍淡黄较受欢迎。销我国华北者，形以细小色稍青翠为佳。

2. 香气：香气之强弱是包种茶品质好坏主要分别条件，上等包种茶必是芬馥宜人，中下品者，则缺茶之自然清香而具焙人后之熟香。包种茶之香气不是乌龙茶之天然果香，而是具有幽雅清冽之花香。香气强盛之茶，一饮茶汤，芬芳扑鼻，满口含香，使人感觉幽畅爽然。普通之品，若于焙火得法，茶具有如炒栗之熟香，冲而饮之，进口虽无上级茶之香郁刺激，但亦另有一种熟果香味。是以高级包种茶之焙火宜低，微火过烘即可。中下品者则焙火稍高。此种烘熔操作，在包种茶最须讲究，亦可看出包种茶之品质甚重香气也。

3. 滋味：包种茶之滋味以春秋二季制造者为佳，此二期制成之茶，泡水进口圆滑甘润，夏期制成则较苦涩。因包种比较着重香气，故滋味回味之有无，饮用者不太重视，而在人口之纯厚微带甘味为宜，饮之使人有飘飘欲仙之快感。

4. 水色：包种茶泡水之色，以鲜丽蜜黄色为最上。不宜过淡或过红。其标准汤色正介于绿茶水色与乌龙茶水色之间。销南洋者，水包可稍橙黄，销华北者，则较淡黄，菜绿色或褐色均所不取也。

5. 叶底：包种茶为轻度酦酵茶，茶叶泡后，叶缘锯齿稍深部份发酵红变，能全叶平均叶缘镶红边最佳。叶身中部则以淡绿而稍透明状者最好。浓绿暗黑者皆不取也。

6. 茶叶成份：包种茶中所含成份，可参阅「乌龙茶品质特性」一表，其主要成分对人生理上之作用亦如上述。至于维他命c之含量，据日人三浦与什村二氏之研究，包种茶1gm中含有1.5mg，其有益于吾人之健康较之饮乌龙茶尤大。

7. 贮藏：包种茶之贮藏其特性同于乌龙茶，但经时过久如保藏不善较易红变。

包种茶喝多了会怎样？包种茶每天喝多少好？

包种茶是乌龙茶中香气最浓郁的，且茶叶的制作采用手工与机械相结合的方式，完整地保留茶叶原有的营养，对身体好处颇多，但是，喝茶也要适度，饮用过量也会伤身的。那么，包种茶喝多了会怎样？包种茶每天喝多少好？一起来看看吧。

包种茶

一、包种茶喝多了会怎样？

1、刺激胃部：包种茶喝多了或者在不当时间饮用，会刺激胃部，使胃部产生不适反应。因为包种茶属于半发酵茶类，对于胃部的刺激比较大。

2、加重便秘：包种茶能起到减肥瘦身的作用，但如果经常便秘的人则最好不要通过喝包种茶来减肥。因为包种茶含有多酚类的物质对人体的胃肠道粘膜有一定的收敛作用，如果经常喝包种茶，会导致便秘症状的加重。

3、导致人体缺钙：包种茶也是要讲究适量饮用的，不能过分追求功效，而大量饮用包种茶。包种茶中含有的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，导致人体缺钙并且造成骨质疏松的现象发生。

包种茶

4、加重贫血症状：包种茶含有鞣酸物质，如果喝多了会使其与食物中的铁产生反应，形成不被人体吸收的沉淀物，经常喝包种茶会导致贫血症状的加重，因此患有贫血的人要少喝或最好不喝包种茶。

5、易引发失眠和头痛：包种茶有提神醒脑的作用，疲惫的时候喝上一杯能有效解乏，但是喝多了反而无益，尤其是爱喝浓茶的人。浓茶内含有过多的茶碱和咖啡因，不但没有提神醒脑，还会失眠和头痛。而多次泡用过的茶水也不要喝，不仅没有营养，还会析出危害人体的物质。

包种茶

二、包种茶每天喝多少好？

包种茶适量饮用对人体有很好的保健作用，每日饮用包种茶的量最好不要超过5克。

以上就是包种茶的副作用及饮用的用量啦，茶叶虽好，但，过犹不及，每天适宜饮用5克的包种茶，爱茶的您，可千万不要贪杯哦。