爱普洱茶的茶人,如今都能以品饮到老班章为幸事,不浮夸地说,近十年来老班章的价格翻了近百倍,仅晒青的毛茶单价就高达近2000元/公斤,但普洱茶价格照旧逃不掉物以稀为贵的纪律。
老班章的产量非常有限,固然如今有许多号称为老班章的茶叶,但都是来自周边的新班章、老曼娥等村落,或由布朗山其他地区的茶叶拼配而成,固然在形状和口感上很靠近,但却少了一份老班章该有的气场和神韵,或是苦味后没有回甘,或是香气不敷漫长,纯的老班章在市面市情上非常难过一见,大多流入了爱茶的藏家之手,想喝到唯有依赖本地可靠的资源和渠道。
普洱茶价格能不能增值取决于普洱茶收藏的热门地域,香港、台湾、广东、云南能否进一步走向天下及外洋市场。从经济学供应与需求的关系决定产物的价格原理看,由于普洱茶的生产地质唯云南独占,而一定时期内云南大叶种茶的产量不可能大幅提高,犹其高品格贵重的乔木古树茶,随意采摘只会越来稀疏,其低质价值只会越高。在市场需求上,随普洱茶在国内海外渐渐流行成为时尚康健饮品,收藏的普洱茶肯定有大的投资回报。
普洱茶有好的存放情况和正确的仓储管理才会出优质的普洱茶,最大的本钱是时间。故优质普洱茶和老茶与新茶及一般普洱茶价格肯定差别很多。几年、几十年的陈化时间,形成了其贵重的历史、文化和记念的价值。
老班章茶区,皆为百年以上的古树。在云南大叶种中,论香气、口感,有许多古树茶比老班章优胜,近年迈班章能胜于易武、景迈等名茶而变成普洱生茶之王,原因是多方面的。但最主要的是其个性特点十分特别。因此老班章普洱茶生茶也倍受消费者喜欢。
老班章普洱茶生茶饼,采用勐海县班章村每年纯料头拨早春茶为质料,严格按照传统工艺精制而成,条索粗大健壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿、油亮,味道浑厚回甘生津,香气纯高持久!
“老班章”亦称茶王,老班章普洱茶生茶讲究所谓的茶气,纯种血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘作用持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯粹稠密、平稳、味道浓郁。
老班章普洱茶生茶以品质、气强著称。口感刺激性强而平衡、舌面苦味重、回甘快、茶气强而耐久,香气下沉,回甘强而集中于舌面中后部。舌尖,上颚体现不明显。在云南三大茶区很难找到个性近似上述茶品。
老班章茶生茶具有一定的养生功效,老班章茶生茶瘦身消脂比熟茶还要好,并且还能抗癌抗氧化抑菌白虎牙齿,是现在女性的“美容茶”老人的“养生茶”。从收藏方面讲,老班章普洱茶生茶比熟茶更具有收藏价值。
普洱茶属于黑茶。提到普洱茶,已经是现在最受欢迎的一种减肥养生茶了。普洱茶茶味醇厚,茶汤橙黄透亮,香气独特。而且普洱茶很耐冲泡,反复冲泡五次以上仍有余味。一起来看看今年普洱茶的销售价格吧。
倾心茶叶 云南普洱茶 熟茶 特级 勐海老茶头 陈年散茶木桶装600克
京东普洱茶的销售价格:¥188.00
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京东普洱茶的销售价格:¥178.00
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京东普洱茶的销售价格:¥180.00
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京东普洱茶的销售价格:¥128.00
瑞聘号 2015年新品谷花 老班章普洱茶生茶 古树茶普洱生茶饼250g
京东普洱茶的销售价格:¥1380.00
普洱茶的冲泡方式有很多。可以清饮,养生解腻、降脂降压。也可以混合饮用,加入牛奶、红糖等煮成奶茶。普洱加玫瑰,更有美白养颜的功效。
人们在喝普洱茶的时候,其实喝的不仅仅是茶叶,而且还喝了普洱茶的很多地方。今天,小编就为您介绍一下普洱茶里的老茶头。
说老茶头前得先说一个概念,就是普洱熟茶的发酵过程——渥堆。在普洱茶的渥堆工艺中,茶叶会慢慢分泌出果胶,这种粘稠的自然的胶质会将部分茶叶粘在一起变成一团一团的硬疙瘩,也就是成为了今天介绍的老茶头了。
按照以前的做法,工人会拿锄头来敲开,敲碎了也没关系,可以制成袋泡茶或者迷你沱,所以以前根本没有老茶头这个概念,但如今,老茶头作为一种茶叶附属品,也开始出现在公众眼前。
不少茶友吹嘘老茶头为茶之“精华”,其实不然,相反,理论上应称作发酵失败的“废品”。只是它内含果胶较多,非常耐泡,茶气虽然较成茶少,但是喝起来老少皆宜,不会刺激胃,所以喜欢它的茶友也是很多的。
挑选老茶头时,尽量挑选颗粒相对松散、条索分明、表面干净、香气纯正的老茶头,不是那种紧得跟石头一样的也拿来泡。泡老茶头时如果是看到红泥状颜色的叶底,或者汤色极度浑浊的话,就可以直接倒掉了,那是不能喝的。
老茶头的大小问题。现在因为渥堆出的茶,会经过碎茶机,碎茶机碎不掉的,才是老茶头,所以老茶头的体型相对较小,虽然不排除块头大的,但是确实比较少见,加上市面上许多大块头的老茶头都是伪造的。所以拿不定主意的时候,就尽量往体型小的买吧。
普洱茶老茶头的冲泡一般要选择合适的盖碗,取5克左右的茶叶,注水时尽量避开茶叶,水温在95度左右,茶叶需要洗两次,冲泡即可。
普洱茶老茶头的冲泡
1、取茶
饼茶、沱茶和砖茶均可用茶刀、茶针撬下来之后,装入茶荷,然后再倒入盖碗之中。然而在普洱老茶头取茶的时候,既不用刀也不用针,用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。因为老茶头是小沱疙瘩,体积小,近乎茶叶,所以不用任何撬茶工具。
2、称茶
3-4克量,适中的盖碗,干茶量足以3-4人品饮,同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的美味来。如果一人品饮2克即可。为什么冲泡三到五人喝的生茶,量需要7-8克,熟茶要4-6克左右呢?那是因为,老茶头是熟茶发酵过程中粘的比较紧的小沱,在后期陈放中已经陈化已经非常好。所以人不多时,无需放很多。一来浪费,二来滋味更加纯正。如果你在冲泡时拿不准它的克数,可以用电子称,称一称,便于控制好量,一是对茶的恭敬心,二是泡茶技艺更精进。在标准的前提下,经过多次反复冲泡,泡茶的经验会有很大的改进。以后取茶时,手到擒来,准确无比。
3、温杯洁具
也就是我们所说烫杯温盏(用沸水洗杯),这有三个目的:一是洁具,清洗杯子,让公道杯和品茗杯无沾染;二是提温,提温后茶倒入杯中,香气会更加诱人;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感。
4、投茶
稍碎的老茶头先投,块状后放,块状盖住碎茶。大块的在上面,容易与沸水接触,醒茶较快,汤色较好。
5、浸润泡
用沸水(至少是90度以上)洗茶两次,这里要强调的是,老茶头的洗茶与其它有所不同。像生茶洗茶,注重一个'快字',洗茶不快或出台汤不快,则会影响茶叶的滋味和汤色。泡得好不好,好喝不好喝,这些都是细节上应该注意的。老茶头则是注重'慢中有快'。所谓“慢”是指在洗茶时,茶汤要在盖碗中停留1分钟左右,再把它倒出。“快”是指在洗完两遍茶时,到了品饮的茶汤,此时,出汤就应该稍快,不然在盖碗中呆久了,影响口感。
普洱茶老茶头挑选贴士:
挑选时选颗粒相对松散的,那种紧实得像块石头的,不喝也罢。条索要分明,表面要干净,香气要纯正,口感要醇和,汤色要通透,滋味要正常,茶头不是垃圾,存放的好,品质优良,一样是好东西。如果手工打散,不是不行,只是损耗太大,粉末太多。
什么是普洱老茶头?茶头是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,亦称“疙瘩茶”、“自然沱”,属于普洱熟茶的派生产品,是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。对于这样的老茶头,很多人都会有这样的疑问,那就是普洱老茶头好喝么?
普洱老茶头曾经是普洱茶的下脚料,普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在发酵的过程中,茶的中间会升温,茶叶通过自身含有的酶进行发酵,漫漫变成熟茶。在发酵过程中,要人工反复进行翻茶堆,以免茶堆里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中的翻动,茶叶会分泌出一些果胶来,果胶是比较粘稠的,有些茶叶就粘在一起变成一团一团的茶叶疙瘩。等茶叶发酵完毕后,需要把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,徒手将它们解开,然后放回到茶叶堆里,对于粘的太牢的茶叶疙瘩,由于弄开会碎,只好另外放成一堆,他们也就变成了所谓的“疙瘩茶”,也叫“老茶头”。
普洱老茶头的产量并不多,一般情况下,渥20吨左右的普洱熟茶,产生的茶头只有100-300公斤左右。而且茶头的条索要分明,表面要干净,香气要纯正,口感要醇和,汤色要通透,滋味要正常,茶头并不是垃圾,也不是下脚料,存放的好品质优良,一样是好东西。
普洱老茶头好喝么?由于普洱老茶头的发酵温度、湿度偏高,唯独、湿度偏高茶叶中渗透出来的果胶也就越多,老茶头最开始便是果胶与茶叶粘合一起的“茶疙瘩”,所以老茶头会具有普通普洱茶所没有的明显果胶香气。非常耐泡,老茶头比一般普洱茶还要耐泡,可以泡30泡以上,茶汤也较普通普洱茶来说更加浓厚醇滑。
以上就是关于普洱老茶头的相关介绍,相信你对普洱茶老茶头好喝么已经有了明确的了解了吧!
说起老班章普洱茶,熟悉普洱茶的朋友,对它也不会陌生了。可能也有人会问,什么是老班章普洱茶?它的品质如何?怎样鉴别老班章普洱茶?大家不用着急,今天小编就为大家介绍这在茶叶市场上比较有名的普洱茶品种。
对于爱茶的人士来说,提到老班章普洱茶可以说如雷贯耳。在茶叶市场中,只要一款普洱茶带有班章二字,那么它的价格就要比其他不带班章标志的普洱茶高出几倍甚至是十几倍,茶友们甚至以能拥有一饼纯正的老班章茶作为炫耀的资本。
老班章普洱茶其品质口感刚劲强烈,充满着霸气,堪称普洱茶中的霸王。它号称“茶王”,讲究所谓的茶气,拥有纯正血统的老班章普洱茶是普洱茶中可以说茶气最足,其最大特点就是茶的苦味、涩味最重,但是其回甘效果也最为持久。老班章普洱茶汤色鲜亮,茶叶叶底柔软匀称,茶香中略带有蜜香。
从地理环境上来看,老班章海拔在1600米以上,这里气候带属于亚热带高原季风气候带,冬天无严寒,夏天无酷暑,雨量充沛。老班章茶园大多都分布在原生态的密林之中,土壤多是以落叶和沙壤混合型为主,因此它的土壤十分肥沃。不少的老班章茶园人迹罕至,生态环境良好,为茶树的生长提供了优良的生态环境,因此这里所产出的茶叶叶底肥厚,茶树枝叶浓绿,芽尖绒毛又厚又亮,茶叶在冲泡的时候味道厚重,韵味丰富、口感十分特殊,品种特征也很明显。
由此可见,优越的地理环境,造就了老班章普洱茶优异的品质以及风味独特的口感,以其独特的韵味征服了一众茶客的心。现在,你知道什么是老班章普洱茶了吗?有机会的话,一定要好好品尝和领略老班章普洱茶其霸气之韵。
习惯喝生普的茶友大概都知道,普洱茶有一类茶,叶子粗老,颜色泛黄,称为老黄片。而当他们接触六堡茶后,发觉竟然也有类似的茶叶,呈现出的口感滋味与普洱老黄片却又有较大差异。有部分人作为生茶的发烧友,不禁熬心费力的去寻找“六堡老黄片”。但结果往往不如人意。
原因在于,概念错了。六堡茶没有老黄片,只有老茶婆。
两者虽有相似,但区别也很大。
大家的“老”不一样
普洱老黄片(下简称老黄片)是指茶树上的老叶子,时间长了颜色泛黄,因此得名。
六堡茶老茶婆(下简称老茶婆)是指霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成,也有霜降老茶婆之称。
可见,老黄片的“老”是指时间,茶树必须足够树龄;而老茶婆的“老”是指叶子粗老,与时间无关,两者有本质的区别。
原料等级不一样
老黄片是一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶,而老茶婆是粗老叶片,属于四、五级以外的级外茶,原料比之老黄片更加粗老。
形成的原因不一样
老黄片是因外形不佳而被拣出,但品质和所选原料茶菁的品质是一致的,一般都是第三叶。
老茶婆是直接在茶树上采摘下来,经过杀青或生晒等简单工艺加工而成,属于六堡农家茶其中的一个特色品类。
口感不一样
老黄片不苦不涩,不像嫩叶生茶那么伤胃,甜度比一芽两叶高。无须陈放,在当年就可以品饮,当然也具有越陈越香醇的品质特征。
老茶婆被认为是六堡茶最正宗原味的一类,以霜降前后采摘的口感最好。新年份的老茶婆青味、涩味较重,但回甘强劲;上了年份的老茶婆甘甜可口,药香明显,余韵悠长,茶多糖丰富,具有非常好的保健作用。在不同的陈化年份,表现出的香气和口感特征都不同。
因此,六堡茶没有老黄片之说,只有老茶婆。
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