下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“铁观音喝法技巧 铁观音冲泡方法”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“铁观音喝法技巧 铁观音冲泡方法”内容对大家能够有所帮助！
铁观音是一种非常有名的乌龙茶，在福建等地都很有名。铁观音这个茶中有很多的有机物和无机物，能够养神醒脑，帮助调节血脂，抗击衰老。要品味出正确的铁观音味道就需要正确的冲泡方法。下面我们就来看看铁观音冲泡办法。
铁观音冲泡方法
一、铁观音冲泡道具
铁观音冲泡的道具很有讲究，专业的冲泡铁观音的道具包括茶盘、盖碗、公道杯、茶匙、品茗杯、滤网、茶巾。每一个道具都有专门的用法，缺一不可。
二、铁观音冲泡方法
第一步：洗杯。洗杯是冲泡茶类的第一步。做法很容易，烧开一壶热水后拿来冲洗茶具，洗干净茶具的同时可以让茶具具有一定的温度。
第二步：置茶。将专门的茶勺去茶叶，从放置铁观音的茶罐中取出茶叶，不用很多，通常以铺满茶杯底部一半这样就可以了。
第三步：洗茶。茶叶在制作过程中会有沾染灰尘等问题，特别是像红茶和乌龙这样的熟茶，需要先清洗。方法就是像杯中注入开水，快速的冲烫让叶片上下翻滚从而去除杂质。接着就将洗茶水倒出。
第四步：冲泡。向洗过茶叶的茶杯中重新置入开水，加水到九成即可。
第五步：分茶。将茶叶水通过滤网倒入公道杯中，依次倒入到公道杯的七分处即可。
cY316.com延伸阅读
铁观音是中国名茶之一，是绿茶的一种，它色泽翠绿，香气诱人，有多种对人体有益的营养物质，是人们平时最喜欢饮用的茶叶之一，但是对于铁观音的泡法大家真得了解吗？知道如何泡制铁观音最好吗？如果你喜欢铁观音，可以在这里和我一起看看铁观音的具体泡法，也方便自己在以后的生活中品尝到好的铁观音。
铁观音如何泡法
铁观音泡制茶具的选择
在家中泡制铁观音时茶具的选择很重要，最好选择陶瓷茶具，而且茶具越小越好，如果家中人少则可以选择用盖碗泡制铁观音。
铁观音的具体泡法
1、烧好开水，最好是矿泉水，然后把水浇在盖碗中晃一下，倒掉，再放入五到八克的铁观音，再次倒入沸水。
2、用盖碗的盖把茶沫去掉，然后直接倒进公道杯里面，在公道杯上面放一个滤网，会把茶叶进行过滤。这一次冲出的水主要是洗茶，是不饮用的，因此冲泡时越快越好。
3、把茶水倒出以后接着再冲入第二次水，然后盖上盖碗的盖子，过三十秒左右，就可以把茶水倒入到公道杯水，等茶水降温以后就可以饮用。另外盖碗中的茶水倒出以后，要接着冲入开水，一次放入的铁观音可以反复冲泡很多次。
铁观音是中国传统名茶，它拥有独特的观音韵，而且冲泡以后会散发出天然的兰花香，滋味甘醇口感诱人。铁观音的耐泡性特别好，有着“七泡有余香”的说法，但这种茶叶平时应该怎么冲泡呢？接下来就带大家去了解它的具体泡法，能让大家轻松学会铁观音怎么泡。
铁观音冲泡方法 铁观音怎么泡步骤图解
1、铁观音这种茶叶特别适合用功夫泡法，在冲泡以前应该准备好开水和茶叶以及茶具，然后要把开水倒入到茶具中，把茶具彻底清洗一遍，这样既能消毒杀菌，又能让茶具的温度提高，能让铁观音在冲泡时更好的受热，能让它更快的散发出香气。
2、冲泡铁观音的第二步是落茶，也就是用专用的茶室，取适量的铁观音茶叶放入茶壶中，这时的茶叶不用过多，3到5克就可以，如果放入茶叶过多，会让冲泡出的茶汤过浓影响它的口感。在落潮以后就可以进行冲泡，在冲泡的时候一定要悬壶高冲，也就是把开水壶高高提起，让水流从高处冲入茶壶内。
3、冲泡铁观音时悬壶高冲，可以使茶叶在茶壶中上下翻滚，能让它得到充分的浸润。冲水以后要盖好壶盖三十抄以后打开。这时会发现茶汤表面有一些泡沫存在，要用茶壶盖轻轻把上面的泡沫刮掉，这在专业茶艺中叫春风拂面，它能让铁观音泡出的茶汤更加洁净清新。
4、铁观音的茶汤在泡好以后就可以倒入到的品茗杯，但在倒出时，不能直接倒满一个茶杯，应该向多个品茗杯中循环倒入。把汤倒入到品茗杯以后，不要急着饮用，应该先用手端起品茗杯，观赏茶汤的颜色，用鼻子去品味它的独有香气，然后再小口慢慢品饮，这样才能感受到铁观音的浓醇滋味，会有种唇齿留香的感觉。
茶是中国人最喜欢一种健康饮品，有些人几乎天天都会喝茶，而铁观音就是这些人的最爱。说到铁观的喝法人们都觉得自己冲泡也会饮用，但想掌握它正确的喝法也不是一件简单的事情，而且正确的喝法直接关系到铁观音茶汤的色泽与滋味。
铁观音如何喝
1、铁观音尽量不要在空腹状态下和，因为它含有大量的咖啡碱，容易加快人类的胃排空，如果在空腹状态下和，容易损伤人类胃黏膜，严重以后还会导致胃溃疡和胃痛。
2、铁观音还不能在晚上睡前喝，因为它含有的咖啡碱能直接作用于人类的神经，如果在晚上睡前喝铁观音，容易让人们的精神保持亢奋，会影响人们的睡眠质量，严重时会导致失眠。正常情况下，每天下午两三点钟，是人们品尝铁观音的最好时候。
铁观音的正确喝法
1、冲泡饮用铁观音是一定要准备好茶叶和质量好的水，水一定是水质比较软的井水或者纯净水，尽量不要使用自来水，再把茶叶放入茶杯以后，冲入适量的开水，让茶叶温润并轻轻晃动，洗掉它表面的浮尘，然后把冲出的茶汤去掉。
2、这时把开水壶提高一些距离，差距大约50厘米左右，让水流从高处冲入到茶具中，茶具中的铁观音茶叶会随水流的注入，上下翻滚，慢慢伸展，补水以后，等15秒就可以直接把茶汤倒入到品茗杯中。
3、常常取出以后要及时上茶具中二次注水，注水以后盖好茶具的盖再焖泡三十秒到一分钟才能二次出汤，注入到品茗杯中的茶汤可以先观赏它的汤色，再闻香气，最后才能小口慢慢品饮，这里一定要注意，绝对不能大口快饮茶汤，不然根本品尝不到铁观音茶汤的独有滋味。
铁观音
我看明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。
泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”!表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤!然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步!我个人钻研品茗泡茶，在上述文字记载之外，实际
泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。
福建安溪铁观音和台湾木栅铁观音在制茶过程中，所呈现的条索外观，成茶后的烘焙度不同，在茶汤表现上也互见特色，表现在泡法上更见功夫。现分述如后：
铁观音如何冲泡
安溪铁观音：
安溪茶在制茶过程中，其条索不似台湾木栅铁观音经过“团揉”，茶叶外观，叶叶分明，又由于安溪制铁观音亦将轻度焙火，到了香港茶庄或外销品会利用焙茶改变铁观音的茶叶韵味。因此若想泡出安溪铁观音的花香，或泡出铁观音的“官韵”，也得考虑焙火程度。
铁观音如何冲泡?
表现茶香特质，宜用烧结温度较高的朱泥壶。壶形外观，宜用扁圆形，不宜选用高统直壶。这是为了让条索状的安溪铁观音茶，可以充分浸润在水汤里，更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香!
为何不用高统壶?我的经验是，倒茶时若无法倒到不漏残留，那么残留在高统壶里的茶水，就会释放出茶单宁，造成下泡茶倒出时，沾惹一身苦涩的困境。
我想，任何人饮铁观音，可以接受强劲单宁、咖啡因释出的韵味;却很难接受过度浸泡所产生的苦涩!
扁壶，很容易让条索形的安溪铁观音舒舒服服容身其内，并不会有任何压力或挤迫。有了好的壶型，茶就会愉悦地将全身上下的香气释放出来，也会散尽一身的韵骨!
以上所说的适用于保有清香的轻焙火铁观音，若遇到中焙火的铁观音，如何才可以避免泡出“焦味”呢?
选用烧结温度较低的紫砂壶，要是遇到陈年铁观音，那么泡茶时切记要茶入壶装满些，出水时要快，才不会释出焦味!
铁观音在每年春天都会上市的一种精品茶叶，茶香浓郁，营养丰富，但是在进入夏天以后，气温过高，铁观音保存不当就会出现变质。那么夏天铁观音应该怎么保存呢？一会我就把夏天保存铁观音的方法写出来，喜欢喝铁观音的朋友可以了解一下。
夏天铁观音怎么保存 夏天铁观音的保存方法
1、夏天保存铁观音要防潮
夏天保存铁观音时最应该注意就是的防潮，因为铁观音中的含量水量不宜超过百分之五，如果想长期保存，应该让它的含水量保持在百分之三左右，如果它含有水分过多，会让茶多酚和叶绿素物质分解，它外表的色泽和味道都会发生变化，严重时就会发生变质。
2、夏天保存铁观音要防氧化
夏天保存铁观音时要注意不能让它产生氧化，如果铁观音接触氧气过多，就会让它的含有一些物质发生氧化反应，让茶叶发生变质，因此夏天保存铁观音时，必须把它放在含氧量不超过百分之一的环境中。
3、夏天保存铁观音要避光密封
夏天保存铁观音想不让它发生变质，最重要的两点就是要避光和密封，因为铁观音中的叶绿素在遇到光以后会发生催化反应，会让茶叶变质。另外茶叶的香气很容易挥发，如果不把它密封保存，铁观音的香气就很容易消散，再冲泡时，也品味不到应有的茶香了。
铁观音是我国的 名茶，是一种青茶，原产地是福建。它富含氨基酸、维生素以及各类矿物质，丰富的营养价值深受消费者喜爱。是亲朋好友见赠送礼品是的好礼品。为了让大伙更加了解我国的名茶，下面就跟随小编的脚步走吧!
喝铁观音有什么好处 喝铁观音的好处
1、铁观音有抗衰老的功效自由基是引起人体衰老的重要元素，他会使得不饱和的脂肪酸过度氧化。铁观音中有物质可以消除这种自由基，从而达到抵抗衰老的作用。
2、铁观音能保持口腔卫生铁观音中有一种叫做氟元素，他可以保护我们的口腔牙齿不被细菌感染，且和该物质结合形成的氟磷酸钙能保护牙齿，防虫蛀。且其清香的味道能较好地清除口腔异味。
3、铁观音有清热杀菌的功效铁观音中含有多酚类物质，当它和人体中的唾液结合是，会有一定的反应。茶叶中的咖啡碱可以让人感受清凉的感觉，还能杀菌。所以，铁观音不愧是夏季最佳饮品之一。
4、铁观音有醒酒敌烟之功效很多中年男子喜欢烟酒，这类人可以喝喝铁观音。因为茶中的茶多酚会和酒中的乙醇以及香烟中的尼古丁结合，从而消除一些对人体有害的物质。
中国是个饮茶的大国，茶的品种多种多样，但是能称得上是名茶的却寥寥可数。今天要为大家介绍的铁观音就是我国的十大名茶之一，也是我们心中的当之无愧的名茶。铁观音是我国的宝岛台湾最为常见的一种茶类，味道清雅浓郁，兼具了口感和功效，无论从哪一个角度看，都是当仁不让的好茶。为了让大家能够更加的熟悉铁观音，了解一些其他的知识，不妨花点时间看看下文，或许会有意想不到的收获哦。
铁观音属于什么茶 喝铁观音的好处
1、铁观音属于半发酵的一种茶种，是清茶中的一种。铁观音有个更为通俗的名字叫做乌龙茶。铁观音比较特别，发酵的浓度介于绿茶与红茶之中，兼具了绿茶的清新与红茶的醇厚，又带着一点花香，味道非常美好，让人品一口便在难忘。
2、铁观音不仅是味道的出众，功效更是显著。铁观音最有效的肯定是它能够延缓人体的衰老。这主要是因为铁观音可以去除人体的自由基，并且激活我们细胞的活性，让人体的新陈代谢得到保障，从而延缓了身体的衰老，而且品茶本身比较养身，是休闲的行为，可以得到身心的放松，心态好了，身体自然也会有所好转。
3、铁观音的减肥功效也非常好，随着生活水平的不断提高，因为营养失调而导致的肥胖也日益增多。过度摄入的能量不仅对我们的身体无益。更是会对身体造成一些损害，而饮用铁观音就可以清楚我们体内的脂肪堆积，并且有利于肠胃道的消化，从而使得消化功能大大增强，自然就不会有许多的脂肪堆积在我们的身体中了。
铁观音茶有保质期吗?在一般情况之下，茶叶市场上面所售卖的铁观音都是属于轻发酵的，因此在常温之下最好不要存放超过三个月。最好在一到二个月的时间内就将其喝掉。
那么，铁观音怎么保存才能延长时间?很多人会采用真空包装密封，但如果是存放在3-5度的温度下面的，可以存放两年都没关系。温度越低的话，铁观音存放时间也就越久，但是再拿到常温的环境下也就更容易坏掉，因此要尽快喝。
一般来说，人们所买到的茶叶大多都是每包七克的包装，这种包装的方法如果是采用了真空压缩包装的话，而且还附有外罐包装，那么只需要放置在较为阴凉的地方，避光保存，近期内就要饮用完。但如果想要达到更好的保存效果以及最长的保存期限的话，那建议放在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
但是，在保存的过程中还需要注意一个问题，那就不异味。茶叶保存出现异味一般都是因为和其他的东西放在一起，除了要避免和这些东西一同储藏之外，还需要注意不要暴晒、受潮等等。铁观音茶叶作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的茶最多不要超多一年，以半年内喝完为佳。
但是有一种茶叶比较特殊，就是经过高温烘焙而成的铁观音。这种茶叶非常适合存放成为老茶，甚至放个十年二十年都可以继续喝。因此福建民间常常会将茶放到柚子皮里面，将其放成老茶然后再当药喝掉。这一类的茶叶具有清凉降火的功效，口感滑且柔和。
铁观音是生活中最受欢迎的一种茶叶，它营养丰富茶香浓郁，滋味特别诱人，人们饮用以后对身体有诸多好处，能减肥瘦身，也能提神醒脑，平时经常喝铁观音的好处还有很多，想全面了解可以参考下面对它功效的具体介绍。
喝铁观音有什么好处
1、减肥瘦身
减肥瘦身是人们喝铁观音的重要好处之一，因为铁观音这种茶叶中含有丰富的茶多酚，它是一种天然活性成分，被人体吸收以后，可以加快人体内脂肪的分解与代谢，而且能提高人体组织中脂肪酶的活性可以防止它们在人体内产生堆积，经常饮用能让人们的体重明显减轻。
2、预防癌症
癌症是危害人类健康和生命的一大杀手，它是现在临床上的“不治之症”所以想减少这种疾病对身体的危害，平时就要预防这种疾病发生。而铁观音就是一种难得的抗癌食材，它冲泡饮用以后，能让人体吸收多种天然抗癌成分，而且能阻止人体细胞癌变，能让癌症发病率明显下降。
喝铁观音的功效介绍
1、保护牙齿
铁观音中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素弗可以直接作用于人类的牙齿，能在牙齿表面形成保护层，可以减少腐
2、预防动脉硬化
平时人们喝铁观音可以吸收丰富的抗氧化成分，它吸收的维生素e和黄酮类化合物以及茶多酚，都能提高人类血液中，高密度脂蛋白的活性，能清理血液中的胆固醇和低密度脂蛋白，以及甘油三脂，它能防止动脉硬化老化也能预防高血脂和高血压以及冠心病发生。
铁观音是一种十分常见的茶品，也是中国名茶之一，它味道清香宜人，还有多种保健养生功效存在，很多人都喜欢喝，但是怀孕以后的女性能喝铁观音吗？相信这是大多数准妈妈们最关心的问题，为此小编也专门请教了有关专家，现在就来详细告诉大家孕妇能喝铁观音吗。
孕妇能喝铁观音茶吗
1、孕妇不宜喝铁观音茶
孕妇是不适合喝铁观音茶的，虽然铁观音茶中有多种矿物质，也有解毒和消食用重要作用，但是它里面的茶碱对孕妇体内的胎儿却没有好处，会影响他们的发育，因此孕妇不宜饮用铁观音茶。
2、孕妇喝铁观音茶容易贫血
孕妇是不适合喝铁观音茶的，因为铁观音茶进入人体以后容易分解人体内的铁，也能让这种物质分解，会让孕妇出现缺铁性贫血的情况，另外铁观音茶中还有一些咖啡因存在，这种物质会加重孕妇心脏和肾脏的负担，影响孕妇身体健康。
3、孕妇喝铁观音易失眠
孕妇怀孕以后身体机能会发生很大的改变，她们需要有充足的睡眠，但是铁观音茶中却一些可以认人们精神兴奋的物质，孕妇饮用以后会出现失眠和精神兴奋等不良症状，对胎儿发育和母体健康都十分不利，因此孕妇应该尽量避免喝铁观音茶。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +